Экология и вегетарианство: грани новой реальности

Экология и вегетарианство: грани новой реальности

С удовольствием представляем Вам серию публикаций об уникальном пилотном проекте «Мосты в Будущее», который, мы уверены, станет визитной карточкой био-экологического развития России в XXI веке. Тема для вегетарианского сообщества очень близка, так как понятия экологии и вегетарианства всегда находятся рядом, по сути, это неразрывно связанные грани единого образа мышления, образа жизни.

Мостовский район на юге Краснодарского края…около четырех тысяч квадратных километров, конец цивилизации. Это чувствуется даже за скупыми строками энциклопедии – «на территории Мостовского района расположена большая часть Кавказского биосферного заповедника». И если воображение при этом нарисует вам горные долины, уютно укрывшиеся между величественными горными хребтами, зеленое лесное море, сбегающее по крутым склонам к хрустальной бирюзе стремительных рек, над которыми так часто переливаются радуги, ароматное разнотравье альпийских лугов – вы на верном пути. 

Добро пожаловать в муниципальное образование, которое уверенно готовится стать первым в стране био-регионом, где создается особая модель будущего и зарождается новая экологическая парадигма.  

Целостный образ проекта «Мосты в Будущее» представляет Сергей Мороз – автор идеи, основатель и главный вдохновитель проекта. Предприниматель, собственник лечебно-оздоровительного центра природной медицины «Берёзки» (на сегодняшний день – первый и единственный в России вегетарианский санаторий), убежденный вегетарианец и просто счастливый человек – десять лет назад Сергей переехал из Санкт-Петербурга в посёлок Псебай Мостовского района, чтобы начать новое Дело. Встречайте!  

В ОСНОВЕ ПРОЕКТА – ЛЮБОВЬ…

Именно так считает Сергей, и с этого он начинает свой рассказ. 

 – Любовь к Творцу и самому себе, к семье и детям, к окружающему миру и природе – это основа всех наших начинаний, базовый принцип, если хотите. Именно любовь породила желание создать такое пространство, где люди смогут жить полной счастливой жизнью, где красота первозданной природы не станет безжалостно уничтожаться, где будут бережно храниться и воссоздаваться традиции и культурное наследие наших предков. Это пространство естественным образом становится стартовой площадкой для нового поколения, для которого данные условия уже привычны – и так эволюционным путем выстраивается новый образ мышления, образ жизни. 

Желание стало идеей. А идея получила свою географическую прописку однажды летом, как всегда, по счастливой  неслучайности. Тогда Сергей, воодушевленный своим другом, педагогом-новатором Михаилом Щетининым, подыскивал место для открытия филиала  школы нового образца в горах (основной объект находится на побережье, и  горный  филиал стал бы гармоничным завершением  объединенного комплекса).        

Намотав не одну сотню километров по горным и предгорным территориям Кавказа (за обыденными названиями  городов и поселков КавМинВод скрывались панорамы, от которых захватывало дух, и пейзажи, на которых слова заканчивались), верный автомобиль заглох  в поселке Псебай.  Всерьез. Без видимых причин. На три дня. Которых  хватило, чтобы Псебай уверенно победил по своей красоте всё, виденное ранее. Сергей бесповоротно очаровался этим местом, принял решение остаться здесь жить, перешел от идеи строительства образовательного Центра к идее эко-деревни, и в общих чертах определил (сначала для себя) основные аспекты глобального проекта «Мосты в Будущее».
Стоит ли говорить, что после принятия решения автомобиль завелся тотчас же, сам по себе. Добавив элегантный штрих к будущей летописи проекта.  

ФИЛОСОФИЯ ПРОЕКТА: ТЕОРИЯ

Итак, место, ГДЕ проект будет локализован, оказалось выбрано. Давайте теперь поговорим о том, ЧТО же проект из себя представляет. Начнем с глобальных предпосылок и определений. 

