Хотите уменьшить стресс? Вот что стоит добавить в свою тарелку
То, что хорошо для организма, хорошо для мозга, а еда оказывает мощное влияние на ваш разум, настолько, что может помочь поднять настроение. Вот множество растительных продуктов, которые могут помочь уменьшить стресс и поднять настроение.
Депрессия, конечно, не должна восприниматься легкомысленно, и её следует лечить, обратившись за профессиональной помощью. Даже лёгкая депрессия может создавать физические или эмоциональные проблемы, и, хотя существуют определенные лекарства, которые, как известно, эффективны, врачи теперь также назначают диетические изменения при расстройствах настроения, от тревоги до лёгкой депрессии и всего, что в промежутке. Исследования показали, что определенные растения могут быть эффективной частью стратегии по улучшению самочувствия.
«Богатый растительной пищей рацион может изменить химию мозга таким образом, что ваше настроение станет более ровным», — говорит Нил Барнард, доктор медицинских наук, президент Комитета врачей за ответственную медицину (PCRM), основатель Медицинского центра Барнарда в Вашингтоне, округ Колумбия, и автор книги «Ваше тело в равновесии».
Как рацион влияет на мозг
Как именно растения меняют химический состав мозга? Ответ связан с воспалением. «У людей, страдающих депрессией, есть признаки воспаления в мозге, которые могут вызывать химические изменения в мозге», — говорит Барнард. Однако растения содержат сильные противовоспалительные соединения, которые часто могут устранить или уменьшить это воспаление. Употребляя больше растений и меньше мяса, вы также улучшаете микробиом кишечника, который посылает сигналы непосредственно в мозг, что, возможно, улучшает настроение.
Хотя эффекты от растений, повышающие настроение, ещё не сравнивались с лекарствами, многочисленные исследования подтверждают подъём настроения от растительных рационов. Барнард указывает на исследование, проведенное PCRM с сотрудниками GEICO, которые не только похудели и улучшили показатели по диабету после перехода на растительный рацион, но и почувствовали, как отступили депрессия и тревога. Почему? Конечно, они улучшали здоровье и теряли вес, что заставило бы любого чувствовать себя лучше, но дело было не только в добавлении растений, но и в отсутствии мяса. «Чем больше вы загружаете свою тарелку растениями, тем меньше места у вас останется для продуктов животного происхождения, что полезно для мозга», — говорит он.
Продукты для поднятия настроения
1. Соя
Исследования женщин в Азии показали, что рацион, богатый соей, по-видимому, снижает риск депрессии и что изофлавоны в сое действуют как стабилизаторы настроения.
Только ограниченные исследования оценили влияние потребления сои или изофлавонов на депрессию, хотя в нескольких исследованиях из Китая и Японии было обнаружено, что количество сои в вашем рационе обратно пропорционально риску депрессии.
Заболеваемость депрессией была вторичным результатом в исследованиях, что дополнительно подтверждает идею о том, что в исследованиях, где риск депрессии был основной изучаемой темой, изофлавоны значительно улучшали симптомы.
Итог: изофлавоны, содержащиеся в таких продуктах, как тофу, темпе и соевое молоко, стабилизируют настроение. По словам доктора Барнарда, от двух до четырех порций в день, похоже, делают своё дело
2. Клетчатка
Когда вы едите больше растений, вы автоматически съедаете больше клетчатки. В конце концов, клетчатка содержится только в растениях, но вот почему это важно: в одном исследовании, опубликованном в журнале Nutrition, по мере того, как люди увеличивали потребление клетчатки, риск депрессии снижался. «Когда вы увеличиваете потребление клетчатки до 25-30 граммов в день, риск депрессии снижается на 60-70 процентов», — говорит Барнард.
3. Белок растительного происхождения
По словам Барнарда, одно исследование показало, что люди, потребляющие меньше мяса, меньше страдают от депрессии, если придерживаться растительного рациона, что снижает риск депрессии на 26 процентов. Некоторые исследования показывают, что употребление порции растительного белка утром может помочь поддерживать стабильное настроение в течение дня, поэтому вам стоит подумать о добавлении соевого молока, веганской колбасы, фасоли, нута, хумуса или омлета из тофу в утреннюю трапезу.
