Как сохранять фрукты и овощи свежими всю неделю
Слишком большая часть нашей еды идёт на выброс, что не только расстраивает в финансовом отношении, но и не очень хорошо для планеты. Мы должны стараться делать всё возможное, чтобы не создавать много отходов. И еда — это прекрасная отправная точка на пути к большей осознанности и экологичности! На самом деле, это довольно легко — сохранить свежесть и яркость продуктов в течение недели. Всё, что для этого требуется — немного предусмотрительности и новые полезные привычки.
Неделя — это не так уж и много с точки зрения свежести для наших продуктов. Большинство фруктов и овощей могут легко оставаться свежими так долго. Обычно причина порчи раньше времени в том, что мы неправильно храним наши продукты.
Если ваши фрукты и овощи портятся слишком быстро, возможно, вам стоит обратить внимание на то, как вы их храните. И воспользуйтесь некоторыми из этих советов, чтобы дольше сохранять свежесть продуктов!
1. Используйте вкладыши для ящиков холодильника
Один из лучших способов сохранить продукты свежими в течение всей недели — это приобрести вкладыши для ящиков холодильника. Специальный впитывающий коврик для ящиков холодильника — это продукт, специально разработанный для поглощения излишней влаги и предотвращения роста плесени.
Это поможет вашим продуктам оставаться красивыми и хрустящими в течение всей недели, без увядания и гниения. Это отличный вариант для овощей, которые не очень долго остаются свежими, таких как помидоры и кабачки. Такой вкладыш также хорош для листовой зелени, которая во время хранения становится мокрой.
Вы можете купить вкладыши для ящиков холодильника в Интернете или в местных хозяйственных магазинах.
2. Учитывайте, какие продукты и с чем можно хранить
Если вы хотите, чтобы овощи и фрукты оставались свежими всю неделю, вам нужно научиться правильно их хранить.
Например, яблоки не следует хранить вместе с другими фруктами, поскольку они выделяют много этилена, который способствует созреванию. Это может привести к чрезмерному созреванию или даже порче фруктов, если к ним добавить яблоки. Другие фрукты, которые действуют подобным образом — это бананы, мускатная дыня, манго и груши.
Некоторые овощи обладают подобным эффектом, поэтому их также следует хранить отдельно. Картофель, как и помидоры, выделяет много этилена.
Эти продукты следует хранить отдельно, чтобы они не спровоцировали порчу других продуктов.
3. Тщательно всё высушивайте
Многие из нас моют все фрукты и овощи перед тем, как их убрать. Но не следует убирать влажные продукты.
Влага способствует появлению плесени и увяданию, из-за чего продукты портятся намного быстрее, чем вы этого хотите.
После мытья продуктов вы можете либо дать им полностью высохнуть на воздухе, либо высушить их полотенцем вручную. Перед тем как убрать все фрукты и овощи, убедитесь, что они полностью сухие. Вы даже можете хранить продукты вместе с бумажным полотенцем, чтобы способствовать впитыванию оставшейся влаги.
4. Замораживайте продукты
Один из лучших способов сохранить продукты свежими всю неделю — это заморозить всё, что можно. Это полностью остановит процесс увядания и сохранит ваши фрукты и овощи совершенно свежими и яркими. Однако он подойдет не для всех видов продуктов, особенно в зависимости от предполагаемого использования.
Некоторые овощи не выдерживают замораживания, например, картофель, который может стать зернистым, и кабачки, которые могут стать мягкими.
Если вы используете продукты для смузи, их можно сразу нарезать кубиками и заморозить. Вы также можете заморозить овощи, чтобы добавлять их в супы или запеканки в течение недели.
5. Используйте контейнеры для хранения
Если вы обнаружите, что у вас постоянно возникают проблемы с тем, что ваша продукция портится, то, возможно, стоит приобрести хорошие контейнеры для хранения продуктов. В этих контейнерах есть вентиляция, что продлевает срок хранения продуктов. В отличие от обычных контейнеров, эти контейнеры позволяют воздуху циркулировать, помогая продуктам не покрываться плесенью и не становиться мягкими.
