Футбол и вегетарианство: 8 фактов, которые вас удивят

Футбол и вегетарианство: 8 фактов, которые вас удивят

Правильное питание, внимание к здоровью, позитивное настроение — у футбола и вегетарианства гораздо больше общего, чем можно подумать. Здесь вы прочитаете о футболистах, отказавшихся от мяса, об уникальных футбольных клубах и даже получите несколько полезных и питательных рецептов от профессионалов на стыке футбола и здорового питания. 

1. Настоящий веганский футбольный клуб 

«Форест Грин Роверс» просто взорвал новостями все виды СМИ несколько лет назад! Шутка ли — профессиональный футбольный клуб официально объявляет себя веганским! Такого еще не было, да и представить такое было невозможно. Сразу начались обсуждения во всех сферах экспертов и фанатов: что это такое — реальный шаг или элегантный маркетинговый ход? На базу клуба ринулось множество журналистов, которые смогли подтвердить факт — «Форест Грин Роверс» полностью веганский клуб.

Команда из графства Глостершир существует более 100 лет, но все время «путешествует» по низшим дивизионам Англии. Таких клубов много и «ФГР» сливалась с общей массой до августа 2010 года. В этот месяц 71% акций родного клуба приобрел местный житель Дэйл Винс. Мужчина основал компанию Ecotricity, которая занимается развитием ветровой и солнечной энергетики. Винс так активно взялся за развитие команды, что не ограничился просто вкладыванием средств: на стадионе вырастили натуральный газон, удобряемый навозом и поливаемый грунтовыми водами (никаких химикатов), освещение на поле обеспечивают крупные энергосберегающие лампы, крыши трибун покрыты солнечными батареями. Постепенно стало изменяться и меню: сначала вегетарианские блюда появились наравне с остальными, но вскоре полностью их вытеснили.

В 2014 года «ФГР» и «Линкольн Сити» провели первый в истории игры вегетарианский футбольный матч. На стадионе теперь нет ни мясных продуктов, ни молока. При этом, выручка от продажи вегпродуктов выросла на 84%. Перед началом указанного выше матча на поле местечкового стадиона вышел сэр Пол Маккартни и сказал: «Моя мечта сбылась спустя 15 лет! Теперь пришло время вашей». Легендарный музыкант хотел убедить болельщиков «Бирмингема» отказаться от мяса, но попытка не удалась.

Зато «Форест Грин Роверс» после перехода на новое меню смог все-таки выйти в Футбольную Лигу 2 (4 по силе дивизион в Англии), чего не было за все 126 лет существования команды. 

2. Футболист, рыцарь, вегетарианец

Более 700 матчей без единого предупреждения! Сэр Стэнли Мэтьюз останется образцом честной игры навсегда. За свое джентльменское поведение легендарный игрок и был удостоен рыцарского звания. Начав профессиональную карьеру футболиста в 17 лет, он закончил играть в 50! И это в то время, когда спортивная медицина находилась в зародышевом состоянии.

Секрет «Волшебника дриблинга» заключается в том, что он самостоятельно следил за своим здоровьем. Сам Мэтьюз говорил, что всегда особое внимание уделял физическому состоянию организма, никогда не пил и не курил, всегда следил за массой тела и совершал регулярные пробежки. Сэр Мэтьюз был убежденным вегетарианцем и мог в 50 лет играть на высоком уровне. Прожив долгую и насыщенную жизнь (1915-2000 гг.) он является настоящей «иконой» для новых поколений футболистов. 

3. Центрофорвард-вегетарианец

Часто карьера футболиста, очень перспективного и талантливого, оказывается под угрозой из-за постоянных травм. В футболе риск оказаться в больнице (а может и вообще «вне игры» на всю жизнь) очень высок. Один из таких примеров — Дэниэль Старридж.

Молодой британский форвард лихо ворвался на мировую арену, пройдя школу сразу трех ведущих футбольных клубов страны («Манчестер Сити», «Челси», «Ливерпуль»). В стане «мерсисайдцев» игрок смог уверенно заиграть в основе, пробился в состав сборной Англии и перешагнул рубеж в 100 забитых мячей!

Но травмы стали выбивать игрока все чаще из состава команды. К чести Дэниэля он стойко переносит проблемы со здоровьем и продолжает активно тренироваться и работать над собой несмотря ни на что. Несколько лет назад игрок опубликовал открытое заявление в своем Twitter:

«Больше я не могу носить стигму. Я ВЕГАН! #proud # meatin'izcheatin '#mouthfulofsalad»

Некоторые пользователи оценили креативный подход Старриджа, назвав событие «Vegan-Out».

