Как сохранять фрукты и овощи свежими всю неделю
Слишком большая часть нашей еды идёт на выброс, что не только расстраивает в финансовом отношении, но и не очень хорошо для планеты. Мы должны стараться делать всё возможное, чтобы не создавать много отходов. И еда — это прекрасная отправная точка на пути к большей осознанности и экологичности! На самом деле, это довольно легко — сохранить свежесть и яркость продуктов в течение недели. Всё, что для этого требуется — немного предусмотрительности и новые полезные привычки.
Неделя — это не так уж и много с точки зрения свежести для наших продуктов. Большинство фруктов и овощей могут легко оставаться свежими так долго. Обычно причина порчи раньше времени в том, что мы неправильно храним наши продукты.
Если ваши фрукты и овощи портятся слишком быстро, возможно, вам стоит обратить внимание на то, как вы их храните. И воспользуйтесь некоторыми из этих советов, чтобы дольше сохранять свежесть продуктов!
1. Используйте вкладыши для ящиков холодильника
Один из лучших способов сохранить продукты свежими в течение всей недели — это приобрести вкладыши для ящиков холодильника. Специальный впитывающий коврик для ящиков холодильника — это продукт, специально разработанный для поглощения излишней влаги и предотвращения роста плесени.
Это поможет вашим продуктам оставаться красивыми и хрустящими в течение всей недели, без увядания и гниения. Это отличный вариант для овощей, которые не очень долго остаются свежими, таких как помидоры и кабачки. Такой вкладыш также хорош для листовой зелени, которая во время хранения становится мокрой.
Вы можете купить вкладыши для ящиков холодильника в Интернете или в местных хозяйственных магазинах.
2. Учитывайте, какие продукты и с чем можно хранить
Если вы хотите, чтобы овощи и фрукты оставались свежими всю неделю, вам нужно научиться правильно их хранить.
Например, яблоки не следует хранить вместе с другими фруктами, поскольку они выделяют много этилена, который способствует созреванию. Это может привести к чрезмерному созреванию или даже порче фруктов, если к ним добавить яблоки. Другие фрукты, которые действуют подобным образом — это бананы, мускатная дыня, манго и груши.
Некоторые овощи обладают подобным эффектом, поэтому их также следует хранить отдельно. Картофель, как и помидоры, выделяет много этилена.
Эти продукты следует хранить отдельно, чтобы они не спровоцировали порчу других продуктов.
3. Тщательно всё высушивайте
Многие из нас моют все фрукты и овощи перед тем, как их убрать. Но не следует убирать влажные продукты.
Влага способствует появлению плесени и увяданию, из-за чего продукты портятся намного быстрее, чем вы этого хотите.
После мытья продуктов вы можете либо дать им полностью высохнуть на воздухе, либо высушить их полотенцем вручную. Перед тем как убрать все фрукты и овощи, убедитесь, что они полностью сухие. Вы даже можете хранить продукты вместе с бумажным полотенцем, чтобы способствовать впитыванию оставшейся влаги.
4. Замораживайте продукты
Один из лучших способов сохранить продукты свежими всю неделю — это заморозить всё, что можно. Это полностью остановит процесс увядания и сохранит ваши фрукты и овощи совершенно свежими и яркими. Однако он подойдет не для всех видов продуктов, особенно в зависимости от предполагаемого использования.
Некоторые овощи не выдерживают замораживания, например, картофель, который может стать зернистым, и кабачки, которые могут стать мягкими.
Если вы используете продукты для смузи, их можно сразу нарезать кубиками и заморозить. Вы также можете заморозить овощи, чтобы добавлять их в супы или запеканки в течение недели.
5. Используйте контейнеры для хранения
Если вы обнаружите, что у вас постоянно возникают проблемы с тем, что ваша продукция портится, то, возможно, стоит приобрести хорошие контейнеры для хранения продуктов. В этих контейнерах есть вентиляция, что продлевает срок хранения продуктов. В отличие от обычных контейнеров, эти контейнеры позволяют воздуху циркулировать, помогая продуктам не покрываться плесенью и не становиться мягкими.
Это отличный вариант, чтобы продукты оставались свежими всю неделю и даже дольше!