Очевидно, что причиной всех мировых кризисов является кризис человеческого сознания. Генерация человеком мыслеобразов формирует окружающее его пространство, другими словами, насколько человек внутренне гармоничен и счастлив, настолько он способен сформировать вокруг себя мир гармонии и порядка. Или наоборот. Как мыслишь – так и живешь. Соответственно, нравственность, духовность и богатство внутреннего мира человека является залогом процветания его мира внешнего.

К сожалению, в наше время наш мир перенасыщен дисгармонией и проблемами, войнами, политическими и экономическими кризисами. Личные,  семейные, социальные, государственные конфликты явно доминируют в облике современной цивилизации. Стресс, алкогольная и наркотическая зависимости, табакокурение, уход в виртуальные миры, неестественные заболевания и мутации, загрязнение окружающей среды и генномодифицированные продукты – вот далеко не полный перечень характерных черт жизни общества, слишком хорошо знакомых каждому.
Вместе с человеком деградирует искусство, культура, образование, нравственность, духовность и история народа – такова сейчас наша общая реальность, которую создал сам человек.  

Говорит Сергей: 

– Мы считаем, что настала пора это изменить. Пришло время объединения, время добрых и светлых мыслей, добрых и светлых дел. Время, когда необходимо стать активным архитектором, участником строительства гармоничной жизни, жизни будущего. Для этого мы создали наш проект «Мосты в Будущее», миссия которого – восстановить экологию жизни в самом широком смысле этого понятия.  

Ключевые принципы проекта (при этом всегда по умолчанию опираемся на тот самый первый, базовый – помните?!):

сохранение и развитие экосистем
зеленая экономика;
социальное предпринимательство;
ответственность перед будущими поколениями;
фокус на развитие качества жизни для всех слоев населения. 

Цели проекта: 

Восстановление утраченных связей человека и Природы;
Гармонизация взаимодействия Человека и Природы. Разумное использование природных ресурсов, внедрение ресурсосберегающих, природоохранных, инновационных подходов;
Сохранение заповедных мест;
Оздоровление населения на основе природных методов;
Внедрение новаторской педагогики, прежде всего в гуманитарном и аграрном образовании;
Развитие предпринимательской активности региона на базе подсобных хозяйств;
Реализация новой культурной политики посредством активной работы с молодёжью в духе патриотизма и родовых традиций  

Ценности проекта:

Экологическое сознание и действие

Осознание окружающего мира как общего дома, отношение к планете Земля как к живому организму и бережное, заботливое взаимоотношение с ней. Мы содействуем экологической эволюции — процессу, происходящему на планете. Своими делами проявляем новое качество жизни. Реализуем проекты со всей ответственностью за последствия их воплощения в природе и обществе.

Здоровый образ жизни 

Духовная, психическая и  физическая  составляющие здорового бытия  проистекают из ответственного отношения к жизни как священному дару и высочайшей ценности. Мы понимаем ценность здорового образа жизни и стремимся претворять их в жизни. Мы создаем и развиваем программы и проекты, связанные с популяризацией здорового образа жизни, развитием экологического мышления, технологиями управления здоровьем и качеством жизни.

Самосознание

Самосознание себя как гармоничной части единого целого. Развиваясь через лучшие образцы человеческого опыта.

Благожелательность 

Желать добра, блага, принимать участие, быть благорасположенным. Мы понимаем важность умножения благожелательности в обществе, развития духа взаимопомощи и уважения к мировоззрению, убеждениям и мнениям других.

*Сотворчество

Раскрываем творческий потенциал участников, сотрудников и партнеров, реализуем и поддерживаем проекты, которые способствуют раскрытию креативности, созидательности. 

Из всего этого естественным путем формируется целостный Образ Будущего, каким мы его видим и каким строим: 

Объединение счастливых людей, творчески реализующих свой потенциал, живущих в гармонии с окружающим миром, сопричастных  общему делу развития родной земли.  

