Лечение псориаза с помощью растительного рациона
Аутоиммунные заболевания возникают, когда иммунная система атакует здоровые ткани в организме. В зависимости от того, где происходит атака иммунной системы, определяется тип аутоиммунного расстройства.
В то время как аутоиммунные расстройства не имеют лечения, многие пациенты обнаружили, что определённое питание сильно влияет или сводит усилия по излечению на нет. В вопросе борьбы с псориазом, было обнаружено, что изменения рациона с исключением продуктов, вызывающих воспаление, и включение в рацион противовоспалительных продуктов, оказывает положительное влияние на борьбу с высыпаниями.
Давайте подробнее рассмотрим, что такое псориаз и как растительные продукты могут помочь справиться с высыпаниями!
Что такое псориаз?
Псориаз попадает под определение аутоиммунных расстройств, что означает, что «псориаз и псориатический артрит на самом деле вызваны сверхактивной иммунной системой». Хотя медицинская сфера не знает, что вызывает псориаз, известно, что «иммунная система и генетика играют важную роль в развитии заболевания».
Итак, что такое псориаз?
Это очень специфическое и вирулентное состояние кожи, которое «заставляет организм создавать новые клетки кожи в течение нескольких дней, а не недель». При повышенной скорости процесса клетки «скапливаются на поверхности кожи», создавая зудящие, чешуйчатые и часто болезненные толстые участки, называемые бляшками, и, если их не лечить, они могут развиваться в поражённые участки. В то время как псориаз часто появляется на локтях, коленях или коже головы, высыпания могут появляться в любом месте на коже.
Чем провоцируется высыпание? К сожалению, единого ответа на этот вопрос не существует.
Провоцирующие ситуации несколько персонализированы и варьируются в зависимости от случая и человека, но исследователи обнаружили, что есть несколько триггеров, общих для многих страдающих псориазом. К ним относятся высокий уровень стресса, травма кожи, называемая феноменом Кебнера, при котором вакцинация, солнечные ожоги и даже царапины могут вызвать псориаз; определённые лекарства: литий, противомалярийные препараты, индерал, хинидин и индометацин; любая инфекция, которая влияет на иммунную систему, в частности, стрептококковая инфекция, также называемую стрептококком; аллергия и даже пища, которую вы едите, ваш рацион, всё это может вызывать высыпания.
Помимо болезненности и зуда, псориаз также «связывают с другими серьезными заболеваниями, такими как диабет, сердечные заболевания и депрессия».
Вариации псориаза
Хотя многие факторы могут вызвать псориаз, есть также пять конкретных форм, которые это аутоиммунное расстройство может принять. В зависимости от типа псориаза, который у вас развивается, могут меняться варианты управления и лечения.
Бляшка
Бляшечный псориаз является наиболее распространенной формой заболевания. Около «от 80% до 90% людей, живущих с псориазом, имеют бляшки». По мере того как клетки кожи размножаются и начинают накапливаться на коже, они называются язвами (бляшками), принимая форму толстых, чешуйчатых пятен. Эти пятна могут появляться в любом месте на теле и варьироваться по размеру, однако они чаще всего встречаются на коленях, локтях, нижней части спины и коже головы. Если не лечить, зуд может стать интенсивным, и кожа может начать гореть, стягиваться или ощущаться болезненной.
Каплевидный
Каплевидный псориаз развивается примерно у десяти процентов больных псориазом, что делает его второй наиболее распространенной формой псориаза. В то время как бляшечный псориаз проявляется в больших, чешуйчатых пятнах, каплевидный псориаз «выглядит как небольшие, точечные поражения». Этот тип псориаза часто вызывается стрептококковой инфекцией и может начаться в детском и/или молодом возрасте.
Сгибательный (инверсный)
Этот тип псориаза также называется интертригинозным псориазом. Как следует из названия, сгибательный псориаз проявляется в красных, гладких, блестящих поражениях на скрытых участках кожи, таких как «подмышки, пах, под грудью и на других участках тела». К сожалению, этот тип псориаза может сопровождаться другим «типом псориаза на другом участке тела одновременно». Хотя эта форма псориаза «не имеет масштабов,характерных для бляшечного псориаза», она подвержена усугублению от трения и потоотделения.
Пустулёзный
Пустулёзный псориаз проявляется «белыми пустулами (волдырями неинфекционного гноя), окруженными красной кожей», однако гной, создаваемый белыми кровяными клетками, не является инфекцией и не заразен. Этот тип псориаза может быть «ограничен определенными участками тела — например, руками и ногами» — или у человека может развиться генерализованный пустулезный псориаз, который «может покрывать большую часть тела».
