Диетолог-веган рассказал про свои 7 самых больших ошибок в растительном питании
Известный своим научно обоснованным подходом к питанию и здоровью кишечника, Gojiman (настоящее имя Саймон Хэмметт) является квалифицированным диетологом. Он делится информативными видео о здоровье кишечника, растительных рационах и распространённых мифах о здоровье. Несмотря на свой сегодняшний опыт, Саймон сперва признал, что его путешествие к растительному рациону прошло не без ошибок.
В недавнем видео под названием «Мои семь самых больших ошибок в питании» Саймон размышляет о своем пути. «Я сделал много ошибок на веганском рационе», — сказал он. «И я хочу поделиться семью самыми большими ошибками, которые я совершил, чтобы вы могли увидеть, чего можно избежать». Вот его семь главных ошибок и уроки, которые мы все можем извлечь из них:
1. Слепо следовать советам, не задавая вопросы
Саймон признаёт, что изначально он слишком полагался на сложные советы врачей и экспертов в области здравоохранения, и стал чрезмерно полагаться на советы об оптимальных соотношениях и порциях определённых продуктов. Теперь он отдаёт приоритет обучению у самых долгоживущих людей на планете, таких как жители Голубых зон, которые сосредоточены на сбалансированном образе жизни и разнообразных цельных продуктах. «Эти люди не зацикливаются на соотношении продуктов», — подчеркнул он. Его совет: будьте информированными, но не усложняйте свой подход к здоровому питанию.
2. Переоценка роли питания
Хотя питание имеет жизненно важное значение, Саймон подчёркивает, что это всего лишь одна часть головоломки по достижению долгой и здоровой жизни. Он объяснил, что самые долгоживущие люди помимо питания имеют цель, хорошо справляются со стрессом и окружают себя позитивными сообществами. Он подчеркнул важность таких понятий, как «икигай» (повод просыпаться по утрам) и поддержание прочных социальных связей. Сочетая питание с управлением стрессом и другими факторами образа жизни, Саймон увидел значительные улучшения для собственного здоровья.
3. Погоня за совершенством в питании
В начале своего пути Саймон стремился к диетическому совершенству. «Если это не было органическим или цельным продуктом, я не ел его», — сказал он. Эта установка часто создавала ненужный стресс и делала его рацион неустойчивым. Теперь он придерживается правила 80 процентов: 80 процентов цельных продуктов, изредка лакомства и прекращение приема пищи, когда чувствуешь 80 процентов сытости. Он подчеркнул, что страх перед несовершенством может привести к беспокойству и отнять радость от еды.
4. Игнорирование йода
Саймон признал, что когда он стал веганом, йод не был в его поле зрения. Этот недосмотр повлиял на его запасы энергии, метаболизм и здоровье кишечника. Йод необходим для функции щитовидной железы, которая влияет на различные процессы в организме, включая здоровье мозга, работу сердца и пищеварение. Для решения этой проблемы теперь он включает в свой рацион продукты, богатые йодом, такие как морские водоросли и йодированная соль. «Рекомендуемое потребление довольно низкое — 150 микрограммов в день... поэтому вам в действительности нужно не так много этого элемента по сравнению с другими питательными веществами», — сказал он. Он предлагает использовать морские водоросли в качестве естественного источника и рассматривать добавки только в качестве крайней меры.
5. Недостаточное количество воды
Гидратация была постоянной проблемой для Саймона, даже после перехода на веганский рацион. Вода играет решающую роль в пищеварении, усвоении питательных веществ и общих функциях организма. «Обезвоживание может приводить к усталости, головным болям и нарушению когнитивных функций», — предупредил он. Чтобы избежать этих проблем, Саймон рекомендует выпивать не менее двух литров воды в день, с учётом физической активности и климата. Он также советует обращать внимание на сигналы вашего организма и обеспечивать постоянную гидратацию в течение дня.
6. Верить всему, что он читал или смотрел
Саймон сказал, что он не включил свой «радар» на первых этапах. Это привело к пустой трате времени и денег на вводящие в заблуждение советы. «Всегда проверяйте достоверность источников», — посоветовал он, подчеркнув важность информации, основанной на фактических данных. Он призывает зрителей полагаться на авторитетные исследования и институты, а не принимать заявленное за чистую монету. Он сказал, что «критическое мышление и скептицизм необходимы» для навигации по подавляющему количеству информации. Тщательно изучая и сопоставляя информацию, люди могут принимать обоснованные решения, которые действительно приносят пользу их здоровью.
7. Ждал слишком долго, чтобы стать веганом
Единственное сожаление Саймона о веганстве заключается в том, что он не перешёл на него раньше. Потеря близких членов семьи из-за хронических заболеваний мотивировала его уделять приоритетное внимание своему здоровью и вносить долгосрочные изменения. Впоследствии его мотивировали этические и экологические причины.
Размышления Саймона напоминают нам, что здоровье — это путь обучения и адаптации. «Позаботьтесь о своем теле, — сказал он, — потому что оно нам даётся в одном экземпляре на всю жизнь».
