10 невероятных причин добавить чернику в ваш план питания

10 невероятных причин добавить чернику в ваш план питания

Ягоды являются одними из лучших продуктов, и среди всего разнообразия ягод хочется выделить чернику. Ведь по некоторым своим свойствам она действительно королева.

Черника, как известно, давно используется в медицинских целях. А то, что эти замечательные ягоды великолепно  улучшают зрение, нам известно еще от наших бабушек. И  столь популярное черничное варенье делалось всегда с запасом на зиму. Ведь черника известна и своими сильными свойствами для лечения кашля.

Эти ягоды просто лопаются от огромного содержания в них питательных веществ.  Давайте посмотрим на 10 удивительных вещей, которые они могут сделать для нашего физического и психического здоровья.

1. Черника – номер один по содержанию антиоксидантов

В ходе испытаний, проведенных в Американском центре питания человека, черника заняла первое место по антиоксидантной активности,  по сравнению с 40 другими свежими фруктами, овощами и ягодами.

Это весьма  внушительный показатель.

Антиоксиданты, как известно, являются чрезвычайно важными элементами в нашей жизни. Они защищают наши клетки от повреждения свободными радикалами, которые могут привести к болезни сердца, раку и другим заболеваниям.

2. Черника обладает противовоспалительными свойствами

Воспаления являются главной причиной многих современных болезней: от артрита и болезни Альцгеймера – к заболеваниям сердца и раку.

Тем не менее, воспаления можно предупредить, включив в свой рацион некоторые из продуктов питания, такие как черника. На самом деле, лабораторные исследования обнаружили, что черника обладает противовоспалительными свойствами.

После шести недель исследований было доказано, что группа спортсменов, в рационе которых была черника, испытывала меньшее действие воспалений. Кроме того, они меньше страдали от мышечных болей и быстрее восстанавливались, когда потребляли ягоды  непосредственно перед физическими упражнениями. 

3. Борец с инфекциями мочевыводящих путей

Кто-то из вас сейчас может сходу сказать, что главный борец с инфекциями мочевыводящих путей – это клюква.

Возможно!

Но не следует упускать из виду и чернику. Она отлично себя показала в действии. По данным одного из медицинских журналов США черника содержит вещества, которые препятствуют образованию бактерий, вызывающих инфекции.

Это отличная новость для тех, кто имеет некоторые проблемы с мочевыводящими путями: болезненные или частые мочеиспускания, а также некоторые почечные инфекции.

Также большое количество витамина С черники поможет справиться с ростом некоторых вредных бактерий, окисляющих мочу.

4. Способствует улучшению памяти

Знаете ли вы, что есть некоторые вкусные продукты питания, которые помогут улучшить работу вашего мозга?

Среди всех этих продуктов есть и невероятно мощная черника. Она является одним из тех вкуснейших дополнений ко многим нашим блюдам.

Вы, наверняка знаете, что окислительные реакции способствуют старению, как организма, так и нашего мозга. И ухудшение памяти с возрастом это не новость.

Исследование, проведенное на 16000 человеках, доказало, что ежедневное употребление черники поможет решить эту проблему.

5. Регулирует уровень сахара в крови

Черника содержит около 15 г сахара на чашку, что может показаться слишком большим. Тем не менее, её гликемический индекс невысок. И, что самое интересное, она сама же помогает нам регулировать уровень сахара в крови.

Журнал питания США сообщает, что люди, которые пили коктейли с черникой два раза в день в течение шести недель, имели повышение чувствительности к инсулину всего на 10%, по сравнению с обычными 41%.

Об этом говорит и BBC News. Три порции в неделю черники могут значительно снизить риск диабета второго типа.

6. Поможет избавиться от лишнего веса

Если вы хотите похудеть здорово, черника отлично впишется в любую диету. Или можно сказать, она всегда должна быть у вас под рукой. Лучше взять несколько ягод черники, вместо того, чтобы постоянно тянуться за печеньками.

Эта невероятная ягода является одним из главных продуктов, которые помогут вам избавиться от тяги к сладкому.

В 2011 году, одним из исследований было установлено, что мыши, которые потребляли чернику, имели на 73% меньше жировых липидов.

Это говорит о мощных свойствах черники в борьбе с жировыми отложениями и о том, что она способствует естественному снижению веса.

7. Снижает уровень холестерина в крови

Черника богата соединениями, которые известны своей способностью бороться с повышенным холестерином. Удивительно, но она может работать даже лучше, чем многие  из отпускаемых по рецепту лекарств, снижающих уровень холестерина в крови.

Национальным институтом здоровья США доказано: антиоксиданты, содержащиеся в чернике, помогают в борьбе с плохим холестерином и снижают окислительные процессы в организме.

