Поедание свиней: этические издержки ветчины, свинины и бекона

Поедание свиней: этические издержки ветчины, свинины и бекона

Несмотря на то, что люди, как правило, обожают свиней, многие упускают из виду тот факт, что более миллиарда свиней выращивают и убивают для получения ветчины, свинины и бекона каждый год. Эти животные часто выращиваются в условиях и системах, которые многие считают жестокими.

Дети, которые выросли на таких шоу, как «Свинка Пеппа», могут быть шокированы, узнав, что их кормят плотью животного, которого они полюбили. Это стало источником вдохновения для новой кампании Peppa is Bacon, которая призывает рассказывать правду о нашей продовольственной системе детям в Великобритании. Это включает в себя показ видеозаписей бойни в школах.

«Крайне важно, чтобы в соответствующем возрасте детям давали информацию об источниках их еды, путешествии еды от фермы до стола и этических соображениях благополучия животных», — сказал соучредитель Plant Based News Робби Локи, который начал кампанию. «Эти знания не только будут способствовать более глубокому пониманию окружающего мира, но и позволят им принимать обоснованные решения о собственном выборе потребления».

Вот всё, что вам нужно знать о свиньях, их характерах и о том, как с ними обращаются люди.

Насколько умны свиньи?

Степень ума не должна иметь никакого отношения к тому, как мы относимся к любому виду, но все же стоит отметить, что свинья классифицируются как, пожалуй, самое умное животное, из тех, что мы регулярно выращиваем для еды. Свинья считается пятым самым умным животным в мире, умнее собак и обладает большими умственными способностями, чем трёхлетний человеческий ребёнок.

Эксперты обнаружили, что свиньи могут узнавать свои имена, очень любознательны и обладают значительными способностями к решению проблем. Они также могут учиться на своем опыте, и, как было замечено, работают совместно.

Исследование, проведённое в Университете штата Пенсильвания, показало, что свиньи учатся играть в простые видеоигры на том же уровне, что и приматы. Они сделали это, научившись управлять джойстиком своими мордами и перемещая курсор по экрану. Свиньи также хорошо запоминают местоположение объектов и способны не забывать смотреть в то же место, где они ранее находили еду.

Многие учёные, изучавшие свиней, удивляются их возможностям. Ученый по защите животных Тина Видовски сказала: «Когда я работала с обезьянами, я смотрела на них и говорила: «Если бы вы были свиньей, вы бы уже решили эту задачку».

Социальная жизнь свиней

Свиньи, как известно, имеют сложную социальную жизнь. Когда их оставляют на произвол судьбы в дикой природе, они образуют сложные группы и строят жилища. Было даже замечено, что они «украшают» свои дома цветами.

Известно, что это игривые и заботливые животные, которые расслабляются на солнце и образуют тесные связи друг с другом. Свиньи также проявляют сочувствие к другим свиньям, находящимся в бедственном положении.

Мамы свиньи обычно остаются рядом со своими поросятами до тех пор, пока они не повзрослеют. Они часто спят вместе, одной семьёй.

Свиньи могут общаться друг с другом, используя не менее 20 типов хрюканья, ворчания и визга. Они используют эти звуки по-разному в зависимости от обстоятельств, таких как призыв к еде или привлечение партнера.

Что происходит со свиньями на фермах?

Несмотря на их интеллект и возможности, свиней держат в ужасных и мучительных условиях на фермах по всему миру.

В Великобритании около двух третей свиней выращивается на фабричных фермах. Племенные свиноматки принудительно оплодотворяются два раза в год и помещаются в «клетки для опороса» примерно за неделю до родов.

Клетки для опороса — это металлические клетки, в которых свиньи содержатся около пяти недель, пока кормят своих поросят. Они не предполагают достаточно места для матери, чтобы ей можно было развернуться, и её дети кормятся, находясь на небольшом участке рядом с клеткой. Свиноматка не может получить к ним доступ или каким-либо образом заботиться о своих детёнышах.

Поросята в пищевой системе подвергаются увечьям, таким как купирование хвоста и обрезание зубов. Это делается для того, чтобы они не травмировали друг друга из-за стресса. Операция обычно проводится без анестезии.

После того как их отлучают от матери в возрасте около четырех недель, поросят отправляют в «откормочные загоны». Через полгода их либо отправят на убой, либо используют в качестве племенных свиноматок.

