«Очень вредно быть веганом, потому что вы выздоравливаете»

«Очень вредно быть веганом, потому что вы выздоравливаете»

Каждый из нас хочет видеть в зеркале красивое отражение, идеальную кожу и уверенный взгляд, но зачастую мы сталкиваемся с проблемами, о причинах появления которых даже не догадываемся. Евгения Драгунская – врач дерматокосметолог, веган и автор книги «Честный разговор с косметологом» – рассказала нам о влиянии молочных продуктов не только на состояние нашего организма, но и на внешний вид, а также поделилась мнением о том, как нужно ухаживать за собой.

Как вы пришли к веганству? Что, а может кто, вас к этому подтолкнул?

Дочь. Изначально к вегетарианству – дочь, а к веганству – изучение проблемы. Я врач, и когда дочь сказала, что она будет вегетарианкой, о я запаниковала… Хотя она объявила об этом еще до рождения – во время беременности я не могла есть ничего мясного. Когда она родилась, её любимой едой стало печенье и морковка. И вот в 17 лет она сказала, что будет вегетарианкой. А я, будучи врачом, который изучал вегетарианство в разделе психических расстройств, должна была объяснить дочери, что с ней не всё в порядке. Я стала изучать литературу, встречаться с коллегами-геронтологами и, к своему ужасу, убедилась в своём полном коллапсе, так как все исследования говорили о том, что вегетарианство ничем не отличается от мясоедения. Выигрывают только веганы. С сыроедами отдельная история, с ними еще не решили, хорошо ли это или вредно, но в любом случае это дело каждого.

В этот момент вы поняли, что хотите последовать примеру дочери?

Да. Очень трудно было переходить на вегетарианство. Переход у меня занял два года. Сначала я отказалась от красного мяса, потом от птицы, далее от рыбы, морепродуктов и в конце от яиц. В 2014 году на одном из косметологических конгрессов профессор Примак говорил о том, что женское здоровье напрямую зависит от отказа от молочных продуктов и что очень важно не употреблять лишний кальций, молочный белок и жир. Это вызывает мастопатию, миомы и многое другое. На тот момент врач-гинеколог мне уже озвучил диагноз, но болеть не хотелось, и я решила попробовать отказаться и от молочных продуктов тоже. Оказалось, что не так уж это и сложно. Через полгода мне сняли все заболевания – артрозы, артриты, которые меня мучали с 20 лет. Был момент, когда у меня случился срыв. Я снова начала есть молочку – любимые сырники и сыр, и вот спустя полгода всё вернулось – получила обратно свой артроз, мастопатию и миому, которая после отказа исчезла, а тут вновь начала появляться. Намек был понятен. Отменила опять все молочные продукты и всё ушло, тьфу-тьфу-тьфу. Очень вредно быть веганом, потому что вы выздоравливаете. Плюсом ко всему, когда я начала веганить – я начала бегать. А до этого я постоянно ощущала вялость и неповоротливость.

Как дочь реагировала на то, что вы перешли на растительную пищу?

У нас вся семья подсела на эту пищу. И мой младший ребенок, который уже с 6 лет вынужденный вегетарианец. Сейчас ему 12, и он по-прежнему не ест животную пищу. Он высокий красавец и всем объясняет, что это всё из-за того, что он вегетарианец, и все девочки в обмороке (смеется). Он пропагандист здорового образа жизни, общественный деятель, рассылает всем ролики, подписан на многие сообщества. Прогрессивный очень.

А дочь случайно не связала свою жизнь с медициной?

Нет, дочь работает мамой. Она растит ребенка вегана-сыроеда. Летом они сыроеды, а так они веганят.

Вы практикуете сыроедение?

Нет, но периодически я практикую голодание 36 часов.                            

Как повлиял отказ от животной пищи с точки зрения внешности?

