Анонс майского номера журнала Vegetarian
Причины вегетарианства различны. Для кого-то мясоедение – «людоедство под маской культуры», кем-то руководят религиозные убеждения, или чисто экономические мотивы, а кто-то уверен, что лишь растительная пища здорова и естественна для человека. Как бы то ни было, все больше и больше людей сейчас придерживаются вегетарианской диеты. Среди них – талантливый американский актер, режиссер и продюсер, великолепный муж и отец, мегазвезда Голливуда – Брэд Питт.
Смузи: овощные и фруктовые
Полезно, просто, а главное вкусно - смузи стали неимоверно популярны по всему миру. Если вы до сих пор еще не подружились с блендером, самое время запастись лучшими рецептами и начать эксперименты.
Аюрведа: гармония и красота
О своих отношениях с древней наукой Аюрведой журналу Vegetarian рассказала руководитель петербургскго медицинского аюрведического центра «Арпана» Галина Власова.
Газпром. История разорения
В начале сентября 2011 года комиссия Государственной экологической экспертизы признала проект бурения скважины «Первоочередная» на Западно-Камчатском шельфе Охотского моря «не соответствующим экологическим требованиям, установленным законодательством России в области охраны окружающей среды». Однако в начале сентября 2011, несмотря на отрицательное заключение Государственной экологической экспертизы, на лицензионном участке началось бурение. Подробности в расследовании WWF Россия.
Модель вегетарианства
Наталья Переверзева - одно из немногих по-настоящему открытий в российском модельном бизнесе за последние годы. Красивая, к тому же еще и умная, она в полной мере успела познать чувство успеха: первое место в конкурсе Мисс Москва в 2010 году, главная корона страны Краса России в 2011-ом. Прошлый год для нее выдался не менее сложным - финал конкурса Мисс Земля чего стоит, - но она не останавливается на достигнутом, а идет дальше к новым открытиям. О своих планах и о том, как она пришла к здоровому образу жизни, Наталья рассказала журналу Vegetarian.
Сейтан: как добыть "золото" из хлеба?
Сейтан - вегетарианское блюдо, которое по консистенции и вкусу напоминает мясо. Конечно, можно купить готовый сейтан в магазине, но куда как интереснее сделать его самому!
Неведение в действии
Сейчас очень часто можно услышать об исцелении через осознанность. Что имеется в виду? Все недуги имеют начало в ментальной сфере, которую также часто называют психической или психосоматической. И только «спустившись» через эмоциональное (энергетическое) тело, они обретают форму, которую мы обычно определяем как болезнь. Как это работает на примере конкретных заболеваний? Например, гипертонии.
Maata: море звука, море тишины
В феврале в ресторане «Джаганнат» состоялся концерт музыкальной группы "Маата". Самые неожиданные сочетания инструментов в соединении с неповторимой индивидуальностью каждого музыканта сделали концерт незабываемым. Московский эклектичный камерный оркестр (8 человек) существует уже два года, но пока не снискал того внимания, которого заслуживает. Надеемся, это пока временно. Журнал «Vegetarian» встретился с некоторыми музыкантами группы «Маата»: Алексеем, Ольгой и Кириллом, чтобы поговорить о вегетарианстве, музыке и жизненных целях.
Также в номере:
премьера новой творческой рубрики об Ахимсе
макробиотическая рубрика Фия Куши
рубрика "Здоровая вода"
астрологический прогноз
и многое-многое другое!
.jpg)
Все новости и статьи
Кто бы мог подумать: топ-10 вещей, которые могут тестироваться на животных
В наше время шуба из экомеха, экологичная косметика или веганская колбаса уже никого не удивляют. Найти замену невеганским позициям очень легко. Но иногда то, что, казалось бы, не имеет никакого отношения к эксплуатации животных, наносит серьезный вред нашим соседям по планете. К сожалению, очень часто тестирование на животных применяется необоснованно, а потребители об этом ничего не знают. В этой статье мы расскажем, чего еще следует избегать тем, кто борется за права животных.
Гаджеты и люди: кто кого использует?
Изучение иностранных языков, музыка, аудиокниги и прочий диджитал – казалось бы, в 2019 весь мир на ладони, развивайся – не хочу, и нет ничего невозможного для самореализации. Но такова природа человека: любой ресурс в изобилии утрачивает свою ценность. Даже поколения, заставшие ренессанс и утиль компьютерных дискет, помнят первые пейджеры и «сотовые» с радиусом в 300 метров, наряду с роскошью реального общения, сегодня подвержены зависимости от электронных помощников. Согласно исследованию «Лаборатории Касперского» в 2018 году, более 70% людей в России используют гаджеты не по прямому назначению.
Что такое устойчивое развитие?
