Тиктокеры едят землю. Стоит ли это делать вам?
В последние годы TikTok принёс нам несколько инновационных пищевых трендов, многие из которых делали акцент на овощах. Среди них бекон из моркови, кофе с зелёным луком. И мы всё ещё съедаем по целому огурцу благодаря Логану Моффиту (он же «парень с огурцами»).
Но есть одна тенденция, которая пошла ещё дальше: тиктокеры утверждают, что употребление в пищу земли может принести множество преимуществ для здоровья, начиная от улучшения здоровья кишечника и заканчивая очищением кожи.
Тиктокеры едят грязь
В последние недели в TikTok появились видеоролики, поощряющие потребление грязи, в которых пользователи превозносят пользу поедания почвы для всего: от улучшения здоровья кишечника до уменьшения жира в организме.
Эти утверждения часто основаны на убеждении, что микроорганизмы в почве могут стимулировать разнообразие микробиома кишечника, что связано с улучшением общего состояния здоровья.
Некоторые люди, которых называют «кранчерами», даже наслаждаются процессом поедания земли, утверждая, что она обеспечивает питательные вещества, которые трудно получить с помощью обычного рациона.
Одно из таких видео TikTok, опубликованное @stefanie_adler, предполагает, что чайная ложка органической почвы может содержать «больше микроорганизмов, чем людей на земле». Логика здесь заключается в том, что это бактериальное разнообразие может восстановить баланс микробиома кишечника человека, особенно сейчас, когда современные рационы обвиняются в сокращении микробного разнообразия.
Однако, хотя микробиом кишечника действительно является важным направлением недавних научных исследований, медицинские работники скептически относятся к идее о том, что поедание земли является решением проблемы.
Но причиняет ли поедание земли вред на самом деле?
Практика употребления в пищу земли известна как геофагия и наблюдается в различных культурах на протяжении всей истории. По своей сути геофагия подпадает под более широкую категорию пикацизма, состояния, при котором люди потребляют несъедобные вещества.
Хотя некоторые тиктокеры с энтузиазмом относятся к потенциальным преимуществам, эксперты предостерегают от этой непроверенной тенденции.
«В некоторых традициях считается, что потребление определенных типов почвы помогает здоровью кишечника или обеспечивает микроэлементы, которые трудно получить из других источников», — говорит Риа Хоул, бакалавр наук и магистр наук в области питания и диетологии, в интервью VegNews. Однако она предупреждает, что эти убеждения не подкреплены научными доказательствами, что делает эту тенденцию особенно тревожной в сегодняшнем контексте.
Несмотря на своё, казалось бы, безвредное происхождение, практика употребления в пищу земли может подвергать людей воздействию целого ряда вредных веществ.
Эти загрязняющие вещества не всегда видны или легко обнаруживаются, и их присутствие может привести к значительным осложнениям для здоровья, включая проблемы с пищеварением и инфекции. Даже продукты, продаваемые как «съедобная земля» на таких сайтах, как Amazon и Etsy, могут не проходить надлежащего тестирования и регулирования, а это означает, что потребители рискуют, употребляя их в пищу.
Аканша Кулкарни, зарегистрированный диетолог-нутрициолог в Prowise Healthcare, соглашается с этим, указывая на то, что утверждения о поедании земли в основном являются анекдотическими и не имеют научного подтверждения.
«Употребление глины также связано с риском для кишечника, и более того, толстой кишки, таким как запор из-за скоплений глины, возникающий в пищеварительном тракте», — рассказала Кулкарни VegNews.
Эти риски могут усугубляться для групп населения, уже сталкивающихся с проблемами питания, например, для тех, кто страдает анемией или недоедает. Употребление земли в этих случаях может ухудшить существующие состояния здоровья и создавать новые осложнения.
Оба эксперта подчёркивают, что земля не может удовлетворить потребность организма в необходимых витаминах, минералах или клетчатке, которые имеют решающее значение для поддержания здорового рациона. «Земля и глина, проглатываемые людьми, не дают никаких питательных преимуществ», — говорит Кулкарни. Проглатывание несъедобных веществ, таких как земля, может нарушить баланс питательных веществ, что приведет к дефициту в долгосрочной перспективе.
