На чем сэкономить вегану
Споры о том, дорого это или дешево быть приверженцем растительной кухни, актуальны в течение многих последних лет. Причем мнения у самих веганов также весьма различны. Одни говорят, что с отказом от продуктов животноводства удалось сократить траты на еду, другие же утверждают, что новый образ жизни сильно ударил по бюджету. Как же обстоят дела на самом деле?
Истина, как всегда, находится где-то посередине. Растительное питание может быть как дешевле, так и дороже. Но здесь не стоит забывать о качестве и питательной ценности. Конечно, меню, состоящее из хлеба и макарон, тоже вполне подходит веганам. Но согласитесь, что польза от такой диеты явно невелика? Полноценная здоровая пища на любом типе питания будет выходить дороже, чем еда среднестатистического жителя. Как обеспечить себя всем необходимым без существенных затрат – читайте в этой статье.
Овощи, ягоды, фрукты и орехи
1. Сезонность
Плоды занимают важное место на столах «зелёных». Все мы наслышаны о пользе ежедневного потребления большой порции салата. Но глядя на цены на овоще-фруктовых прилавках, порой остаётся только тяжело вздохнуть и пройти мимо. Но рекомендуем все же вернуться и присмотреться получше. Сезонные фрукты и овощи зачастую стоят относительно недорого. Так, летом цена за огурцы может доходить до 10-20 рублей за кг, что по сравнению с зимними ценами раз в 10 меньше. Кроме того, покупая сезонные продукты, вы делаете лучше для своего же здоровья. Количество химикатов в них намного меньше, а количество витаминов – в разы больше. Конечно, зимой выбор не такой большой, но капусту, редьку и лук можно найти.
2. Заморозка
Думаю, все слышали об этом «лайфхаке». Замороженные продукты и правда, в основном дешевле свежих собратьев, особенно весовые. В каждом городе есть универсамы, в которых можно найти подобное – стоит только захотеть. А доктор Майкл Грегер (автор книги «Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь») рекомендует ежедневно съедать порцию ягод. К тому же витамины и минералы в случае заморозки сохраняются намного дольше (в среднем в 30 раз).
3. Рынок (или похожие места)
Как давно вы посещали городской рынок? Месяц назад? Год? В любом случае я советую заглянуть туда на днях. Но порой цены там могут оказаться даже дороже. У меня в городе именно так. В этом случае я предлагаю найти альтернативные места. Например, на рынке цены недешевые, потому что продавцам необходимо платить за аренду. Однако выйдя за пределы помещения тут же можно найти бабушек со своим товаром или тех, у кого нет возможности арендовать место. Так, можно найти сезонные фрукты и овощи в два раза дешевле обычных цен.
4. Товары на развес
Ни для кого не секрет, что продукты в упаковке получаются намного дороже. К тому же, это весьма неэкологично. Покупая на развес, а особенно оптом (речь об орехах и сухофруктах) можно существенно сэкономить. Также есть магазины, где можно приобрести замороженные овощи в таком виде.
Бобовые и крупы
1. Простота
Необязательно есть киноа, амарант или семена чиа, чтобы оставаться здоровым. Используйте то, что вам доступно. Гречка, пшено, чечевица, горох – базовый набор, из которого можно приготовить очень много разнообразных блюд. Семена чиа замените на лен, годжи – на замороженные ягоды и т.д.
2. «Патриотизм»
Зачастую марки отечественных производителей стоят меньше. Покупая их, вы опять же заботитесь об экологии, ведь за перевозку вырабатывается большое количество вредных веществ.
Другие категории товаров
1. Масла
Все мы слышали об оливковом масле, но его стоимость не так мала, а жарить на нем все равно нельзя. Я предлагаю заменить его льняным. Оно в несколько раз дешевле, но содержит гораздо больше Омега-3.