И РЕАЛЬНОСТЬ

А теперь о главном – о том, КАК все вышеназванное претворяется в жизнь.

– Ибо пустого прожектёрства хватает без нас – улыбается Сергей – ведь и любовь без дела мертва есть, а уж идея тем более. Образы без действия – всего лишь мечтания, а образы, действием подкрепленные – это как раз та сила, которая способна трансформировать материю и преобразовать пространство.

Прежде всего, в рамках проекта мы провели ряд встреч с экспертами в разных форматах: от личных переговоров до стратегических сессий и конференций. Основными из них стал Совет предпринимателей и мудрецов (такое название образовалось стихийно), состоявшийся в мае 2017 года в поселке Псебай. В ходе Совета как раз и были определены цели и задачи проекта, сформирован координирующий орган (рабочее название «проектный офис»), заложены основы будущей бизнес-стратегии развития региона. 

Кстати, в августе 2017 стратегические инициативы, прозвучавшие на Совете, обрели официальный статус: Глава Мостовского района Сергей Ласунов подписал договор о разработке стратегии развития муниципалитета. Впервые на уровне документа органов власти зафиксирован вектор на реализацию проекта «Мостовский БИО-РЕГИОН». Разработку документа доверили одному из участников проекта «Мосты в будущее»: Институту государственно-частного планирования (г.Москва). 

Далее, понимая, что именно Человек является ключом к улучшению жизни, а значит, проект должен базироваться, прежде всего, на образовательной и оздоровительной платформах – мы провели форум по созданию модели Медицины Будущего, и готовим аналогичный для педагогических идей.

Хочу отметить, что на медицинской конференции встретились представители как традиционной, так и комплиментарной медицины. И при этом доклады целителей, использующих древние знахарские практики, знатоков трав –  вполне органично сочетались с презентациями, посвященными новейшим инновационным разработкам, что для меня стало еще одним подтверждением правильности выбранного нами пути.

В качестве реализации приоритетных для проекта образовательного и медицинского кластеров, я могу назвать два наших объекта, которые уже успешно действуют на территории района. 

Первый: Центр природной медицины «Березки» (единственный на сегодня в России вегетарианский санаторий). Здесь на практике воплощаются принципы, которые мы видим в качестве основополагающих для медицины будущего: оздоровление только с помощью естественных природных методов (очищение организма посредством лечебного голодания, фитотерапия, гирудотерапия, водо- и грязелечение, массаж), профилактика заболеваний («не лечить, а учить»), комплексный подход к исцелению всех структур человека, как тела, так и души. В качестве исцеляющих процедур мы используем арт-терапию, сеансы звукорезонансной терапии с хрустальными чашами, концерты живой музыки, неспешные беседы у камина, терренкуры по живописным окрестностям. Заботливый и индивидуальный подход всего персонала к каждому гостю (мы называем это «забототерапией»), уютная обстановка, в которой максимально использованы экологические материалы, создают в «Березках» по-настоящему неповторимую атмосферу тепла и любви. Наши гости определяют ее просто – «как дома». 

Второй: Центр «Белые Скалы», на котором (в том числе) реализуется детско-юношеский проект «Защита России», проводятся сборы юных спортсменов, фестивали и слеты соответствующей идейно-воспитательной направленности. Например, в мае 2017 года у нас состоялся традиционный слет трезвых сил Юга России «Трезвая Кубань», под эгидой и при непосредственном участии профессора В.Г.Жданова - российского общественного деятеля, председателя Союза борьбы за народную трезвость, популяризатора немедицинских методов избавления от употребления алкоголя, табака и восстановления зрения. 

В настоящее время мы готовим в нашем Центре полномасштабную базу для активного, спортивного, познавательного туризма, делая акцент на семейном  формате отдыха.
 
