10 невероятных причин добавить чернику в ваш план питания

10 невероятных причин добавить чернику в ваш план питания

Ягоды являются одними из лучших продуктов, и среди всего разнообразия ягод хочется выделить чернику. Ведь по некоторым своим свойствам она действительно королева.

Черника, как известно, давно используется в медицинских целях. А то, что эти замечательные ягоды великолепно  улучшают зрение, нам известно еще от наших бабушек. И  столь популярное черничное варенье делалось всегда с запасом на зиму. Ведь черника известна и своими сильными свойствами для лечения кашля.

Эти ягоды просто лопаются от огромного содержания в них питательных веществ.  Давайте посмотрим на 10 удивительных вещей, которые они могут сделать для нашего физического и психического здоровья.

1. Черника – номер один по содержанию антиоксидантов

В ходе испытаний, проведенных в Американском центре питания человека, черника заняла первое место по антиоксидантной активности,  по сравнению с 40 другими свежими фруктами, овощами и ягодами.

Это весьма  внушительный показатель.

Антиоксиданты, как известно, являются чрезвычайно важными элементами в нашей жизни. Они защищают наши клетки от повреждения свободными радикалами, которые могут привести к болезни сердца, раку и другим заболеваниям.

2. Черника обладает противовоспалительными свойствами

Воспаления являются главной причиной многих современных болезней: от артрита и болезни Альцгеймера – к заболеваниям сердца и раку.

Тем не менее, воспаления можно предупредить, включив в свой рацион некоторые из продуктов питания, такие как черника. На самом деле, лабораторные исследования обнаружили, что черника обладает противовоспалительными свойствами.

После шести недель исследований было доказано, что группа спортсменов, в рационе которых была черника, испытывала меньшее действие воспалений. Кроме того, они меньше страдали от мышечных болей и быстрее восстанавливались, когда потребляли ягоды  непосредственно перед физическими упражнениями. 

3. Борец с инфекциями мочевыводящих путей

Кто-то из вас сейчас может сходу сказать, что главный борец с инфекциями мочевыводящих путей – это клюква.

Возможно!

Но не следует упускать из виду и чернику. Она отлично себя показала в действии. По данным одного из медицинских журналов США черника содержит вещества, которые препятствуют образованию бактерий, вызывающих инфекции.

Это отличная новость для тех, кто имеет некоторые проблемы с мочевыводящими путями: болезненные или частые мочеиспускания, а также некоторые почечные инфекции.

Также большое количество витамина С черники поможет справиться с ростом некоторых вредных бактерий, окисляющих мочу.

4. Способствует улучшению памяти

Знаете ли вы, что есть некоторые вкусные продукты питания, которые помогут улучшить работу вашего мозга?

Среди всех этих продуктов есть и невероятно мощная черника. Она является одним из тех вкуснейших дополнений ко многим нашим блюдам.

Вы, наверняка знаете, что окислительные реакции способствуют старению, как организма, так и нашего мозга. И ухудшение памяти с возрастом это не новость.

Исследование, проведенное на 16000 человеках, доказало, что ежедневное употребление черники поможет решить эту проблему.

5. Регулирует уровень сахара в крови

Черника содержит около 15 г сахара на чашку, что может показаться слишком большим. Тем не менее, её гликемический индекс невысок. И, что самое интересное, она сама же помогает нам регулировать уровень сахара в крови.

Журнал питания США сообщает, что люди, которые пили коктейли с черникой два раза в день в течение шести недель, имели повышение чувствительности к инсулину всего на 10%, по сравнению с обычными 41%.

Об этом говорит и BBC News. Три порции в неделю черники могут значительно снизить риск диабета второго типа.

6. Поможет избавиться от лишнего веса

Если вы хотите похудеть здорово, черника отлично впишется в любую диету. Или можно сказать, она всегда должна быть у вас под рукой. Лучше взять несколько ягод черники, вместо того, чтобы постоянно тянуться за печеньками.

Эта невероятная ягода является одним из главных продуктов, которые помогут вам избавиться от тяги к сладкому.

В 2011 году, одним из исследований было установлено, что мыши, которые потребляли чернику, имели на 73% меньше жировых липидов.

Это говорит о мощных свойствах черники в борьбе с жировыми отложениями и о том, что она способствует естественному снижению веса.

7. Снижает уровень холестерина в крови

Черника богата соединениями, которые известны своей способностью бороться с повышенным холестерином. Удивительно, но она может работать даже лучше, чем многие  из отпускаемых по рецепту лекарств, снижающих уровень холестерина в крови.

Национальным институтом здоровья США доказано: антиоксиданты, содержащиеся в чернике, помогают в борьбе с плохим холестерином и снижают окислительные процессы в организме.