Существует три типа гнойного псориаза: псориаз фон Цумбуша — угрожающая жизни форма, «характеризующаяся распространенными участками покраснения кожи»; ладонно-подошвенный пустулез (ППП) — характеризующийся «пустулами на ладонях и подошвах ног» и акропустулез — «редкий тип псориаза, характеризующийся поражениями кожи на концах пальцев рук, а иногда и на пальцах ног».
Эритродермический
Этот тип псориаза является «особенно воспалительной формой псориаза, которая часто поражает большую часть поверхности тела». Эритродермический псориаз обычно встречается в сочетании с пустулезным псориазом — чаще всего фон Цумбуша — и нестабильным бляшковым псориазом и встречается невероятно редко, «один или более раз в течение жизни у 3 процентов людей, страдающих псориазом». Он характеризуется «широко распространенным ярким покраснением и отшелушиванием кожи». Это угрожающая жизни форма псориаза.
Псориаз, воспаление и роль растительных продуктов
Хотя многие факторы могут вызвать псориаз, большинство из них находятся вне нашего контроля. При этом есть один фактор, который полностью в ваших руках, и это ваш рацион.
При псориазе иммунная система реагирует слишком остро, атакуя здоровые ткани и вызывая хроническое воспаление. Если вы бы посмотрели на процесс под микроскопом, вы бы увидели белки, называемые цитокинами, которые вызывают воспалительную атаку и воспаление. Когда речь идет о псориазе, эта иммунная система «сражается в коже и суставах». К сожалению, исследователи не определили «вещества внутри организма, которые иммунный ответ ошибочно принимает за антиген», однако следует понимать, что введение в организм полезных противовоспалительных средств, а также избегание специфических триггеров может помочь справиться с обострением воспалительной реакции.
Исследование, опубликованное в журнале Dermatologic Therapy в мае 2017 года, показало, что рацион играет большую роль в воздействии на вспышки и симптомы псориаза, в частности исследование пришло к выводу:
(Это) «снижение потребления алкоголя, глютена и паслёновых – членов семейства растений, которое включает в себя помидоры, картофель, баклажаны и перец – привело к заметному улучшению их симптомов. Добавление рыбьего жира, овощей и витамина D также оказалось полезным. Респонденты также назвали несколько специальных диет, которые особенно эффективны в облегчении их симптомов: диета Пагано (основанная на принципе, что псориаз вызывается накоплением токсинов или «дырявым кишечником»), веганский рацион и диета Палео. Безглютеновая, низкоуглеводная/с высоким содержанием белка, средиземноморская и вегетарианская диета также оказались полезными».
Продукты, усугубляющие псориаз
После многолетних исследований псориаза выделили несколько групп продуктов питания, которые являются основными провоцирующими и усугубляющими болезнь факторами. Вот продукты, которых следует избегать и почему. При этом важно поговорить со своим врачом, прежде чем изменять какой-либо аспект своего рациона!
Мясо и молочные продукты
Хотя есть много причин, чтобы избегать красного мяса и молочных продуктов, когда дело доходит до псориаза, речь идёт именно о полиненасыщенной жирной кислоте, которая называется арахидоновая кислота.
Что это за кислота, спросите вы?
Арахидоновые кислоты присутствуют в фосфолипидах мембран «клеток организма и в больших количествах находятся в головном мозге, мышцах и печени», в частности, в скелетных мышцах. Эта кислота «участвует в клеточной передаче сигналов» и регуляции сигнальных ферментов и является «ключевым промежуточным звеном воспаления».
Почему это обычно вызывает реакцию псориаза? Исследования показали, что побочные продукты арахидоновой кислоты могут играть роль в появлении псориатических поражений. Продукты с высоким содержанием арахидоновой кислоты включают обработанное красное мясо, такое как колбаса и бекон, говядину и яйца.
Клейковина (глютен)
Глютен оказывается одной из основных групп пищевых продуктов, которые следует избегать почти всем людям, страдающим аутоиммунными заболеваниями. Какая тут связь? К сожалению, те, кто имеет ранее существовавшее аутоиммунное расстройство, как правило, имеют «повышенные маркеры чувствительности к глютену», что означает, что они имеют более высокий риск глютеновой болезни — «состояние, характеризующееся аутоиммунным ответом на белок глютен». Держитесь подальше от глютенсодержащих продуктов, таких как пшеница, рожь, ячмень, солод, некоторых приправ и соусов, пива и других солодовых напитков.
Алкоголь и обработанные продукты
Эти две группы объединены вместе, потому что их следует избегать из-за их способности вызывать повышенное воспаление в организме.
Потребление большого количества обработанных продуктов, особенно высококалорийных, может «привести к ожирению, метаболическому синдрому и различным хроническим заболеваниям». Это, в свою очередь, приводит к «хроническому воспалению в организме, которое может быть связано со вспышками псориаза». Алкоголь играет ту же роль в обострении псориаза, что и обработанные продукты из-за его «разрушительного воздействия на различные пути иммунной системы».
