Сыроедческий борщ с вишней
Рецепт идеально подойдет для тех, кому надоела классическая вариация борща и хочется чего-то необычного.
Салат «Летний»
Летний салат от шеф-повара Артура Бирзул порадует тех людей, для которых салат – полноценное блюдо, идеально подходящее для ужина, когда хочется чего-то легкого и одновременно с этим сытного.
Овощной милфей
Рецептом делится Артур Бирзул — шеф-повар и создатель первого сыроедного ресторана в Санкт-Петербурге РАFamily, бренд-шеф доставки RaW десертов О`Живая, шеф-повар кафе Клумба.
Сливочный суп-крем из зелёного горошка
Суп для настоящей принцессы на горошине. Несмотря на то, что он незамысловат и прост в приготовлении, его свежий вкус и яркий цвет подарят немало радости. Лёгкий и одновременно питательный суп идеально подойдет для летнего обеда с друзьями.
Сыроедная экспресс-пицца
Приветствую вас, дорогие друзья, я Жанна Никельс, снова с вами и продолжаю делиться своими находками в сыроедном питании.
Пирог брауни с ягодой без сахара и без глютена
Перечитайте, из чего состоит наш брауни – нет, совсем ничего вредного! Стыдно не будет!
«Счастливый» салат от Сати Казановой
Салат, который может быть и вполне праздничным. Он любим мной, еще и за то, что может быть и зимним, и летним, каким угодно.
Теплый салат с тыквой и шпинатом
Сегодня мы расскажем, как приготовить теплый салат с тыквой и шпинатом от Марии Адашевой.
Котлетки из тофу и киноа
Продолжаем раскрывать тему полезных свойств крупы киноа и готовить из нее вкусные блюда. В киноа содержится много белка, прямо как в молоке, что автоматически делает ее незаменимой для детей, вегетарианцев, беременных, а также спортсменов и людей с повышенной умственной нагрузкой. А еще в этих маленьких зернышках содержится железо, фосфор, магний и кальций!
Буррито с адыгейским сыром, хумусом и свежими овощами
Интересный рецепт вегетарианского буррито с адыгейским сыром, хумусом и свежими овощами предоставило кафе «Укроп».
Облепиховый торт
Такой торт подойдет для крупных праздников и для уютных домашних посиделок. А если заготовить некоторые ингредиенты заранее, то можно делать его и зимой!
Пюре из репы
Репа в наше время неоправданно забыта и заменена очень противоречивой чужестранкой – картошкой. А ведь еще 200-300 лет назад репа была ежедневной и любимой едой. К тому же она отлично хранится в погребах почти до весны. Как и все крестоцветные, репа просто кладезь витаминов.
Haute Cuisine Souvage, или Сорняки как искусство
«Кухня Е-Маззая» открыла новое направление – Haute Cuisine Souvage (Высокая Дикая кухня). Теперь наша дикорастущая практика обретает гармоничное триединство: «Биогенное питание» (употребление растений сразу после срезания), «Сорняки – это еда» (повседневное приготовление пищи) и – Haute Cuisine Souvage (кулинария как искусство).
.JPG)
«Батончик» из детства
Из детства остались очень вкусные воспоминания о батончиках, но состав их совсем не здоровый. Потому предлагаю приготовить альтернативный вариант.
Универсальный кипрей
Ещё в начале XIX века Иван-чай был очень популярен. Даже в Англии он занимал 40% рынка чайных напитков, а уж что говорить о России! Однако позже ситуация коренным образом изменилась – кипрей исчез со столов не только англичан, но и наших соотечественников. В этом обвиняют чёрный PR Ост-Индской компании (основного поставщика индийского чая в Европу), которая распустила слух о том, что русские добавляют в Иван-чай серу.
Пирожное с пеканом
Это пирожное из серии быстрых и сытных рецептов, которые могут долго храниться в морозилке и радовать вас и гостей.
Сливочное мороженое за 10 минут
Становится жарко и все чаще приходят мысли о мороженом... Но, конечно, о натуральном и веганском. Где же его взять? Приготовить самим, и очень просто! Для этого понадобится хороший блендер и немного сноровки.
Рецепт выведения закваски и выпечки хлеба «Аскет»
Это очень простой рецепт приготовления полезного и вкусного ржаного хлеба. Делать его будем из настоящей цельнозерновой муки, которая содержит и отруби, и зародыши. Хлеб из нее чудесно пахнет и вкусен без каких-либо пищевых добавок — просто мука, вода и закваска. По понятным причинам я назвал его «Аскет».
Весенний коктейль «Клюкун»
Февраль-март-апрель – самый сложный период для жителей средней полосы, порой кажется, что и есть-то нечего, так наш организм изголодался по всему свежему и витаминному. Именно для таких случаев и нужен этот коктейль с домашним названием – «Клюкун» от слияния клюквы и кунжута.
Нежное кокосовое пирожное
Хочется к празднику всех женщин 8 марта, полакомиться чем-то очень нежным, как и сами мы, барышни, но, в то же время, и легко готовящимся… Будем радоваться кокосовым пирожным! Приготовленными нами самими или кем-то из близких. Из оборудования нам понадобится блендер, чем мощнее – тем лучше. Пирожные приготовляются в традициях живой кухни, потому процесс хоть и быстрый, но растянут во времени. Чтобы угощение было готово к празднику, начинайте приготовления за день.
