Шоколадно-карамельные батончики

Шоколадно-карамельные батончики

Это абсолютно безпроигрышный рецепт сыроедного батончика! Он хорош и как окончательный вариант, и как проверенная база, которую вы можете смело дополнять любимыми орешками и суперфудами. Орешки кладем в карамельный слой, порошковыми суперфудами посыпаем шоколадное покрытие! Не бойтесь экспериментов и приятного аппетита!

Ингредиенты

краст:

1 ст. л. кокосового масла

2 ст. л. кокосовой муки

1 ст. л. молотого семени льна

2 ст. л. сиропа топинамбура

6 половинок грецкого ореха

карамель:

250 г фиников

1 ст. л. кокосовой манны (можно заменить кокосовым маслом)

1 ст. л. арахисовой пасты

щепотка соли

2 ст. л. овсяного молока

шоколад:

100 г горького шоколада

2 ч. л. кокосового масла

Приготовление:

Финики предварительно замочить в теплой воде на 10-20 минут.

С помощью блендера или комбайна измельчите грецкие орехи. Добавьте кокосовую муку, лен, сироп и жидкое кокосовое масло. Хорошо соедините все ингредиенты.

Стеклянную прямоугольную форму (у меня 10х15 см) застелите пищевой пленкой.

На дно формы выложите краст и разровняйте ложкой, смоченной в холодной воде. Уберите в морозилку.

Для карамели отделите финики от косточек и с помощью блендера приготовьте финиковое пюре. Добавьте мягкую кокосовую манну, арахисовую пасту и соль. Следите, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Хорошо перемешайте и постепенно добавьте молоко.

Выложите получившуюся карамель вторым слоем и снова отправьте форму в морозильную камеру на час-два.

Для шоколадного покрытия, растопите шоколад, добавьте кокосовое масло. Перемешайте и остудите.

Достаньте из морозилки застывшую заготовку. Нарежьте ее на батончики. Каждый окуните в шоколад и выложив на тарелку, уберите в холодильник. Через час можно пробовать.

Готовые батончики храните в морозилке. Перед подачей не требуют разморозки!

Приятного аппетита!

Нина Фирсова – фуд-фотограф, веган

www.vaaseenaa.com

« Возврат к списку

Все новости и статьи

Тыквенный хумус

15.10.2021

В последнее время все с ума сходят от хумуса и придумывают всё новые вкусы! Этот тыквенный хумус — наш осенний вариант, и он приготовлен с запечённой тыквой.

Рыбоводство этичнее рыбалки?

12.10.2021

Для человека, стремящегося придерживаться веганского или вегетарианского образа жизни, не стоит вопрос, стоит ли есть рыбу. Но очень часто люди, перестав есть мясо, продолжают употреблять в пищу рыбу и морепродукты, считая, что это более этично по сравнению с продуктами животноводства. Особенно, если это специально выращиваемая для продажи рыба.

Восемь распространенных ошибок при приготовлении пасты

08.10.2021

Вот самые распространенные ошибки, которые люди допускают при приготовлении макарон (в порядке их приготовления), и как их можно избежать.

Исследование: следующее поколение будет испытывать больше климатических бедствий

07.10.2021

Недавнее исследование климата показало, что молодые поколения испытают на себе больше побочных эффектов изменения климата, чем их бабушки и дедушки.

Почему веганское питание не всегда здоровое

05.10.2021

Здорово, что веганство становится настолько популярным, но веганское питание не всегда означает здоровое. С ростом популярности пришла волна новых продуктов, подходящих для веганов, но полезных ли?

8 неочевидных способов использования кокосового масла

30.09.2021

Вот лишь восемь из множества способов использования кокосового масла не только для приготовления пищи.

Как сохранить брак, если ваш партнер стал веганом или начал есть стейк

28.09.2021

Неужели действительно так ужасно сложно быть в долгих отношениях с кем-то, кто предпочитает брокколи гамбургерам или стейк тофу?

7 причин, по которым заросшие сорняками лужайки лучше модного газона

24.09.2021

Травяные газоны, несмотря на длительную и устойчивую тенденцию к росту популярности, в последнее время становятся не столь популярными. Люди начинают понимать, что лужайки — это лучшая садовая недвижимость, а земля может использоваться более продуктивно. Конечно, по этому поводу не так много споров — сады гораздо более функциональны и, как многие сказали бы, красивее, чем просторы скошенной травы.

Эти пять морских животных умирают из-за пластикового мусора. Как им помочь?

23.09.2021

Роль пластиковых изделий в повседневной жизни людей во всем мире огромна. Мы могли бы выдавать вам множество данных по этому вопросу в течение всего дня (например, ежегодно потребляется более 300 миллионов тонн пластика), но одно точно — влияние этого количества пластика граничит с чем-то невообразимым.

Медицина и тесты на животных

08.09.2021

Что и как тестируют на животных, какие есть этичные альтернативы этому и обязаны ли медики в России ставить эксперименты над живыми существами – разберемся в этой статье.

Будь неидеальным веганом!

27.08.2021

В условиях нынешнего экологического дисбаланса и интенсивной эксплуатации ресурсов, это нормально — начать беспокоиться о том, как может выглядеть наше будущее на этой планете. Может начать закрадываться тревога. И тут хочется сказать: «Отставить панику», вопреки призыву Греты Тунберг: «Я хочу, чтобы вы запаниковали и действовали так, будто ваш дом горит».

Чек-лист здорового человека

24.08.2021

Самый верный признак любви к себе – забота о своем физическом и психологическом здоровье. Мы собрали 20 способов сделать свою жизнь лучше.

Мысли – наши дети

16.08.2021

Люди думают, что их мысль мала и ничего достичь не может. Между тем потенциал мысли велик, и для мысли не существует ни пространства, ни времени. Люди забывают, что каждая мысль может или затемнить, или очистить пространство. Нет сомнения, что действие мысли будет тем сильнее, чем больше вложено в нее мысленной силы.

Где брать Омега-3-6-9?

15.07.2021

Ненасыщенные жирные кислоты необходимы нам, чтобы быть здоровыми, энергичными и сообразительными. Кратко расскажем о том, что такое Омега-3, Омега-6 и Омега-9, и где они содержатся.

Выборы, которые мы совершаем каждый день

23.06.2021

Кажется, что наша жизнь – это кинолента, в которой все идет по заданному сценарию. Каждый день мы встаем, чистим зубы, завтракаем, трудимся и так изо дня в день. И все наши действия отточены до автоматизма. Где же творчество и свобода?

«Вырастим лес вместе!»: приезжайте знакомиться с нами и сажать деревья

12.05.2021

«Вырастим лес вместе!»: приезжайте знакомиться с нами и сажать деревья

Хотите лично познакомиться с редакцией Vegetarian? Есть идеальный повод для этого – акция «Вырастим лес вместе!», которая пройдет уже в это воскресенье, 16 мая. Приезжайте, чтобы пообщаться, высадить деревья, убраться и провести выходной день на природе.

  наши проекты