Исследование: европейские фермеры борются с заботами о благополучии животных, о которых они не могут говорить
Исследование, опубликованное в декабре прошлого года, высветило растущую тревогу среди европейских фермеров: увеличивающиеся переживания, связанные с практикой животноводства, наряду с неспособностью озвучить их из-за страха «предательства» отрасли.
В рецензируемом отчете, опубликованном Elsevier, были выявлены другие удивительные тенденции. Одной из них является избегание использования мясных продуктов теми, кто работает в этом секторе. Лишение права голоса по вопросу требований о повышении стандартов благосостояния, при нежелании потребителей платить за это, является ещё одним фактором.
Фермеры в группе риска
Широко рекомендуется сократить потребление мяса. ЕС взял этот вопрос на себя, следуя неминуемым научным данным о связях с раком. Требование Европейского парламента начать продвижение растительных рационов в качестве профилактической меры усилило важность обсуждения мясного вопроса. Исследование, проведенное в 2021 году, показало, что почти 50 процентов европейцев уже едят меньше мяса, и теперь субсидии начинают перенаправляться на поддержку климатически благоприятных отраслей вместо животноводства.
Наряду с повышением осведомленности о риске, который представляет для здоровья мясо, происходит приток альтернатив растительного происхождения. Всё более реалистичные, здоровые и устойчиво производимые растительные белки способствуют переходу в сельскохозяйственном секторе. Учитывая всё это, новое исследование стремилось расспросить фермеров о том, как они воспринимают происходящее, и высветятся ли существующие опасения об их работе.
Пролить свет на опасения отрасли
Исследователи в своём новом исследовании использовали существующие данные по несвязанным между собой проектам, чтобы определить ощущения по поводу производства мяса у фермеров и других людей в рамках сектора. Данные были собраны в Германии, Нидерландах и Франции. Основные моменты включают в себя более высокий уровень избегания мяса у тех, кто находится в отрасли, чем потребителей за её пределами. Было отмечено, что внешние потребители с большей вероятностью будут использовать благополучие животных и окружающую среду в качестве причин для отказа от мясных продуктов. Отраслевые инсайдеры объясняют свои решения проблемами здоровья и безопасности пищевых продуктов. Это привело к предположениям, что работники мясной промышленности будут открыты для культивируемых разработок.
Опросы показали, что фермеры в Нидерландах откровенно высказывают свое разочарование. Не скрывая опасения по поводу нестабильности финансового вопроса, они высказали обеспокоенность по поводу отсутствия правительственной поддержки для перехода в эпоху новых белков. Они отметили, что потребители, кажется, не ценят должным образом их усилия и не желают платить за улучшение благосостояния животных, в котором те, как утверждается, нуждаются. Недовольство может быть связано с выводами, опубликованными в прошлом месяце, которые утверждают, что 25 процентов голландцев хотят, чтобы Нидерланды были безмясной страной.
Самым неожиданным откровением оказались моральные переживания среди мясников. Всё чаще люди испытывают на себе всплеск переживаний по поводу благосостояния животных, которых они выращивают и перерабатывают. Было отмечено, что такие проблемы редко озвучиваются из страха совершить "предательство", как это описывает один из фермеров.
Что означают полученные результаты
Сочетание потребительских сдвигов и экзистенциальных кризисов фермеров может открыть возможность для реальных изменений. Однако это будет зависеть от образования и субсидий, предоставляемых тем, кто желает перейти от животноводства к альтернативным секторам. Это возможно, что недавно продемонстрировала Италия.
В декабре прошлого года стало известно, что Италия запретила меховые фермы. 10 действующим фермам, которые должны быть затронуты, предоставили жизнеспособные альтернативные бизнес-модели, и они были финансово поддержаны правительством. 3 млн евро предоставили заводчикам норки для переквалификации и приобретения нового оборудования.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: greenqueen.com.hk
Фото: Lomig/Unsplash
.jpg)
Все новости и статьи
Лайфхак: как уснуть за 2 минуты
Проблемы со сном мучают миллионы людей. Но что, если простой, проверенный приём может помочь вам быстро заснуть, даже если вы встревожены, перевозбуждены или просто энергетически истощены?
Ежедневное употребление пребиотических волокон может помочь улучшить здоровье мозга у пожилых людей
Недавнее исследование, проведённое в Королевском колледже Лондона, показало, что простая и недорогая ежедневная добавка может поддерживать здоровье мозга у пожилых людей. Исследователи изучили 36 пар близнецов в возрасте старше 60 лет, чтобы изучить влияние пребиотических волокон на когнитивные функции. Результаты, опубликованные в Nature Communications, свидетельствуют о том, что ежедневные дозы пребиотиков на растительной основе, таких как инулин и фруктоолигосахарид (FOS), улучшили показатели памяти и обучения всего через 12 недель.
