Как известно, без воды жизнь любого существа невозможна. Но сколько литров этой живительной жидкости необходимо потреблять человеку в сутки? До сих пор мнения диетологов, нутрициологов, терапевтов, спортсменов, тренеров расходятся. Разберемся в статье, на что влияет количество выпиваемой воды и как высчитать свою уникальную норму.

Функции воды

По данным всемирных исследований, тело взрослого человека состоит из воды в среднем на 70%, ребенка – на 80%. При этом объем внутренней жидкости формируется не только извне, но и в ходе различных реакций, протекающих в организме. Почему поддержание существующего баланса так важно для человека? На это есть ряд весомых причин, среди которых:

·       Терморегуляция (поддержание оптимальной температуры тела человека)

·       Обработка вдыхаемого воздуха (его смягчение и увлажнение)

·       Трансформация пищи в энергию, корректное усвоение всех питательных веществ

·       Фильтрация микроэлементов, выведение шлаков

Казалось бы, всего 4 пункта! Но именно от них зависит продолжительность и качество жизни любого живого существа. Поэтому обезвоживание – системный недостаток воды в организме – является опасным состоянием, способным привести к остановке всех механизмов поддержания жизни. Усиливающееся обезвоживание словно «отключает» тело, постепенно нарушает работу всех внутренних органов, усложняет процесс теплообмена, замедляет метаболизм и кроветворение.

Может ли вода лечить?

Возрастающий интерес россиян к здоровому образу жизни, популяризация экологичного питания неразрывно связаны с появлением множества стартапов, направленных на улучшение качеств и свойств питьевой воды. Некоторые производители специальных фильтров, механизмов очистки утверждают, что состав и структурные связи поступающей извне жидкости могут даже лечить различные заболевания. Но в чем наверняка может помочь большой объем воды, выпиваемый человеком?

Во-первых, согласно исследованиям, проведенным немецкими биологами, человек, выпивающий достаточное количество жидкости, имеет стабильную нервную систему, большую сопротивляемость стрессам, выносливость, может дольше и успешнее заниматься тяжелым физическим трудом, чем те, кто пренебрегает поддержанием водного баланса.

Во-вторых, рассчитанный индивидуально суточный объем выпиваемой воды действительно способствует как минимум снижению неприятных симптомов различных заболеваний, например:

·       Уменьшает боль при ревматизме, артритах, артрозах

·       Снижает уровень «плохого» холестерина в крови

·       Корректирует метаболизм

·       Способствует быстрой регенерации печени и работе почек

·       Помогает организму в выведении токсинов и иных вредных веществ

И это самый «скромный» список достоинств достаточного объема воды в теле человека!

Так как же высчитать индивидуальный объем? Существует две общепринятых формулы расчета дневного потребления воды, отдельно для мужчин и для женщин:

М: вес тела (кг) x 35 = л/сутки

Ж: вес тела (кг) x 31 = л/сутки

Стоит отметить, что эти формулы помогают определить идеальное количество воды в день, но всегда стоит ориентироваться на самочувствие!

Так, корректировать объем жидкости следует, исходя из наличия или отсутствия тренировок в течение дня, какой-либо другой физической нагрузки, общего состояния здоровья. И, разумеется, следует быть уверенным в качестве потребляемой воды – лучше заранее побеспокоиться о наличии хороших фильтров дома и в дороге, чем пить бесполезную, если не вредную жидкость.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

В поисках истины мы обратились за комментарием к врачу-гастроэнтерологу и фитотерапевту Анне Зименской:

– Анна, скажите, важно ли рассчитывать суточный объем воды или нет?

– Средний объем потребления жидкости, с точки зрения диетологии – 2.5 л в день. Однако каждый человек индивидуален и находится в определенном ресурсном состоянии. Например, при сердечных отеках и некоторых видах нарушения обмена веществ количество жидкости резко ограничивается. А при слабом функционировании капиллярного русла и нарушении обмена межклеточной жидкости выпиваемая вода может так и не доходить непосредственно до самой клетки.

В некоторых случаях в лечебных целях используется сухоедение, то есть отсутствие питья в течение 1-2 дней. В методике лечебного голодания также по показаниям назначают 1-2 дня воздержания от воды.

Так что всё не так однозначно! Великий врач древности Гиппократ всегда придерживался умеренности и был категоричен в отношении излишка. У нас есть замечательное чувство – жажда, которое напоминает нам о необходимости приема жидкости. Только важно настроить своё восприятие и уменьшить в рационе рафинированные продукты, чтобы этот сигнал организма воспринимался своевременно. Так же и для утоления жажды стоит пить не спеша, чтобы вовремя почувствовать «стоп-сигнал».

– Как вообще вода влияет на организм человека? Почему объём жидкости, выпитой за день, не может включать супы, чаи и т.д.? 

– Вода – прекрасный растворитель, но ее обильное употребление – не гарант качественного восстановления водного баланса. Если соединительная ткань повреждена, в ней снижен обмен веществ, то выпиваемая жидкость или вообще не задержится в организме, или приведет к перенаполнению межклеточных пространств, что чревато пастозностью и отёчностью. Застой воды в организме так же плох, как и обезвоживание!

Если говорить о моей точке зрения, я считаю, что стоит пить по жажде, прежде всего, качественную воду и в хорошем настроении, а также употреблять травяные чаи, сочные овощи и фрукты.

– Помогает ли вода худеть, как утверждают диетологи? Если да, то когда, в какое время суток её следует пить?

– Существует много диетических рекомендаций для снижения веса, среди которых важно выбрать подходящую конкретному человеку.

Умеренное употребление воды способно снизить аппетит, улучшить состояние вязкости крови, уменьшить нагрузку на органы выделения и благотворно повлиять на детоксикацию организма. Пить воду хорошо в течение дня, а также до еды в объёме 1/2–1 стакана.

Также вода будет уместна и с утра. Только не стоит в себя насильно вливать 1-1,5 л воды только потому, что так рекомендовано на просторах интернета. Прислушивайтесь к своим потребностям. 
Например, моё утро начинается с чашки травяного чая.

Иными словами, каждому здравомыслящему человеку точно не помешает произвести расчет индивидуальной потребности в воде, но ориентироваться, в первую очередь, стоит на самочувствие и, как говорится, клиническую картину. И, несомненно, особенное внимание стоит уделять не столько количеству выпитой за день жидкости, сколько ее качеству!

Яна Толстова