Вегетарианство в Древней Греции: от мистического к рациональному

Вегетарианство в Древней Греции: от мистического к рациональному

Как ни странно, отнюдь не Зевс Громовержец повелел грекам отказаться от мяса, и Орфей был известен на Родине вовсе не любовью к Эвридике. Однако, как только Пифагор создал формулу жизни идеального гражданина, вегетарианство оказалось под угрозой! Откушаем же меззе, слегка подавимся черствым хлебом и вместе поразмышляем над тем, почему же Пифагорейская или вегетарианская диета оказалась на шоссе истории, добравшись до XXI века.

Песнь Орфея Сладкоголосого

Удивлены, что впервые о вегетарианстве в Древней Греции не заговорили, а пропели? Да-да, учение Орфиков в VII-VI веках до н. э. возникло благодаря тому самому Орфею! Его золотая лира была способна передвигать горы и деревья и даже приручать диких животных. Своими знаниями в магии и умелости в поэзии и музыке Орфей был обязан египетским жрецам, как и идее о переселении душ! Исходя из «Орфических гимнов», мы знаем, что в этом учении главная роль отводилась борьбе с темными, титаническими началами в человеке, стремлении их перебороть и увеличить долю светлого и божественного. Отказ от яиц, мяса, одежды, сделанной из убитых животных, и в целом от пролития крови – эти меры должны были содействовать качественному улучшению человеческой природы. Можно сказать, что орфики – это первые веганы!

Золотые уроки Пифагора

Пифагор дал нам теорему «о равных штанах», создал первое влиятельное сообщество вегетарианцев и дал нам столь комплексное глубокое философско-этическое учение, что оно дошло до нас и имело последователей вплоть до XXI века.

Итак, Пифагор родился в 580 г до н. э. на острове Самос. В 18 лет он отправился за знаниями, так больше 30 лет и путешествовал, и даже в Египте прожил целых 22 года. Поэтому-то Пифагора и называют последователем Орфиков: их идеи имели много общего. Пифагору было почти 50, когда он обрел славу и популярность, но не на родине, а в греческой колонии, на Кротоне. Он уехал в Италию, поскольку считал, что в ней найдет больше способных к обучению людей. И здесь Пифагора ждал невероятный успех – с одного выступления сразу же порядка двух тысяч человек пошли за учителем и организовали общину, в которой и поселились. Затем был построен дом, где совместно проживали 300 учеников «Божественного». Да, называли Пифагора в основном так, или же «Он», что позже сыграет злую шутку со всеми пифагорейцами.

Пифагор был вегетарианцем, его пища состояла из меда, хлеба и овощей. Его представления о бессмертии души и перерождениях были очень похожи на буддийские: душа с телом соединена в виде наказания, а после смерти возвращается к бестелесному существованию, в котором обретает счастье и покой. Но, если душа была загрязнена страстями, то ей предстоит снова перерождаться, но уже в животных, людей или растения, пока испытания не очистят ее до прозрачности, чтобы душа смогла уйти в мир света, где царит бог Аполлон, он же Солнце.

При этом подходе, конечно же, убийство любых живых существ омрачало душу и было запрещено. Даже жертвоприношения в виде быка Пифагор делал, заменяя настоящее животное на фигурку из теста. Его заповедью было: «Смертью и убийством живых существ богов не чтить!» Потому в качестве подношений богам выступали мука, ладан, мирра, просо, печенье и медовые соты.

«Золотые стихи» Пифагора были очень большим списком правил – в него входило целых 325 поучений. Рассмотрим два из них, которые напрямую относились к питанию: не ломай хлеб и не притрагивайся к бобам. Почему? К хлебу греки относились, можно сказать, богобоязненно, о чем я позже расскажу подробно. А что насчет бобов? Это источник белка для вегетарианца, что с ним не так?

Есть мнение, что в Египте было запрещено есть бобы. Возможно, Пифагор перенял это напутствие или же считал, что в бобах также могут жить чьи-то души?! Также возбранялось повреждать и губить любые домашние растения, равно как и животных.

Как же и чем пифагорейцы-вегетарианцы прогневали сограждан? И какие уроки мы можем извлечь?

