Тиктокеры едят землю. Стоит ли это делать вам?
В последние годы TikTok принёс нам несколько инновационных пищевых трендов, многие из которых делали акцент на овощах. Среди них бекон из моркови, кофе с зелёным луком. И мы всё ещё съедаем по целому огурцу благодаря Логану Моффиту (он же «парень с огурцами»).
Но есть одна тенденция, которая пошла ещё дальше: тиктокеры утверждают, что употребление в пищу земли может принести множество преимуществ для здоровья, начиная от улучшения здоровья кишечника и заканчивая очищением кожи.
Тиктокеры едят грязь
В последние недели в TikTok появились видеоролики, поощряющие потребление грязи, в которых пользователи превозносят пользу поедания почвы для всего: от улучшения здоровья кишечника до уменьшения жира в организме.
Эти утверждения часто основаны на убеждении, что микроорганизмы в почве могут стимулировать разнообразие микробиома кишечника, что связано с улучшением общего состояния здоровья.
Некоторые люди, которых называют «кранчерами», даже наслаждаются процессом поедания земли, утверждая, что она обеспечивает питательные вещества, которые трудно получить с помощью обычного рациона.
Одно из таких видео TikTok, опубликованное @stefanie_adler, предполагает, что чайная ложка органической почвы может содержать «больше микроорганизмов, чем людей на земле». Логика здесь заключается в том, что это бактериальное разнообразие может восстановить баланс микробиома кишечника человека, особенно сейчас, когда современные рационы обвиняются в сокращении микробного разнообразия.
Однако, хотя микробиом кишечника действительно является важным направлением недавних научных исследований, медицинские работники скептически относятся к идее о том, что поедание земли является решением проблемы.
Но причиняет ли поедание земли вред на самом деле?
Практика употребления в пищу земли известна как геофагия и наблюдается в различных культурах на протяжении всей истории. По своей сути геофагия подпадает под более широкую категорию пикацизма, состояния, при котором люди потребляют несъедобные вещества.
Хотя некоторые тиктокеры с энтузиазмом относятся к потенциальным преимуществам, эксперты предостерегают от этой непроверенной тенденции.
«В некоторых традициях считается, что потребление определенных типов почвы помогает здоровью кишечника или обеспечивает микроэлементы, которые трудно получить из других источников», — говорит Риа Хоул, бакалавр наук и магистр наук в области питания и диетологии, в интервью VegNews. Однако она предупреждает, что эти убеждения не подкреплены научными доказательствами, что делает эту тенденцию особенно тревожной в сегодняшнем контексте.
Несмотря на своё, казалось бы, безвредное происхождение, практика употребления в пищу земли может подвергать людей воздействию целого ряда вредных веществ.
Эти загрязняющие вещества не всегда видны или легко обнаруживаются, и их присутствие может привести к значительным осложнениям для здоровья, включая проблемы с пищеварением и инфекции. Даже продукты, продаваемые как «съедобная земля» на таких сайтах, как Amazon и Etsy, могут не проходить надлежащего тестирования и регулирования, а это означает, что потребители рискуют, употребляя их в пищу.
Аканша Кулкарни, зарегистрированный диетолог-нутрициолог в Prowise Healthcare, соглашается с этим, указывая на то, что утверждения о поедании земли в основном являются анекдотическими и не имеют научного подтверждения.
«Употребление глины также связано с риском для кишечника, и более того, толстой кишки, таким как запор из-за скоплений глины, возникающий в пищеварительном тракте», — рассказала Кулкарни VegNews.
Эти риски могут усугубляться для групп населения, уже сталкивающихся с проблемами питания, например, для тех, кто страдает анемией или недоедает. Употребление земли в этих случаях может ухудшить существующие состояния здоровья и создавать новые осложнения.
Оба эксперта подчёркивают, что земля не может удовлетворить потребность организма в необходимых витаминах, минералах или клетчатке, которые имеют решающее значение для поддержания здорового рациона. «Земля и глина, проглатываемые людьми, не дают никаких питательных преимуществ», — говорит Кулкарни. Проглатывание несъедобных веществ, таких как земля, может нарушить баланс питательных веществ, что приведет к дефициту в долгосрочной перспективе.
В дополнение к внутренним рискам для здоровья, употребление грязи может иметь серьёзные последствия для здоровья зубов. «Даже если употребление земли приносит пользу для здоровья, как утверждают некоторые люди, это не очень хорошо для вашего рта. Не вся земля мягкая — она может содержать крошечные камни или твёрдые частицы», — говорит Джерри Фридман, доктор стоматологии из отделения челюстно-лицевой хирургии Северного Джерси. «Даже если кажется, что в земле нет таких частиц, это может быть не так».