2. Отказ от органики
Покупать продукты с пометкой «organic» в России не имеет смысла. Наша страна пока не выпустила законодательства, которое бы утверждала нормы для органических продуктов. Проще говоря, сейчас любой человек может назвать свою продукцию органической, выращивая ее за гаражом в центре города. Зато цена у нее значительно выше.
3. Бытовая химия
Все мы настолько привыкли к средствам для уборки, что многие вовсе не знают, что в домашних условиях очень просто создать альтернативы из самых обычных вещей. В основу большинства домашней НЕхимии входят лимонный сок, сода и уксус. Смешав их в разных пропорциях, вы получите и средство для мытья посуды, и отбеливатель, и много чего ещё.
Надеемся, после этой статьи вы найдете способы придерживаться растительной диеты без потерь для кошелька. Приведенные советы помогут вам не только сэкономить, но и позаботиться об окружающей среде. Добрые посылы не должны останавливаться из-за финансовых трудностей. Открывайте для себя мир полезной еды и помните – вместе мы сила!
Анна Крашенинникова
.jpg)
Все новости и статьи
Что на самом деле происходит, когда вы отказываетесь от сахара на 30 дней
Большинство из нас знает, что сахар совсем не друг для нашего организма, но что произойдёт, если полностью отказаться от него на месяц? Новая симуляция Health is Wealth (Здоровье — это богатство) стала вирусной, показав, насколько резкими могут быть изменения, когда вы отказываетесь от добавленного сахара в течение 30 дней.
Почему судьба лемуров и лесов Мадагаскара связана
Западный Мадагаскар является домом для некоторых из беднейших общин страны и дикой природы, находящейся под наибольшей угрозой исчезновения, что создает взаимосвязанные проблемы для сохранения природы. Согласно Mongabay, типичные сухие леса региона сильно страдают от расчистки земель для меняющегося сельского хозяйства, добычи полезных ископаемых, плантаций и заготовки древесины. Почти 60% сухих лиственных пород в настоящее время занесены в список уязвимых, находящихся под угрозой исчезновения или находящихся под критической угрозой исчезновения.
Почему шлейки для собак лучше для вашей собаки и для планеты
Для многих людей одной из лучших частей жизни с собакой является ежедневная прогулка. Это не только полезно для здоровья (согласно исследованию BMC Public Health, владельцы собак гуляют в среднем на 22 минуты дольше каждый день, чем те, у кого нет собак), но и крайне важно для благополучия вашей собаки. Однако имеет значение то, как мы выгуливаем наших собак. Традиционные ошейники могут создавать ненужную нагрузку на шею собаки, в то время как шлейки распределяют это давление по груди и плечам, помогая предотвратить удушье и травмы.
Как проверить и улучшить здоровье лёгких в домашних условиях
Наши лёгкие постоянно работают, подвергаются воздействию загрязнений, микробов, пыли и аллергенов с каждым вдохом. Со временем этот естественный износ может ускорить старение, но есть простые способы измерить, а также улучшить силу лёгких. По данным BBC Future, исследователи показали, что функция лёгких обычно достигает пика в возрасте 20 лет, прежде чем начнётся постепенное её снижение. Чем лучше здоровье ваших лёгких на пике, тем более устойчивым вы будете к болезням в дальнейшей жизни.
Диетологи: углеводы помогают сохранить энергию после 50 лет
Неожиданная новая информация вызвала бурную реакцию среди экспертов по питанию: если вам больше 50, и вы чувствуете себя вялым, возможно, вы потребляете недостаточно углеводов. По данным журнала Parade, дипломированные диетологи предупреждают, что отказ от углеводов — привычка, которую многие начинают практиковать, чтобы избежать набора веса, — может истощать вашу энергию и вызывать чувство усталости.