1. Пифагорейцами были знатнейшие люди. Благодаря солидарности и численности их мнения и позиция оказывали не только социальное, но и политическое влияние. Аристократы, поддерживающие вегетарианцев, входили в конфликт с народной партией.

2. Пифагорейцы принимали в свой союз только людей нравственных и выдерживающих многочисленные испытания. Многие желающие затаивали обиду за отказ в присоединении к числу пифагорейцев.

3. Пифагорейцы были замкнуты, пользовались тайными знаками, символами, казались заносчивыми и разделяли какие-то отличные от привычных грекам представления о жизни и смерти.

Потому и сейчас вегетарианцам было бы полезно ассимилироваться в разных слоях общества, чтобы не попадать в опалу, не строить из себя «всецело знающих истину» и быть открытыми в общении с другими людьми. Если бы Пифагор применил эти простые советы, то недруги не сожгли бы общину и не погубили бы пифагорейцев.

Сохраненное наследие Пифагора

Пифагорейство продолжило жить, как идея, и отражалось в умах и деяниях последующих мыслителей.

К примеру, Платон в своих размышлениях об идеальном государстве склонялся к мысли, что мясоедение будет отражаться на здоровье и умственных способностях граждан, вызывая агрессию и войны. Он также считал, что разведение животных для мяса экономически убыточно. Так что польза вегетарианства была доказана логически и экономически.

Плутарх, историк времен античности, также горячо поддерживал идею вегетарианства, но, скорее, на морально-этической основе. Идею убийства живого существа он считал для человека противоестественной.

Врач и философ Эмпедокл пошел дальше и стал веганом. Он отрицал любое использование продуктов животного происхождения. Основой его мировоззрения была натурфилософия.

В Древнем Риме также оказалось много приверженцев философии Пифагора: Гораций, Овидий, Сенека и Гален. Овидий воспел в своих строках Пифагора, запечатлев его учение в 15-й книге «Метаморфоз»; Сенека вслед за пифагорейцами твердил, что «человеку и бескровной пищи хватит», а знаменитые гладиаторы и вовсе употребляли ячменную похлебку, бобы и сухофрукты.

К этой «диете» их приучил великий римский врач и хирург Гален. Работая в качестве личного врача гладиаторов, Гален выявил, что мясоеды болеют чаще, и раны у них лечатся труднее. Врач-диетолог настоятельно рекомендовал гладиаторам ячменные лепешки, оливковое масло, лук, репу, корнеплоды, инжир, вино и свежие овощи. Именно Гален советовал выходить из-за стола слегка голодными!

Хлеб – всему голова: в гостях у эллина-вегетарианца

Следуя общеизвестному выражению, что «в Греции все есть», вы могли бы быть очень разочарованы, будучи приглашены к столу в Древней Греции. Вам не предложат ни чай, ни кофе, даже и никакого какао вовсе. Вы можете рассчитывать только на вино, один к трем разведенное водой, и на саму воду. Также вы не отведаете вареного риса, тыквы, огурцов, картофеля, кукурузы, персиков, лимонов и апельсинов и даже помидоров, потому что все это привезут в Грецию гораздо позднее.

Поскольку ели греки 3 раза в день, то вам очень повезет, если в гости вас позовут ближе к ночи. Именно в эти часы позволялось поесть вдоволь. Что вам предложат? Конечно же, хлеб, и радуйтесь, что не черствый. Если подумают, что вы не очень хорошо выглядите, то непременно Вам порекомендуют его в лечебных целях. Отказываться и неуважительно относиться к хлебу нельзя – разгневаете Аида. Пищу без хлеба есть также нельзя – боги обидятся на Вас.

Кстати, хлеб – он и в Древней Греции звучит почти «хлеб». Почему? Греческие пекари использовали горшки для выпекания, которые назывались «клибанос». Хлеб – видоизмененное, но очень похожее слово. Хлебов было много разных видов, почти как в Египте. Если вы попадете на ужин к аристократам, то вам пожалуют хлеб сладкий и даже на сброженном тесте, из пшеничной муки. Сословия пониже ели хлеб из ячменной муки или с отрубями.

