Финики и ваше здоровье: идеальная еда или сладкий кошмар?

Финики и ваше здоровье: идеальная еда или сладкий кошмар?

Финики издавна используются в качестве подсластителя и быстрого перекуса или даже еды на протяжении веков. Они не содержат холестерина и содержат очень мало жира. Кроме того, они повышают энергию, что делает их подходящим перекусом для тех, кто заботится о своем здоровье. Также они богаты витаминами B1, B2, B3, B5, A1 и C, белками, пищевыми волокнами, железом (11 процентов), калием (16 процентов), кальцием, марганцем, медью и магнием. Растворимые и нерастворимые волокна и аминокислоты, присутствующие в финиках, также могут помочь улучшить работу пищеварительной системы.

Несмотря на эти преимущества, одна чашка фиников содержит около 29 мг фруктозы и имеет высокий гликемический индекс, что может значительно повысить уровень сахара в крови. Итак, почему многие, кто предпочитает убрать избыток сахара из своего рациона, продолжают употреблять финики? Что ж, похоже, что финики от природы богаты питательными веществами, несмотря на то, что они богаты фруктозой, поэтому здесь есть компромисс. Некоторые даже считают финики самой идеальной едой.

Финики — это цельный продукт, но по весу они на 80 процентов состоят из чистого сахара. Сухие завтраки содержат только 40 процентов сахара — половину сахара в финиках. Чтобы понять больше о влиянии финикового сахара, израильские учёные взяли группу людей, кормили их финиками в течение месяца и измеряли, что изменилось: они определили, что их испытуемые не испытывали отрицательного воздействия на уровень сахара в крови или вес, и у них был положительный эффект в снижении уровня триглицеридов и антиоксидантного стресса.

Вот пищевая ценность десяти фиников:

Размер порции: 10 фиников

·         Калорийность: 234

·         Жиры: <1 г

·         Насыщенные жиры: нет данных

·         Холестерин: 0 мг

·         Углеводы: 61 г

·         Белок: 2 г

·         Пищевые волокна: 6 г

·         Натрий: 2 мг

·         Ниацин: 1 мг

·         Пантотеновая кислота: <1 мг

·         Витамин В6: <1 мг

·         Кальций: 32 мг

·         Медь: <1 мг

·         Железо: <1 мг

·         Магний: 36 мг

·         Калий: 541 мг

·         Витамин К: 2,2 мкг

Как видите, в одной порции содержится 61 грамм углеводов и только 6 граммов клетчатки для противодействия этим углеводам. Несмотря на то, что клетчатки не так много, все остальные ингредиенты, витамины и минералы приносят огромную пользу организму. Каким образом? Как уже упоминалось, магний, содержащийся в финиках, может снизить кровяное давление, а также обладает противовоспалительным действием, уменьшая воспаление в стенках артерий и снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, артрита, болезни Альцгеймера и других заболеваний, связанных с воспалением.

Кроме того, JAMA Internal Medicine предоставлены данные, что витамин B6 в финиках улучшает работу мозга и улучшает результаты тестов. Краткий список пользы фиников для здоровья выгляди так:

·         Похудение

·         Облегчение запоров, поддержка регулярного опорожнения кишечника

·         Укрепление здоровья сердца, снижение риска сердечных заболеваний

·         Борьба с диареей

·         С железодефицитной анемией

·         Снижение артериального давления

·         Влияние положительным образом на симптомы импотенции

·         Укрепление здоровья органов дыхания и пищеварения

·         Положительное влияние на течение беременности

·         Профилактика геморроя

·         Борьба с хроническими состояниями, такими как артрит

·         Снижение риска колита

·         Профилактика рака толстой кишки

В конечном счете, финики полезны для общего состояния здоровья, несмотря на концентрацию фруктозы. Даже если ваш рацион не содержит сахара, в нём нет кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, агавы, мёда, кокосового сахара и тростникового сахара, вы, вероятно, все равно едите фрукты, а финики — это тоже фрукты с множеством преимуществ. Выбирая финики, ищите пухлые с неповрежденной, гладкой кожицей и избегайте тех, которые пахнут прогорклостью или затвердели. Сушёные финики хранятся до года в холодильнике, в то время как свежие финики должны храниться в холодильнике в плотно закрытых контейнерах и могут храниться до восьми месяцев.