Тут такая территория в крае – Сергей, стоя на бескрайнем зеленеющем поле в окружении молчаливых холмов, делает широкий жест рукой – можно акценты ставить, типа кластеров: здесь оздоровительный комплекс, там, в горах, среди полного уединения – круглогодичный образовательный центр, где-то органическое сельское хозяйство – а вокруг маленькие экодеревни, куда люди поедут с удовольствием.

К сожалению, в рамках одной статьи описать всё невозможно. Поэтому мы просто обозначим основные кластеры, а подробно о каждом из них, включая интервью с участниками, расскажем в следующих публикациях. 

Итак, перечень ключевых направлений проекта:                

1. Здоровье (природная медицина)
2. Образование (новаторская педагогика)
3. Девелоперские проекты (экостроительство, с использованием экологичных технологий и материалов)
4. Рекреационный туризм (на территории имеются все ресурсы для развития более двадцати видов туризма: горного, агрономического, событийного, эзотерического и тд)
5. Бальнеология (визитная карточка Мостовского района – термальные источники)
6. Наука  и инновации (включая альтернативные виды энергии)
7. Органическое земледелие (включая садоводство)

Кстати, о последнем направлении необходимо сказать отдельно. Ведь живые овощи и фрукты, выращенные в чистом пространстве – это основа, без преувеличения, жизнедеятельности любого человека, а вегетарианца – особенно.

Мы уверены – говорит Сергей – что в нашем районе есть все условия для создания и ведения образцово-показательного растениеводства и био-органического сельского хозяйства. В России много поистине замечательных ученых-практиков, обладающих глубокими знаниями по этому вопросу – но все они несколько разобщены. Мы постараемся свести все самое ценное в одно, для чего в начале декабря собираем в Псебае обширную практическую конференцию Inter Organic – 2017. Конечно, в том числе для дальнейшего практического воплощения наработок по результатам конференции здесь, на своей земле.   

Какие знаменитые на всю Россию сады были раньше в Мостовском районе – яблоневые, грушевые, сливовые. До сих пор среди местных агрономов еще старой, «советской», закалки в ходу поговорка: «Чем выше в горы – тем слаще яблоко». Сейчас этот сегмент в упадке: деревья старые, кадры разбежались, о достойных урожаях давно забыли. Но восстановим, обязательно. Мы сотрудничаем с экспертами из Южного Тироля (Италия), у них богатый опыт развития горных территорий. За несколько лет эти ребята – простые итальянские кооператоры и фермеры, смогли вывести свой округ (провинция Больцано) в топ-десять наиболее экономически развитых регионов не только Италии – Европы. Будем этот опыт перенимать. 

А вот любых предприятий и производств, которые несут разрушение для природы или психики человека (например, винно-водочные заводы) в пределах района не будет. 

На территории экодеревень и экохуторов можно создавать подсобные хозяйства по пчеловодству, сбору лекарственных трав, выращиванию экологически чистых продуктов. Краснодарский край в состоянии выйти на рынок с собственным экологичным брэндом премиум класса, скупая экопродукты у населения, повышая его экономическое, социальное благополучие и занятость.

На базе вышеперечисленных направлений составлен список возможных бизнес-процессов:   

1. Гостевые комнаты, дома, дворы в сфере агро и экотуризма на экохуторах;
2. Объекты культурно-исторического наследия и ландшафтного дизайна;
3. Фотосафари парк на территории заповедника;
4. Бальнеолечебницы и курорты в стиле малоэтажных экодеревень;
5. Спортивно-реабилитационные центры для проведения детских сборов;
6. Автокемпинги и детские лагеря, молодёжные программы и семинары;
7. Образовательные учреждения в сфере аграрных дисциплин;
8. Научный инновационный центр агробионанотехнологий;
9. Комбинаты по переработке лекарственных дикорастущих трав;
10. Тепличные и садовые хозяйства органически чистых продуктов;
11. Производства чистых молочных продуктов в субальпийских зонах;
12. Консервный завод детского питания с использованием инноваций;
13. Завод по розливу экологически чистой воды премиум класса;
14. Рестораны и кафе здорового питания;
15. Центр ремёсел, производства сувенирной продукции;
16. Минипредприятия сферы обслуживания, бытовых услуг, проката;
17. Магазины органических продуктов и экологичной одежды;
18. Собственная краевая торговая марка экологически чистых товаров.

