Новое исследование связывает употребление двух порций рыбы в неделю с раком кожи
Меланома повсеместно считается самым опасным видом рака кожи; она является наиболее инвазивной и несёт самый высокий риск смерти. Меланома встречается редко, и значительное количество случаев вызвано солнцем. Фактически, одно исследование в Великобритании показало, что воздействие ультрафиолетового излучения Солнца стало причиной 86 процентов меланом.
Кроме того, риск развития меланомы у человека удваивается, если у него было более пяти солнечных ожогов. (Однако даже один тяжелый солнечный ожог в детстве или подростковом возрасте также может удвоить риск).
Но то, что мы едим, также может сыграть свою роль, согласно недавнему анализу команды Брауновского университета.
Исследования рака кожи
Исследование было опубликовано в журнале Cancer Causes and Control. В него вошли 491 367 взрослых в США, которым в среднем было по 62 года.
Участники сообщили о потреблении (включая частоту и размеры порций) жареной рыбы; не обжаренной рыбы или морепродуктов (например, омаров, крабов, моллюсков и креветок); и тунца, включая консервы.
Используя данные из реестров раковых заболеваний, исследователи отслеживали новые случаи меланомы участников в течение среднего периода в 15 лет. Они учитывали социально-демографические факторы, а также курение, индекс массы тела, физическую активность, семейный анамнез рака и средний уровень ультрафиолетового излучения в районе проживания каждого участника.
Они также учитывали ежедневное потребление участниками алкоголя, кофеина и калорий.
В течение периода исследования у 1 процента участников (5034 человека) развилась злокачественная меланома. Между тем, у 0,7 процента (3284) развилась меланома 0 стадии (также называемая in situ), при которой раковые клетки не выходят за внешний слой кожи и не распространились на второй слой.
Исследователи обнаружили, что употребление в пищу большего количества не обжаренной рыбы или тунца повышает риск обеих форм меланомы.
По сравнению с индивидуумами, которые потребляли 0,3 грамма тунца в день, у тех, кто съел 14,2 грамма, риск злокачественной меланомы был на 20 процентов выше. У них также был на 17 процентов более высокий риск меланомы 0 стадии.
Для не обжаренной рыбы потребление 17,8 грамма – по сравнению с 0,3 грамма – было связано с более высокой вероятностью развития злокачественной опухоли на 18 процентов и более высоким риском развития меланомы стадии 0 на 25 процентов.
Исследователи не обнаружили каких-либо значимых связей между жареной рыбой и риском меланомы.
Ртуть и рыба
Автор исследования Юнёнг Чо является доцентом кафедры дерматологии и эпидемиологии в Брауне, исследовательском университете Лиги плюща в Род-Айленде.
Чо предполагает, что связь между потреблением морепродуктов и раком может быть обусловлена присутствием биозагрязнителей, таких как ртуть.
«Мы предполагаем, что наши результаты могут быть связаны с наличием загрязнителей в рыбе, таким как полихлорированные дифенилы, диоксины, мышьяк и ртуть», — говорится в заявлении Чо. «Предыдущие исследования показали, что более высокое потребление рыбы связано с более высокими уровнями этих загрязнителей в организме, и выявили связи между этими загрязнителями и более высоким риском рака кожи».
«Потребление ртути в США в основном связано с рыбой», — отметил Чо. «Таким образом, если ртуть связана с раком кожи, то есть основания полагать, что потребление рыбы также может быть связано».
В настоящее время почти вся рыба содержит следы ртути, и в основном в этом виноваты люди. Согласно докладу Программы Организации Объединенных Наций по окружающей среде за 2018 год, деятельность человека увеличила общую концентрацию ртути в атмосфере примерно на 450 процентов по сравнению с естественными уровнями.
Высокий уровень ртути может повреждать почки и печень, а также нервную, пищеварительную и иммунную системы. Он также может приводить к летальному исходу.
Чо отметил, что в исследовании не изучается ртуть или другие загрязнители. Поэтому «необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эту связь».
Перевод: Евгения Карташева
Источник: plantbasednews.org
Фото: Gregor Moser/Unsplash
.jpg)
Все новости и статьи
13 эффективных растительных натуральных средств для здоровья щитовидной железы
Щитовидная железа играет решающую роль в регулировании обмена веществ и общего состояния здоровья. Включение в ваш рацион растительных натуральных средств может помочь поддержать функцию щитовидной железы и способствовать её здоровому состоянию. К счастью, есть масса удивительных продуктов, которые вы можете добавить в свой рацион, чтобы почувствовать пользу.
7 удивительных способов использования соли в вашем доме и саду!
Соль — это то, что всегда есть на нашей полке в кухне. Мы то и дело приправляем солью нашу еду. Хотя для многих это неотъемлемая часть приема пищи, многие люди пытаются регулировать потребление соли, и на то есть веские причины. Хотя нашему организму требуется определенный уровень соли, слишком много соли в рационе может стать проблемой.
5 растительных продуктов, которые помогут избавиться от бессонницы
Хотя существует множество лекарственных средств для лечения бессонницы, называемых седативными снотворными средствами, многие из которых обладают успокаивающими свойствами, но усиливают сонливость или угнетают центральную нервную систему, эти лекарства могут вызывать привыкание.