Это отличный вариант, чтобы продукты оставались свежими всю неделю и даже дольше!
6. Покупайте только лучшее
Иногда сохранность наших продуктов полностью зависит от качества. Если вы хотите, чтобы ваши фрукты и овощи оставались свежими всю неделю, вам нужно покупать их самого лучшего качества.
Постарайтесь осмотреть продукт перед покупкой. Избегайте порезанных или поцарапанных продуктов, подвергшихся воздействию воздуха. Выбирайте твердые или недозревшие плоды, а не те, которые уже начинают размягчаться. Если у вас есть план питания, это может существенно помочь, поскольку вы будете знать, когда будете использовать свои продукты.
Отличный способ сохранить овощи и фрукты свежими на протяжении всей недели — это покупать их до того, как они будут готовы к употреблению. Таким образом, они будут идеально спелыми, когда вы захотите их съесть.
Ещё немного советов:
· Выдавите сок лайма на разрезанный плод авокадо, чтобы он не стал склизким и не потемнел.
· Оберните сельдерей фольгой, чтобы сохранить его хрустящим.
· Мойте ягоды водой с уксусом.
· Не убирайте в холодильник яблоки, бананы, нектарины, персики или абрикосы. Это сделает их текстуру крупитчатой и мягкой.
· Храните грибы в бумажном пакете, чтобы они дольше сохранялись.
· Не храните овощи и фрукты вместе.
· Не храните вместе картофель и лук или кабачки с картофелем.
· Перед тем, как убрать в холодильник, удалите заплесневелые или размокшие ягоды. Одна плохая ягода может испортить всю порцию.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: onegreenplanet.org
.jpg)
Все новости и статьи
10 возмутительных способов эксплуатации и плохого обращения со змеями
К сожалению, змеи, которых часто неправильно воспринимают и боятся, подвергаются многочисленной эксплуатации и жестокому обращению со стороны людей. Из-за того, как люди часто воспринимают змей, с ними обращаются незаслуженно плохо. Будь то из-за личной выгоды, культурных обычаев или простого невежества, эти удивительные рептилии страдают в тревожных масштабах.
Шимпанзе используют как генетику, так и поведение, чтобы адаптироваться к различным условиям
Шимпанзе удивительно адаптивны. В отличие от других нечеловеческих приматов, они живут в различных средах обитания и и выработали различные формы поведения, чтобы преуспевать в них.
Дикие лошади, ответственные за предотвращение пожаров в Испании, под угрозой
Дикие лошади часто воспринимаются как нечто досаждающее. Однако в Испании это не так. Там диких лошадей почитают за их вклад в местную окружающую среду.
Лайфхак: как уснуть за 2 минуты
Проблемы со сном мучают миллионы людей. Но что, если простой, проверенный приём может помочь вам быстро заснуть, даже если вы встревожены, перевозбуждены или просто энергетически истощены?
Ежедневное употребление пребиотических волокон может помочь улучшить здоровье мозга у пожилых людей
Недавнее исследование, проведённое в Королевском колледже Лондона, показало, что простая и недорогая ежедневная добавка может поддерживать здоровье мозга у пожилых людей. Исследователи изучили 36 пар близнецов в возрасте старше 60 лет, чтобы изучить влияние пребиотических волокон на когнитивные функции. Результаты, опубликованные в Nature Communications, свидетельствуют о том, что ежедневные дозы пребиотиков на растительной основе, таких как инулин и фруктоолигосахарид (FOS), улучшили показатели памяти и обучения всего через 12 недель.
Зендея: вегетарианка, которая не любит овощи
Зендея — американская актриса, певица, танцовщица и модель. Уверены, многие из вас знакомы с ней по ролям Мишель «Эм-Джей», Джонс-Уотсон в фильмах про Человека-паука и многим другим.