В следующий раз, когда вам понадобится подсластитель в растительном рецепте, сделать свои собственные энергетические батончики или замаскировать вкус зелени в смузи, вам будет достаточно скромного финика. Его прекрасный вкус и полезные свойства придают сладость любой еде. Конечно, финики не без сахара, но они не повредят вашим усилиям по снижению сахара. Что вам действительно нужно сделать, так это исключить из своего рациона искусственные и рафинированные сахара, а не замечательные натуральные сахара в виде цельных фиников.

Перевод: Евгения Карташева

Источник: onegreenplanet.org

« Возврат к списку

Все новости и статьи

Учёные засняли кадры совместной охоты осьминогов и рыб

08.10.2024

Команда учёных сняла кадры c осьминогами и рыбами, совместно охотящимися на моллюсков и других мелких морских существ.


Почему большие белые акулы собираются в центре Тихого океана

20.09.2024

Глубоко в Тихом океане, на полпути между Нижней Калифорнией и Гавайями, находится White Shark Café (Кафе Белых Акул). Этот, казалось бы, бесплодный участок океана является местом сбора больших белых акул (Carcharodon carcharias), которые каждый год совершают долгое, загадочное путешествие из обильных прибрежных вод Калифорнии. Что заставляет этих хищников собираться в таком отдалённом районе, годами озадачивало ученых.


Психология цвета

10.09.2024

Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.


14 организмов и видов, от которых полностью зависит жизнь человека!

28.08.2024

Биоразнообразие — основа здоровой и процветающей планеты. От мельчайших микробов до крупнейших млекопитающих каждый вид играет жизненно важную роль в поддержании баланса экосистем. В этой статье мы рассмотрим важность защиты и сохранения различных организмов, таких как амфибии, морские водоросли, кишечные микробы, водно-болотные угодья и насекомые. Понимание важности биоразнообразия имеет решающее значение для нашего собственного благополучия и устойчивости нашей планеты.


Знаете ли вы, что деревья ведут социальную жизнь? 10 способов их общения

27.08.2024

Помимо своей безмятежной красоты и вклада в окружающую среду, деревья обладают сложной социальной сетью, которая часто остаётся незамеченной. Недавние исследования показали, что деревья общаются, сотрудничают и поддерживают друг друга удивительным образом. В этой статье мы раскрываем десять интригующих фактов об удивительной социальной жизни деревьев, проливая свет на их взаимосвязь и замечательные способы взаимодействия с окружающей средой и другими деревьями.


Опасность красного пищевого красителя

23.08.2024

Красный краситель №3, диоксид титана, бромат калия, бромированное растительное масло и пропилпарабен. Эти химические вещества связывают с раком, репродуктивными проблемами и поведенческими проблемами у детей.


Как сократить потребление обработанных продуктов

22.08.2024

Прогулка по супермаркету в наши дни похожа на прогулку по минному полю. Всё происходит просто. Вы начинаете с отдела фруктов и овощей, пробираетесь к крошечной полке с «полезными» продуктами, и бац! Вы смотрите вниз, и каким-то образом в вашей тележке полно продуктов, которые сверхобработаны и не соответствуют стандартам пищевой ценности. Чаще всего это чрезмерно обработанные перекусы.


Псевдополезные продукты, которые не стоит покупать

20.08.2024

Некоторые продукты, которые преподносятся как полезные для здоровья в продуктовых магазинах, не так уж и полезны для вас. Давайте посмотрим на некоторые из таких продуктов!

