Вегетарианство в Древней Греции: от мистического к рациональному

Вегетарианство в Древней Греции: от мистического к рациональному

Как ни странно, отнюдь не Зевс Громовержец повелел грекам отказаться от мяса, и Орфей был известен на Родине вовсе не любовью к Эвридике. Однако, как только Пифагор создал формулу жизни идеального гражданина, вегетарианство оказалось под угрозой! Откушаем же меззе, слегка подавимся черствым хлебом и вместе поразмышляем над тем, почему же Пифагорейская или вегетарианская диета оказалась на шоссе истории, добравшись до XXI века.

Песнь Орфея Сладкоголосого

Удивлены, что впервые о вегетарианстве в Древней Греции не заговорили, а пропели? Да-да, учение Орфиков в VII-VI веках до н. э. возникло благодаря тому самому Орфею! Его золотая лира была способна передвигать горы и деревья и даже приручать диких животных. Своими знаниями в магии и умелости в поэзии и музыке Орфей был обязан египетским жрецам, как и идее о переселении душ! Исходя из «Орфических гимнов», мы знаем, что в этом учении главная роль отводилась борьбе с темными, титаническими началами в человеке, стремлении их перебороть и увеличить долю светлого и божественного. Отказ от яиц, мяса, одежды, сделанной из убитых животных, и в целом от пролития крови – эти меры должны были содействовать качественному улучшению человеческой природы. Можно сказать, что орфики – это первые веганы!

Золотые уроки Пифагора

Пифагор дал нам теорему «о равных штанах», создал первое влиятельное сообщество вегетарианцев и дал нам столь комплексное глубокое философско-этическое учение, что оно дошло до нас и имело последователей вплоть до XXI века.

Итак, Пифагор родился в 580 г до н. э. на острове Самос. В 18 лет он отправился за знаниями, так больше 30 лет и путешествовал, и даже в Египте прожил целых 22 года. Поэтому-то Пифагора и называют последователем Орфиков: их идеи имели много общего. Пифагору было почти 50, когда он обрел славу и популярность, но не на родине, а в греческой колонии, на Кротоне. Он уехал в Италию, поскольку считал, что в ней найдет больше способных к обучению людей. И здесь Пифагора ждал невероятный успех – с одного выступления сразу же порядка двух тысяч человек пошли за учителем и организовали общину, в которой и поселились. Затем был построен дом, где совместно проживали 300 учеников «Божественного». Да, называли Пифагора в основном так, или же «Он», что позже сыграет злую шутку со всеми пифагорейцами.

Пифагор был вегетарианцем, его пища состояла из меда, хлеба и овощей. Его представления о бессмертии души и перерождениях были очень похожи на буддийские: душа с телом соединена в виде наказания, а после смерти возвращается к бестелесному существованию, в котором обретает счастье и покой. Но, если душа была загрязнена страстями, то ей предстоит снова перерождаться, но уже в животных, людей или растения, пока испытания не очистят ее до прозрачности, чтобы душа смогла уйти в мир света, где царит бог Аполлон, он же Солнце.

При этом подходе, конечно же, убийство любых живых существ омрачало душу и было запрещено. Даже жертвоприношения в виде быка Пифагор делал, заменяя настоящее животное на фигурку из теста. Его заповедью было: «Смертью и убийством живых существ богов не чтить!» Потому в качестве подношений богам выступали мука, ладан, мирра, просо, печенье и медовые соты.

«Золотые стихи» Пифагора были очень большим списком правил – в него входило целых 325 поучений. Рассмотрим два из них, которые напрямую относились к питанию: не ломай хлеб и не притрагивайся к бобам. Почему? К хлебу греки относились, можно сказать, богобоязненно, о чем я позже расскажу подробно. А что насчет бобов? Это источник белка для вегетарианца, что с ним не так?

Есть мнение, что в Египте было запрещено есть бобы. Возможно, Пифагор перенял это напутствие или же считал, что в бобах также могут жить чьи-то души?! Также возбранялось повреждать и губить любые домашние растения, равно как и животных.

Как же и чем пифагорейцы-вегетарианцы прогневали сограждан? И какие уроки мы можем извлечь?

1. Пифагорейцами были знатнейшие люди. Благодаря солидарности и численности их мнения и позиция оказывали не только социальное, но и политическое влияние. Аристократы, поддерживающие вегетарианцев, входили в конфликт с народной партией.

2. Пифагорейцы принимали в свой союз только людей нравственных и выдерживающих многочисленные испытания. Многие желающие затаивали обиду за отказ в присоединении к числу пифагорейцев.

3. Пифагорейцы были замкнуты, пользовались тайными знаками, символами, казались заносчивыми и разделяли какие-то отличные от привычных грекам представления о жизни и смерти.

Потому и сейчас вегетарианцам было бы полезно ассимилироваться в разных слоях общества, чтобы не попадать в опалу, не строить из себя «всецело знающих истину» и быть открытыми в общении с другими людьми. Если бы Пифагор применил эти простые советы, то недруги не сожгли бы общину и не погубили бы пифагорейцев.