В любом доме хлеб был ценен: он был основным блюдом, во главе стола. Зато закусок было море. Вам могли предложить артишоки (хороший, кстати, растительный белок), чечевицу, которая считалась лечебным средством и пользовалась большим уважением, и, конечно, «греческий салат» – много овощей, свежая зелень в виде орегано и рукколы, и множество разнообразных оливок, соленых и маринованных. Это напоминает вам что-то в современной кухне Крита, к примеру? То самое мезе или меззе – до 10-15 закусок на столе. Сохранилась традиция Древней Греции!

Как показала история, вегетарианство может быть этичным, логичным, религиозным, быть в основе мировоззрения или элементом оздоровительной диеты. Главное, что оно дошло с тех замечательных времен Греческого Величия до нас сегодняшних, привнося нотки математикой подсчитанной гармонии!

Вероника Локунова

« Возврат к списку

Все новости и статьи

Шокирующие и отвратительные вещи, которые скрываются в мясе и обработанных продуктах

21.02.2024

После скандала с кониной всё больше людей стало более внимательно присматриваться к пище, которую они едят. Однако печальная правда заключается в том, что независимо от того, сколько этикеток вы читаете, вы можете есть то, что даже не можете себе представить. Помимо пищевых добавок, химикатов, консервантов и искусственных красителей, вас может шокировать то, что содержится в продуктах, которые считаются безопасными.

Трэш-арт – мусорное искусство

21.02.2024

Медуза Горгона с волосами из спагетти восседает на слоне из строительных шлепок и отправляется на Олимпиаду, где медали созданы из содержимого помоечных баков. Это не спойлер фильма-ужасов и не декорации панк-рок концерта, а только краткое перечисление признанных во всем мире трэш-арт произведений. Так что же такое творческий ресайкл: кич, польза или искусство?!

Жестокая реальность разведения уток

20.02.2024

За ширмой аккуратно упакованного утиного мяса скрывается кошмарное царство страданий и жестокости, подпитываемое коммерческой утиной фермерской промышленностью. Недавно расследование, проведенное на ферме Gressingham Foods в Западном Йоркшире, выявило душераздирающую сцену. В сараях, где содержались тысячи уток, исследователи из проекта «Справедливость к животным» стали свидетелями целого ряда ужасов. Больные и покалеченные утки страдали, в то время как мёртвые утки лежали на полу.

Имеет ли значение порядок, в котором вы едите продукты?

17.02.2024

Большинство людей не обращают внимания на порядок приема продуктов. Смешивание различных групп продуктов питания довольно распространено. Однако есть мнение, что некоторые продукты нельзя сочетать, поскольку это может вызывать проблемы со здоровьем. Подробнее о раздельном питании и о том, полезно ли это, читайте ниже.

Количество смертельных нападений акул удвоились в 2023 году

15.02.2024

В 2023 году количество смертельных нападений акул удвоилось по сравнению с предыдущим годом. Ранее, в 2022 году, сообщалось только о пяти смертельных случаях от укусов акул. Это число выросло до десяти в 2023 году. Из этих десяти смертельных встреч с акулами четыре произошли в Австралии. Сёрферы чаще становились жертвами нападения акулы, чем люди, которые бродили в воде или плавали.

10 низкоуглеводных растительных продуктов с низким содержанием сахара и их польза для здоровья

13.02.2024

Рацион с низким содержанием углеводов и сахара может иметь многочисленные преимущества для здоровья, включая контроль веса, улучшение контроля сахара в крови и повышение уровня энергии. В то время как многие растительные продукты содержат углеводы и натуральные сахара, некоторые варианты не содержат углеводов и сахар или содержат малое количество. В этой статье мы рассмотрим десять примеров таких растительных продуктов и обсудим причины, по которым они полезны для вас, описав их питательную ценность и пользу для здоровья.

От слова «питомец» до «скота»: используете ли вы язык спесишизма?

12.02.2024

Многие из способов, которые обычно используются для разговора о животных, не являющихся людьми, носят негативный оттенок. Некоторые слова и фразы стирают их индивидуальность или описывают их как товар, а не как разумных существ. Этот язык является спесишистским.

