Питание  

Мисо: победитель мяса

27 Июня 2013

Известно, что бобовые, в том числе и соя, — богатейший источник белка для организма человека. Бобы, в особенности соя, — очень ценный продукт питания и по количеству протеина, и по его качеству.

Дайан Китон: «Мне кажется, я кто-то вроде городского археолога»

27 Июня 2013

Актриса, режиссер и фотограф Дайан Китон отказалась от мяса много лет назад. Однако она не приобщает к вегетарианству своих детей: «Я уверена, что когда они вырастут, то смогут сами принять решение», − говорит она.

Закуски: ореховая смесь со сладким имбирем, кунжутом и кайенским перцем

23 Мая 2013

Простая и сладкая ореховая закуска с тертым имбирем и кайенским перцем отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда под хороший фильм или книгу пятничным вечером.

Вегетарианство: мода или норма?

17 Мая 2013

Определив, чем для вас является вегетарианство, вы сможете избежать многих проблем и сделать свой образ жизни действительно здоровым.

Вегетарианство: мифы и правда

17 Мая 2013

Вполне нормально, что те или иные идеи обрастают мифами. Стоит прояснить, какие мифы созданы вокруг вегетарианства.

10 ингредиентов в продуктах, о которых вы не знали

13 Мая 2013

Если вы все еще не оправилась от скандала с кониной, то лучше поберегите свою шляпу - вполне может быть в вашей кружке пива, которое вы налили, чтобы посмотреть ЧМ по хоккею может оказаться мышьяк. А в шоколаде, который с таким аппетитом уплетает ваша жена за вечерней чашечкой чая – крысиный волос.

В Сенат США внесен законопроект об обязательной маркировке ГМО

26 Апреля 2013

После провала законопроекта по обязательной маркировке ГМО на референдуме в Калифорнии многие заговорили о том, что теперь корпорации, занимающиеся выращиванием модифицированных культур, надолго окажутся без всяких механизмов управления - контролировать где содержится ГМО, а где нет никто не имеет права. 

Манека Ганди: "Вегетарианство - лучшее, что вы можете сделать для собственного здоровья"

22 Апреля 2013

Если бы не многочисленные предрассудки, связанные в сознании людей с вегетарианской диетой, и активное нежелание врачей понимать и объяснять другим ее пользу, в мире сегодня было гораздо больше вегетарианцев, уверена основатель People for Animals Манека Ганди.

Вегетарианская памятка: 17 замечательных источников растительного белка

19 Апреля 2013

Один из самых популярных вопросов, который мясоеды задают вегетарианцам, - откуда вы берете белок? Те, кто ест мясо, в большинстве своем даже не догадываются - в растительной пище белка много и усваивается он значительно лучше, чем любой животный белок. Вот небольшой список-подсказка, на случай если вас снова спросят откуда же мы берем белок.

Неделя итальянской кухни на странице журнала Vegetarian в Pinterest

29 Марта 2013

Уже в следущий понедельник, 1 апреля, журнал VEGETARIAN на своей странице в сети Pinterest начинает Неделю итальянской кухни! 

Бывший вице-президент Kraft Foods: "Мы ставили прибыль выше человеческого здоровья"

18 Марта 2013

Бывший вице-президент корпорации Kraft Foods, одной из крупнейших в мире компаний, занимающихся производством продуктов питания, опубликовал в прошедшее воскресенье статью в Нью-Йорк Таймс, в которой рассказал о внутренних принципах работы индустрии. 

Банан со смыслом: что такое справедливая торговля и когда она появится в России?

11 Марта 2013

Fairtrade (Справедлива торговля) становится все популярнее в странах Европы. Один из самых распространенных примеров утверждения принципов Fairtrade - самый обыкновенный банан.

Байкальский целлюлозно-бумажный комбинат закроют

28 Февраля 2013

Как сообщает сайт радиостанции "Эхо Москвы", вице-премьер РФ Аркадий Дворкович сообщил о предстоящем в самое ближайшее время закрытии Байкальского целлюлозно-бумажного комбината.

Основные виды итальянской пасты: разбираемся вместе

21 Февраля 2013

В Италии различные типы макаронных изделий имеют названия, соответствующие их форме и размеру. Окончание в названии указывает на размер изделия: oni — большие, ette или etti — маленькие, ini — мелкие. Одновременно с этим, по форме макаронные изделия подразделяют на пять групп: длинные, короткие, для запекания, для супов и фигурные. Чтобы совершенно в них не запутаться, предлагаем вам небольшой фото-гид по итальянской пасте.

Залог вегетарианского успеха - постоянно пробовать новое!

14 Февраля 2013

Как часто мы пробуем что-то новое? Когда речь идет о еде, к сожалению, стоит отметить, что подавляющее большинство ест чаще всего то, что уже привычно.

Боуман против Монсанто: фермер из Индианы судится с крупнейшим производителем ГМО

11 Февраля 2013

Кто обладает правом на зерна, посаженные в землю? Их производитель или тот, кто их посадил? 75-летний американский фермер отправился в суд, в надежде решить этот вопрос раз и навсегда. 

"Бургер Кинг" нашел в гамбургерах следы конины

7 Февраля 2013

Не дожидаясь чем закончится скандал с обнаружением конины в говяжьих котлетах на фабрике Силверкрест, сеть фаст-фудов "Бургер кинг" провела тесты своих гамбургов и обнаружила в них "следы ДНК лошади".

Радио "Голос России" о вегетарианстве

6 Февраля 2013

Чем живет вегетарианское сообщество в России? Какие они - российские вегетарианцы? Чего хотят?

Укрепляем иммунитет: традиционный китайский чай маття

1 Февраля 2013

В феврале, когда заболеть просто, как никогда, на первый план выходит забота об иммунитете. Одно из лучших средств для его укрепления - китайский зеленый чай маття.

Как можно продолжать есть мясо, зная из чего производят вареную колбасу?

31 Января 2013

Вареная колбаса до сих пор остается одним из самых популярных в России мясных продуктов. Однако, если разобраться, в ней давно уже не осталось ничего мясного.


  наши проекты