Травяные чаи, особенно при регулярном употреблении, очень эффективны. Большинство растений обладают множеством лечебных свойств, будь то облегчение расстройства желудка, головная боль или просто борьба с простудой. Наука убедительно свидетельствует о том, что в травах мы можем найти природный рог изобилия того, что нужно организму, чтобы оставаться здоровыми.

Многие из них также довольно приятны на вкус. Вкусы травяных чаёв могут варьироваться от тонких травянистых ноток до сильно пряных, и всех тональностей оттенков, что в промежутке. Чайные смеси могут включать кусочки фруктов, пряные травы, листья деревьев, кору, орехи, цветы, корни, специи, душистый перец, и так далее, каждый компонент со своей палитрой вкуса и списком эффектов.

Хотя производители, безусловно, создали огромный выбор на любой вкус, у нас также есть возможность создавать собственные смеси, подходящие для наших конкретных вкусов и проблем со здоровьем. Честно говоря, для тех, кто интересуется кулинарией, составление собственных травяных чаёв может просто стать увлекательным занятием.

Варианты того, что можно использовать в самодельных травяных чаях, огромны, и, чтобы понять, что можно использовать, стоит подумать о том, любим ли мы горячие или холодные напитки. Холодные самодельные травяные чаи — это то, что являются фантастической, полезной альтернативой всем этим магазинным напиткам.

Для тех, кто выращивает собственные продукты, выращивание растений для травяных сборов в саду — отличная идея, и они часто отлично подходят для привлечения опылителей или отпугивания вредителей. Так же травы для сборов можно покупать онлайн оптом.

Создание травяных сборов

Большинство из тех, кто хотел бы создавать свои собственные травяные чаи, уже имеют некоторое представление о вкусах, которые нам больше всего нравятся. Мы знакомы с различными листьями, цветами и специями, и у нас есть представление о том, в каком направлении мы хотели бы двигаться при приготовлении собственного чая. Это отлично. Кроме того, совершенно законно просто работать с готовыми вкусовыми сочетаниями, которые мы видим в магазине: масала или мелисса, яблочная корица или апельсиновый имбирь.

Главный фокус в создании вкусовой гаммы заключается в том, чтобы знать, что вам нужно. Если купажу образца нужно немного больше сладости, изучите возможности фруктов и ягод. Если требуется немного пряного вкуса, подумайте о корице, имбире или даже кайенском перце. Листья и кора, скорее всего, придадут землистый оттенок, иногда немного горьковатый, в то время как цветы — например, роза и лаванда — могут придать яркий, сюрприз, цветочный аромат.

Лучший способ начать — купить около десяти подходящих ароматных ингредиентов, чтобы смешивать и сочетать, и как только смешивание мягких вариантов чаёв из них будет под контролем, начните добавлять более смелые ингредиенты, такие как корень цикория или хлопья чили.

Смешивание сборов для лекарственных целей

Использование травяных чаёв в медицинских целях отличается от использования более сильнодействующих настоек и экстрактов. Травяные чаи намного мягче, и они часто работают лучше всего при регулярном использовании, не вызванном лекарственными потребностями, в качестве профилактических средств. Использование их в качестве лекарственного средства обычно требует употребления нескольких чашек чая в день в течение нескольких дней. Другими словами, использование травяных чаев в лечебных целях гораздо больше похоже на добавление чего-то позитивного в ежедневный рацион.

Есть определенные растения, которые особенно хорошо известны своими общими лекарственными свойствами, и они часто могут быть основой, с которой мы начинаем создавать лекарственные травяные смеси. Имбирь и куркума — отличные варианты. Корица и кайенский перец — две особенно полезные специи. Семейство мяты, которое включает базилик и орегано, обычно является фантастическим вариантом для начала. Конечно, трудно ошибиться, выбрав в качестве базы органический зелёный чай.

Основная идея здесь состоит в том, чтобы найти подходящее растение для лечения того, что вас беспокоит, и использовать его в качестве отправной точки, добавляя другие ноты, будь то лекарственные травы или травы с приятным вкусом. Простой онлайн-поиск приведёт к информации обо всех видах растений, традиционно (и эффективно) используемых для лечения и профилактики практически любых проблем со здоровьем.

Основной процесс

Каждый выбирает свой вариант того, как они предпочитают заваривать чай, но традиционные варианты включают использование френч-пресса (используется для кофе), чайное ситечко для заваривания чая или специальных заварочных чайников, у которых есть ёмкость для рассыпных чаев. Некоторые люди просто кипятят всё в кастрюле и процеживают компоненты. Какой бы метод ни звучал наиболее привлекательно, рекомендуется выбирать нержавеющую сталь вместо пластмассовых изделий, так как некоторые пластмассы иногда могут выщелачивать нежелательные токсины в чаи.

Общее представление заключается в том, что на каждую чашку чая должна приходиться чайная ложка чайной смеси. Однако это может быть трудно измерить при добавлении множества свежих ингредиентов или разнородной фактуры компонентов: пара недавно сорванных листьев мяты, кусочек имбиря, кайенский перец и немного свежей цедры лимона. Несовершенство — это нормально, и, честно говоря, свежие и сушёные ингредиенты очень отличаются и требуют небольшого экспериментирования.

А затем просто заваривайте чай, как обычно. Вскипятите немного воды, залейте ингредиенты чая и дайте им настояться в течение нескольких минут. Горячим чаем можно наслаждаться сразу, а холодный чай следует охладить, вылить в стеклянную емкость и отправить в холодильник. Приготовление его в большом количестве сэкономит немного энергии и позволит вам насладиться сперва чашкой горячего чая, и холодным вариантом этого чая позже.

Перевод: Евгения Карташева

Источник: onegreenplanet.org

Фото: Alice Pasqual/Unsplash