Пока от «молочки» не отказалась – ничего не изменилось. С уходом «молочки» же практически всё изменилось. Исчезла вертикальная исчерченность ногтей, перестали выпадать волосы, ушла пигментация, и уж, конечно, я не говорю про само здоровье. Мне 50 и поверьте, я мало что делаю из своих профессиональных процедур. Знаете, в продуктах очень много скрытых молочных жиров. Их добавляют, к сожалению, везде. Нужно аккуратно выбирать продукты, читать состав, потому что так и норовят добавить вредного. Дочь купила печенье в обычном магазине и говорит: «Мама, оно чуть ли не веганское!». Начинаем читать состав, а там говяжий жир, даже не молочный, а говяжий!

Расскажите о вреде молочных продуктов на организм.

Прыщи и пигментация. Это всё «Здравствуй молочка!» Причем это происходит не только на лице, но и в кишечнике. Просто мы этого не видим и не понимаем, что там происходит. Есть заболевание – дискинезия желчных путей, на нее указывают прыщи на некоторых частях лица. По моему опыту – это из-за молочных продуктов, а вот если существует мелкая «прыщечковость» на лбу, то это уже глютен, и тогда стоит избегать булок. Еще очень любит сладкое грибок. Об этом указывает перхоть на голове. Вообще, по цвету кожи можно сразу определить, что человек курит или пьёт. Одна из самых распространенных проблем – серая, тонкая, вялая кожа, как будто человек курит. Я спрашиваю: «Куришь? – Нет». Далее я отправляю человека на анализы и узнаю, что это влияние молочного белка. Мы убираем молочный белок, и через 14 дней кожа восстанавливается. 14 дней! Это даже не 3 месяца как с никотином. Можно сказать, что еда – это лекарство, которое мы принимаем 3 раза в день.

Что кроме молочных продуктов негативно сказывается на нашем самочувствии и внешнем виде?

Еще есть проблема – сахарное лицо или процесс гликации – преждевременное увядание. То есть процессы, которые запускаются в порах кожи. Есть тучные женщины с явными признаками старости на лице, которым на самом деле 40 с небольшим. Как правило, там присутствует метаболический синдром или сахарный диабет. Помимо молока, яиц и мяса у нас есть еще два врага – сахар и глютен. Те, кто бросил есть глютен, они не чувствуют себя иначе, они просто чувствуют себя нормально, а если снова начинают его есть, то ощущают разницу.

Вы разговариваете с клиентами о проблемах, связанных с употреблением молочных продуктов?

Если проблемы есть – разговариваю, а если нет, то нет. Мы все устроены по-разному. На ком-то и молочка не сказывается, кто-то может курить и выглядеть нормально. Правда, я не знаю женщин, которые бы пили, курили, ели всё подряд и при этом отлично выглядели.

Может ваши клиентки сами интересуются проблемами употребления молочных продуктов?

Самая большая катастрофа – это когда ко мне приходят молодые девушки с проблемами постакне или какими-либо другими, анализы которых указывают на то, что они употребляют регулярно алкоголь. Есть анализ печеночного фермента, который бывает повышен аж в 6 раз! Они мне говорят, что иногда выпивают бокал вина с родителями за ужином. Не рассчитан юный женский организм на это! Что тут про мясо говорить? О какой молочке можно разговаривать? Я понимаю, что некоторым людям не положено даже знать об этом. Мы все разные. По карме кому-то не положено. На самом деле, если человеку не нужно это знать, то нет смысла что-то говорить. Это индивидуальный поиск. Если человек будет в эту сторону смотреть, то я буду ему помогать.

Многие люди при отказе от животных продуктов начинают активно налегать на молочные, что скажете насчет этого?

Когда люди становятся лакто-вегетарианцами, то многие начинают страдать анемией, потому что начинают употреблять много творога и сыра. Их железо перестаёт усваиваться. У таких людей очень низкий уровень витамина D. Часто они приходят ко мне с анемией и просят назначить препараты железа. Я объясняю им, что пока они едят молочку, то с препаратами железа они могут получить только гемоситероз (заболевание, характеризующееся избыточным накоплением железосодержащего пигмента). В таком случае будет накапливаться железо в тканях не там, где нужно и это страшное заболевание, которое потом излечить невозможно. Я предлагаю им на 2 недели исключить молочные продукты и затем вновь измерить анализы железа. Как правило, меняется уровень ферритина (белок, который транспортирует железо). Всё улучшается и очень редко кто-то присоединяет препараты железа.

