Питание  

Сыроедческий борщ с вишней

2 сентября 2017

Рецепт идеально подойдет для тех, кому надоела классическая вариация борща и хочется чего-то необычного.

Салат «Летний»

18 августа 2017

Летний салат от шеф-повара Артура Бирзул порадует тех людей, для которых салат – полноценное блюдо, идеально подходящее для ужина, когда хочется чего-то легкого и одновременно с этим сытного.

Овощной милфей

4 августа 2017

Рецептом делится Артур Бирзул — шеф-повар и создатель первого сыроедного ресторана в Санкт-Петербурге РАFamily, бренд-шеф доставки RaW десертов О`Живая, шеф-повар кафе Клумба.

Сливочный суп-крем из зелёного горошка

4 августа 2017

Суп для настоящей принцессы на горошине. Несмотря на то, что он незамысловат и прост в приготовлении, его свежий вкус и яркий цвет подарят немало радости. Лёгкий и одновременно питательный суп идеально подойдет для летнего обеда с друзьями.

Сыроедная экспресс-пицца

5 июля 2017

Приветствую вас, дорогие друзья, я Жанна Никельс, снова  с  вами и продолжаю делиться своими находками в сыроедном питании.

Пирог брауни с ягодой без сахара и без глютена

16 апреля 2017

Перечитайте, из чего состоит наш брауни – нет, совсем ничего вредного! Стыдно не будет!


«Счастливый» салат от Сати Казановой

14 апреля 2017

Салат, который может быть и вполне праздничным. Он любим мной, еще и за то, что может быть и зимним, и летним, каким угодно.

Теплый салат с тыквой и шпинатом

12 апреля 2017

Сегодня мы расскажем, как приготовить теплый салат с тыквой и шпинатом от Марии Адашевой.

Котлетки из тофу и киноа

12 апреля 2017

Продолжаем раскрывать тему полезных свойств крупы киноа и готовить из нее вкусные блюда. В киноа содержится много белка, прямо как в молоке, что автоматически делает ее незаменимой для детей, вегетарианцев, беременных, а также спортсменов и людей с повышенной умственной нагрузкой. А еще в этих маленьких зернышках содержится железо, фосфор, магний и кальций!

Буррито с адыгейским сыром, хумусом и свежими овощами

12 апреля 2017

Интересный рецепт вегетарианского буррито с адыгейским сыром, хумусом и свежими овощами предоставило кафе «Укроп».

Облепиховый торт

20 февраля 2017

Такой торт подойдет для крупных праздников и для уютных домашних посиделок. А если заготовить некоторые ингредиенты заранее, то можно делать его и зимой!

Пюре из репы

5 декабря 2016

Репа в наше время неоправданно забыта и заменена очень противоречивой чужестранкой – картошкой. А ведь еще 200-300 лет назад репа была ежедневной и любимой едой. К тому же она отлично хранится в погребах почти до весны. Как и все крестоцветные, репа просто кладезь витаминов.

Haute Cuisine Souvage, или Сорняки как искусство

6 октября 2016

«Кухня Е-Маззая» открыла новое направление – Haute Cuisine Souvage (Высокая Дикая кухня). Теперь наша дикорастущая практика обретает гармоничное триединство: «Биогенное питание» (употребление растений сразу после срезания), «Сорняки – это еда» (повседневное приготовление пищи) и – Haute Cuisine Souvage (кулинария как искусство).

«Батончик» из детства

6 октября 2016

Из детства остались очень вкусные воспоминания о батончиках, но состав их совсем не здоровый. Потому предлагаю приготовить альтернативный вариант. 




Универсальный кипрей

25 августа 2016

Ещё в начале XIX века Иван-чай был очень популярен. Даже в Англии он занимал 40% рынка чайных напитков, а уж что говорить о России! Однако позже ситуация коренным образом изменилась – кипрей исчез со столов не только англичан, но и наших соотечественников. В этом обвиняют чёрный PR Ост-Индской компании (основного поставщика индийского чая в Европу), которая распустила слух о том, что русские добавляют в Иван-чай серу.

Пирожное с пеканом

22 августа 2016

Это пирожное из серии быстрых и сытных рецептов, которые могут долго храниться в морозилке и радовать вас и гостей.

Сливочное мороженое за 10 минут

18 июля 2016

Становится жарко и все чаще приходят мысли о мороженом... Но, конечно, о натуральном и веганском. Где же его взять? Приготовить самим, и очень просто! Для этого понадобится хороший блендер и немного сноровки. 

Рецепт выведения закваски и выпечки хлеба «Аскет»

18 июля 2016

Это очень простой рецепт приготовления полезного и вкусного ржаного хлеба. Делать его будем из настоящей цельнозерновой муки, которая содержит и отруби, и зародыши. Хлеб из нее чудесно пахнет и вкусен без каких-либо пищевых добавок — просто мука, вода и закваска. По понятным причинам я назвал его «Аскет».

Весенний коктейль «Клюкун»

3 мая 2016

Февраль-март-апрель – самый сложный период для жителей средней полосы, порой кажется, что  и есть-то нечего, так наш организм изголодался по всему свежему и витаминному. Именно для таких случаев и нужен этот коктейль с домашним названием –  «Клюкун» от слияния клюквы и кунжута.


  наши проекты