Свиньи и ящики для беременных

Похожая история в США. Одно из основных различий, однако, заключается в том, что ящики для беременных свиней (также известные как стойла для свиноматок) по-прежнему являются законными в этой стране.

Ящики для вынашивания используются для размещения беременных свиней на срок до четырех месяцев. Поэтому многие свиноматки в США и других странах, включая Австралию, проводят большую часть своей жизни в этих ящиках.

Стойла для свиноматок запрещены в некоторых штатах, включая Аризону, Калифорнию, Колорадо и Огайо. Клетки также запрещены в Великобритании, Новой Зеландии, Швеции и Швейцарии. В настоящее время их использование в ЕС ограничено.

Как убивают свиней ради мяса?

На скотобойне многих свиней оглушают высокой концентрацией углекислого газа (CO2), прежде чем убить.

Это популярный метод в США, Австралии и Великобритании. В то время как мясная промышленность часто утверждает, что это «гуманный» процесс, многие эксперты утверждают, что свиньи сильно страдают.

Одновременно около трех животных помещают в металлическую гондолу и спускают в машину, содержащую высокую концентрацию CO2, обычно от 70 до 90 процентов.

Он образует углекислоту на любой влажной поверхности, к которой прикасается, включая глаза, горло и лёгкие свиней. По сути это означает, что они «горят изнутри». Исследования показали, что свиньи визжат и бьются от явной боли и стресса, прежде чем потерять сознание примерно через 60 секунд.

Ещё один метод убийства свиней на фермах — использование оглушения электричеством и перерезание им горла. Однако из-за того, что у свиней толстые черепа, их часто трудно эффективно оглушить. Это означает, что свиньи часто живы и брыкаются, когда им перерезают горло. Точно так же некоторые из них находятся в сознании, когда их погружают в резервуары с кипящей водой.

Перевод: Евгения Карташева

Источник: plantbasednews.org

Фото: Christina Abken/Unsplash

« Возврат к списку

Все новости и статьи

Веганская паста стир-фрай

22.05.2023

Лучший рецепт ужина на быструю руку! Эта яркая паста готовится за 20 минут и подается с большим количеством обжаренных овощей и грибов. Затем ее поливают вкусным сладко-соленым соусом с черным перцем!

Настаивание воды на полезных ингредиентах

02.05.2023

Вода является не только основным строительным материалом наших клеток, но и топливом, которое необходимо для почти каждой физиологической функции в нашем организме. Более половины человеческого организма состоит из воды. Зная это, неудивительно, что поддержание гидрации имеет решающее значение для обеспечения наших организмов ресурсами, необходимыми им для хорошего самочувствия.

Кишечная палочка из мяса «вызывает полмиллиона инфекций мочевыводящих путей в США каждый год»

03.04.2023

Кишечная палочка, обнаруженная в мясе, является причиной полумиллиона инфекций мочевыводящих путей (ИМП) в США каждый год, показало новое исследование.

Разрушительная сторона электронных устройств: растущая проблема электронных отходов

13.03.2023

Электронные устройства стали неотъемлемой частью нашей жизни, позволяя нам легко общаться, работать и получать доступ к информации. Однако это удобство дорого обходится окружающей среде, поскольку электронные отходы (e-waste) становятся всё более серьёзной проблемой во всем мире.

5 способов, которыми грибы могут менять мир: от очистки воды до разрушения пластика

02.03.2023

Грибы — это научная золотая жила? Что ж, именно на это указывает обзор, опубликованный в прошлом году в журнале «Тенденции в биотехнологии» (Trends in Biotechnology).

Самодельные скрабы для тела из того, что есть на кухне

22.02.2023

Скрабы для тела — прекрасный способ отшелушивать кожу, одновременно увлажняя её. В то время как скрабы для тела, купленные в магазине, могут быть дорогими и иногда полными сомнительных ингредиентов, домашние могут быть очень экономичными, интересными в изготовлении и могут быть адаптированы к потребностям вашей кожи.