А как же витамин В12?

Найдется человек, который будет говорить, что у кого-то низкий уровень витамина В12. Что такое витамин В12? Я подняла всю литературу, и никто не знает, что это такое на самом деле. Нет прямых доказательств в том, где участвует В12, а в косвенных доказательствах есть информация, что он принимает участие в утилизации продуктов животного происхождения. Нет продуктов животного происхождения – нет В12. То есть технически это показатель токсина в крови. Чем больше у вас токсинов, тем больше у вас В12, но нет, мы «должны держать его в норме», бред! У моей дочери содержание В12 равно 9, при норме 110. Она прекрасно себя чувствует. У нее такие анализы, что дай Бог каждому. У нее шикарные волосы и ногти, а у внучки показатели В12 – четыре, и тоже прекрасно себя чувствует. Наши лаборанты склоняются к тому, что мы никогда не обследовали веганов, так как у нас их очень малая группа, потому что они не болеют. Все нормы анализов взяты с советских времен. Всё, что разрабатывалось, взято у людей, которые пили, курили, ели мясо и, возможно, чем-то болели. Из этого берутся среднестатистические данные.

Стоит ли рассказывать кому-то о своём образе жизни и питании?

Когда человек упрекает других в том, что они питаются неверно – это зависть. Если вегетарианец начинает злиться на людей, которые едят мясо, значит, ему пора есть мясо. Вопрос мягкости сердца. Если сердце не смягчается, то можно хоть батареи есть, нет в этом никакого смысла. И гордиться этим глупо. Когда мне предлагают мясо, я говорю: «Вы думаете, что я не хочу? Хочу. Это вкусно, я помню этот вкус, но я не могу». После этого они перестают предлагать. Другое дело, если ты этого никогда не пробовал. Я считаю, что чем меньше мы распространяемся о своем образе жизни, тем лучше.

Как вы относитесь к экологичной косметике?

Никак. У меня вообще с ней трудные отношения – я не очень понимаю, зачем она нужна. Со времен Клеопатры у нас есть три основных косметических процедуры – промасливание с разными видами массажа, эпиляция и водные процедуры. Промасливание – замечательная вещь. Это антистресс, витамин D, A. Введение витаминов через кожу дает организму информацию: «Стресса нет». Собственно, поэтому мы знаем, что многие массажи при стрессе – это замечательно. А то, что они делаются с использованием масел – никто уже не придает значения. Внутрь все масла вредны, а наружно – наоборот. Наш организм абсолютно прекрасно впитывает в себя масло. Здесь даже наружное применение молочных продуктов в составе косметики или просто – не противопоказано, наоборот, молочная кислота дает отличный пилинг, а молочной сывороткой можно ополаскивать волосы.

Занимаетесь ли вы медитациями?

Да, уже около 6 лет занимаюсь этим. Каждый день утром я выделяю 1,5 часа на чтение мантр. Если опаздываю, то могу сделать это в метро, в машине, в перерыве на работе, но в любом случае 1,5 часа в день я обязательно на это выделю. Раньше практиковала различные курсы, ездила в Индию, посещала наши местные всевозможные ретриты.

Три любых совета от вас. Как жить, как себя любить?

Я всё время думала, как можно себя любить? Это как-то неприлично и даже ужасно. А когда до меня дошло, что это не про любовь, а про уважение, то я пожалела, что очень поздно это поняла. Ничьи слова не должны поколебать в тебе понимание «кто ты такой», кто бы что ни говорил. Когда ты уважаешь себя – ты уважаешь других людей. Нужно использовать всевозможные методы, чтобы придти к самоуважению – психологические практики, тренинги. Занимайтесь, стремитесь найти себя. Это один совет, второго и третьего не будет. 