Be sustainable (быть устойчивым), there is no planet B (у нас нет планеты Б) – раньше эти слоганы ассоциировались с «зелеными», якобы сеющими панику на тему экологического кризиса и накручивающими ситуацию. Сегодня эти лозунги все чаще встречаются в хештегах к постам об осознанном потреблении у все большего количества людей, вне зависимости от того, являются они активистами «зеленого» движения или нет. Да что там интернет – с этими лозунгами на транспарантах люди выходят на забастовки в защиту климата. Проблема касается всех нас, каких бы взглядов человек ни придерживался. О чем говорят эти слоганы? Что значит «стать устойчивым»? Разбираемся в этом материале.
Будущее планеты: что будет, если ничего не менять?
Каждый человек лично, а также большие компании и государства – самые крупные и талантливые сценаристы. Ежедневно мы по крупицам создаем свежие серии «шоу планетарного масштаба». Пока перспективы не самые радужные, но есть шанс исправить будущее. На основе профильных исследований ООН мы предлагаем вашему вниманию наиболее вероятные условия жизни на Земле, которые наступят совсем скоро. Если перемен не будет, то вот что нас ждет.
Медитация: для кого, зачем и как
«Мы входим в «золотой век» созерцательной нейронауки».
Дж. Кабат-Зинн, директор Медицинского центра Университета Массачусетса
Химия или нейробиология: чувствуют ли растения боль?
Международное научное сообщество не первый год спорит по поводу одной из самых неоднозначных гипотез в области физиологии растений. На этой благодатной почве в 2005 году даже возникло новое научное направление под названием нейробиология растений.
Юлия Гладкова: «Мне говорили, что без мяса я не смогу тренироваться!»
Профессиональный спорт и растительное питание – идеально совместимы! Это подтверждает форвард сборной России по баскетболу Юлия Гладкова. Она рассказала Vegetarian, как началась ее спортивная карьера, почему она стала вегетарианкой и зачем медитирует по утрам.
Иван Поддубный – первый русский богатырь
Былины о богатырях зачастую воспринимаются нами как сказки. Однако в русской истории существовал настоящий богатырь – профессиональный борец, атлет и при этом вегетарианец Иван Максимович Поддубный. Ему довелось прожить насыщенную, но полную лишений и тягостей жизнь, и его история до сих пор по-настоящему впечатляет.
Новогодние идеи: что подарить вегану?
2019 год журнал The Economist назвал веганским. В этом году увеличилось число людей, отказавшихся от мяса, заботящихся о природе, сортирующих мусор, стремящихся к Zero Waste («Нулю отходов»). Наверняка и в вашем окружении появилось больше таких людей. И если в прошлом году мы им дарили фрукты, веганскую косметику, набор посуды и сертификаты на кулинарные мастер классы, то в этом ассортимент расширился. Выбирайте!
Об украденных билетах, Тадж-Махале и любви
Меня часто спрашивают, что почитать. Друзья хотят поднять самооценку, научиться управлять временем, найти дело по душе. Но многие ищут в книгах не пользу, а утешение и поддержку. Трогательные и искренние рассказы о чужих победах латают самые глубокие раны и вдыхают надежду. Но иногда нам нужны совсем другие истории. Взрослые. Откровенные. Отрезвляющие. Истории, которые с размаху дают затрещину и напоминают, что жизнь бесценна, непредсказуема и конечна. В новой книге Лариса Парфентьева собрала 33 рассказа: посмеяться, погрустить, задуматься – и изменить жизнь, пока не поздно.
Каких добавок избегать при выборе продуктов?
Поход в магазин можно сравнить с посещением урока химии. Длинные составы продуктов с непонятными названиями и кодами «Е» вводят в ступор. Покупать или нет – вот в чем вопрос. Наша шпаргалка поможет вам сделать правильный, здоровый выбор и не сойти с «зеленого» пути.
Веганство и экология
Что для нас самое важное? Наши близкие? Работа? Любовь? Здоровье? Нет! Самое важное для любого живого существа – это воздух, вода и земля. Без них все вышеперечисленное перестанет существовать. Что происходит с этими тремя основными элементами из-за деятельности животноводческих ферм, сейчас узнаем.
Врач Ксения Машкина: «Веганство – залог долголетия и хорошего самочувствия!»
В профиле Instagram у врача-невролога и натуропата Ксении Машкиной (@dr_mashkina) более 10 000 подписчиков, которые интересуются вопросами здорового образа жизни. Мы поговорили с Ксенией о пути к профессии, тонкостях совмещения традиционной медицины и натуропатии, а также о том, с чего начать переход на растительное питание.
Главные новости веганского мира (за октябрь)
Новости веганского мира за октябрь 2019 года.
Лектины: оружие растений против человека или лекарство от рака?
ЗОЖ уверенно и гордо шагает по планете. Нельзя отрицать, что здоровое питание – это уже мейнстрим. И, как в любом другом популярном движении, в сфере ЗОЖ рождается масса мифов и противоречий. Одно из них – это лектины. Слово «лектины» образовано от латинского legere, что означает – «собирать». Лектины – это белки или гликопротеины, способные связывать углеводы или их остатки на поверхности клеток.