В дополнение к внутренним рискам для здоровья, употребление грязи может иметь серьёзные последствия для здоровья зубов. «Даже если употребление земли приносит пользу для здоровья, как утверждают некоторые люди, это не очень хорошо для вашего рта. Не вся земля мягкая — она может содержать крошечные камни или твёрдые частицы», — говорит Джерри Фридман, доктор стоматологии из отделения челюстно-лицевой хирургии Северного Джерси. «Даже если кажется, что в земле нет таких частиц, это может быть не так».
«Вы можете вызвать кровотечение из десен, отколоть зуб или даже сломать зубы», — говорит Фридман. «Эти проблемы не только дорогостоящи, но и могут быть чрезвычайно болезненными».
Что есть вместо земли?
Вместо того, чтобы обращаться к поеданию земли ради пользы для здоровья, Кулкарни советует сосредоточиться на богатых питательными веществами цельных продуктах, которые могут действительно улучшить здоровье кишечника и пищеварение. «Если вы ищете преимущества для здоровья, такие как улучшение пищеварения или детоксикация, то основное внимание следует уделять цельным продуктам, богатым питательными веществами», — рекомендует она.
Фрукты, овощи, зерновые, бобовые — питательные растения, которые растут в почве, — все они являются натуральными источниками клетчатки, которая, как известно, помогает пищеварению и поддерживает здоровье кишечника.
«Здоровый баланс в кишечнике стимулирует пищеварение, укрепляет иммунитет и способствует общему здоровью, без опасности от употребления в пищу несъедобных вещей, таких как земля», — говорит Кулкарни.
Как показано в документальном фильме Netflix «Взломай свое здоровье», исследования продолжают указывать на силу потребления разнообразного рациона, направленного на то, чтобы есть не менее 20 различных видов растений каждую неделю для поддержания здоровья кишечника.
Эксперты сходятся во мнении, что есть более безопасные и эффективные способы улучшить пищеварение и общее состояние здоровья, не обращаясь к опасным трендам из TikTok. «Суть в том, что свежие, простые продукты обычно являются лучшим выбором, и это то, что никакой яркий маркетинг не может заменить», — говорит Хоул.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: vegnews.com
.jpg)
Все новости и статьи
Лайфхак: как уснуть за 2 минуты
Проблемы со сном мучают миллионы людей. Но что, если простой, проверенный приём может помочь вам быстро заснуть, даже если вы встревожены, перевозбуждены или просто энергетически истощены?
Ежедневное употребление пребиотических волокон может помочь улучшить здоровье мозга у пожилых людей
Недавнее исследование, проведённое в Королевском колледже Лондона, показало, что простая и недорогая ежедневная добавка может поддерживать здоровье мозга у пожилых людей. Исследователи изучили 36 пар близнецов в возрасте старше 60 лет, чтобы изучить влияние пребиотических волокон на когнитивные функции. Результаты, опубликованные в Nature Communications, свидетельствуют о том, что ежедневные дозы пребиотиков на растительной основе, таких как инулин и фруктоолигосахарид (FOS), улучшили показатели памяти и обучения всего через 12 недель.
Зендея: вегетарианка, которая не любит овощи
Зендея — американская актриса, певица, танцовщица и модель. Уверены, многие из вас знакомы с ней по ролям Мишель «Эм-Джей», Джонс-Уотсон в фильмах про Человека-паука и многим другим.
Стоит ли есть до или после тренировки? Мнения экспертов
Вы, наверняка, слышали это громкое заявление — тренировки натощак якобы сжигают больше жира. Но, по словам дипломированного диетолога Эбби Лангер, это скорее фитнес-фольклор, чем факт. В недавней статье в Chicago Tribune эксперты ясно дали понять: то, едите ли вы до или после тренировки, не влияет кардинально на ваши результаты. Важнее то, что вы едите в целом.