Паслёновые
Даже если вы не слышали термин «паслёновые», но придерживаетесь растительного рациона, вы, скорее всего, потребляете их. Паслёновые — это овощи, которые являются «частью семейства растений семейства паслёновых» и, хотя они и безопасны для употребления в растительной форме, «содержат алкалоид под названием соланин, который токсичен в высоких концентрациях». Овощи из семейства паслёновых включают в себя широко потребляемые продукты: белый картофель, помидоры, баклажаны, болгарский перец и специи, включая кайен и паприку.
Хотя эти овощи безопасны и питательны, они также являются «одним из наиболее распространенных триггеров вспышек псориаза». Исследователи считают, что это связано с содержанием соланина, который может вызывать повышенное воспаление.
Группы продуктов питания, которые справляются с симптомами псориаза
Теперь, когда мы знаем, чего следует избегать, как насчет продуктов, которые могут помочь справиться со вспышками псориаза? В то время как овощи из паслёновых находятся в списке «не ешьте», другие противовоспалительные растительные продукты хорошо подходят для лечения псориаза. Вот несколько групп продуктов питания, которые стоит включить в ваш рацион для борьбы с псориазом!
Овощи и фрукты
Если вам нужен рацион, который уменьшает воспаление, обратите внимание на фрукты и овощи! Большинство этих продуктов содержат антиоксиданты — которые «уменьшает окислительный стресс и предотвращает образование организмом «свободных радикалов» или активных форм кислорода», которые могут предотвратить или уменьшить воспаление. В частности, попробуйте включить продукты с высоким содержанием «витаминов А, Е и С, а также минералов железа, меди, марганца, цинка и селена».
Наряду с фруктами и овощами, многие специи и травы также обладают антиоксидантными свойствами. Наполняя растительные блюда ароматными травами и обогащая специями, вы также будете наполнять свой организм двойной порцией противовоспалительных свойств. В частности, вам стоит сосредоточиться на гвоздике, мяте, корице, орегано, тимьяне и шалфее.
Хотя рекомендуется употреблять полезные для сердца масла из жирной рыбы (например, лосося, сардин и форели), для тех, кто практикует растительный рацион, эти масла можно найти в растительных источниках, таких как оливковое масло, кокосовое масло, льняное масло и сафлоровое масло. Полезные масла содержат больше борющихся с воспалением жирных кислот омега-3 и омега-6, которые, как было показано, помимо уменьшения воспаления обладают и другими полезными для здоровья свойствами.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: onegreenplanet.org
Фото: ja ma/Unsplash
Все новости и статьи
Какие овощные обрезки лучше всего подходят для приготовления бульона
Мы все выбрасываем слишком много еды. Каждый год по всему миру выбрасывается около 2,5 миллиардов тонн еды. Большая часть этой выброшенной пищи окажется на свалке, где она будет выделять метан, парниковый газ, в 25 раз более мощный, чем углекислый газ. Пищевые корпорации и продуктовые магазины должны принять дополнительные меры по вопросу сокращения всех этих отходов. Но отдельные люди тоже могут внести свой вклад, используя продукты максимально практично. И одно из самых простых решений с чего можно начать — это овощные обрезки. Шкурки лука, моркови, чеснока и многого другого можно использовать для приготовления питательного овощного бульона, который может стать основой многих вкусных веганских рецептов.
Самые дружественные для веганов страны Азии
Азия — это континент, известный своими разнообразными культурами, древними традициями и яркими пейзажами. Она становится всё более гостеприимным местом для веганов. Вы можете утверждать, что она всегда была к ним более гостеприимной, чем «одержимая сыром Европа», поскольку во многих традиционных азиатских культурах даже нет сыра. По мере того как растительный образ жизни набирает обороты во всем мире, а путешественники ищут веганские впечатления, становится всё проще и легче найти множество восхитительных веганских вариантов по всей Азии. От шумных уличных рынков Бангкока до безмятежных храмов Киото — эта короткая статья проведёт вас через некоторые из самых веганских стран Азии.
Диета при язве желудка: какие растительные продукты стоит употреблять, а каких избегать
Когда-то считалось, что некоторые продукты провоцируют появление язвы. Однако врачи обнаружили, что причиной могут быть другие факторы, такие как длительный приём обезболивающих или инфекции, вызванные бактериями, такими как H. pylori. Хотя продукты не вызывают и не лечат язвы, некоторые из них могут усугубить дискомфорт, в то время как другие могут помочь вам быстрее их залечить.
