Новое исследование связывает употребление двух порций рыбы в неделю с раком кожи
Меланома повсеместно считается самым опасным видом рака кожи; она является наиболее инвазивной и несёт самый высокий риск смерти. Меланома встречается редко, и значительное количество случаев вызвано солнцем. Фактически, одно исследование в Великобритании показало, что воздействие ультрафиолетового излучения Солнца стало причиной 86 процентов меланом.
Кроме того, риск развития меланомы у человека удваивается, если у него было более пяти солнечных ожогов. (Однако даже один тяжелый солнечный ожог в детстве или подростковом возрасте также может удвоить риск).
Но то, что мы едим, также может сыграть свою роль, согласно недавнему анализу команды Брауновского университета.
Исследования рака кожи
Исследование было опубликовано в журнале Cancer Causes and Control. В него вошли 491 367 взрослых в США, которым в среднем было по 62 года.
Участники сообщили о потреблении (включая частоту и размеры порций) жареной рыбы; не обжаренной рыбы или морепродуктов (например, омаров, крабов, моллюсков и креветок); и тунца, включая консервы.
Используя данные из реестров раковых заболеваний, исследователи отслеживали новые случаи меланомы участников в течение среднего периода в 15 лет. Они учитывали социально-демографические факторы, а также курение, индекс массы тела, физическую активность, семейный анамнез рака и средний уровень ультрафиолетового излучения в районе проживания каждого участника.
Они также учитывали ежедневное потребление участниками алкоголя, кофеина и калорий.
В течение периода исследования у 1 процента участников (5034 человека) развилась злокачественная меланома. Между тем, у 0,7 процента (3284) развилась меланома 0 стадии (также называемая in situ), при которой раковые клетки не выходят за внешний слой кожи и не распространились на второй слой.
Исследователи обнаружили, что употребление в пищу большего количества не обжаренной рыбы или тунца повышает риск обеих форм меланомы.
По сравнению с индивидуумами, которые потребляли 0,3 грамма тунца в день, у тех, кто съел 14,2 грамма, риск злокачественной меланомы был на 20 процентов выше. У них также был на 17 процентов более высокий риск меланомы 0 стадии.
Для не обжаренной рыбы потребление 17,8 грамма – по сравнению с 0,3 грамма – было связано с более высокой вероятностью развития злокачественной опухоли на 18 процентов и более высоким риском развития меланомы стадии 0 на 25 процентов.
Исследователи не обнаружили каких-либо значимых связей между жареной рыбой и риском меланомы.
Ртуть и рыба
Автор исследования Юнёнг Чо является доцентом кафедры дерматологии и эпидемиологии в Брауне, исследовательском университете Лиги плюща в Род-Айленде.
Чо предполагает, что связь между потреблением морепродуктов и раком может быть обусловлена присутствием биозагрязнителей, таких как ртуть.
«Мы предполагаем, что наши результаты могут быть связаны с наличием загрязнителей в рыбе, таким как полихлорированные дифенилы, диоксины, мышьяк и ртуть», — говорится в заявлении Чо. «Предыдущие исследования показали, что более высокое потребление рыбы связано с более высокими уровнями этих загрязнителей в организме, и выявили связи между этими загрязнителями и более высоким риском рака кожи».
«Потребление ртути в США в основном связано с рыбой», — отметил Чо. «Таким образом, если ртуть связана с раком кожи, то есть основания полагать, что потребление рыбы также может быть связано».
В настоящее время почти вся рыба содержит следы ртути, и в основном в этом виноваты люди. Согласно докладу Программы Организации Объединенных Наций по окружающей среде за 2018 год, деятельность человека увеличила общую концентрацию ртути в атмосфере примерно на 450 процентов по сравнению с естественными уровнями.
Высокий уровень ртути может повреждать почки и печень, а также нервную, пищеварительную и иммунную системы. Он также может приводить к летальному исходу.
Чо отметил, что в исследовании не изучается ртуть или другие загрязнители. Поэтому «необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эту связь».
Перевод: Евгения Карташева
Источник: plantbasednews.org
Фото: Gregor Moser/Unsplash
.jpg)
Все новости и статьи
10 возмутительных способов эксплуатации и плохого обращения со змеями
К сожалению, змеи, которых часто неправильно воспринимают и боятся, подвергаются многочисленной эксплуатации и жестокому обращению со стороны людей. Из-за того, как люди часто воспринимают змей, с ними обращаются незаслуженно плохо. Будь то из-за личной выгоды, культурных обычаев или простого невежества, эти удивительные рептилии страдают в тревожных масштабах.
Шимпанзе используют как генетику, так и поведение, чтобы адаптироваться к различным условиям
Шимпанзе удивительно адаптивны. В отличие от других нечеловеческих приматов, они живут в различных средах обитания и и выработали различные формы поведения, чтобы преуспевать в них.
Дикие лошади, ответственные за предотвращение пожаров в Испании, под угрозой
Дикие лошади часто воспринимаются как нечто досаждающее. Однако в Испании это не так. Там диких лошадей почитают за их вклад в местную окружающую среду.