Сохраненное наследие Пифагора

Пифагорейство продолжило жить, как идея, и отражалось в умах и деяниях последующих мыслителей.

К примеру, Платон в своих размышлениях об идеальном государстве склонялся к мысли, что мясоедение будет отражаться на здоровье и умственных способностях граждан, вызывая агрессию и войны. Он также считал, что разведение животных для мяса экономически убыточно. Так что польза вегетарианства была доказана логически и экономически.

Плутарх, историк времен античности, также горячо поддерживал идею вегетарианства, но, скорее, на морально-этической основе. Идею убийства живого существа он считал для человека противоестественной.

Врач и философ Эмпедокл пошел дальше и стал веганом. Он отрицал любое использование продуктов животного происхождения. Основой его мировоззрения была натурфилософия.

В Древнем Риме также оказалось много приверженцев философии Пифагора: Гораций, Овидий, Сенека и Гален. Овидий воспел в своих строках Пифагора, запечатлев его учение в 15-й книге «Метаморфоз»; Сенека вслед за пифагорейцами твердил, что «человеку и бескровной пищи хватит», а знаменитые гладиаторы и вовсе употребляли ячменную похлебку, бобы и сухофрукты.

К этой «диете» их приучил великий римский врач и хирург Гален. Работая в качестве личного врача гладиаторов, Гален выявил, что мясоеды болеют чаще, и раны у них лечатся труднее. Врач-диетолог настоятельно рекомендовал гладиаторам ячменные лепешки, оливковое масло, лук, репу, корнеплоды, инжир, вино и свежие овощи. Именно Гален советовал выходить из-за стола слегка голодными!

Хлеб – всему голова: в гостях у эллина-вегетарианца

Следуя общеизвестному выражению, что «в Греции все есть», вы могли бы быть очень разочарованы, будучи приглашены к столу в Древней Греции. Вам не предложат ни чай, ни кофе, даже и никакого какао вовсе. Вы можете рассчитывать только на вино, один к трем разведенное водой, и на саму воду. Также вы не отведаете вареного риса, тыквы, огурцов, картофеля, кукурузы, персиков, лимонов и апельсинов и даже помидоров, потому что все это привезут в Грецию гораздо позднее.

Поскольку ели греки 3 раза в день, то вам очень повезет, если в гости вас позовут ближе к ночи. Именно в эти часы позволялось поесть вдоволь. Что вам предложат? Конечно же, хлеб, и радуйтесь, что не черствый. Если подумают, что вы не очень хорошо выглядите, то непременно Вам порекомендуют его в лечебных целях. Отказываться и неуважительно относиться к хлебу нельзя – разгневаете Аида. Пищу без хлеба есть также нельзя – боги обидятся на Вас.

Кстати, хлеб – он и в Древней Греции звучит почти «хлеб». Почему? Греческие пекари использовали горшки для выпекания, которые назывались «клибанос». Хлеб – видоизмененное, но очень похожее слово. Хлебов было много разных видов, почти как в Египте. Если вы попадете на ужин к аристократам, то вам пожалуют хлеб сладкий и даже на сброженном тесте, из пшеничной муки. Сословия пониже ели хлеб из ячменной муки или с отрубями.

В любом доме хлеб был ценен: он был основным блюдом, во главе стола. Зато закусок было море. Вам могли предложить артишоки (хороший, кстати, растительный белок), чечевицу, которая считалась лечебным средством и пользовалась большим уважением, и, конечно, «греческий салат» – много овощей, свежая зелень в виде орегано и рукколы, и множество разнообразных оливок, соленых и маринованных. Это напоминает вам что-то в современной кухне Крита, к примеру? То самое мезе или меззе – до 10-15 закусок на столе. Сохранилась традиция Древней Греции!

Как показала история, вегетарианство может быть этичным, логичным, религиозным, быть в основе мировоззрения или элементом оздоровительной диеты. Главное, что оно дошло с тех замечательных времен Греческого Величия до нас сегодняшних, привнося нотки математикой подсчитанной гармонии!

Вероника Локунова

« Возврат к списку

Все новости и статьи

Тиктокеры едят землю. Стоит ли это делать вам?

23.10.2024

Тиктокеры утверждают, что употребление в пищу земли может принести множество преимуществ для здоровья, начиная от улучшения здоровья кишечника и заканчивая очищением кожи.

Уровень смертности от рака груди снижается, но увеличивается число диагнозов среди молодых женщин

11.10.2024

Согласно недавнему докладу Американского онкологического общества (ACS), уровень смертности от рака молочной железы среди женщин в США продолжает снижаться. С 1989 года смертность от рака молочной железы снизилась на 44%, предотвратив почти 518 000 смертей. Несмотря на эту положительную тенденцию, исследователи отметили тревожный рост числа диагнозов рака молочной железы, особенно среди молодых женщин.


В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака

11.10.2024

Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.


Учёные засняли кадры совместной охоты осьминогов и рыб

08.10.2024

Команда учёных сняла кадры c осьминогами и рыбами, совместно охотящимися на моллюсков и других мелких морских существ.