Сам спортсмен говорит, что такой формат питания позволяет ему быстро и эффективно восстанавливаться. Его достижения и высокие скоростные показатели подтверждают пользу от такого формата питания (хотя на первых этапах медики с опаской относились к решению Дэниэля). На чемпионат мира в России форвард, к сожалению, не пробился — конкуренция в атаке у англичан весьма серьезная. Но будущее у 28-летнего футболиста видится радужным. 

4. Возрождение за счет диеты. Как в 34 года вернуть спортивную молодость

Джермейн Дефо в 32 года уехал играть в Канаду. Обычно такие трансферы свидетельствуют о закате карьеры, желании играть в футбол другого уровня и заработать денег на «спортивную пенсию». Каково же было удивление фанатов и экспертов, когда Дефо в 2015 году вернулся в Англию, забил более 30 голов за «Сандерленд» — и даже снова получил приглашение в сборную!

Секрет своего футбольного «камбэка» Джермейн раскрыл в интервью Sky Sports:

«Во время игры я чувствую себя свежим. Для этого я делаю криотерапию, хожу на массаж и придерживаюсь правильного рациона. Моя девушка предложила мне стать вегетарианцем. Так что я стараюсь отказаться от мяса».

Благодаря большому вниманию к своему здоровью и отказу от мясных продуктов Дефо смог вернуться на тот уровень, который показывал в молодости. Сегодня ему 35 и о завершении карьеры речи не идет.

Интересно, что в контексте темы футбола и вегетарианства наиболее часто встречается опыт британских игроков. «Родоначальники» футбола известны своим трепетным отношением к игре и крайней жесткостью на поле — значит вегетарианство позволяет им сохранять высокий уровень мастерства.

5. Vegetarianos FC. Клуб, основанный вегетарианцем

В центральной части Африки, точно на экваторе, располагается одно из самых маленьких государств мира — Экваториальная Гвинея. Страна, с населением чуть больше миллиона человек, относится к числу бедных государств, несмотря на запасы нефти у берегов. Здесь очень любят футбол и есть своя профессиональная лига. Именно здесь в 2017 году чемпионом стал клуб из столицы Малабо под названием «Leones Vegetarianos».

История этой команды связана с именем известного испанского активиста Хуана Мануэля Рохаса. Этот мужчина основал фонд «Fundacin Vegetariana P.R.P», цель которого популяризация футбола и поддержка молодежи по всему миру. В основе идей фонда здоровое питание и занятия спортом. В 2001 году специалист приехал в далекую Экваториальную Гвинею с гуманитарной миссией. Его приезд и программа оказались столь привлекательны для местной молодежи, что Хуан Мануэль быстро смог создать футбольный клуб и стать его президентом.

Испанец вскоре уехал в Индию, продолжать работу, а клуб, девизом которого служит забота о себе и отказ от мяса, постепенно стал ведущим футбольным клубом страны. 

6. Девушка-вегетарианка в футболе 

Сидней Леру — это практически «лицо североамериканского женского футбола». Девушка так часто становится героем фотосессий и интервью, что ее образ знаком многим болельщикам. Женский футбол в Новом Свете делает большие успехи, что выражается во внимании болельщиков и развитии всего направления спорта.

Сама Сидней Леру является ведущим форвардом сборной США и уже «наколотила» за сборную более 30 мячей в 75 поединках. Девушка придерживается вегетарианской диеты, показывая при этом завидные скоростные показатели и выносливость. В одном из интервью Сидней рассказала, что на базе сборной или клуба она питается по специальной диете. Но вот когда она оказывается на международных турнирах, то с подбором меню возникают проблемы.

Она и тут нашла свой выход — футболистка сама готовит блюда в соответствии с личным форматом питания. Леру — единственная вегетарианка в сборной США, но ее пример может оказаться заразительным, особенно если посмотреть на форму спортсменки. 

7. Смузи и соки от диетолога «Реал Мадрида»

Ее зовут Патрисия Тейшейра — это профессиональный физиолог, диетолог и специалист в спортивной медицине. Она сыграла важную роль в развитии футбола и спорта в целом — именно Тейшейра стала первой разрабатывать индивидуальный рацион для футболистов мадридского «Реала». Меню составляется с учетом личных особенностей человека, а также текущего его состояния (восстановление после травмы, работа над мышечной массой и другие моменты).

Составление диеты осуществляется на основании детальных анализов крови футболиста. Главная задача — снизить процент подкожного жира, для этого в рацион добавляются каши, множество фруктов и овощей. Особую роль в составленной диете играют напитки. Физиолог рекомендует пить негазированную воду, соки и смузи. Ниже мы приводим несколько смузи, которые советуют именно футболистам:

1. Малина, персики, соевое молоко, листья алоэ вера и миндаль. Все эти компоненты дополняют друг друга, позволяя получить высокоэнергетичный и питательный смузи.

