Как сохранять фрукты и овощи свежими всю неделю
Слишком большая часть нашей еды идёт на выброс, что не только расстраивает в финансовом отношении, но и не очень хорошо для планеты. Мы должны стараться делать всё возможное, чтобы не создавать много отходов. И еда — это прекрасная отправная точка на пути к большей осознанности и экологичности! На самом деле, это довольно легко — сохранить свежесть и яркость продуктов в течение недели. Всё, что для этого требуется — немного предусмотрительности и новые полезные привычки.
Неделя — это не так уж и много с точки зрения свежести для наших продуктов. Большинство фруктов и овощей могут легко оставаться свежими так долго. Обычно причина порчи раньше времени в том, что мы неправильно храним наши продукты.
Если ваши фрукты и овощи портятся слишком быстро, возможно, вам стоит обратить внимание на то, как вы их храните. И воспользуйтесь некоторыми из этих советов, чтобы дольше сохранять свежесть продуктов!
1. Используйте вкладыши для ящиков холодильника
Один из лучших способов сохранить продукты свежими в течение всей недели — это приобрести вкладыши для ящиков холодильника. Специальный впитывающий коврик для ящиков холодильника — это продукт, специально разработанный для поглощения излишней влаги и предотвращения роста плесени.
Это поможет вашим продуктам оставаться красивыми и хрустящими в течение всей недели, без увядания и гниения. Это отличный вариант для овощей, которые не очень долго остаются свежими, таких как помидоры и кабачки. Такой вкладыш также хорош для листовой зелени, которая во время хранения становится мокрой.
Вы можете купить вкладыши для ящиков холодильника в Интернете или в местных хозяйственных магазинах.
2. Учитывайте, какие продукты и с чем можно хранить
Если вы хотите, чтобы овощи и фрукты оставались свежими всю неделю, вам нужно научиться правильно их хранить.
Например, яблоки не следует хранить вместе с другими фруктами, поскольку они выделяют много этилена, который способствует созреванию. Это может привести к чрезмерному созреванию или даже порче фруктов, если к ним добавить яблоки. Другие фрукты, которые действуют подобным образом — это бананы, мускатная дыня, манго и груши.
Некоторые овощи обладают подобным эффектом, поэтому их также следует хранить отдельно. Картофель, как и помидоры, выделяет много этилена.
Эти продукты следует хранить отдельно, чтобы они не спровоцировали порчу других продуктов.
3. Тщательно всё высушивайте
Многие из нас моют все фрукты и овощи перед тем, как их убрать. Но не следует убирать влажные продукты.
Влага способствует появлению плесени и увяданию, из-за чего продукты портятся намного быстрее, чем вы этого хотите.
После мытья продуктов вы можете либо дать им полностью высохнуть на воздухе, либо высушить их полотенцем вручную. Перед тем как убрать все фрукты и овощи, убедитесь, что они полностью сухие. Вы даже можете хранить продукты вместе с бумажным полотенцем, чтобы способствовать впитыванию оставшейся влаги.
4. Замораживайте продукты
Один из лучших способов сохранить продукты свежими всю неделю — это заморозить всё, что можно. Это полностью остановит процесс увядания и сохранит ваши фрукты и овощи совершенно свежими и яркими. Однако он подойдет не для всех видов продуктов, особенно в зависимости от предполагаемого использования.
Некоторые овощи не выдерживают замораживания, например, картофель, который может стать зернистым, и кабачки, которые могут стать мягкими.
Если вы используете продукты для смузи, их можно сразу нарезать кубиками и заморозить. Вы также можете заморозить овощи, чтобы добавлять их в супы или запеканки в течение недели.
5. Используйте контейнеры для хранения
Если вы обнаружите, что у вас постоянно возникают проблемы с тем, что ваша продукция портится, то, возможно, стоит приобрести хорошие контейнеры для хранения продуктов. В этих контейнерах есть вентиляция, что продлевает срок хранения продуктов. В отличие от обычных контейнеров, эти контейнеры позволяют воздуху циркулировать, помогая продуктам не покрываться плесенью и не становиться мягкими.
Это отличный вариант, чтобы продукты оставались свежими всю неделю и даже дольше!
