Быстрый рецепт теста для пиццы
Пицца – любимое всеми блюдо. Большинство людей заказывают пиццу на дом и радуют себя ею только по особым случаям. Но простой рецепт теста для пиццы даст вам возможность наслаждаться ей когда бы вы ни пожелали!
Приготовление сложных блюд – это не то, что мы делаем часто. И дело не в том, что не хватает поводов или праздников. На готовку просто уходит слишком много времени. Час, потраченный на приготовление чего-то свежего и вкусного, – это час, в течение которого можно было бы сделать сразу несколько полезных дел по дому. К счастью, нет нужды полагаться на упакованные продукты, ведь есть множество вкусных и полезных блюд, приготовление которых занимает совсем мало времени.
Пицца – одно из любимых всеми блюд. Все, что вам понадобится для теста, это дрожжи, вода, сахар, мука, соль и оливковое масло. Для ускорения процесса есть одна хитрость: нужно активировать дрожжи, чтобы они могли начать выполнять свою работу – поднимать тесто, деля его легким и воздушным. Для этого вам нужно добавить в дрожжи сахар, а затем добавить горячую (но не кипящую) воду, чтобы запустить химическую реакцию. В течение двух минут смесь должна начать пузыриться. Далее добавить муку, соль и оливковое масло.
Приготовив один раз тесто по этому рецепту, вы больше не захотите заказывать пиццу из ресторана! Пока тесто поднимается, можно сделать чесночное песто из шпината или другой соус на ваш вкус, нарезать несколько овощей – и вот у вас уже почти готова идеальная пицца!
Ингредиенты:
2¼ ч. л. активных сухих дрожжей
1 ч. л. сахар
1 ч. л. поваренная соль
2 чашки муки
1 ст. л. оливковое масло
Рецепт:
1. В миске смешайте дрожжи и сахар. Добавьте 1 стакан горячей воды и оставьте на 2 минуты, или пока смесь не начнет пузыриться.
2. Добавьте соль и муку и мешайте вилкой, пока тесто не загустеет. Месите в миске в течение 1 минуты, затем сформируйте мягкий шарик.
3. Налейте масло во вторую миску, поместите туда тесто и обваляйте в масле.
4. Дайте тесту подняться в течение 15 минут или пока оно не увеличится вдвое.
5. Для получения тонкой корочки разделите тесто на два шарика и один распределите по смазанной маслом форме для пирога. Добавьте соус и начинку на ваш выбор (нарезанный перец, лук, картофель, кабачки, помидоры), затем запекайте на средней решетке в предварительно нагретой до 260°C духовки в течение 20 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Для получения плотной корочки распределите все тесто по смазанной маслом форме для пирога, добавьте соус и ингредиенты и выпекайте 30 минут.
Перевод: Вероника Кузьмина
Источник: Vegetarian Times
.jpg)
Все новости и статьи
Сколько выбросов CO2 производит мясная промышленность?
Последствия климатического кризиса становятся всё более очевидными и серьёзными. В результате исследователи стремятся проанализировать нарушение климата, не только чтобы лучше понять его, но и чтобы найти способы вмешательства.
Жестокая правда об индустрии кешью
Если вы веган, то наверняка знаете, насколько хороши орехи кешью. Из них получается отличный сыр, мороженое и разные другие восхитительные сливочные лакомства на растительной основе. Однако существуют различные этические проблемы, связанные с производством кешью.
Тыквенный хумус
В последнее время все с ума сходят от хумуса и придумывают всё новые вкусы! Этот тыквенный хумус — наш осенний вариант, и он приготовлен с запечённой тыквой.
Рыбоводство этичнее рыбалки?
Для человека, стремящегося придерживаться веганского или вегетарианского образа жизни, не стоит вопрос, стоит ли есть рыбу. Но очень часто люди, перестав есть мясо, продолжают употреблять в пищу рыбу и морепродукты, считая, что это более этично по сравнению с продуктами животноводства. Особенно, если это специально выращиваемая для продажи рыба.
Восемь распространенных ошибок при приготовлении пасты
Вот самые распространенные ошибки, которые люди допускают при приготовлении макарон (в порядке их приготовления), и как их можно избежать.
Исследование: следующее поколение будет испытывать больше климатических бедствий
Недавнее исследование климата показало, что молодые поколения испытают на себе больше побочных эффектов изменения климата, чем их бабушки и дедушки.
Почему веганское питание не всегда здоровое
Здорово, что веганство становится настолько популярным, но веганское питание не всегда означает здоровое. С ростом популярности пришла волна новых продуктов, подходящих для веганов, но полезных ли?
8 неочевидных способов использования кокосового масла
Вот лишь восемь из множества способов использования кокосового масла не только для приготовления пищи.
Как сохранить брак, если ваш партнер стал веганом или начал есть стейк
Неужели действительно так ужасно сложно быть в долгих отношениях с кем-то, кто предпочитает брокколи гамбургерам или стейк тофу?
7 причин, по которым заросшие сорняками лужайки лучше модного газона
Травяные газоны, несмотря на длительную и устойчивую тенденцию к росту популярности, в последнее время становятся не столь популярными. Люди начинают понимать, что лужайки — это лучшая садовая недвижимость, а земля может использоваться более продуктивно. Конечно, по этому поводу не так много споров — сады гораздо более функциональны и, как многие сказали бы, красивее, чем просторы скошенной травы.
Медицина и тесты на животных
Что и как тестируют на животных, какие есть этичные альтернативы этому и обязаны ли медики в России ставить эксперименты над живыми существами – разберемся в этой статье.
Чек-лист здорового человека
Самый верный признак любви к себе – забота о своем физическом и психологическом здоровье. Мы собрали 20 способов сделать свою жизнь лучше.
Мысли – наши дети
Люди думают, что их мысль мала и ничего достичь не может. Между тем потенциал мысли велик, и для мысли не существует ни пространства, ни времени. Люди забывают, что каждая мысль может или затемнить, или очистить пространство. Нет сомнения, что действие мысли будет тем сильнее, чем больше вложено в нее мысленной силы.
Где брать Омега-3-6-9?
Ненасыщенные жирные кислоты необходимы нам, чтобы быть здоровыми, энергичными и сообразительными. Кратко расскажем о том, что такое Омега-3, Омега-6 и Омега-9, и где они содержатся.
Выборы, которые мы совершаем каждый день
Кажется, что наша жизнь – это кинолента, в которой все идет по заданному сценарию. Каждый день мы встаем, чистим зубы, завтракаем, трудимся и так изо дня в день. И все наши действия отточены до автоматизма. Где же творчество и свобода?
«Вырастим лес вместе!»: приезжайте знакомиться с нами и сажать деревья
«Вырастим лес вместе!»: приезжайте знакомиться с нами и сажать деревья
Хотите лично познакомиться с редакцией Vegetarian? Есть идеальный повод для этого – акция «Вырастим лес вместе!», которая пройдет уже в это воскресенье, 16 мая. Приезжайте, чтобы пообщаться, высадить деревья, убраться и провести выходной день на природе.