Воздействие фейерверков и петард на окружающую среду

12.01.2023

Знаете ли вы, что в среднем фейерверки в Соединенных Штатах ежегодно выбрасывают в воздух около 60 340 метрических тонн углекислого газа (CO2)? Это эквивалентно ежегодным выбросам CO2 от 12 000 автомобилей. Как выясняется, несмотря на то, насколько красивыми и увлекательными могут быть эти виды торжеств для зрителей, фейерверки и петарды могут нанести большой ущерб окружающей среде. Фейерверки и петарды также могут негативно влиять на людей и животных, поскольку эти громкие внезапные звуки могут напугать диких животных, домашних животных, ветеранов с посттравматическим стрессовым расстройством и людей, чувствительных к такого рода шумам.

Soft Skills: что это и почему они важны

28.12.2022

С начала XXI века скорость перемен возросла настолько, что человечество за ней просто не успевает. Именно поэтому появились soft skills, которые нужны вне зависимости от того, в какой индустрии или в какой области вы будете работать. Что это за «гибкие навыки» и почему они нужны? В чeм их настоящая ценность? Как понять, что у вас они есть? Будем разбираться.

Эти 8 продуктов сделают вашу кожу сияющей

05.10.2022

Ваша кожа является крупнейшим и самым важным органом вашего тела. Она выполняет трудную работу по фильтрации токсинов, с которыми вы сталкиваетесь в течение дня. Смог, ультрафиолетовые лучи и пассивный сигаретный дым — вот лишь несколько примеров. Ваша кожа также удерживает влагу в теле, чтобы у вас не наступило обезвоживание. Кожа защищает вашу кровь и органы от микробов, чтобы сохранить ваше здоровье, и даже защищает ваши кости и мышцы от повреждений, когда вы натыкаетесь на что-то или сидите на солнце слишком долго. Поскольку ваша кожа защищает каждую часть вашего тела, имеет смысл хорошо о ней заботиться.

8 самодельных веганских масок для сияющей кожи лица

05.09.2022

«Наденьте маску на себя, прежде чем помогать другим». Это означает, что, если вы не уделяете время себе, у вас не хватит терпения, энергии или стремления делать это для других. Важно баловать себя время от времени — умственно и физически. Всё, что нужно, это 5–15 минут в день. У вас получится! И эти приготовленные в домашних условиях веганские маски для лица — идеальный способ расслабиться дома.

Кто покупает мясо на растительной основе и почему

20.12.2021

Продажи заменителей мяса на растительной основе за последний год резко выросли, поскольку потребители больше, чем когда-либо прежде, обращают внимание на пользу, питательную ценность, экологичность и происхождение продуктов питания. Но кто именно является движущей силой роста производства растительных аналогов мяса, и какие причины наиболее важны для того, чтобы побудить потребителей обратить внимание на альтернативные белки?

Как вернуться на правильный путь, если попытка стать веганом кажется сложной

16.12.2021

Веганство может казаться непомерным, когда вы новичок и пытаетесь сделать всё идеально. Независимо от того, сосредотачиваетесь ли вы на растительном рационе или полностью отказываетесь от невеганской косметики, одежды и привычек, превращение в вегана может оказаться немного трудным. Хотя есть люди, которые будут проповедовать веганский перфекционизм, реальность такова, что гораздо важнее не торопиться и делать то, что лучше для вас (при этом уважая планету и животных).

«Вырастим лес вместе!»: приезжайте знакомиться с нами и сажать деревья

12.05.2021

«Вырастим лес вместе!»: приезжайте знакомиться с нами и сажать деревья

Хотите лично познакомиться с редакцией Vegetarian? Есть идеальный повод для этого – акция «Вырастим лес вместе!», которая пройдет уже в это воскресенье, 16 мая. Приезжайте, чтобы пообщаться, высадить деревья, убраться и провести выходной день на природе.

Главные новости веганского мира (март 2021)

29.03.2021

Предлагаем совершить небольшое «путешествие» и познакомиться с основными новостями из разных стран. Перечислим самые позитивные события, связанные с веганством, которые произошли в мире за последнее время.

Главные новости веганского мира (февраль 2021)

10.03.2021

Год только начинается, а важные новости о веганстве, экологичных разработках, ЗОЖ и правах животных приходят со всего мира. Перечислим некоторые из них, чтобы убедиться, что прогресс не стоит на месте!

Химия или нейробиология: чувствуют ли растения боль?

10.01.2020

Международное научное сообщество не первый год спорит по поводу одной из самых неоднозначных гипотез в области физиологии растений. На этой благодатной почве в 2005 году даже возникло новое научное направление под названием нейробиология растений.

  наши проекты