2. Банан, молоко, апельсин, молодой шпинат, кокос, миндаль.

3. Свекла, молодой шпинат, морковь, красное яблоко, укроп.

4. Апельсин, ананас, красное яблоко, имбирь.

5. Огурец, свекла, красное яблоко, морковь.

Употребляйте эти напитки во время тренировки, после нее и периодически в течение дня — чередуйте рецепты для максимального насыщения организма необходимыми элементами. 

8. Вегдиета от профессионального футболиста!

Джейсон Робертс — атлетичный форвард из Гренады, который почти всю свою карьеру провел в клубах Англии. Он известен как сторонник вегетарианства, и когда он смог пройти весь сезон сугубо на растительной пище его интервью появились на всех тематических порталах. Вот его личный список продуктов, который позволил выдержать сумасшедший темп английского чемпионата:

1. Яблоки. Этот фрукт выполняет сразу две важные роли: во-первых, он способствует освобождению энергии, которая скована в других продуктах. Во-вторых, яблоко служит оптимальным вариантом для перекуса — Джейсон говорит, что всегда берет яблоко, как только захотелось что-то съесть между приемами пищи.

2. Бананы. Обилие витаминов во главе с калием делает фрукты лучшим выбором для атлета. Также банан является эффективным энергоносителем.

3. Виноград. Существенно повышает иммунитет за счет обилия антиоксидантов.

4. Клубника. Отличный источник витамина С, что ускоряет восстановление.

5. Ананас. Здоровая сладость, которая подходит как для периода восстановления, так и для интенсивных тренировок.

6. Бобы. Футболист говорит, что ест их буквально каждый день, особенно после тренировки, для восстановления сил организма.

7. Морковь. Универсальное в плане приготовления блюдо, которое по-своему полезно в сыром, пропаренном и отварном виде. Овощ обеспечивает потребность в витамине А.

8. Брокколи. Большой объем так необходимого спортсменам кальция, но рекомендуется включать растение в рацион в ограниченных количествах, потому что можно потерять ощущение вкуса продукта.

9. Тофу. Продукт в качестве эффективной замены белка.

10.     Протеиновые коктейли. Так вы возмещаете необходимое количество белков, что обязательно после тренировки.

11.     Каши. Пожалуй, лучшее решение для завтрака — это каша с фруктами.

12.     Соевое молоко. Продукт позволяет обеспечить организм необходимыми элементами без риска увеличить массу тела.

13.     Макароны. Продукт предназначен для обеспечения организма углеводами. Злоупотреблять им не стоит, потому что можно набрать лишние килограммы, но иногда включать в рацион необходимо.

14.     Орехи и разные смеси семян. Сверхполезные и энергоемкие продукты.

15.     Вода. Самое главное питье для футболиста — это вода. Стремитесь пить жидкость как можно лучшего качества.

Такой развернутый список продуктов позволяет составлять оригинальное меню для каждого футболиста, желающего перейти на здоровую вегетарианскую пищу. 

Дмитрий Шевко

« Возврат к списку

Все новости и статьи

6 самых неподходящих масел для готовки при высоких температурах, и что использовать вместо

17.05.2022

Существует множество кулинарных масел, и может показаться непростой задачей выбрать лучший вариант. Мы составили список из 6 вариантов кулинарных масел, которых следует избегать при приготовлении пищи с сильным нагреванием.

10 фактов о курицах, которые помогут взглянуть на них другими глазами

06.05.2022

Курицы, которые произошли от динозавров, удивительные, умные и ласковые животные. Вот только десять удивительных вещей, которые вы, возможно, не знали об этих очаровательных птицах.

Если лобстеры разумны, то почему их все ещё варят живыми?

06.05.2022

Летом прошлого года были распространены сообщения о том, что правительство Великобритании юридически признает лобстеров «разумными существами» в соответствии с законопроектом о благополучии животных (о разумности).

8 причин, почему пить бутилированную воду вредно для здоровья

29.04.2022

Вот восемь причин, по которым вам следует пересмотреть употребление бутилированной воды.

Атака дельфинов в аквариуме Майами — ещё одно доказательство, что животные не должны находиться в неволе

29.04.2022

Морской парк под названием Miami Seaquarium попал в заголовки газет в начале этого месяца, когда дельфин напал на тренера во время шоу. На видео, снятом зрителем, видно, как животное ведёт себя агрессивно по отношению к сотруднице, прежде чем утащить её под воду на глазах у публики.