Екатерина Чупина

« Возврат к списку

Все новости и статьи

Мария Богомолова: «Даже веганские сладости стоит употреблять редко»

20.07.2019

Для многих переход на растительный рацион знаменуется еще и отказом от сахара и фабричных сладостей. Однако сегодня этичный бизнес в России говорит: необязательно страдать без вкусных десертов, если вы не готовите сами. Мы поговорили с директором и главным технологом одной из самых популярных веганских кондитерских «Иван Веган» Марией Богомоловой о том, как добиться феерии сладкого вкуса, о тонкостях детского дня рождения и многом другом!

Детокс – как не навредить?

19.07.2019

После долгой зимы «просыпаться» всегда сложно. Весенний авитаминоз, сложные погодные условия, по-прежнему непродолжительный световой день – всё это заставляет нас искать способы разбудить организм и мобилизовать силы.

Сейчас на просторах сети существует множество разнообразных программ детокса, которые призваны помочь очистить тело и подарить вам чувство легкости, но не все из них одинаково полезны, а некоторые методики настолько жёсткие, что могут откровенно навредить.

В сегодняшней статье я с радостью расскажу вам, как начать весну налегке, с помощью абсолютно безопасных рецептов, проверенных множеством моих благодарных клиентов.

Ксения Олейник: «Вегетарианство является для меня движущей силой»

19.07.2019

Ксения Олейник – чемпионка мира и России по фитнесу, практикующий юрист, в прошлом году завоевала первое место на чемпионате России по фитнес-бикини. В интервью Vegetarian спортсменка поделилась мыслями о том, что вегетарианство и фитнес могут не просто сосуществовать, но и способствовать достижениям и в работе и в жизни, а также дала полезные рекомендации.

Альберт Швейцер: «Чтобы понять, есть ли у животных душа, надо самим иметь душу»

19.07.2019

Многогранная личность Альберта Швейцера оставила свой значимый след в музыке, философии, теологии. Его именем названы больницы и медицинские университеты, ему присуждена Нобелевская премия мира и Франкфуртская премия Гёте. Квинтэссенцию неординарной жизни этого великого гуманиста можно обозначить как бескорыстное служение.

Что такое «пост» и какие возможности он открывает?

18.07.2019

Чаще всего при встрече со словом «пост», человеку на ум приходит отказ от употребления в пищу определённых продуктов, или целого ряда продуктов, или от еды/воды целиком на некоторый промежуток времени.

Привычное понимание этого термина связано с едой, с питанием. Но если бы человек не питался, то такого явления, как воздержание в питании, возникнуть бы не могло. Поэтому чтобы разобраться с постами, необходимо, в первую очередь, разобраться с вопросом употребления того, от чего человек во время поста воздерживается.

Упадок духа: 10 способов переключить состояние

18.07.2019

Я стараюсь жить осознанно и наблюдать то, что происходит в моем внутреннем мире: мысли, эмоции, состояния, их тенденции и траектории. Иногда ловлю себя на том, что уже несколько минут думаю о чем-то депрессивном, погружающем в уныние, и чем дольше это продолжается, тем хуже. Или, бывает, не могу взяться за дело, потому что энергии мало, отвлечений много, и день проходит между приемами пищи и обновлением соцсетей. Такие состояния засасывают как воронка: если им сдаться, то настроение, энергия, воля к жизни падают в геометрической прогрессии, силы сопротивления ослабевают, и наступает состояние дна. Знакомо? Бывает у вас такое? Поделюсь простыми приемами, которые не раз помогали мне выбраться из любой стадии.

Три секретных детокс рецепта

18.07.2019

Специально для читателей Vegeterian я поделюсь тремя рецептами из своей пятидневной детокс-программы: на завтрак, обед и ужин, которые могут стать основой рациона в один из ваших детокс дней.