Как использовать чай для очищения кожи
Многие из нас уже знают, что в нашей современной жизни полно загрязняющих веществ, химикатов и токсинов, которые опасны для людей, животных и окружающей среды. И, конечно же, мы знаем, что нам необходима детоксикация, чтобы жить более здоровой, счастливой и гармоничной жизнью на этой планете. Это касается и того, что мы используем для красоты и здоровья, особенно того, что мы наносим на кожу.
Нужны ли портивные напитки для поддержания водного баланса?
По словам Пьена Хуана из NPR, американцы ежегодно тратят более $10 млрд на спортивные напитки, а такие бренды, как Gatorade, Powerade и другие электролитические напитки в порошке, наводняют рынок товаров для здоровья. Когда-то предназначенные для спортсменов, эти ярко окрашенные напитки теперь позиционируются как товары первой необходимости. Но врачи и учёные в области спорта предупреждают, что маркетинг может превалировать тут над наукой.
Как съедать больше овощей, даже если вы их терпеть не можете
Некоторые боятся змей. Другие — пауков. Но для многих нет ничего страшнее тарелки, полной овощей. Поразительно, но 9 из 10 американцев едят недостаточно овощей, несмотря на то что знают об их пользе. Будь то неприятные детские воспоминания о гороховом пюре или просто незнание, как вкусно его приготовить, но проблема реальна. К счастью, у Ниши Воры, создательницы канала Rainbow Plant Life, есть очень дельные советы.
Как сократить количество микропластика в повседневной жизни
Загрязнение пластиком — это уже не только океаны и переполненные свалки — это личное дело каждого. Микропластик обнаруживают в нашей крови, лёгких, мозговой ткани и даже в плаценте нерождённых детей. По словам Мег Карни из SFGate, мы подвергаемся воздействию крошечных пластиковых фрагментов через воздух, которым дышим, воду, которую пьём, и даже пищу, которую едим.
5 причин, почему приматов никогда не следует держать в качестве домашних животных
По оценкам, более 9 000 приматов содержатся в качестве домашних животных в Великобритании и 15 000 в США. Это проблема касается не только безответственных владельцев приматов, но и вообще понятия содержания приматов в качестве домашних животных. Людям нравится идея жить в гармонии с этими прекрасными, умными и любящими животными, но реальность жизни в человеческом доме не идиллична для этих бедных приматов.
Как распознать онкологию у ваших питомцев
Мы все либо сами сталкивались с онкологией, либо знаем кого-то, кто пострадал от рака. Это болезнь, которая вредит тысячам людей, и есть много форм рака, которыми могут заболеть наши кошки и собаки. Поразительно, но у каждого третьего человека, скорее всего, будет какая-то форма рака. У каждой четвёртой собаки может развиться рак, а у кошек вероятность заболеть этой смертельной болезнью составляет один к пяти. Только у собак в США ежегодно диагностируется около шести миллионов новых случаев рака.
5 ужасных причин для отказа от своего питомца
Вот несколько популярных причин отказа от питомцев, когда этого можно избежать. Будь то медицинская, поведенческая проблема или привычка, обычно есть решение, которое позволяет питомцу оставаться частью семьи.
Шимпанзе используют как генетику, так и поведение, чтобы адаптироваться к различным условиям
Шимпанзе удивительно адаптивны. В отличие от других нечеловеческих приматов, они живут в различных средах обитания и и выработали различные формы поведения, чтобы преуспевать в них.
10 способов повысить концентрацию и сосредоточиться на деле
Из-за большого количества задач, развития технологий и постоянного визуального шума людям сложнее концентрироваться. Тяжело держать фокус внимания долго на чем-то одном, когда вокруг столько информации, чатов со всплывающими сообщениями, звуков, текстов и картинок. Если раньше проблемы с концентрацией в основном осложняли жизнь людям с синдромом дефицита внимания, то сейчас они касаются каждого из нас. Просто кто-то страдает в большей степени, а кто-то в меньшей. Хорошая новость в том, что повысить концентрацию можно. Как это сделать, мы рассказали в этой статье.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