6. Покупайте только лучшее
Иногда сохранность наших продуктов полностью зависит от качества. Если вы хотите, чтобы ваши фрукты и овощи оставались свежими всю неделю, вам нужно покупать их самого лучшего качества.
Постарайтесь осмотреть продукт перед покупкой. Избегайте порезанных или поцарапанных продуктов, подвергшихся воздействию воздуха. Выбирайте твердые или недозревшие плоды, а не те, которые уже начинают размягчаться. Если у вас есть план питания, это может существенно помочь, поскольку вы будете знать, когда будете использовать свои продукты.
Отличный способ сохранить овощи и фрукты свежими на протяжении всей недели — это покупать их до того, как они будут готовы к употреблению. Таким образом, они будут идеально спелыми, когда вы захотите их съесть.
Ещё немного советов:
· Выдавите сок лайма на разрезанный плод авокадо, чтобы он не стал склизким и не потемнел.
· Оберните сельдерей фольгой, чтобы сохранить его хрустящим.
· Мойте ягоды водой с уксусом.
· Не убирайте в холодильник яблоки, бананы, нектарины, персики или абрикосы. Это сделает их текстуру крупитчатой и мягкой.
· Храните грибы в бумажном пакете, чтобы они дольше сохранялись.
· Не храните овощи и фрукты вместе.
· Не храните вместе картофель и лук или кабачки с картофелем.
· Перед тем, как убрать в холодильник, удалите заплесневелые или размокшие ягоды. Одна плохая ягода может испортить всю порцию.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: onegreenplanet.org
.jpg)
Все новости и статьи
Что на самом деле происходит, когда вы отказываетесь от сахара на 30 дней
Большинство из нас знает, что сахар совсем не друг для нашего организма, но что произойдёт, если полностью отказаться от него на месяц? Новая симуляция Health is Wealth (Здоровье — это богатство) стала вирусной, показав, насколько резкими могут быть изменения, когда вы отказываетесь от добавленного сахара в течение 30 дней.
Почему судьба лемуров и лесов Мадагаскара связана
Западный Мадагаскар является домом для некоторых из беднейших общин страны и дикой природы, находящейся под наибольшей угрозой исчезновения, что создает взаимосвязанные проблемы для сохранения природы. Согласно Mongabay, типичные сухие леса региона сильно страдают от расчистки земель для меняющегося сельского хозяйства, добычи полезных ископаемых, плантаций и заготовки древесины. Почти 60% сухих лиственных пород в настоящее время занесены в список уязвимых, находящихся под угрозой исчезновения или находящихся под критической угрозой исчезновения.
Почему шлейки для собак лучше для вашей собаки и для планеты
Для многих людей одной из лучших частей жизни с собакой является ежедневная прогулка. Это не только полезно для здоровья (согласно исследованию BMC Public Health, владельцы собак гуляют в среднем на 22 минуты дольше каждый день, чем те, у кого нет собак), но и крайне важно для благополучия вашей собаки. Однако имеет значение то, как мы выгуливаем наших собак. Традиционные ошейники могут создавать ненужную нагрузку на шею собаки, в то время как шлейки распределяют это давление по груди и плечам, помогая предотвратить удушье и травмы.
Как проверить и улучшить здоровье лёгких в домашних условиях
Наши лёгкие постоянно работают, подвергаются воздействию загрязнений, микробов, пыли и аллергенов с каждым вдохом. Со временем этот естественный износ может ускорить старение, но есть простые способы измерить, а также улучшить силу лёгких. По данным BBC Future, исследователи показали, что функция лёгких обычно достигает пика в возрасте 20 лет, прежде чем начнётся постепенное её снижение. Чем лучше здоровье ваших лёгких на пике, тем более устойчивым вы будете к болезням в дальнейшей жизни.
Диетологи: углеводы помогают сохранить энергию после 50 лет
Неожиданная новая информация вызвала бурную реакцию среди экспертов по питанию: если вам больше 50, и вы чувствуете себя вялым, возможно, вы потребляете недостаточно углеводов. По данным журнала Parade, дипломированные диетологи предупреждают, что отказ от углеводов — привычка, которую многие начинают практиковать, чтобы избежать набора веса, — может истощать вашу энергию и вызывать чувство усталости.