Не исключено, что прямо сейчас кто-то из читателей увидит в списке именно свою мечту – если это произошло – пожалуйста, свяжитесь с нами.

ВДОХНОВИТЕЛИ БУДУЩЕГО: КТО ОНИ?! 

Осталось добавить последний (в порядке очередности, но отнюдь не в порядке важности) пазл к общей картине. Кто они, эти люди, вкладывающие в проект всю энергию своей души, свои мысли, навыки, время жизни?! Так и хочется написать «…представители самых разных сословий и гильдий», нет, это конечно из летописи совсем других времен, тем не менее.

Мосты в будущее прокладывают бизнесмены и общественные деятели, писатели и ученые, тирольские кооператоры и кубанские садоводы, учителя и медики – и это так и должно быть, это правильно. 

Главное, что объединило всех этих людей на старте – личная ответственность за страну, желание действовать, стремление к собственному развитию.  

Здесь собрался воистину уникальный контингент, каждый из которого – потрясающая личность: неординарная, творческая, вдохновенная. О каждом следует говорить отдельно, поэтому в следующих номерах вас ждут интервью с ними – специально для читателей Vegetarion, в числе первых – с Виктором Ефимовым: известным публицистом, концептуальным аналитиком, доктором экономических наук, профессором, членом Совета ректоров вузов Санкт-Петербурга. 

Мы создаем в регионе некий маяк, полюс притяжения для таких же людей как мы, для единомышленников – говорит Сергей. Научно доказано, что горы – это природный резонатор, который ускоряет материализацию мыслей. А единомышленники и профессиональная команда, я уверен, способны реализовать любые мечты. 

Болезни, потребительство, эгоцентризм – эти и другие реалии современности чужды истинному русскому духу. Движущая сила социальных предпринимателей, современных мудрецов, просто осознанных и здраво мыслящих людей способны возродить страну. И первый шаг уже сделан.

ЭКОЛОГИЯ И ВЕГЕТАРИАНСТВО: ЧТО ОБЪЕДИНЯЕТ  

Да все просто – считает Сергей – я опять буду говорить прежде всего об осознанности. Общий подход лежит в основе обеих понятий: не навреди. Экология – понятие всеобъемлющее, это и чистота окружающей среды, и гармоничные отношения между людьми, внутри общества, рода, семьи, забота о себе, о своем теле и душе, забота о тех, кто рядом. Также и вегетарианство начинается с осознанного подхода к своему здоровью, как следствие – к питанию, а далее это становится уже образом жизни.
               
Человек, осознающий себя биологическим объектом, неотъемлемой частицей единой великой цепочки жизни, единого мира – никогда не станет разрушать ни себя, ни свою среду обитания. Он задумывается о том, что ест, в какое время и в какой мере, он не будет слепо следовать призывам и беспощадной гонке общества потребления: «съешь больше (чем необходимо), оденься дороже (и пусть это будет мех), прими лекарство (панацея от всего, никак иначе), а главное – покупай и не мысли». Он не отмахнется от насилия над жизнью в любом виде: будь то страдания животных на скотобойнях или непогашенный костер на лесной поляне.

Мне представляется, что Человек разумный экологичен по определению, а вегетарианец – по определению человек разумный – улыбается Сергей.   

И НАКОНЕЦ  

– «Вы верите, Вы правда верите, что можно создать рай на земле в границах отдельно взятого муниципального образования?!» – вопрос, конечно, из разряда провокационных, только слишком важен был ответ. 