8. Улучшает здоровье сердца

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, ягоды, такие как земляника и черника, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Известный доктор Меркола говорит, что женщины, которые едят больше трех порций в неделю черники или клубники, имеют на 32 % ниже риск развития сердечных приступов. Это обусловлено большим содержанием антиоксидантов в этих ягодах, которые дают им характерный красный или фиолетовый оттенок.

Анотоцианы (антиоксиданты черники) помогают улучшить здоровье сосудистой системы и предотвращают накопление бляшек в артериях, а также способствуют нормализации кровяного давления.

9. Черника снижает риск онкологии

И опять эти анотоцианы…

Да, именно эти антиоксиданты, которые помогают избавиться от нескольких предыдущих недугов, также могут помочь в борьбе с раковыми клетками.

Множество фактов из различных лабораторных исследований свидетельствуют о том, что черника и голубика имеют способность противостоять раковым клеткам. Было замечено благотворное влияние черники на лечение самых  различных видов онкологических заболеваний.

10. Черника предотвращает остеопороз

Как вам известно, остеопороз – это заболевание костей, во время которого происходит разрушение костной ткани.  

Миллионы людей по всему миру имеют низкую плотность костной ткани или страдают остеопорозом. Одним из факторов риска развития остеопороза является то, что мы часто не получаем достаточного количества витамина D, который тесно связан с витамином К.

Учитывая то, что черника богата витамином К, она поможет вам и в лучшем усвоении витамина D. И, в  то же время, вы убережете себя от остеопороза.

Об этом же свидетельствует и исследование департамента сельского хозяйства США. Оно доказывает, что полифенолы, содержащиеся в чернике, помогают в построении крепкой костной ткани.

Что можно добавить?

Глядя на приведенный выше список свойств черники, можно сказать, что это мощнейший источник самых  различных полезностей. Это сильный природный лекарь, который свидетельствует о том, как любовно природа заботится о человеке.

Дикие ягоды – всегда лучший вариант. Если у вас есть свободное время, всегда старайтесь попасть в лес и насытиться этими ягодами. Вы можете также заморозить их и использовать круглый год в своих блюдах.

Ведь они могут скрасить любое ваше блюдо:

·       Добавьте их в овсянку с самого утра;

·       Наполните антиоксидантами свой утренний смузи;

·       Наполните полезностями свой греческий йогурт на перекус;

·       Наслаждайтесь утренними овсяными блинчиками с черникой; 

Черника, безусловно, оправдывает свою репутацию, как супер-продукт, не правда ли?


Автор – Николай Гринько, создатель блога о здоровом питании и похудении www.ngrinko.com

« Возврат к списку

Все новости и статьи

9 из 10 британцев признают, что животные на фермах испытывают эмоции, как кошки и собаки

24.11.2022

Новое исследование показало, что 90% британцев признают, что животные на фермах, такие как свиньи, коровы и куры, испытывают эмоции, аналогичные эмоциям кошек и собак.

12 типов веганов и вегетарианцев

07.11.2022

Если вы не с другой планеты, то, вероятно, заметили увеличение количества людей, которые идентифицируют себя как веганы или вегетарианцы.

10 удивительных целебных свойств гвоздики

04.11.2022

Родом из островов Малуку в Индонезии, гвоздика известна своим сильным ароматом и пряным вкусом. Тем не менее гвоздика — это гораздо больше, чем просто ароматная специя, потому что она обладает антимикробными свойствами, которые, как известно, исцеляют организм множеством способов. Гвоздика используется в аюрведической медицине более тысячи лет для лечения многих распространенных заболеваний.

Как приготовить слоёное тесто без пальмового масла

02.11.2022

Оказывается, кокосовое масло идеально подходит для замены сливочного масла в этом быстром веганском слоёном тесте. Кроме того, там нет пальмового масла, как в большинстве магазинных веганских маргаринов, что делает его более экологичным вариантом. Хитрость в том, чтобы убедиться, что кокосовое масло достаточно холодное и не очень жидкое, потому что иначе оно просто не сработает.

7 признаков, что ископаемое топливо скоро закончится

24.10.2022

В течение многих лет ученые-климатологи и экологические активисты призывают к прекращению использования ископаемых видов топлива в качестве первоочередного действия, если мы хотим спасти планету. Они борются изо всех сил, чтобы противостоять миллиардным усилиям загрязняющей энергетической промышленности по распространению дезинформации и зарождению общественного сомнения в отношении изменения климата, а также проводят кампании по повышению осведомленности о разрушительных последствиях для здоровья, окружающей среды и экономики в результате продолжающегося бездействия. Но теперь, похоже, что гиганты ископаемого топлива столкнутся с мрачными днями. И вот почему.