8. Улучшает здоровье сердца

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, ягоды, такие как земляника и черника, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Известный доктор Меркола говорит, что женщины, которые едят больше трех порций в неделю черники или клубники, имеют на 32 % ниже риск развития сердечных приступов. Это обусловлено большим содержанием антиоксидантов в этих ягодах, которые дают им характерный красный или фиолетовый оттенок.

Анотоцианы (антиоксиданты черники) помогают улучшить здоровье сосудистой системы и предотвращают накопление бляшек в артериях, а также способствуют нормализации кровяного давления.

9. Черника снижает риск онкологии

И опять эти анотоцианы…

Да, именно эти антиоксиданты, которые помогают избавиться от нескольких предыдущих недугов, также могут помочь в борьбе с раковыми клетками.

Множество фактов из различных лабораторных исследований свидетельствуют о том, что черника и голубика имеют способность противостоять раковым клеткам. Было замечено благотворное влияние черники на лечение самых  различных видов онкологических заболеваний.

10. Черника предотвращает остеопороз

Как вам известно, остеопороз – это заболевание костей, во время которого происходит разрушение костной ткани.  

Миллионы людей по всему миру имеют низкую плотность костной ткани или страдают остеопорозом. Одним из факторов риска развития остеопороза является то, что мы часто не получаем достаточного количества витамина D, который тесно связан с витамином К.

Учитывая то, что черника богата витамином К, она поможет вам и в лучшем усвоении витамина D. И, в  то же время, вы убережете себя от остеопороза.

Об этом же свидетельствует и исследование департамента сельского хозяйства США. Оно доказывает, что полифенолы, содержащиеся в чернике, помогают в построении крепкой костной ткани.

Что можно добавить?

Глядя на приведенный выше список свойств черники, можно сказать, что это мощнейший источник самых  различных полезностей. Это сильный природный лекарь, который свидетельствует о том, как любовно природа заботится о человеке.

Дикие ягоды – всегда лучший вариант. Если у вас есть свободное время, всегда старайтесь попасть в лес и насытиться этими ягодами. Вы можете также заморозить их и использовать круглый год в своих блюдах.

Ведь они могут скрасить любое ваше блюдо:

·       Добавьте их в овсянку с самого утра;

·       Наполните антиоксидантами свой утренний смузи;

·       Наполните полезностями свой греческий йогурт на перекус;

·       Наслаждайтесь утренними овсяными блинчиками с черникой; 

Черника, безусловно, оправдывает свою репутацию, как супер-продукт, не правда ли?


Автор – Николай Гринько, создатель блога о здоровом питании и похудении www.ngrinko.com

« Возврат к списку

Все новости и статьи

Изнанка пушной индустрии: может ли мех быть «этичным» или «экологичным»?

23.03.2023

В последние несколько десятилетий меховая промышленность подвергается всё более пристальному вниманию. Озабоченность по поводу этичности, благополучия животных и жестокости, а также экологичности, лежат в основе негативной реакции на меховую индустрию.

Разрушительная сторона электронных устройств: растущая проблема электронных отходов

13.03.2023

Электронные устройства стали неотъемлемой частью нашей жизни, позволяя нам легко общаться, работать и получать доступ к информации. Однако это удобство дорого обходится окружающей среде, поскольку электронные отходы (e-waste) становятся всё более серьёзной проблемой во всем мире.

«Кокаиновый медведь» и тревожная история животных, получающих рекреационные наркотики

09.03.2023

«Кокаиновый медведь», долгожданная чёрная комедия с Элизабет Бэнкс в главной роли, только что вышла в кинотеатрах.

5 способов, которыми грибы могут менять мир: от очистки воды до разрушения пластика

02.03.2023

Грибы — это научная золотая жила? Что ж, именно на это указывает обзор, опубликованный в прошлом году в журнале «Тенденции в биотехнологии» (Trends in Biotechnology).

Что делать с оставшимся миндальным жмыхом

27.02.2023

Миндальное молоко домашнего приготовления вкусное и полезное, но что делать с тем миндальным жмыхом, что остаётся после отжимания молока? Не выбрасывайте его в компост или мусор! Есть много вкусных вещей, которые можно приготовить из оставшегося жмыха.

Самодельные скрабы для тела из того, что есть на кухне

22.02.2023

Скрабы для тела — прекрасный способ отшелушивать кожу, одновременно увлажняя её. В то время как скрабы для тела, купленные в магазине, могут быть дорогими и иногда полными сомнительных ингредиентов, домашние могут быть очень экономичными, интересными в изготовлении и могут быть адаптированы к потребностям вашей кожи.

Канада наконец прекратит тестирование косметики на животных?