Как использовать чай для очищения кожи
Многие из нас уже знают, что в нашей современной жизни полно загрязняющих веществ, химикатов и токсинов, которые опасны для людей, животных и окружающей среды. И, конечно же, мы знаем, что нам необходима детоксикация, чтобы жить более здоровой, счастливой и гармоничной жизнью на этой планете. Это касается и того, что мы используем для красоты и здоровья, особенно того, что мы наносим на кожу.
Нужны ли портивные напитки для поддержания водного баланса?
По словам Пьена Хуана из NPR, американцы ежегодно тратят более $10 млрд на спортивные напитки, а такие бренды, как Gatorade, Powerade и другие электролитические напитки в порошке, наводняют рынок товаров для здоровья. Когда-то предназначенные для спортсменов, эти ярко окрашенные напитки теперь позиционируются как товары первой необходимости. Но врачи и учёные в области спорта предупреждают, что маркетинг может превалировать тут над наукой.
Как съедать больше овощей, даже если вы их терпеть не можете
Некоторые боятся змей. Другие — пауков. Но для многих нет ничего страшнее тарелки, полной овощей. Поразительно, но 9 из 10 американцев едят недостаточно овощей, несмотря на то что знают об их пользе. Будь то неприятные детские воспоминания о гороховом пюре или просто незнание, как вкусно его приготовить, но проблема реальна. К счастью, у Ниши Воры, создательницы канала Rainbow Plant Life, есть очень дельные советы.
Как сократить количество микропластика в повседневной жизни
Загрязнение пластиком — это уже не только океаны и переполненные свалки — это личное дело каждого. Микропластик обнаруживают в нашей крови, лёгких, мозговой ткани и даже в плаценте нерождённых детей. По словам Мег Карни из SFGate, мы подвергаемся воздействию крошечных пластиковых фрагментов через воздух, которым дышим, воду, которую пьём, и даже пищу, которую едим.
5 причин, почему приматов никогда не следует держать в качестве домашних животных
По оценкам, более 9 000 приматов содержатся в качестве домашних животных в Великобритании и 15 000 в США. Это проблема касается не только безответственных владельцев приматов, но и вообще понятия содержания приматов в качестве домашних животных. Людям нравится идея жить в гармонии с этими прекрасными, умными и любящими животными, но реальность жизни в человеческом доме не идиллична для этих бедных приматов.
Как распознать онкологию у ваших питомцев
Мы все либо сами сталкивались с онкологией, либо знаем кого-то, кто пострадал от рака. Это болезнь, которая вредит тысячам людей, и есть много форм рака, которыми могут заболеть наши кошки и собаки. Поразительно, но у каждого третьего человека, скорее всего, будет какая-то форма рака. У каждой четвёртой собаки может развиться рак, а у кошек вероятность заболеть этой смертельной болезнью составляет один к пяти. Только у собак в США ежегодно диагностируется около шести миллионов новых случаев рака.
5 ужасных причин для отказа от своего питомца
Вот несколько популярных причин отказа от питомцев, когда этого можно избежать. Будь то медицинская, поведенческая проблема или привычка, обычно есть решение, которое позволяет питомцу оставаться частью семьи.
Шимпанзе используют как генетику, так и поведение, чтобы адаптироваться к различным условиям
Шимпанзе удивительно адаптивны. В отличие от других нечеловеческих приматов, они живут в различных средах обитания и и выработали различные формы поведения, чтобы преуспевать в них.
10 способов повысить концентрацию и сосредоточиться на деле
Из-за большого количества задач, развития технологий и постоянного визуального шума людям сложнее концентрироваться. Тяжело держать фокус внимания долго на чем-то одном, когда вокруг столько информации, чатов со всплывающими сообщениями, звуков, текстов и картинок. Если раньше проблемы с концентрацией в основном осложняли жизнь людям с синдромом дефицита внимания, то сейчас они касаются каждого из нас. Просто кто-то страдает в большей степени, а кто-то в меньшей. Хорошая новость в том, что повысить концентрацию можно. Как это сделать, мы рассказали в этой статье.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