Эти 8 продуктов сделают вашу кожу сияющей

05.10.2022

Ваша кожа является крупнейшим и самым важным органом вашего тела. Она выполняет трудную работу по фильтрации токсинов, с которыми вы сталкиваетесь в течение дня. Смог, ультрафиолетовые лучи и пассивный сигаретный дым — вот лишь несколько примеров. Ваша кожа также удерживает влагу в теле, чтобы у вас не наступило обезвоживание. Кожа защищает вашу кровь и органы от микробов, чтобы сохранить ваше здоровье, и даже защищает ваши кости и мышцы от повреждений, когда вы натыкаетесь на что-то или сидите на солнце слишком долго. Поскольку ваша кожа защищает каждую часть вашего тела, имеет смысл хорошо о ней заботиться.

Рыбы — новые фермерские животные

05.10.2022

Хотя концепция промышленного животноводства для таких животных, как курицы, коровы и свиньи, понятна большинству мясоедов, есть ещё одна группа животных, которые подвергаются жизни в таких же ужасных условиях, о которых большинство людей не знает: это рыбы.

Могут ли ветеринары есть мясо?

28.09.2022

Думая о ветеринарах, вы, вероятно, не задаетесь вопросом об их рационах. Одна из ветеринарных организаций в Великобритании высказалась против тех, кто лечит животных, но при этом их ест.

Как Мальдивы борются с климатическим кризисом с помощью коралловых рифов

20.09.2022

Мальдивы. Известны своими переливчатыми голубыми водами, яркими белыми песками и атоллами, которые вы можете видеть на всём пути до своих апартаментов.

Рассказ бывшей активистки Zero Waste Jar (Весь мусор в одной банке) о жизни с низким уровнем отходов

20.09.2022

Несколько лет назад я приняла довольно трудное и крайне неудобное решение хранить все свои отходы в стеклянной банке. Я хотела сделать как можно больший экологический вклад, и вести разговор о том, как выступать за более зелёную и здоровую планету. Это радикальное решение имело много непредвиденных последствий, поэтому я рассказываю свою историю ниже, в надежде освободить всех вас от того, что я начала воспринимать как тиранию банки.

8 самодельных веганских масок для сияющей кожи лица

05.09.2022

«Наденьте маску на себя, прежде чем помогать другим». Это означает, что, если вы не уделяете время себе, у вас не хватит терпения, энергии или стремления делать это для других. Важно баловать себя время от времени — умственно и физически. Всё, что нужно, это 5–15 минут в день. У вас получится! И эти приготовленные в домашних условиях веганские маски для лица — идеальный способ расслабиться дома.

8 причин, почему пить бутилированную воду вредно для здоровья

29.04.2022

Вот восемь причин, по которым вам следует пересмотреть употребление бутилированной воды.

Кто покупает мясо на растительной основе и почему

20.12.2021

Продажи заменителей мяса на растительной основе за последний год резко выросли, поскольку потребители больше, чем когда-либо прежде, обращают внимание на пользу, питательную ценность, экологичность и происхождение продуктов питания. Но кто именно является движущей силой роста производства растительных аналогов мяса, и какие причины наиболее важны для того, чтобы побудить потребителей обратить внимание на альтернативные белки?

Как вернуться на правильный путь, если попытка стать веганом кажется сложной

16.12.2021

Веганство может казаться непомерным, когда вы новичок и пытаетесь сделать всё идеально. Независимо от того, сосредотачиваетесь ли вы на растительном рационе или полностью отказываетесь от невеганской косметики, одежды и привычек, превращение в вегана может оказаться немного трудным. Хотя есть люди, которые будут проповедовать веганский перфекционизм, реальность такова, что гораздо важнее не торопиться и делать то, что лучше для вас (при этом уважая планету и животных).

Почему мясной парадокс вызывает когнитивный диссонанс у миллионов людей

10.12.2021

В недавней обзорной статье были выявлены причины когнитивного диссонанса, с которым многие из нас имеют дело ежедневно, и который называется мясным парадоксом. В основе парадокса лежит конфликт: большинство из нас любят животных, но с удовольствием едят животных, содержащихся в жестоких условиях.

«Вырастим лес вместе!»: приезжайте знакомиться с нами и сажать деревья

12.05.2021

«Вырастим лес вместе!»: приезжайте знакомиться с нами и сажать деревья

Хотите лично познакомиться с редакцией Vegetarian? Есть идеальный повод для этого – акция «Вырастим лес вместе!», которая пройдет уже в это воскресенье, 16 мая. Приезжайте, чтобы пообщаться, высадить деревья, убраться и провести выходной день на природе.

  наши проекты