Есть ли в вашем теле клетки-зомби (стареющие клетки)? Естественные способы уменьшения их количество

16.08.2024

Клетки-зомби, также известные как стареющие клетки — это явление, которое происходит в организме человека в результате старения и повреждения клеток. Эти клетки больше не функционируют оптимально, но не умирают и не выводятся естественными процессами организма. Вместо этого они входят в состояние старения, когда они остаются живыми, но не выполняют свои обычные функции.


Как естественным образом справляться с паническими атаками

16.08.2024

Не паникуйте. Эту фразу мы можем услышать не раз в течение дня. Тем не менее когда наступает паника, мы с большей вероятностью теряем контроль и лихорадочно или иррационально реагируем на опасные для жизни события. Это как если бы наши тела были поглощены взрывом страха, препятствующим нашей способности рассуждать ясно или логически. Панические атаки, к сожалению, распространенное явление, которое влияет на многих людей по-разному. Как метко отмечает психиатрический социальный работник Шантель Бруха: «Каждый может испытывать паническую атаку по-разному». Распознавание сигналов — это первый шаг в обучении управлять ими.


5 функциональных ополаскивателей для полости рта, которые можно сделать самостоятельно

06.08.2024

Когда дело доходит до гигиены зубов, большинству приходят на ум зубные щётки и зубная нить, но иногда полезно также хорошо прополоскать рот. Для заядлых поклонников ухода за зубами ополаскиватель для рта не заменяет чистку зубов щёткой и зубной нитью. Тем не менее он может помочь добраться до труднодоступных мест, куда трудно добраться с помощью щетки.


Удивительная роль животных в обнаружении болезней

15.07.2024

Некоторые из наиболее эффективных определителей заболеваний уже могут быть в вашем доме — ваши питомцы. Существует множество случаев, когда домашние животные, особенно собаки, предупреждали своих людей о проблемах со здоровьем, таких как злокачественная меланома, с помощью таких действий, как облизывание или обнюхивание определённых областей.


Влияет ли цвет упаковки на готовность потребителей покупать мясные продукты растительного происхождения

02.07.2024

Когда вы покупаете еду, что привлекает вас в продукте? Изображение на упаковке? Внешний вид продукта, если вы его видите? Или цвет упаковки?


Знаете ли вы, что куры могут краснеть?

14.05.2024

Куры, которых часто упускают из виду из-за сложности их эмоциональной сферы, уже давно являются объектом заблуждений относительно их интеллекта и эмоционального диапазона. Однако недавнее исследование, проведённое этологом Дельфиной Суле и её командой из Университета Тура, проливает свет на эмоциональную жизнь этих птиц, предполагая, что покраснение лицевой части головы у куриц может указывать на их эмоциональное состояние, как и у людей.

15 священных зверей: животные, имеющие значение в священных книгах, эпосах и искусстве

12.03.2024

На протяжении всей истории животные играют значительную роль в наших духовных и культурных повествованиях. От древних священных книг до сказок и художественных представлений, эти существа почитаются за то, с чем они ассоциируются и чему учат нас. В этой статье мы рассмотрим значения 15 замечательных животных, упоминаемых в священных книгах, эпосах и произведениях искусства и взглянем на богатую палитру человеческих верований и воображения.

Вы будете шокированы тем, как содержание белых медведей в зоопарках и аквариумах влияет на этих животных

07.03.2024

Первый зоопарк США открылся в Филадельфии, штат Пенсильвания, в 1874 году. С тех пор зоопарки и морские парки стали популярным источником семейных развлечений. Родители фотографируют детей с лицами, прижатыми к стеклянной стене, когда животное смотрит на них, а в некоторых местах люди даже платят, чтобы сфотографироваться с тигром или медвежонком. Кому-то всё это кажется невинным, и увидеть диких и экзотических животных воочию может быть невероятным опытом, но какой ценой?

  наши проекты