Смузи много не бывает

Смузи много не бывает

Создатель кулинарного блога веганских рецептов wholesomeway.blogspot.ru и автор одноименной книги Аля Самохина рассказывает, почему банки Mason Jar вдруг стали самым актуальным видом посуды на кухне современного гастрономического энтузиаста, и что в них можно приготовить.

«Сейчас банки уже не ассоциируются исключительно с консервами, хотя история Mason Jar ведет свое начало еще с 1858 года. Последние несколько лет в Америке, а теперь уже потихоньку и в России, стильные стеклянные баночки используют не только для сервировки и приготовления еды, но и в качестве элемента декора: из них делают плафоны для люстр, холдеры для канцелярских принадлежностей, в них хранят милую мелочевку и косметику. Можно выбрать дизайн, цвет и крышку, подходящую для вашей цели, или даже вручную изменить что-то во внешнем виде баночки, покрасив специальной краской или, используя специальную пену из художественного магазина, сделать ее поверхность полностью матовой. 

Что касается кулинарии, то в стеклянных банках можно готовить, хранить и сервировать смузи и соки, супы и салаты, подавать кофе, молочные коктейли, сидр, пиво, муссы, в баночках можно дарить гранолу и мини-печенье к Рождеству и даже делать полноценные десерты. Больше рецептов в скором времени вы сможете найти в блоге проекта rainbowkitchen.ru и на страничке моего блога wholesomeway.blogspot.ru, а пока для начала можно приготовить один из этих аппетитных веганских напитков. 

Веганский имбирно-тыквенный пряный латте с зефиром

IMG_5312_big.jpg

(На две порции)

- 600 мл. растительного молока
- смесь специй "масала" для чая
- две столовые ложки натурального кофе
- 300 грамм тыквы
- 2 чайной ложки кленового сиропа
- 60 грамм зефира "Marshmellow" (может содержать желатин)

1. Из тыквы отжать сок.
2. На плите подогреть молоко до чуть теплого состояния, всыпать кофе и специи, и помешивая, продолжить подогревать. Когда вы почувствуете, что температура доведена до идеала, влейте сок тыквы и прогрейте молоко в течение дополнительных 3-4 минут.
3. Добавить кленовый сироп и разлить по баночкам. Cверху украсить зефиром и подать, посыпав сверху пряной россыпью специй масала.

Йогуртовый смузи к завтраку
(На две порции)

300 грамм соевого йогурта 
150 грамм размороженной черники
1 банан
4 столовых ложки геркулеса
2 столовых ложки кокосовой стружки
2 чайных ложки стропа топинамбура

1. Банан порезать или поломать на кусочки.
2. В блендере смешать йогурт, чернику, банан, хлопья геркулеса (оставив чуть-чуть для украшения), кокосовую стружку и топинамбур. Взбить в крем и разлить по баночкам. 

Веганский шоколадный милкшейк
(На две порции)
- 300 мл. растительного молока
- 4 банана
- 1 ст. л. миндальной пасты или урбеча
- 1 ст. л. натурального какао
- щепотка ванили или пара капель экстракта ванили (может содержать алкоголь)
- 2 чайные ложки нектара агавы

1. Бананы порезать или поломать на кусочки.
2. Поместить все ингредиенты так, как они значатся в списке, в чашу блендера, перемешать до однородной кремовой консистенции.
3. Разлить в баночки и дать милкшейку чуть охладиться в холодильнике в течение 20-30 мин. перед подачей.

lr-0769.jpg


Морковно-имбирный смузи

4 морковки средних размеров
Кусочек имбиря размером 3х3 см.
4 апельсина
1 груша
1 супер спелое мягкое манго сорта Майя (Перу или Израиль)
100 мл. кокосовых сливок для украшения

1. Выжать сок из моркови и апельсинов.
2. Получившийся сок вылить в чашу блендера, добавить очищенную и нарезанную грушу и манго без косточки. Взбить до кремовой консистенции, разлить по баночкам 
3. Механическим миксером или ручным блендером взбить кокосовые сливки до состояния легкой плотной пены и украсить ею напиток.

« Возврат к списку

Все новости и статьи

10 невероятно полезных растений, которые легко выращивать

27.02.2026

Несомненно, существует множество сорняков — растений, на которые люди обращают недостаточное внимание, — которые съедобны, питательны и часто вкусны. К числу популярных относятся одуванчик, звездчатка, лебеда и портулак. Эти «сорняки», а также другие, такие как щавель, крапива и подорожник, достойны выращивания в качестве культур.


Полезные привычки, которые помогут вам сохранять ясность ума до 80 лет

25.02.2026

Некоторые люди доживают до 80 лет без перепадов настроения и с острым умом. Другие чувствуют себя истощенными, рассеянными и завязнувшими в долгосрочном стрессе. Почему такая разница?


Почему поглаживание кошек может вызывать статическое электричество

21.01.2026

Если вы когда-либо гладили свою кошку и чувствовали лёгкий щелчок, вы не одиноки. По словам автора IFLScience Рэйчел Фаннелл, неожиданный разряд появляется из-за статического электричества. Оно накапливается, когда ваша рука скользит по шерсти, а не из-за каких-либо действий вашей кошки.


Как медиатренды меняют общественное здравоохранение — и что мы можем с этим сделать

16.01.2026

В недавнем прошлом большая часть информации о здоровье поступала из учебников, от врачей и из рецензируемых журналов. Сегодня она поступает из видеороликов и вирусных постов в социальных сетях, многие из которых больше отличаются эффектностью, чем фактами.