«Вы можете вызвать кровотечение из десен, отколоть зуб или даже сломать зубы», — говорит Фридман. «Эти проблемы не только дорогостоящи, но и могут быть чрезвычайно болезненными».
Что есть вместо земли?
Вместо того, чтобы обращаться к поеданию земли ради пользы для здоровья, Кулкарни советует сосредоточиться на богатых питательными веществами цельных продуктах, которые могут действительно улучшить здоровье кишечника и пищеварение. «Если вы ищете преимущества для здоровья, такие как улучшение пищеварения или детоксикация, то основное внимание следует уделять цельным продуктам, богатым питательными веществами», — рекомендует она.
Фрукты, овощи, зерновые, бобовые — питательные растения, которые растут в почве, — все они являются натуральными источниками клетчатки, которая, как известно, помогает пищеварению и поддерживает здоровье кишечника.
«Здоровый баланс в кишечнике стимулирует пищеварение, укрепляет иммунитет и способствует общему здоровью, без опасности от употребления в пищу несъедобных вещей, таких как земля», — говорит Кулкарни.
Как показано в документальном фильме Netflix «Взломай свое здоровье», исследования продолжают указывать на силу потребления разнообразного рациона, направленного на то, чтобы есть не менее 20 различных видов растений каждую неделю для поддержания здоровья кишечника.
Эксперты сходятся во мнении, что есть более безопасные и эффективные способы улучшить пищеварение и общее состояние здоровья, не обращаясь к опасным трендам из TikTok. «Суть в том, что свежие, простые продукты обычно являются лучшим выбором, и это то, что никакой яркий маркетинг не может заменить», — говорит Хоул.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: vegnews.com
.jpg)
Все новости и статьи
Исследование: аутоиммунные расстройства учащаются после 50–65 лет
Аутоиммунные заболевания могут казаться незаметными до тех пор, пока они внезапно не становятся ощутимыми. Усталость, боль в суставах и спутанность сознания часто воспринимаются как часть возрастных проблем, но, согласно статье Лауры Ландро в Wall Street Journal, новые исследования показывают, что эти симптомы могут быть ранними признаками аутоиммунных заболеваний, которые становятся гораздо более распространенными после пятидесяти лет. Исследование клиники Мэйо показало, что уровень аутоиммунных заболеваний резко возрастает у людей старше пятидесяти лет и поднимается ещё выше после шестидесяти пяти, отчасти потому, что эти состояния могут тлеть годами, прежде чем кто-либо поймет, что происходит.
«Переосмысление растительного»: новый тренд на мировом рынке
Каждый год аналитическая компания Innova Market Insights публикует прогноз главных тенденций в сфере питания. В списке трендов на 2025 год одно из центральных мест занимает направление «Rethinking Plants» – «Переосмысление растительного». Исследователи отмечают, что интерес к растительным продуктам не исчезает, но сам сам подход к ним заметно меняется.
Питомцы как семья: почему очень тщательный и внимательный уход – это не чересчур
Когда журналистка New York Times Джудит Ньюман оставила своего золотистого ретривера Монти с догситтером, она подготовила четыре страницы подробных инструкций — от странных пищевых привычек пса до ситуаций, которые могут возникнуть в отделении неотложной помощи. То, что кажется чем-то чрезмерным, на самом деле подчёркивает растущую истину: наши питомцы больше не просто компаньоны; они — часть семьи.
Жизнь без сахара: 9 шагов к свободе от сладкой зависимости
Не буду врать – я раньше тоже была фанаткой сладкого. Сколько из вас выросло, поедая сладкие конфеты, дрожжевой хлеб и булочки, а также большое количество мороженого? Я не знаю, как вы, но эти продукты были одними из самых привлекательных в моем детстве, когда речь шла о еде. К сожалению, эти продукты также вызвали ужасную сахарную зависимость, для избавления от которой мне потребовалось почти шестнадцать лет. Да, это было непросто, но после месяца без сахара мне больше не хотелось пробовать сладкое, и я даже обнаружила, что моя борьба с депрессией, которая длилась последние два года, практически сошла на нет (вместе с отвратительной привычкой к перееданию). Хотя запах и вид порции домашнего печенья с шоколадной крошкой или шоколадных конфет с арахисовой пастой всегда будут соблазнительными, я никогда не забуду, насколько лучше я себя чувствую без сахара.
Учёные нашли способ лечить некоторые опухоли без операции
По словам Джейми Дюшарма из Би-би-си, происшествие, случившееся в лаборатории Мичиганского университета два десятилетия назад, может вскоре изменить то, как мы боремся с раком. Биомедицинский инженер Чжэнь Сюй обнаружил, что высокочастотные звуковые волны, подаваемые с определённой частотой, могут разрушать раковую ткань без единого разреза. Этот метод, называемый гистотрипсией, использует фокусированный ультразвук для создания микроскопических пузырьков внутри опухоли. Эти пузырьки быстро расширяются и лопаются, разрушая раковые клетки, оставляя окружающие ткани невредимыми.