10 способов повысить концентрацию и сосредоточиться на деле
Из-за большого количества задач, развития технологий и постоянного визуального шума людям сложнее концентрироваться. Тяжело держать фокус внимания долго на чем-то одном, когда вокруг столько информации, чатов со всплывающими сообщениями, звуков, текстов и картинок. Если раньше проблемы с концентрацией в основном осложняли жизнь людям с синдромом дефицита внимания, то сейчас они касаются каждого из нас. Просто кто-то страдает в большей степени, а кто-то в меньшей. Хорошая новость в том, что повысить концентрацию можно. Как это сделать, мы рассказали в этой статье.
Еда и напитки, которые могут мешать вашему сну
Если вы ворочаетесь по ночам без сна, в этом может быть виноват ваш рацион. По мнению экспертов по сну, определённые продукты питания и напитки могут нарушать естественный цикл сна организма, оставляя вас вялыми и не отдохнувшими на следующий день. Исследование, проведённое Американской академией медицины сна, показало, что каждый восьмой американец страдает хронической бессонницей, причём пищевые привычки играют ключевую роль в нарушениях сна.
5 неожиданных продуктов, которые тестируются на животных
Что приходит на ум, когда вы думаете о тестировании на животных? На ум часто приходят такие привычные вещи, как косметика, фармацевтические препараты или средства личной гигиены. Однако реальность такова, что тестирование на животных распространено во многих других повседневных продуктах, о чём вы можете и не подозревать.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
Откройте для себя преимущества корня цикория: полное руководство по пребиотикам для здоровья кишечника
Скорее всего, вы слышали о пробиотиках. Этих полезных продуктах и добавках, богатых микроорганизмами, которые поддерживают дружную и счастливую работу кишечных бактерий. Но слышали ли вы о пребиотиках? Эти неперевариваемые компоненты вашей пищи попадают через тонкий кишечник в большую толстую кишку и ферментируются в невероятно питательную пищу для кишечных бактерий. Хотя многие продукты содержат пребиотические элементы, в частности клетчатку, есть один, который превосходит все остальные: корень цикория. Эта пребиотический генератор является отличным дополнением к любому сбалансированному рациону на растительной основе!
Растительные масла под микроскопом: экологи требуют ответов
Растительные масла вызывают жаркие дискуссии среди сторонников здорового образа жизни и защитников окружающей среды. Критики утверждают, что эти масла могут способствовать проблемам со здоровьем. Многие экологически сознательные потребители задаются вопросом, могут ли растительные масла, особенно те, которые содержатся в обработанных пищевых продуктах, наносить вред как людям, так и планете.
5 распространенных поведенческих проблем у кошек и способы их решения
Мы любим кошек — они очаровательные, пушистые и обладают разными характерами. Кроме того, их содержание обходится дешевле, чем, например, собак. Но если у кошек возникают поведенческие проблемы, совместная жизнь может стать непростой. Как и у любых животных, у них есть свои особенности и причуды, которые иногда требуют внимания и понимания.
Уровень смертности от рака груди снижается, но увеличивается число диагнозов среди молодых женщин
Согласно недавнему докладу Американского онкологического общества (ACS), уровень смертности от рака молочной железы среди женщин в США продолжает снижаться. С 1989 года смертность от рака молочной железы снизилась на 44%, предотвратив почти 518 000 смертей. Несмотря на эту положительную тенденцию, исследователи отметили тревожный рост числа диагнозов рака молочной железы, особенно среди молодых женщин.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
Учёные засняли кадры совместной охоты осьминогов и рыб
Команда учёных сняла кадры c осьминогами и рыбами, совместно охотящимися на моллюсков и других мелких морских существ.
Почему большие белые акулы собираются в центре Тихого океана
Глубоко в Тихом океане, на полпути между Нижней Калифорнией и Гавайями, находится White Shark Café (Кафе Белых Акул). Этот, казалось бы, бесплодный участок океана является местом сбора больших белых акул (Carcharodon carcharias), которые каждый год совершают долгое, загадочное путешествие из обильных прибрежных вод Калифорнии. Что заставляет этих хищников собираться в таком отдалённом районе, годами озадачивало ученых.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