4. Продукты, богатые фолатом
Важно есть разнообразную растительную пищу, но есть веская причина добавлять продукты, богатые фолатом, такие как спаржа, шпинат, брокколи, фасоль, нут, чечевица и горох. Исследования показывают, что дефицит фолиевой кислоты может фактически способствовать депрессии.
5. Фрукты и овощи
Люди, которые едят больше фруктов и овощей, основных продуктов в растительном рационе, испытывают улучшение психического благополучия, согласно исследованию в области социальных наук и медицины, в котором сделан вывод о том, что «употребление фруктов и овощей может помочь защитить от будущего риска клинической депрессии и тревоги», хотя необходимы дополнительные исследования.
Итог: наполняйте свою тарелку растениями для лучшего настроения и меньшего стресса.
Помимо других преимуществ для здоровья, ваше настроение вскоре может улучшиться, даже через несколько дней. Независимо от того, вызвано ли это фактическими изменениями в мозге или другими изменениями, которые происходят, когда вы переходите на растительный рацион, вы, несомненно, почувствуете себя лучше, и это само по себе стоит перехода.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: thebeet.com
Фото: JESHOOTS.COM/Unsplash
.jpg)
Все новости и статьи
Что такое устойчивый рацион
Молодые поколения обеспокоены изменением климата, сообщая, что они «очень» или «чрезвычайно» обеспокоены состоянием планеты, и более половины отмечают, что этот вопрос заставляет их чувствовать себя «бессильными» или «бояться». И, несмотря на то, что почти 54 процента миллениалов выбирают «флекситарианские» рационы, чтобы свести к минимуму воздействие на окружающую среду, новые исследования показывают, что большая часть молодых потребителей не понимают, что такое экологичный рацион, благоприятный для планеты.
Загрязнение воздуха становится причиной одной из шести человеческих смертей
Загрязнение воздуха – часто недооцениваемая угроза, которая пугающим образом стала шестым по величине убийцей в мире, на долю которого приходится одна из шести человеческих смертей. Этот безмолвный убийца проник в нашу жизнь до такой степени, что часто остается незамеченным в нашей повседневной жизни.
«Самое экологичное» мороженое в мире дебютирует в Сингапуре
Веганы в Сингапуре скоро смогут попробовать новое мороженое, сделанное без каких-либо молочных ингредиентов или традиционных растительных альтернатив. Продукт производится с использованием нового протеинового порошка под названием Solein, который поступает от финского стартапа Solar Foods.
Поедание свиней: этические издержки ветчины, свинины и бекона
Несмотря на то, что люди, как правило, обожают свиней, многие упускают из виду тот факт, что более миллиарда свиней выращивают и убивают для получения ветчины, свинины и бекона каждый год. Эти животные часто выращиваются в условиях и системах, которые многие считают жестокими.
Веган-активист раскрывает правду о забое свиней на австралийских скотобойнях
Веган и активист Крис Делфорс приложил огромные усилия, чтобы раскрыть правду об убийстве свиней на австралийских скотобойнях. Делфорс провел девять часов, спрятавшись в газовой камере, снимая, как свиней оглушали углекислым газом, прежде чем быть убитыми и истечь кровью. Кадры, которые были показаны в вечерней программе «7.30» на австралийском телевидении, шокировали зрителей жуткими сценами с животными, извивающимися и кричащими от страха и боли.
Изнанка пушной индустрии: может ли мех быть «этичным» или «экологичным»?
В последние несколько десятилетий меховая промышленность подвергается всё более пристальному вниманию. Озабоченность по поводу этичности, благополучия животных и жестокости, а также экологичности, лежат в основе негативной реакции на меховую индустрию.
