По-весеннему яркая обложка Vegetarian радует взгляд, а интервью с главной героиней нового номера дарит мудрость и помогает прийти к своей истинной природе.
Итак, в этом номере:
· Перукуа: «Раскрытие женственности – это возвращение к своей природе»
· Питание и здоровье сердечно-сосудистой системы
· Как заводить друзей во взрослом возрасте
· Дофамин: голодные игры
· Пауэрлифтер Катя Горбачева: «Веганы могут быть сильными и побеждать в любом виде спорта»
· Взаимосвязь психического и физического здоровья
· Интервью с нейросетью
· Веганство и индивидуальные потребности: как адаптировать рацион под себя
· Секреты здоровья волос
· Кто такие фуди и могут ли они быть веганами
· Девять основных подходов в психологии
· Сладкие белки, сиропы и другие заменители сахара
· Нейрогимнастика
· Врач и веган Эльмира Омарбекова: «В растительной еде есть все, что нужно для здоровья»
· Скажите «сыыыыыр»: откуда берется сырная зависимость
· Веганские блюда в национальных кухнях мира
· Что такое здоровые отношения с едой и как они формируются
· Как веганят в местах заключения
· Улучшаем настроение с помощью питания!
· Десерты без глютена и сахара
.jpg)
Все новости и статьи
Основные виды итальянской пасты: разбираемся вместе
В Италии различные типы макаронных изделий имеют названия, соответствующие их форме и размеру. Окончание в названии указывает на размер изделия: oni — большие, ette или etti — маленькие, ini — мелкие. Одновременно с этим, по форме макаронные изделия подразделяют на пять групп: длинные, короткие, для запекания, для супов и фигурные. Чтобы совершенно в них не запутаться, предлагаем вам небольшой фото-гид по итальянской пасте.
Феттуччине с чечевицей и лимоном
Простой (но очень вкусный!) вариант приготовления пасты, который в Италии называют еще иногда "деревенским".
Паста с савойской капустой, лимоном и чесноком
Савойская капуста, лимонная цедра, хлебные крошки, запеченные в духовке с чесноком, - этот рецепт пасты уж точно никак нельзя назвать банальным.
Тальятелле со спаржей
Сливки и спаржа идеально сочетаются друг с другом и вместе становятся замечательным соусом для тальятелле.
Фузилли с баклажанами и кедровыми орехами
Этот вариант пасты считается традиционным на Сицилии. Присутствие баклажанов во многих сицилийских рецептах - отличительная черта кухни этой области Италии.
Спагетти с чили, томатами и шпинатом
Веганская версия соуса "Бер-блан"
"Бер-блан" - один из самых популярных соусов в мире, но, к сожалению, до сих пор он был недоступен для большинства веганов. Самое время исправить это недоразумение!
Веганский соус с лаймом и базиликом
Простой и элегантный соус без молока и молочных продуктов. Отлично подходит к пасте, ризотто и овощам.