Действительно ли животные могут чуять страх?
Многие животные обладают хорошим обонянием, но могут ли они учуять химические сигналы, указывающие на то, что человек боится?
10 пагубных последствий светового загрязнения для ночных животных
Ночные животные, такие как летучие мыши, совы и светлячки, научились выживать в темноте ночи. Однако растущее присутствие искусственного света в наших городах и ландшафтах привело к явлению, известному как световое загрязнение, которое представляет значительную угрозу для этих существ. В этой статье освещаются десять пагубных последствий светового загрязнения для ночных животных, подчёркивая настоятельную необходимость решения этой проблемы для сохранения их среды обитания и обеспечения их выживания.
Нейрогимнастика
Что такое нейрогимнастика и всем ли она нужна? Как работают тренировки для мозга и возможно ли его «прокачать»? В этой статье мы расскажем подробнее, как улучшить память, речь и мышление с помощью простых упражнений, и приведем парочку, чтобы вы могли сами попробовать.
15 священных зверей: животные, имеющие значение в священных книгах, эпосах и искусстве
На протяжении всей истории животные играют значительную роль в наших духовных и культурных повествованиях. От древних священных книг до сказок и художественных представлений, эти существа почитаются за то, с чем они ассоциируются и чему учат нас. В этой статье мы рассмотрим значения 15 замечательных животных, упоминаемых в священных книгах, эпосах и произведениях искусства и взглянем на богатую палитру человеческих верований и воображения.
Вы будете шокированы тем, как содержание белых медведей в зоопарках и аквариумах влияет на этих животных
Первый зоопарк США открылся в Филадельфии, штат Пенсильвания, в 1874 году. С тех пор зоопарки и морские парки стали популярным источником семейных развлечений. Родители фотографируют детей с лицами, прижатыми к стеклянной стене, когда животное смотрит на них, а в некоторых местах люди даже платят, чтобы сфотографироваться с тигром или медвежонком. Кому-то всё это кажется невинным, и увидеть диких и экзотических животных воочию может быть невероятным опытом, но какой ценой?
3 смеси специй, которые помогут защитить сердце и уменьшить воспаление
Что если взглянуть на полку со специями как на аптечку, которая может быстро привести к улучшению питательного профиля и здоровья.
Жестокая реальность разведения уток
За ширмой аккуратно упакованного утиного мяса скрывается кошмарное царство страданий и жестокости, подпитываемое коммерческой утиной фермерской промышленностью. Недавно расследование, проведенное на ферме Gressingham Foods в Западном Йоркшире, выявило душераздирающую сцену. В сараях, где содержались тысячи уток, исследователи из проекта «Справедливость к животным» стали свидетелями целого ряда ужасов. Больные и покалеченные утки страдали, в то время как мёртвые утки лежали на полу.
Количество смертельных нападений акул удвоились в 2023 году
В 2023 году количество смертельных нападений акул удвоилось по сравнению с предыдущим годом. Ранее, в 2022 году, сообщалось только о пяти смертельных случаях от укусов акул. Это число выросло до десяти в 2023 году. Из этих десяти смертельных встреч с акулами четыре произошли в Австралии. Сёрферы чаще становились жертвами нападения акулы, чем люди, которые бродили в воде или плавали.
Мифы о здоровье, которые давно опровергли
Люди хотят жить как можно дольше, а для этого просто необходимо уделять внимание своему здоровью. Именно поэтому на тему «что полезно, а что вредно» развелось просто огромное количество мифов. Сегодня мы разберем некоторые из них.
10 животных, обладающих самыми выдающимися навыками решения проблем
Умение решать проблемы — это качество характерно не только для людей. Многие животные с течением времени развили уникальные способности решать проблемы, связанные с питанием, выживанием и накоплением социального капитала. Ниже представлены 10 удивительных животных, обладающих замечательными способностями к решению проблем!
Как создаются звуки животных в документальных фильмах о дикой природе
Документальные фильмы о дикой природе, такие как «Планета Земля III» от BBC, очаровывают нас потрясающими изображениями животных в дикой природе. Но знаете ли вы, что многие звуки, сопровождающие эти изображения, не так аутентичны, как вы думаете? Это откровение может навсегда изменить то, как вы смотрите эти фильмы.
В поисках тишины в современном мире
Вся наша жизнь – это сочетание тишины и шума как внутри нас, так и снаружи. Парадокс в том, что мы можем ощутить тишину и покой даже в кажущиеся громкими моменты (симфонический концерт, концерт хэви-метала). Однако тишина вокруг может рождать и внутреннее беспокойство, негативные разговоры с самим собой и неспособность сосредоточиться. Получается, что беспрецедентный уровень шума и нежелательные отвлекающие факторы находятся везде. Как нам найти тишину в мире шума, и почему это может быть важно для нас?
Экологичное общение
Экологичная коммуникация – это не просто слова. Это концепция общения, которая помогает построить, улучшить качество и сохранить любые отношения. Это касается любой сферы: личное общение, дружба, партнерство, профессиональная деятельность.