Зендея: вегетарианка, которая не любит овощи
Зендея — американская актриса, певица, танцовщица и модель. Уверены, многие из вас знакомы с ней по ролям Мишель «Эм-Джей», Джонс-Уотсон в фильмах про Человека-паука и многим другим.
Стоит ли есть до или после тренировки? Мнения экспертов
Вы, наверняка, слышали это громкое заявление — тренировки натощак якобы сжигают больше жира. Но, по словам дипломированного диетолога Эбби Лангер, это скорее фитнес-фольклор, чем факт. В недавней статье в Chicago Tribune эксперты ясно дали понять: то, едите ли вы до или после тренировки, не влияет кардинально на ваши результаты. Важнее то, что вы едите в целом.
10 способов повысить концентрацию и сосредоточиться на деле
Из-за большого количества задач, развития технологий и постоянного визуального шума людям сложнее концентрироваться. Тяжело держать фокус внимания долго на чем-то одном, когда вокруг столько информации, чатов со всплывающими сообщениями, звуков, текстов и картинок. Если раньше проблемы с концентрацией в основном осложняли жизнь людям с синдромом дефицита внимания, то сейчас они касаются каждого из нас. Просто кто-то страдает в большей степени, а кто-то в меньшей. Хорошая новость в том, что повысить концентрацию можно. Как это сделать, мы рассказали в этой статье.
Еда и напитки, которые могут мешать вашему сну
Если вы ворочаетесь по ночам без сна, в этом может быть виноват ваш рацион. По мнению экспертов по сну, определённые продукты питания и напитки могут нарушать естественный цикл сна организма, оставляя вас вялыми и не отдохнувшими на следующий день. Исследование, проведённое Американской академией медицины сна, показало, что каждый восьмой американец страдает хронической бессонницей, причём пищевые привычки играют ключевую роль в нарушениях сна.
5 неожиданных продуктов, которые тестируются на животных
Что приходит на ум, когда вы думаете о тестировании на животных? На ум часто приходят такие привычные вещи, как косметика, фармацевтические препараты или средства личной гигиены. Однако реальность такова, что тестирование на животных распространено во многих других повседневных продуктах, о чём вы можете и не подозревать.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
Откройте для себя преимущества корня цикория: полное руководство по пребиотикам для здоровья кишечника
Скорее всего, вы слышали о пробиотиках. Этих полезных продуктах и добавках, богатых микроорганизмами, которые поддерживают дружную и счастливую работу кишечных бактерий. Но слышали ли вы о пребиотиках? Эти неперевариваемые компоненты вашей пищи попадают через тонкий кишечник в большую толстую кишку и ферментируются в невероятно питательную пищу для кишечных бактерий. Хотя многие продукты содержат пребиотические элементы, в частности клетчатку, есть один, который превосходит все остальные: корень цикория. Эта пребиотический генератор является отличным дополнением к любому сбалансированному рациону на растительной основе!
Растительные масла под микроскопом: экологи требуют ответов
Растительные масла вызывают жаркие дискуссии среди сторонников здорового образа жизни и защитников окружающей среды. Критики утверждают, что эти масла могут способствовать проблемам со здоровьем. Многие экологически сознательные потребители задаются вопросом, могут ли растительные масла, особенно те, которые содержатся в обработанных пищевых продуктах, наносить вред как людям, так и планете.
5 распространенных поведенческих проблем у кошек и способы их решения
Мы любим кошек — они очаровательные, пушистые и обладают разными характерами. Кроме того, их содержание обходится дешевле, чем, например, собак. Но если у кошек возникают поведенческие проблемы, совместная жизнь может стать непростой. Как и у любых животных, у них есть свои особенности и причуды, которые иногда требуют внимания и понимания.
Уровень смертности от рака груди снижается, но увеличивается число диагнозов среди молодых женщин
Согласно недавнему докладу Американского онкологического общества (ACS), уровень смертности от рака молочной железы среди женщин в США продолжает снижаться. С 1989 года смертность от рака молочной железы снизилась на 44%, предотвратив почти 518 000 смертей. Несмотря на эту положительную тенденцию, исследователи отметили тревожный рост числа диагнозов рака молочной железы, особенно среди молодых женщин.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
Учёные засняли кадры совместной охоты осьминогов и рыб
Команда учёных сняла кадры c осьминогами и рыбами, совместно охотящимися на моллюсков и других мелких морских существ.
Почему большие белые акулы собираются в центре Тихого океана
Глубоко в Тихом океане, на полпути между Нижней Калифорнией и Гавайями, находится White Shark Café (Кафе Белых Акул). Этот, казалось бы, бесплодный участок океана является местом сбора больших белых акул (Carcharodon carcharias), которые каждый год совершают долгое, загадочное путешествие из обильных прибрежных вод Калифорнии. Что заставляет этих хищников собираться в таком отдалённом районе, годами озадачивало ученых.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