6. Покупайте только лучшее
Иногда сохранность наших продуктов полностью зависит от качества. Если вы хотите, чтобы ваши фрукты и овощи оставались свежими всю неделю, вам нужно покупать их самого лучшего качества.
Постарайтесь осмотреть продукт перед покупкой. Избегайте порезанных или поцарапанных продуктов, подвергшихся воздействию воздуха. Выбирайте твердые или недозревшие плоды, а не те, которые уже начинают размягчаться. Если у вас есть план питания, это может существенно помочь, поскольку вы будете знать, когда будете использовать свои продукты.
Отличный способ сохранить овощи и фрукты свежими на протяжении всей недели — это покупать их до того, как они будут готовы к употреблению. Таким образом, они будут идеально спелыми, когда вы захотите их съесть.
Ещё немного советов:
· Выдавите сок лайма на разрезанный плод авокадо, чтобы он не стал склизким и не потемнел.
· Оберните сельдерей фольгой, чтобы сохранить его хрустящим.
· Мойте ягоды водой с уксусом.
· Не убирайте в холодильник яблоки, бананы, нектарины, персики или абрикосы. Это сделает их текстуру крупитчатой и мягкой.
· Храните грибы в бумажном пакете, чтобы они дольше сохранялись.
· Не храните овощи и фрукты вместе.
· Не храните вместе картофель и лук или кабачки с картофелем.
· Перед тем, как убрать в холодильник, удалите заплесневелые или размокшие ягоды. Одна плохая ягода может испортить всю порцию.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: onegreenplanet.org
.jpg)
Все новости и статьи
Какие овощные обрезки лучше всего подходят для приготовления бульона
Мы все выбрасываем слишком много еды. Каждый год по всему миру выбрасывается около 2,5 миллиардов тонн еды. Большая часть этой выброшенной пищи окажется на свалке, где она будет выделять метан, парниковый газ, в 25 раз более мощный, чем углекислый газ. Пищевые корпорации и продуктовые магазины должны принять дополнительные меры по вопросу сокращения всех этих отходов. Но отдельные люди тоже могут внести свой вклад, используя продукты максимально практично. И одно из самых простых решений с чего можно начать — это овощные обрезки. Шкурки лука, моркови, чеснока и многого другого можно использовать для приготовления питательного овощного бульона, который может стать основой многих вкусных веганских рецептов.
Самые дружественные для веганов страны Азии
Азия — это континент, известный своими разнообразными культурами, древними традициями и яркими пейзажами. Она становится всё более гостеприимным местом для веганов. Вы можете утверждать, что она всегда была к ним более гостеприимной, чем «одержимая сыром Европа», поскольку во многих традиционных азиатских культурах даже нет сыра. По мере того как растительный образ жизни набирает обороты во всем мире, а путешественники ищут веганские впечатления, становится всё проще и легче найти множество восхитительных веганских вариантов по всей Азии. От шумных уличных рынков Бангкока до безмятежных храмов Киото — эта короткая статья проведёт вас через некоторые из самых веганских стран Азии.
Диета при язве желудка: какие растительные продукты стоит употреблять, а каких избегать
Когда-то считалось, что некоторые продукты провоцируют появление язвы. Однако врачи обнаружили, что причиной могут быть другие факторы, такие как длительный приём обезболивающих или инфекции, вызванные бактериями, такими как H. pylori. Хотя продукты не вызывают и не лечат язвы, некоторые из них могут усугубить дискомфорт, в то время как другие могут помочь вам быстрее их залечить.
Уровень смертности от рака груди снижается, но увеличивается число диагнозов среди молодых женщин
Согласно недавнему докладу Американского онкологического общества (ACS), уровень смертности от рака молочной железы среди женщин в США продолжает снижаться. С 1989 года смертность от рака молочной железы снизилась на 44%, предотвратив почти 518 000 смертей. Несмотря на эту положительную тенденцию, исследователи отметили тревожный рост числа диагнозов рака молочной железы, особенно среди молодых женщин.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
Учёные засняли кадры совместной охоты осьминогов и рыб
Команда учёных сняла кадры c осьминогами и рыбами, совместно охотящимися на моллюсков и других мелких морских существ.