Лайфхак: как уснуть за 2 минуты
Проблемы со сном мучают миллионы людей. Но что, если простой, проверенный приём может помочь вам быстро заснуть, даже если вы встревожены, перевозбуждены или просто энергетически истощены?
Ежедневное употребление пребиотических волокон может помочь улучшить здоровье мозга у пожилых людей
Недавнее исследование, проведённое в Королевском колледже Лондона, показало, что простая и недорогая ежедневная добавка может поддерживать здоровье мозга у пожилых людей. Исследователи изучили 36 пар близнецов в возрасте старше 60 лет, чтобы изучить влияние пребиотических волокон на когнитивные функции. Результаты, опубликованные в Nature Communications, свидетельствуют о том, что ежедневные дозы пребиотиков на растительной основе, таких как инулин и фруктоолигосахарид (FOS), улучшили показатели памяти и обучения всего через 12 недель.
Зендея: вегетарианка, которая не любит овощи
Зендея — американская актриса, певица, танцовщица и модель. Уверены, многие из вас знакомы с ней по ролям Мишель «Эм-Джей», Джонс-Уотсон в фильмах про Человека-паука и многим другим.
Стоит ли есть до или после тренировки? Мнения экспертов
Вы, наверняка, слышали это громкое заявление — тренировки натощак якобы сжигают больше жира. Но, по словам дипломированного диетолога Эбби Лангер, это скорее фитнес-фольклор, чем факт. В недавней статье в Chicago Tribune эксперты ясно дали понять: то, едите ли вы до или после тренировки, не влияет кардинально на ваши результаты. Важнее то, что вы едите в целом.
10 способов повысить концентрацию и сосредоточиться на деле
Из-за большого количества задач, развития технологий и постоянного визуального шума людям сложнее концентрироваться. Тяжело держать фокус внимания долго на чем-то одном, когда вокруг столько информации, чатов со всплывающими сообщениями, звуков, текстов и картинок. Если раньше проблемы с концентрацией в основном осложняли жизнь людям с синдромом дефицита внимания, то сейчас они касаются каждого из нас. Просто кто-то страдает в большей степени, а кто-то в меньшей. Хорошая новость в том, что повысить концентрацию можно. Как это сделать, мы рассказали в этой статье.
Еда и напитки, которые могут мешать вашему сну
Если вы ворочаетесь по ночам без сна, в этом может быть виноват ваш рацион. По мнению экспертов по сну, определённые продукты питания и напитки могут нарушать естественный цикл сна организма, оставляя вас вялыми и не отдохнувшими на следующий день. Исследование, проведённое Американской академией медицины сна, показало, что каждый восьмой американец страдает хронической бессонницей, причём пищевые привычки играют ключевую роль в нарушениях сна.
5 неожиданных продуктов, которые тестируются на животных
Что приходит на ум, когда вы думаете о тестировании на животных? На ум часто приходят такие привычные вещи, как косметика, фармацевтические препараты или средства личной гигиены. Однако реальность такова, что тестирование на животных распространено во многих других повседневных продуктах, о чём вы можете и не подозревать.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
Откройте для себя преимущества корня цикория: полное руководство по пребиотикам для здоровья кишечника
Скорее всего, вы слышали о пробиотиках. Этих полезных продуктах и добавках, богатых микроорганизмами, которые поддерживают дружную и счастливую работу кишечных бактерий. Но слышали ли вы о пребиотиках? Эти неперевариваемые компоненты вашей пищи попадают через тонкий кишечник в большую толстую кишку и ферментируются в невероятно питательную пищу для кишечных бактерий. Хотя многие продукты содержат пребиотические элементы, в частности клетчатку, есть один, который превосходит все остальные: корень цикория. Эта пребиотический генератор является отличным дополнением к любому сбалансированному рациону на растительной основе!
Растительные масла под микроскопом: экологи требуют ответов
Растительные масла вызывают жаркие дискуссии среди сторонников здорового образа жизни и защитников окружающей среды. Критики утверждают, что эти масла могут способствовать проблемам со здоровьем. Многие экологически сознательные потребители задаются вопросом, могут ли растительные масла, особенно те, которые содержатся в обработанных пищевых продуктах, наносить вред как людям, так и планете.
Уровень смертности от рака груди снижается, но увеличивается число диагнозов среди молодых женщин
Согласно недавнему докладу Американского онкологического общества (ACS), уровень смертности от рака молочной железы среди женщин в США продолжает снижаться. С 1989 года смертность от рака молочной железы снизилась на 44%, предотвратив почти 518 000 смертей. Несмотря на эту положительную тенденцию, исследователи отметили тревожный рост числа диагнозов рака молочной железы, особенно среди молодых женщин.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
Учёные засняли кадры совместной охоты осьминогов и рыб
Команда учёных сняла кадры c осьминогами и рыбами, совместно охотящимися на моллюсков и других мелких морских существ.