«Вселенная – это самое иммерсивное окружение, которое мы можем себе позволить»

18.07.2019

Что Землянин ответит Вселенной, когда она обратится к нему? Это вопрос, который ставят перед нами организаторы нового шоу Adastra. Это иммерсивное шоу в сферическом театре, которое сочетает в себе несколько видов искусств: театр, танцы, перфоманс – и все это на фоне купольного кино, с которым актеры тоже будут взаимодействовать. Мы встретились с режиссером Adastra, Дмитрием Теремом, и поговорили с ним о сложных задачах, роковых совпадениях и о связи Вселенной и человечества.

Биохакинг: как взломать организм и жить до 100 лет

17.07.2019

Только большинство привыкло к понятию «суперфуды», как в ЗОЖ-тезаурусе появляется новый термин «биохакинг». С биохакингом ситуация немного сложнее, потому что это не просто неологизм, который требует дефиниции, а новое ответвление в сфере здорового образа жизни. Так что начнем с самого начала – с определения.

Калейдоскоп подарков: 8 марта в экостиле

17.07.2019

Март всегда ассоциируется с прекрасным полом, ведь на улице медленно, но верно наступает весна, а с ней и Международный женский день! Поздравить любимых, близких, дорогих девушек, женщин, дочерей, мам и бабушек – дело важное и приятное. Но каждый год в преддверии 8 марта множество мужчин испытывают стресс в попытках понять, какой подарок понравится дамам, ведущим осознанный образ жизни. Мы решили упростить задачу читателям VEGETARIAN и составили полноценную карту презентов. Определитесь, насколько хорошо вам знакома женщина, которой вы хотите приобрести подарок и выбирайте любую из понравившихся идей!

Уход за кожей во время беременности

16.07.2019

Всем нам известно, что беременность – время серьёзных, а порой даже и непредсказуемых, изменений в организме женщины. Меняется абсолютно все, в том числе, состояние кожи, которая сама по себе представляет нежный, очень хрупкий «цветок». Она требует особого внимания и ухода (конечно же, забывать об этом не стоит и после родов).


Почему происходят изменения кожного покрова? Какими они могут быть? Как их минимизировать? Как ухаживать за кожей во время беременности? Не беспокойтесь, на все эти, так часто волнующие будущих мамочек, вопросы ответит данная статья!

Блестки: красивая забава или микропластик-убийца?

16.07.2019

Блестки. Они так сверкают на солнце и переливаются под софитами. Их любят дети, любят женщины, что уж там говорить, даже мужчины от них без ума! Наверняка вы видели фотографии, на которых мужчины красуются с блестящими бородами, а девушки демонстрируют «звездные» маски для лица. Тренд на блестки в модной индустрии не исчезает уже который год. Глаза, ресницы, платья, ногти, обувь, наклейки, даже пирожные. Они все разукрашены блестками. Популярность искрящихся звездочек и ромбиков с каждым днем только растет. Но у этой блестящей истории есть своя темная сторона. О ней мы и поговорим сегодня.

Жизнь «по нулям» — в чем смысл Zero Waste и как его применить

14.06.2019

Концепция жизни Zero Waste давно и уверенно распространяется среди жителей всех стран, увлекая своей философией новых приверженцев, включая голливудских звезд, ученых, писателей и журналистов. Vegetarian разобрался в сути движения «нулевого потребления», выбрав всё самое важное и полезное.


Об эффектах глобального потепления

08.05.2019

Над Землей нависает серьезная угроза глобального потепления. Какие его последствия мы наблюдаем уже сейчас и что еще ожидает нас в ближайшем будущем, если мы его не остановим?

Главные «зелёные» новости 2017-го года

26.01.2018

Эта статья является кратким обзором на главные новости, произошедшие в 2017 году в мире вегетарианства, этики и экологии. Мы собрали для вас самые яркие «зелёные» события, чтобы показать насколько сильным может быть влияние людей, которые мыслят едино!


  наши проекты