Почему большие белые акулы собираются в центре Тихого океана

20.09.2024

Глубоко в Тихом океане, на полпути между Нижней Калифорнией и Гавайями, находится White Shark Café (Кафе Белых Акул). Этот, казалось бы, бесплодный участок океана является местом сбора больших белых акул (Carcharodon carcharias), которые каждый год совершают долгое, загадочное путешествие из обильных прибрежных вод Калифорнии. Что заставляет этих хищников собираться в таком отдалённом районе, годами озадачивало ученых.


Психология цвета

10.09.2024

Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.


14 организмов и видов, от которых полностью зависит жизнь человека!

28.08.2024

Биоразнообразие — основа здоровой и процветающей планеты. От мельчайших микробов до крупнейших млекопитающих каждый вид играет жизненно важную роль в поддержании баланса экосистем. В этой статье мы рассмотрим важность защиты и сохранения различных организмов, таких как амфибии, морские водоросли, кишечные микробы, водно-болотные угодья и насекомые. Понимание важности биоразнообразия имеет решающее значение для нашего собственного благополучия и устойчивости нашей планеты.


Знаете ли вы, что деревья ведут социальную жизнь? 10 способов их общения

27.08.2024

Помимо своей безмятежной красоты и вклада в окружающую среду, деревья обладают сложной социальной сетью, которая часто остаётся незамеченной. Недавние исследования показали, что деревья общаются, сотрудничают и поддерживают друг друга удивительным образом. В этой статье мы раскрываем десять интригующих фактов об удивительной социальной жизни деревьев, проливая свет на их взаимосвязь и замечательные способы взаимодействия с окружающей средой и другими деревьями.


Опасность красного пищевого красителя

23.08.2024

Красный краситель №3, диоксид титана, бромат калия, бромированное растительное масло и пропилпарабен. Эти химические вещества связывают с раком, репродуктивными проблемами и поведенческими проблемами у детей.


Как сократить потребление обработанных продуктов

22.08.2024

Прогулка по супермаркету в наши дни похожа на прогулку по минному полю. Всё происходит просто. Вы начинаете с отдела фруктов и овощей, пробираетесь к крошечной полке с «полезными» продуктами, и бац! Вы смотрите вниз, и каким-то образом в вашей тележке полно продуктов, которые сверхобработаны и не соответствуют стандартам пищевой ценности. Чаще всего это чрезмерно обработанные перекусы.


Есть ли в вашем теле клетки-зомби (стареющие клетки)? Естественные способы уменьшения их количество

16.08.2024

Клетки-зомби, также известные как стареющие клетки — это явление, которое происходит в организме человека в результате старения и повреждения клеток. Эти клетки больше не функционируют оптимально, но не умирают и не выводятся естественными процессами организма. Вместо этого они входят в состояние старения, когда они остаются живыми, но не выполняют свои обычные функции.


Как естественным образом справляться с паническими атаками

16.08.2024

Не паникуйте. Эту фразу мы можем услышать не раз в течение дня. Тем не менее когда наступает паника, мы с большей вероятностью теряем контроль и лихорадочно или иррационально реагируем на опасные для жизни события. Это как если бы наши тела были поглощены взрывом страха, препятствующим нашей способности рассуждать ясно или логически. Панические атаки, к сожалению, распространенное явление, которое влияет на многих людей по-разному. Как метко отмечает психиатрический социальный работник Шантель Бруха: «Каждый может испытывать паническую атаку по-разному». Распознавание сигналов — это первый шаг в обучении управлять ими.


5 функциональных ополаскивателей для полости рта, которые можно сделать самостоятельно

06.08.2024

Когда дело доходит до гигиены зубов, большинству приходят на ум зубные щётки и зубная нить, но иногда полезно также хорошо прополоскать рот. Для заядлых поклонников ухода за зубами ополаскиватель для рта не заменяет чистку зубов щёткой и зубной нитью. Тем не менее он может помочь добраться до труднодоступных мест, куда трудно добраться с помощью щетки.


Удивительная роль животных в обнаружении болезней

15.07.2024

Некоторые из наиболее эффективных определителей заболеваний уже могут быть в вашем доме — ваши питомцы. Существует множество случаев, когда домашние животные, особенно собаки, предупреждали своих людей о проблемах со здоровьем, таких как злокачественная меланома, с помощью таких действий, как облизывание или обнюхивание определённых областей.


Влияет ли цвет упаковки на готовность потребителей покупать мясные продукты растительного происхождения

02.07.2024

Когда вы покупаете еду, что привлекает вас в продукте? Изображение на упаковке? Внешний вид продукта, если вы его видите? Или цвет упаковки?


Знаете ли вы, что куры могут краснеть?

14.05.2024

Куры, которых часто упускают из виду из-за сложности их эмоциональной сферы, уже давно являются объектом заблуждений относительно их интеллекта и эмоционального диапазона. Однако недавнее исследование, проведённое этологом Дельфиной Суле и её командой из Университета Тура, проливает свет на эмоциональную жизнь этих птиц, предполагая, что покраснение лицевой части головы у куриц может указывать на их эмоциональное состояние, как и у людей.

  наши проекты