Сергей задумчиво улыбнулся, но ответил мгновенно – видимо, сам уже давно размышлял об этом. Его слова, возможно, вызвали бы вопросы у традиционной науки, но прозвучали настолько искренне и убежденно: 

 –  «Конечно!  Знаешь, ведь звезды зажигаются параллельно. Нужен один, всего один пример. Важен прецедент, и пусть он будет в отдельно взятой точке пространства – чтобы началась цепная реакция осознанности. Стартовой кнопкой запуска вполне может стать единственный проект, этого будет достаточно - но только проект глобальный, комплексный, многогранный, в котором будут учтены все нюансы. В котором за идеей сразу следует действие, духовная составляющая важна ничуть не менее коммерческой, высокие устремления гармонично соседствуют с повседневной работой.   

А ведь именно это мы, собственно говоря, и делаем».  

 Рай на Земле?! – Конечно!
                                                                                                                          (Продолжение следует)                                                              

     

« Возврат к списку

Все новости и статьи

Любовь на всю жизнь

14.02.2020

Хотите, прочитаю ваши мысли? «Мы только что познакомились, но словно давным-давно знаем друг друга». «Я не могу жить без него». «С ней мне больше не одиноко». «Я как будто обрел часть себя». Вы влюблены и ощущаете необыкновенное единение с партнером: духовное, эмоциональное, физическое. Но проходит время, и романтическую эйфорию сменяет проза жизни. Оказывается, у избранника полно недостатков, а вы не соответствуете его ожиданиям. Что происходит, куда делась любовь и как ее вернуть? Рассказывают психотерапевты Харвилл Хендрикс и Хелен Хант.

Кроме Греты: юные экоактивисты спасают мир

14.02.2020

Эти девушки и юноши с завидным упорством добиваются своих целей, показывая, что не обязательно быть взрослым, чтобы внести вклад в спасение планеты.

Как быть здоровым?

30.01.2020

Что такое здоровье и зачем оно нам? Казалось бы, вопрос такой простой. Но мало кто думает о состоянии своего организма, пока все в порядке. Но как только возникают болезни или какие-то неприятные ощущения, мы сразу начинаем ценить то, что потеряли. Ведь если нет здоровья, уже не радуют ни новые возможности, ни путешествия, ни вкусная еда. Мы хотим только одного – как можно быстрее прийти в норму. Николай Дроздов как-то озвучил прекрасную формулу здоровья – смеяться, петь и танцевать. Согласимся с ним, но немного расширим список. Публикуем мини-инструкцию о том, как быть здоровым.

Осторожно витамины, или как витамины в таблетках могут убить

30.01.2020

Одни говорят, что витамины надо пить, другие считают, что это химия, которая принесет только вред. Одни за витамины из морковки и перца, другие за разноцветные таблеточки. Кто прав? Разберемся вместе.  

Кто бы мог подумать: топ-10 вещей, которые могут тестироваться на животных

22.01.2020

В наше время шуба из экомеха, экологичная косметика или веганская колбаса уже никого не удивляют. Найти замену невеганским позициям очень легко. Но иногда то, что, казалось бы, не имеет никакого отношения к эксплуатации животных, наносит серьезный вред нашим соседям по планете. К сожалению, очень часто тестирование на животных применяется необоснованно, а потребители об этом ничего не знают. В этой статье мы расскажем, чего еще следует избегать тем, кто борется за права животных.

Гаджеты и люди: кто кого использует?

17.01.2020

Изучение иностранных языков, музыка, аудиокниги и прочий диджитал – казалось бы, в 2019 весь мир на ладони, развивайся – не хочу, и нет ничего невозможного для самореализации. Но такова природа человека: любой ресурс в изобилии утрачивает свою ценность. Даже поколения, заставшие ренессанс и утиль компьютерных дискет, помнят первые пейджеры и «сотовые» с радиусом в 300 метров, наряду с роскошью реального общения, сегодня подвержены зависимости от электронных помощников. Согласно исследованию «Лаборатории Касперского» в 2018 году, более 70% людей в России используют гаджеты не по прямому назначению.