Стоит ли есть до или после тренировки? Мнения экспертов
Вы, наверняка, слышали это громкое заявление — тренировки натощак якобы сжигают больше жира. Но, по словам дипломированного диетолога Эбби Лангер, это скорее фитнес-фольклор, чем факт. В недавней статье в Chicago Tribune эксперты ясно дали понять: то, едите ли вы до или после тренировки, не влияет кардинально на ваши результаты. Важнее то, что вы едите в целом.
10 способов повысить концентрацию и сосредоточиться на деле
Из-за большого количества задач, развития технологий и постоянного визуального шума людям сложнее концентрироваться. Тяжело держать фокус внимания долго на чем-то одном, когда вокруг столько информации, чатов со всплывающими сообщениями, звуков, текстов и картинок. Если раньше проблемы с концентрацией в основном осложняли жизнь людям с синдромом дефицита внимания, то сейчас они касаются каждого из нас. Просто кто-то страдает в большей степени, а кто-то в меньшей. Хорошая новость в том, что повысить концентрацию можно. Как это сделать, мы рассказали в этой статье.
Еда и напитки, которые могут мешать вашему сну
Если вы ворочаетесь по ночам без сна, в этом может быть виноват ваш рацион. По мнению экспертов по сну, определённые продукты питания и напитки могут нарушать естественный цикл сна организма, оставляя вас вялыми и не отдохнувшими на следующий день. Исследование, проведённое Американской академией медицины сна, показало, что каждый восьмой американец страдает хронической бессонницей, причём пищевые привычки играют ключевую роль в нарушениях сна.
5 неожиданных продуктов, которые тестируются на животных
Что приходит на ум, когда вы думаете о тестировании на животных? На ум часто приходят такие привычные вещи, как косметика, фармацевтические препараты или средства личной гигиены. Однако реальность такова, что тестирование на животных распространено во многих других повседневных продуктах, о чём вы можете и не подозревать.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
Откройте для себя преимущества корня цикория: полное руководство по пребиотикам для здоровья кишечника
Скорее всего, вы слышали о пробиотиках. Этих полезных продуктах и добавках, богатых микроорганизмами, которые поддерживают дружную и счастливую работу кишечных бактерий. Но слышали ли вы о пребиотиках? Эти неперевариваемые компоненты вашей пищи попадают через тонкий кишечник в большую толстую кишку и ферментируются в невероятно питательную пищу для кишечных бактерий. Хотя многие продукты содержат пребиотические элементы, в частности клетчатку, есть один, который превосходит все остальные: корень цикория. Эта пребиотический генератор является отличным дополнением к любому сбалансированному рациону на растительной основе!
Растительные масла под микроскопом: экологи требуют ответов
Растительные масла вызывают жаркие дискуссии среди сторонников здорового образа жизни и защитников окружающей среды. Критики утверждают, что эти масла могут способствовать проблемам со здоровьем. Многие экологически сознательные потребители задаются вопросом, могут ли растительные масла, особенно те, которые содержатся в обработанных пищевых продуктах, наносить вред как людям, так и планете.
Уровень смертности от рака груди снижается, но увеличивается число диагнозов среди молодых женщин
Согласно недавнему докладу Американского онкологического общества (ACS), уровень смертности от рака молочной железы среди женщин в США продолжает снижаться. С 1989 года смертность от рака молочной железы снизилась на 44%, предотвратив почти 518 000 смертей. Несмотря на эту положительную тенденцию, исследователи отметили тревожный рост числа диагнозов рака молочной железы, особенно среди молодых женщин.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
Учёные засняли кадры совместной охоты осьминогов и рыб
Команда учёных сняла кадры c осьминогами и рыбами, совместно охотящимися на моллюсков и других мелких морских существ.
