Если вам нелегко преодолеть тягу к сыру, будучи веганом, вы не одиноки. Сыр часто является одной из самых сложных вещей для отказа, поскольку он многими любим.

Хорошо, что есть много вкусных веганских вариантов, когда дело доходит до борьбы с этой докучливой тягой к сыру.

Как преодолеть тягу к сыру на веганстве

Если вы любите сыр и переходите на веганство, вы можете тут же столкнуться с серьезной тягой к сыру. Это нормально, и вам просто нужно время, чтобы приспособиться к веганской еде. Однако есть несколько способов сделать переход более приятным. Тем более что есть несколько вкусных вариантов веганских продуктов, которые такие же сырные и даже более вкусные.

Вот несколько советов, которые помогут вам победить тягу к молочным сырам на веганстве!

Найдите сырные альтернативы

Лучший способ подавить тягу к сыру в зародыше, как только вы станете веганом — это найти сырные альтернативы. Это поможет вам не только получить желаемую порцию сыра, но также поможет вам воссоздать ваши любимые блюда!

Лучшая альтернатива сыру, которая является не только веганской, но и полезной — это пищевые дрожжи. Пищевые дрожжи — это тип неактивных дрожжей, которые предназначены для употребления в пищу в качестве приправы. Они — дезактивированные и на вкус не похожи на обычные дрожжи.

Пищевые дрожжи имеют естественный оранжевый цвет, похожий на сырный, и удивительно схожи с ним по вкусу. Если вы не очень хорошо готовите, вы можете просто посыпать еду пищевыми дрожжами, чтобы получить сырный вкус.

Многие веганские рецепты с сырным вкусом, имеют в составе пищевые дрожжи, и вы можете найти их в веганском отделе или отделе здоровой пищи.

Сделайте свой собственный веганский сыр

Ещё один отличный вариант, который у вас есть, если вы на веганском рационе, но испытываете тягу к сыру — это приготовить свой собственный веганский сыр.

В отличие от молочного сыра, веганский сыр удивительно легко приготовить дома. Всё, что вам понадобится, это несколько обычных ингредиентов и несколько специальных. Одним из ингредиентов, который вы, возможно, захотите купить, если планируете делать веганский сыр, является агар-агар. Это ингредиент, полученный из морских водорослей, который действует как желатин. Он часто используется для сгущения сырных блюд и придания им сырной текстуры.

Вы можете приготовить любой веганский сыр, который вы жаждете! Есть все виды вкусных сырных рецептов безмолочных продуктов, от моцареллы до чеддера.

Это отличный вариант, если вы часто испытываете тягу к сыру и нуждаетесь в ежедневной порции сыра.

Приготовьте сырные соусы

Один из самых простых способов получить удовольствие от сырных блюд на веганском рационе — приготовить сырные соусы! Веганские сырные соусы так легко и быстро готовить, и они хорошо подходят практически ко всему. Их можно добавлять к картофельному пюре, макаронам, овощам на пару и многому другому! Варианты бесконечны, когда дело доходит до того, как вы можете насладиться домашним веганским сырным соусом.

Веганские сырные соусы также требуют меньшего количества ингредиентов и их легче приготовить, чем веганские сыры. Они могут быть использованы сразу и не требуют каких-либо специальных ингредиентов, таких как агар-агар. Наиболее распространенным ингредиентом в рецептах веганского сырного соуса являются пищевые дрожжи, поскольку они придают сырный аромат, а также цвет сыра чеддер.

Купить веганский сыр

Следующим хорошим вариантом, если у вас есть серьёзная тяга к сыру, является покупка веганского сыра в магазине. Этот вариант значительно дороже, чем другие, поскольку веганские бренды иногда могут быть дорогими. Вы также можете не иметь доступа ко многим из лучших брендов веганского сыра.

В большинстве продуктовых магазинов будет один или два бренда веганского сыра на выбор.

Эти сыры сделаны, чтобы плавиться и действовать как обычный сыр в блюдах, поэтому их можно добавлять практически к чему угодно.

Приобретенный в магазине веганский сыр вкусен на пицце, в макаронах с сыром или съеденный с крекерами. Вы можете есть этот тип веганского сыра так же, как и любой другой тип сыра.

Другие советы для жаждущих сыра

Если вы только переходите на веганство и испытываете сильную тягу к сыру, вы также можете попробовать использовать следующие советы при переходе на веганство и отказе от всех молочных продуктов. Эти дополнительные советы помогут вам легче перейти на рацион, который не содержит сыров на молочной основе.

Отучение от сыра

Если вы истинный любитель сыра, вы можете попытаться медленно отучиться от сыра. Это поможет вам адаптироваться к рациону, в котором нет молочных сыров. Действуйте медленно, чтобы вы могли адаптироваться к изменениям в своем рационе.

Медленно добавляйте веганские альтернативы в свой рацион

По мере того, как вы постепенно отказываетесь от сыра, попробуйте добавить в свой рацион веганские альтернативы сыру. Это поможет вашим вкусовым рецепторам начать привыкать к различным вкусам веганских сырных альтернатив.

Вы всегда можете сделать это, добавив купленные в магазине веганские сыры в свой рацион, а также сырные соусы. Эти два варианта приятны на вкус и могут помочь вам адаптироваться к веганской пище.

Попробуйте ореховые сыры

Ореховые сыры являются одним из самых привлекательных видов веганских сырных альтернатив. Большинство людей даже не понимают, что это сырное лакомство полностью веганское и безмолочное!

Ореховые сыры легко приготовить в домашних условиях с помощью нескольких ингредиентов, и у них прекрасный вкус. Они восхитительны, когда их едят с крекерами, намазывают на хлеб, едят поверх картофеля или пиццы! Варианты бесконечны.

Перевод: Евгения Карташева

Источник: onegreenplanet.org