Растительные продукты с самым высоким содержанием жирных кислот омега-3

22.04.2022

К сожалению, современные рационы сильно перекошены в пользу омега-6, так что люди, стремящиеся питаться здорово и обеспокоенные данным вопросом, должны искать источники омега-3 (и уменьшать количество продуктов с омега-6), чтобы сбалансировать содержание этих жиров в пище. Это та причина, что делает поедание рыбы или принятие капсул с рыбьим жиром такой востребованной практикой. К счастью, вам не нужно полагаться на рыбу, чтобы получить омега-3. Вот несколько растительных вариантов.

«Гуманная» куриная ферма KFC подверглась критике, так как Exposé обнаружили куриц в тесноте и грязи

18.04.2022

В прошлом году KFC объединился с ютубером Нико Омиланой в работе над короткометражным фильмом под названием «Что стоит за ведёрком». Видео, где Омилану снимают во время экскурсии по одной из ферм поставщиков, показало куриц со свежей соломой, насестами и разумным количеством места.

Может ли масло микроводорослей заменить пальмовое?

08.04.2022

Согласно новому исследованию, масло из микроводорослей может стать более здоровой и экологически устойчивой заменой пальмового масла.

Существуют ли на 100% экологичные товары?

31.03.2022

Экопродукция – это группа товаров, которая безопасна для экологии, сделана из биоразлагаемых материалов и может быть легко переработана. Подобная технология позволяет не нарушать естественный цикл жизнедеятельности планеты. Но существуют ли на 100% экологичные товары? Можно ли быть спокойным, приобретая что-либо с маркировкой Eco или Bio? Давайте разберемся.

12 советов, как оставаться в рамках продуктового бюджета

17.03.2022

Продуктовый магазин — это место, где легко перерасходовать деньги, и вы должны подходить разумно к тому, как вы тратите свои трудом заработанные деньги. Многие из нас следуют какому-то продуктовому бюджету, но независимо от того, нужно ли вам оставаться в рамках бюджета или нет, всё же хорошей идеей будет зайти в продуктовый магазин, имея представления о ценах. Если вы будете следовать всем этим советам, вы гарантированно будете придерживаться своего бюджета на оплату продуктов, независимо от того, насколько он мал или велик.

Исследование: 6 небольших изменений образа жизни могут смягчить климатический кризис

17.03.2022

Как показало новое исследование, люди в зажиточных странах могут внести свой вклад в остановку климатического кризиса, совершив 6 изменений в образе жизни. Исследование было проведено Лидским университетом, а результаты были проверены инженерной фирмой Arup и коллективом C40 — сетью влиятельных городов по всему миру. Ученые, участвующие в исследовании, утверждают, что, взяв на себя обязательства по шести изменениям в образе жизни, процветающие страны могут обеспечить до 27% глобального сокращения выбросов, необходимого для сдерживания планетарного потепления до 1,5°C.

История о двух климатических мигрантах: что глобальное потепление делает с климатическими беженцами

27.01.2022

Соединенные Штаты поспособствовали климатической миграции больше, чем любая другая страна на Земле, но они не всегда приветствуют климатических мигрантов.

Кто покупает мясо на растительной основе и почему

20.12.2021

Продажи заменителей мяса на растительной основе за последний год резко выросли, поскольку потребители больше, чем когда-либо прежде, обращают внимание на пользу, питательную ценность, экологичность и происхождение продуктов питания. Но кто именно является движущей силой роста производства растительных аналогов мяса, и какие причины наиболее важны для того, чтобы побудить потребителей обратить внимание на альтернативные белки?

Как вернуться на правильный путь, если попытка стать веганом кажется сложной

16.12.2021

Веганство может казаться непомерным, когда вы новичок и пытаетесь сделать всё идеально. Независимо от того, сосредотачиваетесь ли вы на растительном рационе или полностью отказываетесь от невеганской косметики, одежды и привычек, превращение в вегана может оказаться немного трудным. Хотя есть люди, которые будут проповедовать веганский перфекционизм, реальность такова, что гораздо важнее не торопиться и делать то, что лучше для вас (при этом уважая планету и животных).

Почему мясной парадокс вызывает когнитивный диссонанс у миллионов людей

10.12.2021

В недавней обзорной статье были выявлены причины когнитивного диссонанса, с которым многие из нас имеют дело ежедневно, и который называется мясным парадоксом. В основе парадокса лежит конфликт: большинство из нас любят животных, но с удовольствием едят животных, содержащихся в жестоких условиях.

«Вырастим лес вместе!»: приезжайте знакомиться с нами и сажать деревья

12.05.2021

«Вырастим лес вместе!»: приезжайте знакомиться с нами и сажать деревья

Хотите лично познакомиться с редакцией Vegetarian? Есть идеальный повод для этого – акция «Вырастим лес вместе!», которая пройдет уже в это воскресенье, 16 мая. Приезжайте, чтобы пообщаться, высадить деревья, убраться и провести выходной день на природе.

  наши проекты