16.02.2023

Канада, похоже, добивается прогресса в своем стремлении запретить тестирование косметики на животных.

9 бюджетных способов устроить детокс организму

14.02.2023

Детокс — это слово, которое мы видим и слышим повсюду. Почему детоксикация так важна? Детоксикация устраняет накопление токсинов в наших системах, которые могут снижать нашу энергию, приводя к плохому пищеварению, вызывая аллергию и потенциально приводя к опасным для жизни заболеваниям.

Воздействие фейерверков и петард на окружающую среду

12.01.2023

Знаете ли вы, что в среднем фейерверки в Соединенных Штатах ежегодно выбрасывают в воздух около 60 340 метрических тонн углекислого газа (CO2)? Это эквивалентно ежегодным выбросам CO2 от 12 000 автомобилей. Как выясняется, несмотря на то, насколько красивыми и увлекательными могут быть эти виды торжеств для зрителей, фейерверки и петарды могут нанести большой ущерб окружающей среде. Фейерверки и петарды также могут негативно влиять на людей и животных, поскольку эти громкие внезапные звуки могут напугать диких животных, домашних животных, ветеранов с посттравматическим стрессовым расстройством и людей, чувствительных к такого рода шумам.

Soft Skills: что это и почему они важны

28.12.2022

С начала XXI века скорость перемен возросла настолько, что человечество за ней просто не успевает. Именно поэтому появились soft skills, которые нужны вне зависимости от того, в какой индустрии или в какой области вы будете работать. Что это за «гибкие навыки» и почему они нужны? В чeм их настоящая ценность? Как понять, что у вас они есть? Будем разбираться.

Убивают ли веганы насекомых? Этика гибели урожая и заражения насекомыми

08.12.2022

Убивают ли веганы насекомых? Да, некоторые веганы преднамеренно убивают насекомых в качестве ответа на нашествия, из-за страха или защищаясь. И простое человеческое существование вызывает непреднамеренную смерть насекомых каждую секунду.

Эти 8 продуктов сделают вашу кожу сияющей

05.10.2022

Ваша кожа является крупнейшим и самым важным органом вашего тела. Она выполняет трудную работу по фильтрации токсинов, с которыми вы сталкиваетесь в течение дня. Смог, ультрафиолетовые лучи и пассивный сигаретный дым — вот лишь несколько примеров. Ваша кожа также удерживает влагу в теле, чтобы у вас не наступило обезвоживание. Кожа защищает вашу кровь и органы от микробов, чтобы сохранить ваше здоровье, и даже защищает ваши кости и мышцы от повреждений, когда вы натыкаетесь на что-то или сидите на солнце слишком долго. Поскольку ваша кожа защищает каждую часть вашего тела, имеет смысл хорошо о ней заботиться.

8 самодельных веганских масок для сияющей кожи лица

05.09.2022

«Наденьте маску на себя, прежде чем помогать другим». Это означает, что, если вы не уделяете время себе, у вас не хватит терпения, энергии или стремления делать это для других. Важно баловать себя время от времени — умственно и физически. Всё, что нужно, это 5–15 минут в день. У вас получится! И эти приготовленные в домашних условиях веганские маски для лица — идеальный способ расслабиться дома.

Кто покупает мясо на растительной основе и почему

20.12.2021

Продажи заменителей мяса на растительной основе за последний год резко выросли, поскольку потребители больше, чем когда-либо прежде, обращают внимание на пользу, питательную ценность, экологичность и происхождение продуктов питания. Но кто именно является движущей силой роста производства растительных аналогов мяса, и какие причины наиболее важны для того, чтобы побудить потребителей обратить внимание на альтернативные белки?

Как вернуться на правильный путь, если попытка стать веганом кажется сложной

16.12.2021

Веганство может казаться непомерным, когда вы новичок и пытаетесь сделать всё идеально. Независимо от того, сосредотачиваетесь ли вы на растительном рационе или полностью отказываетесь от невеганской косметики, одежды и привычек, превращение в вегана может оказаться немного трудным. Хотя есть люди, которые будут проповедовать веганский перфекционизм, реальность такова, что гораздо важнее не торопиться и делать то, что лучше для вас (при этом уважая планету и животных).

«Вырастим лес вместе!»: приезжайте знакомиться с нами и сажать деревья

12.05.2021

«Вырастим лес вместе!»: приезжайте знакомиться с нами и сажать деревья

Хотите лично познакомиться с редакцией Vegetarian? Есть идеальный повод для этого – акция «Вырастим лес вместе!», которая пройдет уже в это воскресенье, 16 мая. Приезжайте, чтобы пообщаться, высадить деревья, убраться и провести выходной день на природе.

  наши проекты