Уровень смертности от рака груди снижается, но увеличивается число диагнозов среди молодых женщин
Согласно недавнему докладу Американского онкологического общества (ACS), уровень смертности от рака молочной железы среди женщин в США продолжает снижаться. С 1989 года смертность от рака молочной железы снизилась на 44%, предотвратив почти 518 000 смертей. Несмотря на эту положительную тенденцию, исследователи отметили тревожный рост числа диагнозов рака молочной железы, особенно среди молодых женщин.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
Учёные засняли кадры совместной охоты осьминогов и рыб
Команда учёных сняла кадры c осьминогами и рыбами, совместно охотящимися на моллюсков и других мелких морских существ.
Почему большие белые акулы собираются в центре Тихого океана
Глубоко в Тихом океане, на полпути между Нижней Калифорнией и Гавайями, находится White Shark Café (Кафе Белых Акул). Этот, казалось бы, бесплодный участок океана является местом сбора больших белых акул (Carcharodon carcharias), которые каждый год совершают долгое, загадочное путешествие из обильных прибрежных вод Калифорнии. Что заставляет этих хищников собираться в таком отдалённом районе, годами озадачивало ученых.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
14 организмов и видов, от которых полностью зависит жизнь человека!
Биоразнообразие — основа здоровой и процветающей планеты. От мельчайших микробов до крупнейших млекопитающих каждый вид играет жизненно важную роль в поддержании баланса экосистем. В этой статье мы рассмотрим важность защиты и сохранения различных организмов, таких как амфибии, морские водоросли, кишечные микробы, водно-болотные угодья и насекомые. Понимание важности биоразнообразия имеет решающее значение для нашего собственного благополучия и устойчивости нашей планеты.
Знаете ли вы, что деревья ведут социальную жизнь? 10 способов их общения
Помимо своей безмятежной красоты и вклада в окружающую среду, деревья обладают сложной социальной сетью, которая часто остаётся незамеченной. Недавние исследования показали, что деревья общаются, сотрудничают и поддерживают друг друга удивительным образом. В этой статье мы раскрываем десять интригующих фактов об удивительной социальной жизни деревьев, проливая свет на их взаимосвязь и замечательные способы взаимодействия с окружающей средой и другими деревьями.
Есть ли в вашем теле клетки-зомби (стареющие клетки)? Естественные способы уменьшения их количество
Клетки-зомби, также известные как стареющие клетки — это явление, которое происходит в организме человека в результате старения и повреждения клеток. Эти клетки больше не функционируют оптимально, но не умирают и не выводятся естественными процессами организма. Вместо этого они входят в состояние старения, когда они остаются живыми, но не выполняют свои обычные функции.
Как естественным образом справляться с паническими атаками
Не паникуйте. Эту фразу мы можем услышать не раз в течение дня. Тем не менее когда наступает паника, мы с большей вероятностью теряем контроль и лихорадочно или иррационально реагируем на опасные для жизни события. Это как если бы наши тела были поглощены взрывом страха, препятствующим нашей способности рассуждать ясно или логически. Панические атаки, к сожалению, распространенное явление, которое влияет на многих людей по-разному. Как метко отмечает психиатрический социальный работник Шантель Бруха: «Каждый может испытывать паническую атаку по-разному». Распознавание сигналов — это первый шаг в обучении управлять ими.
5 функциональных ополаскивателей для полости рта, которые можно сделать самостоятельно
Когда дело доходит до гигиены зубов, большинству приходят на ум зубные щётки и зубная нить, но иногда полезно также хорошо прополоскать рот. Для заядлых поклонников ухода за зубами ополаскиватель для рта не заменяет чистку зубов щёткой и зубной нитью. Тем не менее он может помочь добраться до труднодоступных мест, куда трудно добраться с помощью щетки.
Удивительная роль животных в обнаружении болезней
Некоторые из наиболее эффективных определителей заболеваний уже могут быть в вашем доме — ваши питомцы. Существует множество случаев, когда домашние животные, особенно собаки, предупреждали своих людей о проблемах со здоровьем, таких как злокачественная меланома, с помощью таких действий, как облизывание или обнюхивание определённых областей.
Влияет ли цвет упаковки на готовность потребителей покупать мясные продукты растительного происхождения
Когда вы покупаете еду, что привлекает вас в продукте? Изображение на упаковке? Внешний вид продукта, если вы его видите? Или цвет упаковки?
Знаете ли вы, что куры могут краснеть?
Куры, которых часто упускают из виду из-за сложности их эмоциональной сферы, уже давно являются объектом заблуждений относительно их интеллекта и эмоционального диапазона. Однако недавнее исследование, проведённое этологом Дельфиной Суле и её командой из Университета Тура, проливает свет на эмоциональную жизнь этих птиц, предполагая, что покраснение лицевой части головы у куриц может указывать на их эмоциональное состояние, как и у людей.