Учёные нашли связь между возрастными изменениями лица и риском деменции

13.01.2026

Новое исследование показывает, что внешний вид человека может намекать на старение мозга задолго до появления заметных симптомов.


Экологи превратили необитаемый остров в место встреч для игуан, находящихся на грани вымирания

30.12.2025

Согласно пресс-релизу некоммерческой природоохранной организации Re:wild, в 2016 году защитники природы начали переселять малых антильских игуан с главного острова Ангилья, где неместные игуаны начали создавать проблемы и превосходить по численности находящиеся под угрозой исчезновения виды, на необитаемый островок под названием Прикли-Пир-Ист.


«Переосмысление растительного»: новый тренд на мировом рынке

19.11.2025

Каждый год аналитическая компания Innova Market Insights публикует прогноз главных тенденций в сфере питания. В списке трендов на 2025 год одно из центральных мест занимает направление «Rethinking Plants» – «Переосмысление растительного». Исследователи отмечают, что интерес к растительным продуктам не исчезает, но сам сам подход к ним заметно меняется.

Питомцы как семья: почему очень тщательный и внимательный уход – это не чересчур

13.11.2025

Когда журналистка New York Times Джудит Ньюман оставила своего золотистого ретривера Монти с догситтером, она подготовила четыре страницы подробных инструкций — от странных пищевых привычек пса до ситуаций, которые могут возникнуть в отделении неотложной помощи. То, что кажется чем-то чрезмерным, на самом деле подчёркивает растущую истину: наши питомцы больше не просто компаньоны; они — часть семьи.


Жизнь без сахара: 9 шагов к свободе от сладкой зависимости

05.11.2025

Не буду врать – я раньше тоже была фанаткой сладкого. Сколько из вас выросло, поедая сладкие конфеты, дрожжевой хлеб и булочки, а также большое количество мороженого? Я не знаю, как вы, но эти продукты были одними из самых привлекательных в моем детстве, когда речь шла о еде. К сожалению, эти продукты также вызвали ужасную сахарную зависимость, для избавления от которой мне потребовалось почти шестнадцать лет. Да, это было непросто, но после месяца без сахара мне больше не хотелось пробовать сладкое, и я даже обнаружила, что моя борьба с депрессией, которая длилась последние два года, практически сошла на нет (вместе с отвратительной привычкой к перееданию). Хотя запах и вид порции домашнего печенья с шоколадной крошкой или шоколадных конфет с арахисовой пастой всегда будут соблазнительными, я никогда не забуду, насколько лучше я себя чувствую без сахара.


Почему судьба лемуров и лесов Мадагаскара связана

08.10.2025

Западный Мадагаскар является домом для некоторых из беднейших общин страны и дикой природы, находящейся под наибольшей угрозой исчезновения, что создает взаимосвязанные проблемы для сохранения природы. Согласно Mongabay, типичные сухие леса региона сильно страдают от расчистки земель для меняющегося сельского хозяйства, добычи полезных ископаемых, плантаций и заготовки древесины. Почти 60% сухих лиственных пород в настоящее время занесены в список уязвимых, находящихся под угрозой исчезновения или находящихся под критической угрозой исчезновения.


5 причин, почему приматов никогда не следует держать в качестве домашних животных

18.06.2025

По оценкам, более 9 000 приматов содержатся в качестве домашних животных в Великобритании и 15 000 в США. Это проблема касается не только безответственных владельцев приматов, но и вообще понятия содержания приматов в качестве домашних животных. Людям нравится идея жить в гармонии с этими прекрасными, умными и любящими животными, но реальность жизни в человеческом доме не идиллична для этих бедных приматов.


Как распознать онкологию у ваших питомцев

12.06.2025

Мы все либо сами сталкивались с онкологией, либо знаем кого-то, кто пострадал от рака. Это болезнь, которая вредит тысячам людей, и есть много форм рака, которыми могут заболеть наши кошки и собаки. Поразительно, но у каждого третьего человека, скорее всего, будет какая-то форма рака. У каждой четвёртой собаки может развиться рак, а у кошек вероятность заболеть этой смертельной болезнью составляет один к пяти. Только у собак в США ежегодно диагностируется около шести миллионов новых случаев рака.


Шимпанзе используют как генетику, так и поведение, чтобы адаптироваться к различным условиям

18.04.2025

Шимпанзе удивительно адаптивны. В отличие от других нечеловеческих приматов, они живут в различных средах обитания и и выработали различные формы поведения, чтобы преуспевать в них.


10 способов повысить концентрацию и сосредоточиться на деле

11.03.2025

Из-за большого количества задач, развития технологий и постоянного визуального шума людям сложнее концентрироваться. Тяжело держать фокус внимания долго на чем-то одном, когда вокруг столько информации, чатов со всплывающими сообщениями, звуков, текстов и картинок. Если раньше проблемы с концентрацией в основном осложняли жизнь людям с синдромом дефицита внимания, то сейчас они касаются каждого из нас. Просто кто-то страдает в большей степени, а кто-то в меньшей. Хорошая новость в том, что повысить концентрацию можно. Как это сделать, мы рассказали в этой статье.




Психология цвета

04.03.2025

Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем  этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.


В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака

11.10.2024

Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.


  наши проекты