Почему большие белые акулы собираются в центре Тихого океана
Глубоко в Тихом океане, на полпути между Нижней Калифорнией и Гавайями, находится White Shark Café (Кафе Белых Акул). Этот, казалось бы, бесплодный участок океана является местом сбора больших белых акул (Carcharodon carcharias), которые каждый год совершают долгое, загадочное путешествие из обильных прибрежных вод Калифорнии. Что заставляет этих хищников собираться в таком отдалённом районе, годами озадачивало ученых.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
14 организмов и видов, от которых полностью зависит жизнь человека!
Биоразнообразие — основа здоровой и процветающей планеты. От мельчайших микробов до крупнейших млекопитающих каждый вид играет жизненно важную роль в поддержании баланса экосистем. В этой статье мы рассмотрим важность защиты и сохранения различных организмов, таких как амфибии, морские водоросли, кишечные микробы, водно-болотные угодья и насекомые. Понимание важности биоразнообразия имеет решающее значение для нашего собственного благополучия и устойчивости нашей планеты.
Знаете ли вы, что деревья ведут социальную жизнь? 10 способов их общения
Помимо своей безмятежной красоты и вклада в окружающую среду, деревья обладают сложной социальной сетью, которая часто остаётся незамеченной. Недавние исследования показали, что деревья общаются, сотрудничают и поддерживают друг друга удивительным образом. В этой статье мы раскрываем десять интригующих фактов об удивительной социальной жизни деревьев, проливая свет на их взаимосвязь и замечательные способы взаимодействия с окружающей средой и другими деревьями.
Есть ли в вашем теле клетки-зомби (стареющие клетки)? Естественные способы уменьшения их количество
Клетки-зомби, также известные как стареющие клетки — это явление, которое происходит в организме человека в результате старения и повреждения клеток. Эти клетки больше не функционируют оптимально, но не умирают и не выводятся естественными процессами организма. Вместо этого они входят в состояние старения, когда они остаются живыми, но не выполняют свои обычные функции.
Как естественным образом справляться с паническими атаками
Не паникуйте. Эту фразу мы можем услышать не раз в течение дня. Тем не менее когда наступает паника, мы с большей вероятностью теряем контроль и лихорадочно или иррационально реагируем на опасные для жизни события. Это как если бы наши тела были поглощены взрывом страха, препятствующим нашей способности рассуждать ясно или логически. Панические атаки, к сожалению, распространенное явление, которое влияет на многих людей по-разному. Как метко отмечает психиатрический социальный работник Шантель Бруха: «Каждый может испытывать паническую атаку по-разному». Распознавание сигналов — это первый шаг в обучении управлять ими.
5 функциональных ополаскивателей для полости рта, которые можно сделать самостоятельно
Когда дело доходит до гигиены зубов, большинству приходят на ум зубные щётки и зубная нить, но иногда полезно также хорошо прополоскать рот. Для заядлых поклонников ухода за зубами ополаскиватель для рта не заменяет чистку зубов щёткой и зубной нитью. Тем не менее он может помочь добраться до труднодоступных мест, куда трудно добраться с помощью щетки.
Удивительная роль животных в обнаружении болезней
Некоторые из наиболее эффективных определителей заболеваний уже могут быть в вашем доме — ваши питомцы. Существует множество случаев, когда домашние животные, особенно собаки, предупреждали своих людей о проблемах со здоровьем, таких как злокачественная меланома, с помощью таких действий, как облизывание или обнюхивание определённых областей.
Влияет ли цвет упаковки на готовность потребителей покупать мясные продукты растительного происхождения
Когда вы покупаете еду, что привлекает вас в продукте? Изображение на упаковке? Внешний вид продукта, если вы его видите? Или цвет упаковки?
Знаете ли вы, что куры могут краснеть?
Куры, которых часто упускают из виду из-за сложности их эмоциональной сферы, уже давно являются объектом заблуждений относительно их интеллекта и эмоционального диапазона. Однако недавнее исследование, проведённое этологом Дельфиной Суле и её командой из Университета Тура, проливает свет на эмоциональную жизнь этих птиц, предполагая, что покраснение лицевой части головы у куриц может указывать на их эмоциональное состояние, как и у людей.