Самодельные скрабы для тела из того, что есть на кухне
Скрабы для тела — прекрасный способ отшелушивать кожу, одновременно увлажняя её. В то время как скрабы для тела, купленные в магазине, могут быть дорогими и иногда полными сомнительных ингредиентов, домашние могут быть очень экономичными, интересными в изготовлении и могут быть адаптированы к потребностям вашей кожи.
Soft Skills: что это и почему они важны
С начала XXI века скорость перемен возросла настолько, что человечество за ней просто не успевает. Именно поэтому появились soft skills, которые нужны вне зависимости от того, в какой индустрии или в какой области вы будете работать. Что это за «гибкие навыки» и почему они нужны? В чeм их настоящая ценность? Как понять, что у вас они есть? Будем разбираться.
Эти 8 продуктов сделают вашу кожу сияющей
Ваша кожа является крупнейшим и самым важным органом вашего тела. Она выполняет трудную работу по фильтрации токсинов, с которыми вы сталкиваетесь в течение дня. Смог, ультрафиолетовые лучи и пассивный сигаретный дым — вот лишь несколько примеров. Ваша кожа также удерживает влагу в теле, чтобы у вас не наступило обезвоживание. Кожа защищает вашу кровь и органы от микробов, чтобы сохранить ваше здоровье, и даже защищает ваши кости и мышцы от повреждений, когда вы натыкаетесь на что-то или сидите на солнце слишком долго. Поскольку ваша кожа защищает каждую часть вашего тела, имеет смысл хорошо о ней заботиться.
8 самодельных веганских масок для сияющей кожи лица
«Наденьте маску на себя, прежде чем помогать другим». Это означает, что, если вы не уделяете время себе, у вас не хватит терпения, энергии или стремления делать это для других. Важно баловать себя время от времени — умственно и физически. Всё, что нужно, это 5–15 минут в день. У вас получится! И эти приготовленные в домашних условиях веганские маски для лица — идеальный способ расслабиться дома.
Кто покупает мясо на растительной основе и почему
Продажи заменителей мяса на растительной основе за последний год резко выросли, поскольку потребители больше, чем когда-либо прежде, обращают внимание на пользу, питательную ценность, экологичность и происхождение продуктов питания. Но кто именно является движущей силой роста производства растительных аналогов мяса, и какие причины наиболее важны для того, чтобы побудить потребителей обратить внимание на альтернативные белки?
Как вернуться на правильный путь, если попытка стать веганом кажется сложной
Веганство может казаться непомерным, когда вы новичок и пытаетесь сделать всё идеально. Независимо от того, сосредотачиваетесь ли вы на растительном рационе или полностью отказываетесь от невеганской косметики, одежды и привычек, превращение в вегана может оказаться немного трудным. Хотя есть люди, которые будут проповедовать веганский перфекционизм, реальность такова, что гораздо важнее не торопиться и делать то, что лучше для вас (при этом уважая планету и животных).
«Вырастим лес вместе!»: приезжайте знакомиться с нами и сажать деревья
«Вырастим лес вместе!»: приезжайте знакомиться с нами и сажать деревья
Хотите лично познакомиться с редакцией Vegetarian? Есть идеальный повод для этого – акция «Вырастим лес вместе!», которая пройдет уже в это воскресенье, 16 мая. Приезжайте, чтобы пообщаться, высадить деревья, убраться и провести выходной день на природе.
Главные новости веганского мира (март 2021)
Предлагаем совершить небольшое «путешествие» и познакомиться с основными новостями из разных стран. Перечислим самые позитивные события, связанные с веганством, которые произошли в мире за последнее время.
Главные новости веганского мира (февраль 2021)
Год только начинается, а важные новости о веганстве, экологичных разработках, ЗОЖ и правах животных приходят со всего мира. Перечислим некоторые из них, чтобы убедиться, что прогресс не стоит на месте!
Химия или нейробиология: чувствуют ли растения боль?
Международное научное сообщество не первый год спорит по поводу одной из самых неоднозначных гипотез в области физиологии растений. На этой благодатной почве в 2005 году даже возникло новое научное направление под названием нейробиология растений.
