Хотя концепция промышленного животноводства для таких животных, как курицы, коровы и свиньи, понятна большинству мясоедов, есть ещё одна группа животных, которые подвергаются жизни в таких же ужасных условиях, о которых большинство людей не знает: это рыбы.

Как и в случае с привычными нам сельскохозяйственными животными, наш аппетит к рыбе создал для нас потребность в массовом производстве морепродуктов для удовлетворения спроса. По данным Национальной океанической и атмосферной ассоциации, «в расчете на душу населения американцы едят около 992 грамма рыбы в неделю».

Это число может показаться относительно низким, но когда эти граммы умножаются на 300 миллионов человек, живущих в США, получается немалая цифра. Около 80 процентов мировых рыбных запасов чрезмерно эксплуатируются, и если нынешние тенденции сохранятся, то, по оценкам, к 2048 году запасы всех промысловых морепродуктов значительно сократятся.

Высокий спрос на рыбу быстро уничтожает мировые рыбные запасы, и по мере этого возрастает потребность в аквакультуре или в промышленных фермах по выращиванию рыбы. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), индустрия аквакультуры растёт в три раза быстрее, чем наземное животноводство.

Итак, мы знаем, как обращаются со свиньями, коровами и курами на промышленных фермах, отличается ли жизнь рыб на ферме?

Жизнь на акваферме

Около 40 процентов всей рыбы, потребляемой ежегодно, выращивается на аквафермах, которые могут быть как наземными, так и океаническими. Наземные фермы выращивают тысячи рыб в прудах, бассейнах или даже бетонных резервуарах, в то время как океанические аквафермы содержат рыбу в изолированных клетках либо на берегу, либо в открытой воде.

Содержание рыбы в океане может показаться лучшим вариантом выращивания этих животных, но размер клеток, используемых для содержания рыбы, сравнивается с размерами батарейных клеток, используемых для кур-несушек.

Наземные аквафермы не получают дополнительных преимуществ, которые открытый океан предлагает с точки зрения имеющегося солнечного света, и весь свет имитируется фермерами. Световое воздействие ускоряет темпы роста рыбы, поэтому некоторые рыбы подвергаются воздействию света 24 часа в сутки. Хотя это может ускорить рост рыбы, это также негативно влияет на иммунную систему рыбы, делая её более восприимчивой к болезням.

В обоих вариантах рыбам очень тесно, и у них мало места для плаванья или демонстрации своего естественного поведения, что создает крайне стрессовую среду. Недостаток места также мешает мелким рыбам избегать крупных, более агрессивных рыб. Сочетание стресса и агрессии приводит к высоким показателям смертности, заболеваемости и травматизма. Около 40 процентов фермерских рыб умрут до того, как фермер будет готов их убить.

Болезни и загрязнение воды

Хотя приведенное выше объяснение переполненности уже может напоминать традиционные промышленные фермы, сходство аквакультуры и животноводства легко проявляется в исследовании болезней и загрязнения, наблюдаемых на рыбных фермах.

Дэниел Поули, профессор рыболовства в Университете Британской Колумбии в Ванкувере, сравнивает аквафермы с «плавучими свинофермами». И есть отчего. Размещение тысяч рыб в небольшом пространстве и кормление их белковыми гранулами (по иронии судьбы сделанными из других рыб), насыщенными антибиотиками и химическими веществами, такими как ПХД, по понятным причинам делают воду сильно загрязненной. Если у вас когда-нибудь были рыбки, и вы видели, как это выглядит, когда вы забываете очистить аквариум в течение нескольких недель ... вы можете понять о чём речь.

Рыбы поглощают воду через свои жабры, чтобы дышать, поэтому качество воды, в которой они живут, очень важно. Вода, в которой выращивается рыба, имеет высокое содержание аммиака, нитратов, нитритов и взвешенных веществ. Нередко группы рыб заражаются паразитами, которые питаются жабрами, органами и кровью рыб. Бактериальные инфекции также свирепствуют.

В наземной акваферме это загрязнение воды ограничивается бассейном, где выращивается рыба, однако на фермах в открытом океане это загрязнение сбрасывается прямо в океан. Отходы проходят непосредственно через сети и покрывают океанское дно. В этих отходах размножаются бактерии, которые потребляют кислород, создавая зоны с низким содержанием кислорода. Низкий уровень кислорода не только вызывает реакцию стресса у рыб аквакультуры, но и имеет серьезные последствия для окружающей океанической экосистемы. Рыб, выращенных в океане, также кормят пестицидами в попытке ограничить количество водорослей, которые растут в сетях, то есть токсичный сульфат меди высвобождается в океаны. Добавьте сюда антибиотики, и вы получите супербактерии, выращенные на ферме.

Вы уже видите сходство со свинофермой?

Жестокий конец

Процесс убоя аквакультурной рыбы во многом аналогичен убою других сельскохозяйственных животных. 60% рыб, которые выживают в этой суровой жизни, голодают в течение 10 дней, прежде чем их убьют, чтобы свести к минимуму загрязнение отходами воды, в которой их транспортируют на убой.

По данным PETA, «крупную рыбу, такую как лосось, иногда бьют по голове деревянной битой, которую называют «священник», и многие серьезно ранены, но всё ещё живы и страдают, когда их разрезают. Небольшую рыбу, такие как форель, часто убивают, просто сливая воду и оставляя её медленно задыхаться или помещая её в лед, пока она ещё полностью в сознании».

Хотя многие люди думают, что рыба не способна ощутить страдание или почувствовать боль, это вряд ли так.

Исследование, проведенное доцентом Калумом Брауном из Университета Маккуори в Австралии, показало, что у рыб хорошая память, и они живут в очень сложных социальных сообществах, где они учатся друг у друга. Браун также обнаружил, что рыбы проявляют признаки тревоги и могут чувствовать боль.

Что вы можете сделать

Аквакультура — это животноводство под другим названием. Точно так же, как мы создали несоответствие, которое позволяет нам эксплуатировать и издеваться над сельскохозяйственными животными, то же самое было сделано и с рыбой. В то время как аквакультура была представлена как жизнеспособный способ производства рыбы в естественной среде, её вряд ли можно рассматривать как решение для наших погибающих океанов. Аквакультура не только способствует чрезмерному вылову, поскольку хищные рыбы, такие как тунец, требуют «кормовой рыбы», которую часто вылавливают из океана, но и загрязнению, создаваемому фермами в открытом океане, что наносит непосредственный ущерб экосистеме океана.

Вы можете помочь покончить с жестоким отношением к рыбе, выращенной на ферме, а также с остаточным воздействием аквакультуры на окружающую среду, снизив потребление рыбы или отказавшись от неё. Человек, который перешёл на растительный рацион, не съедает 225 рыб в год. Когда есть невероятные растительные альтернативы рыбе, сделать сострадательный выбор никогда ещё не было так вкусно!

Перевод: Евгения Карташева

Источник: onegreenplanet.org

Фото: Jem Sahagun/Unsplash