Что такое устойчивое развитие?

17.01.2020

Be sustainable (быть устойчивым), there is no planet B (у нас нет планеты Б) – раньше эти слоганы ассоциировались с «зелеными», якобы сеющими панику на тему экологического кризиса и накручивающими ситуацию. Сегодня эти лозунги все чаще встречаются в хештегах к постам об осознанном потреблении у все большего количества людей, вне зависимости от того, являются они активистами «зеленого» движения или нет. Да что там интернет – с этими лозунгами на транспарантах люди выходят на забастовки в защиту климата. Проблема касается всех нас, каких бы взглядов человек ни придерживался. О чем говорят эти слоганы? Что значит «стать устойчивым»? Разбираемся в этом материале.

Будущее планеты: что будет, если ничего не менять?

11.01.2020

Каждый человек лично, а также большие компании и государства – самые крупные и талантливые сценаристы. Ежедневно мы по крупицам создаем свежие серии «шоу планетарного масштаба». Пока перспективы не самые радужные, но есть шанс исправить будущее. На основе профильных исследований ООН мы предлагаем вашему вниманию наиболее вероятные условия жизни на Земле, которые наступят совсем скоро. Если перемен не будет, то вот что нас ждет.

Медитация: для кого, зачем и как

10.01.2020

«Мы входим в «золотой век» созерцательной нейронауки».

Дж. Кабат-Зинн, директор Медицинского центра Университета Массачусетса

Химия или нейробиология: чувствуют ли растения боль?

10.01.2020

Международное научное сообщество не первый год спорит по поводу одной из самых неоднозначных гипотез в области физиологии растений. На этой благодатной почве в 2005 году даже возникло новое научное направление под названием нейробиология растений.

Иван Поддубный – первый русский богатырь

30.12.2019

Былины о богатырях зачастую воспринимаются нами как сказки. Однако в русской истории существовал настоящий богатырь – профессиональный борец, атлет и при этом вегетарианец Иван Максимович Поддубный. Ему довелось прожить насыщенную, но полную лишений и тягостей жизнь, и его история до сих пор по-настоящему впечатляет.

Юлия Гладкова: «Мне говорили, что без мяса я не смогу тренироваться!»

30.12.2019

Профессиональный спорт и растительное питание – идеально совместимы! Это подтверждает форвард сборной России по баскетболу Юлия Гладкова. Она рассказала Vegetarian, как началась ее спортивная карьера, почему она стала вегетарианкой и зачем медитирует по утрам.

Новогодние идеи: что подарить вегану?

20.12.2019

2019 год журнал The Economist назвал веганским. В этом году увеличилось число людей, отказавшихся от мяса, заботящихся о природе, сортирующих мусор, стремящихся к Zero Waste («Нулю отходов»). Наверняка и в вашем окружении появилось больше таких людей. И если в прошлом году мы им дарили фрукты, веганскую косметику, набор посуды и сертификаты на кулинарные мастер классы, то в этом ассортимент расширился. Выбирайте!

Каких добавок избегать при выборе продуктов?

05.12.2019

Поход в магазин можно сравнить с посещением урока химии. Длинные составы продуктов с непонятными названиями и кодами «Е» вводят в ступор. Покупать или нет – вот в чем вопрос. Наша шпаргалка поможет вам сделать правильный, здоровый выбор и не сойти с «зеленого» пути.

Врач Ксения Машкина: «Веганство – залог долголетия и хорошего самочувствия!»

03.12.2019

В профиле Instagram у врача-невролога и натуропата Ксении Машкиной (@dr_mashkina) более 10 000 подписчиков, которые интересуются вопросами здорового образа жизни. Мы поговорили с Ксенией о пути к профессии, тонкостях совмещения традиционной медицины и натуропатии, а также о том, с чего начать переход на растительное питание.

  наши проекты