Мифы о здоровье, которые давно опровергли

08.02.2024

Люди хотят жить как можно дольше, а для этого просто необходимо уделять внимание своему здоровью. Именно поэтому на тему «что полезно, а что вредно» развелось просто огромное количество мифов. Сегодня мы разберем некоторые из них.

10 животных, обладающих самыми выдающимися навыками решения проблем

01.02.2024

Умение решать проблемы — это качество характерно не только для людей. Многие животные с течением времени развили уникальные способности решать проблемы, связанные с питанием, выживанием и накоплением социального капитала. Ниже представлены 10 удивительных животных, обладающих замечательными способностями к решению проблем!

Шокирующая история о крупнейшем экологическом преступлении Швеции

24.01.2024

Поразительный поворот событий привёл к тому, что Швеция столкнулась с, возможно, самым серьёзным экологическим скандалом за последние десятилетия. Так называемой «Королеве мусора» вместе с десятью другими лицами были предъявлены обвинения в деле, которое потрясло нацию: они обвиняются в организации крупнейшего экологического преступления в стране.

Как создаются звуки животных в документальных фильмах о дикой природе

19.01.2024

Документальные фильмы о дикой природе, такие как «Планета Земля III» от BBC, очаровывают нас потрясающими изображениями животных в дикой природе. Но знаете ли вы, что многие звуки, сопровождающие эти изображения, не так аутентичны, как вы думаете? Это откровение может навсегда изменить то, как вы смотрите эти фильмы.

В поисках тишины в современном мире

16.01.2024

Вся наша жизнь – это сочетание тишины и шума как внутри нас, так и снаружи. Парадокс в том, что мы можем ощутить тишину и покой даже в кажущиеся громкими моменты (симфонический концерт, концерт хэви-метала). Однако тишина вокруг может рождать и внутреннее беспокойство, негативные разговоры с самим собой и неспособность сосредоточиться. Получается, что беспрецедентный уровень шума и нежелательные отвлекающие факторы находятся везде. Как нам найти тишину в мире шума, и почему это может быть важно для нас?

Невероятные камни из пластика появляются по всему миру

28.12.2023

Учёные сделали поразительное экологическое открытие, обнаружив странный новый вид породы, частично состоящий из пластика. Такие камни нашли уже на пяти континентах. Эти «пластиковые камни» являются тревожным свидетельством масштабов антропогенного загрязнения и представляют собой сплав горных пород и пластиковых отходов, спрессовавшихся с течением времени.

5 жестоких косметических процедур для собак, которые нужно прекратить практиковать

19.12.2023

Косметические операции для собак остаются обычным явлением. Эти операции обычно не являются необходимыми для здоровья собаки. Напротив, это ненужные процедуры, которые предлагают только косметические преимущества. Более того, некоторые процедуры могут даже нанести вред здоровью собак в долгосрочной перспективе. Разные другие косметические процедуры также выполняются на собаках. Хотя это могут быть не хирургические процедуры, они также могут нанести вред собакам.

Экологичное общение

11.12.2023

Экологичная коммуникация – это не просто слова. Это концепция общения, которая помогает построить, улучшить качество и сохранить любые отношения. Это касается любой сферы: личное общение, дружба, партнерство, профессиональная деятельность.

10 шагов к счастливой и здоровой жизни

20.11.2023

В последнее время замечаю, что мало людей отличаются друг от друга. Дело в том, что мы начали бояться своих чувств и мыслей. Мы скорее выберем быть похожими друг на друга, чем отличаться и быть счастливыми. Но неожиданно в конце пути большинство людей приходят к тому, что оказываются одинокими, несчастными и чувствуют тревогу и неуверенность, нежели радость. Вопрос: чем же люди заглушают это игнорирование своих желаний? Ответ лежит на поверхности – развлечениями: покупками все новых, и новых вещей, дорогой техники, пассивным потреблением зрительной и звуковой информации (неосознанный выбор фильмов, музыки), поверхностными связями с другими людьми и т. д. Проходит много лет, а люди все также продолжают задаваться вопросом: «В чем секрет счастливой жизни и радости бытия?

  наши проекты