Словарь современных оздоровительных направлений
Сегодня всё чаще звучат слова вроде «холистический подход», «превентивная медицина» или «медицина образа жизни» — но не всегда понятно, что стоит за ними. Каждый из этих терминов отражает особую философию заботы о человеке, где наука встречается с природой, а медицина — с осознанностью. Мы собрали краткий словарь направлений, чтобы разобраться, как они связаны между собой — и почему здоровье уже давно не сводится к приёму таблеток.
Почему судьба лемуров и лесов Мадагаскара связана
Западный Мадагаскар является домом для некоторых из беднейших общин страны и дикой природы, находящейся под наибольшей угрозой исчезновения, что создает взаимосвязанные проблемы для сохранения природы. Согласно Mongabay, типичные сухие леса региона сильно страдают от расчистки земель для меняющегося сельского хозяйства, добычи полезных ископаемых, плантаций и заготовки древесины. Почти 60% сухих лиственных пород в настоящее время занесены в список уязвимых, находящихся под угрозой исчезновения или находящихся под критической угрозой исчезновения.
Почему шлейки для собак лучше для вашей собаки и для планеты
Для многих людей одной из лучших частей жизни с собакой является ежедневная прогулка. Это не только полезно для здоровья (согласно исследованию BMC Public Health, владельцы собак гуляют в среднем на 22 минуты дольше каждый день, чем те, у кого нет собак), но и крайне важно для благополучия вашей собаки. Однако имеет значение то, как мы выгуливаем наших собак. Традиционные ошейники могут создавать ненужную нагрузку на шею собаки, в то время как шлейки распределяют это давление по груди и плечам, помогая предотвратить удушье и травмы.
Диетологи: углеводы помогают сохранить энергию после 50 лет
Неожиданная новая информация вызвала бурную реакцию среди экспертов по питанию: если вам больше 50, и вы чувствуете себя вялым, возможно, вы потребляете недостаточно углеводов. По данным журнала Parade, дипломированные диетологи предупреждают, что отказ от углеводов — привычка, которую многие начинают практиковать, чтобы избежать набора веса, — может истощать вашу энергию и вызывать чувство усталости.
Как сократить количество микропластика в повседневной жизни
Загрязнение пластиком — это уже не только океаны и переполненные свалки — это личное дело каждого. Микропластик обнаруживают в нашей крови, лёгких, мозговой ткани и даже в плаценте нерождённых детей. По словам Мег Карни из SFGate, мы подвергаемся воздействию крошечных пластиковых фрагментов через воздух, которым дышим, воду, которую пьём, и даже пищу, которую едим.
5 причин, почему приматов никогда не следует держать в качестве домашних животных
По оценкам, более 9 000 приматов содержатся в качестве домашних животных в Великобритании и 15 000 в США. Это проблема касается не только безответственных владельцев приматов, но и вообще понятия содержания приматов в качестве домашних животных. Людям нравится идея жить в гармонии с этими прекрасными, умными и любящими животными, но реальность жизни в человеческом доме не идиллична для этих бедных приматов.
Как распознать онкологию у ваших питомцев
Мы все либо сами сталкивались с онкологией, либо знаем кого-то, кто пострадал от рака. Это болезнь, которая вредит тысячам людей, и есть много форм рака, которыми могут заболеть наши кошки и собаки. Поразительно, но у каждого третьего человека, скорее всего, будет какая-то форма рака. У каждой четвёртой собаки может развиться рак, а у кошек вероятность заболеть этой смертельной болезнью составляет один к пяти. Только у собак в США ежегодно диагностируется около шести миллионов новых случаев рака.
Шимпанзе используют как генетику, так и поведение, чтобы адаптироваться к различным условиям
Шимпанзе удивительно адаптивны. В отличие от других нечеловеческих приматов, они живут в различных средах обитания и и выработали различные формы поведения, чтобы преуспевать в них.
10 способов повысить концентрацию и сосредоточиться на деле
Из-за большого количества задач, развития технологий и постоянного визуального шума людям сложнее концентрироваться. Тяжело держать фокус внимания долго на чем-то одном, когда вокруг столько информации, чатов со всплывающими сообщениями, звуков, текстов и картинок. Если раньше проблемы с концентрацией в основном осложняли жизнь людям с синдромом дефицита внимания, то сейчас они касаются каждого из нас. Просто кто-то страдает в большей степени, а кто-то в меньшей. Хорошая новость в том, что повысить концентрацию можно. Как это сделать, мы рассказали в этой статье.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