Перевод: Евгения Карташева
Источник и фото: plantbasednews.org
.jpg)
Все новости и статьи
Дикие лошади, ответственные за предотвращение пожаров в Испании, под угрозой
Дикие лошади часто воспринимаются как нечто досаждающее. Однако в Испании это не так. Там диких лошадей почитают за их вклад в местную окружающую среду.
Лайфхак: как уснуть за 2 минуты
Проблемы со сном мучают миллионы людей. Но что, если простой, проверенный приём может помочь вам быстро заснуть, даже если вы встревожены, перевозбуждены или просто энергетически истощены?
Ежедневное употребление пребиотических волокон может помочь улучшить здоровье мозга у пожилых людей
Недавнее исследование, проведённое в Королевском колледже Лондона, показало, что простая и недорогая ежедневная добавка может поддерживать здоровье мозга у пожилых людей. Исследователи изучили 36 пар близнецов в возрасте старше 60 лет, чтобы изучить влияние пребиотических волокон на когнитивные функции. Результаты, опубликованные в Nature Communications, свидетельствуют о том, что ежедневные дозы пребиотиков на растительной основе, таких как инулин и фруктоолигосахарид (FOS), улучшили показатели памяти и обучения всего через 12 недель.
Зендея: вегетарианка, которая не любит овощи
Зендея — американская актриса, певица, танцовщица и модель. Уверены, многие из вас знакомы с ней по ролям Мишель «Эм-Джей», Джонс-Уотсон в фильмах про Человека-паука и многим другим.
Стоит ли есть до или после тренировки? Мнения экспертов
Вы, наверняка, слышали это громкое заявление — тренировки натощак якобы сжигают больше жира. Но, по словам дипломированного диетолога Эбби Лангер, это скорее фитнес-фольклор, чем факт. В недавней статье в Chicago Tribune эксперты ясно дали понять: то, едите ли вы до или после тренировки, не влияет кардинально на ваши результаты. Важнее то, что вы едите в целом.
10 способов повысить концентрацию и сосредоточиться на деле
Из-за большого количества задач, развития технологий и постоянного визуального шума людям сложнее концентрироваться. Тяжело держать фокус внимания долго на чем-то одном, когда вокруг столько информации, чатов со всплывающими сообщениями, звуков, текстов и картинок. Если раньше проблемы с концентрацией в основном осложняли жизнь людям с синдромом дефицита внимания, то сейчас они касаются каждого из нас. Просто кто-то страдает в большей степени, а кто-то в меньшей. Хорошая новость в том, что повысить концентрацию можно. Как это сделать, мы рассказали в этой статье.
Еда и напитки, которые могут мешать вашему сну
Если вы ворочаетесь по ночам без сна, в этом может быть виноват ваш рацион. По мнению экспертов по сну, определённые продукты питания и напитки могут нарушать естественный цикл сна организма, оставляя вас вялыми и не отдохнувшими на следующий день. Исследование, проведённое Американской академией медицины сна, показало, что каждый восьмой американец страдает хронической бессонницей, причём пищевые привычки играют ключевую роль в нарушениях сна.
5 неожиданных продуктов, которые тестируются на животных
Что приходит на ум, когда вы думаете о тестировании на животных? На ум часто приходят такие привычные вещи, как косметика, фармацевтические препараты или средства личной гигиены. Однако реальность такова, что тестирование на животных распространено во многих других повседневных продуктах, о чём вы можете и не подозревать.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
Откройте для себя преимущества корня цикория: полное руководство по пребиотикам для здоровья кишечника
Скорее всего, вы слышали о пробиотиках. Этих полезных продуктах и добавках, богатых микроорганизмами, которые поддерживают дружную и счастливую работу кишечных бактерий. Но слышали ли вы о пребиотиках? Эти неперевариваемые компоненты вашей пищи попадают через тонкий кишечник в большую толстую кишку и ферментируются в невероятно питательную пищу для кишечных бактерий. Хотя многие продукты содержат пребиотические элементы, в частности клетчатку, есть один, который превосходит все остальные: корень цикория. Эта пребиотический генератор является отличным дополнением к любому сбалансированному рациону на растительной основе!
Растительные масла под микроскопом: экологи требуют ответов
Растительные масла вызывают жаркие дискуссии среди сторонников здорового образа жизни и защитников окружающей среды. Критики утверждают, что эти масла могут способствовать проблемам со здоровьем. Многие экологически сознательные потребители задаются вопросом, могут ли растительные масла, особенно те, которые содержатся в обработанных пищевых продуктах, наносить вред как людям, так и планете.
5 распространенных поведенческих проблем у кошек и способы их решения
Мы любим кошек — они очаровательные, пушистые и обладают разными характерами. Кроме того, их содержание обходится дешевле, чем, например, собак. Но если у кошек возникают поведенческие проблемы, совместная жизнь может стать непростой. Как и у любых животных, у них есть свои особенности и причуды, которые иногда требуют внимания и понимания.
Уровень смертности от рака груди снижается, но увеличивается число диагнозов среди молодых женщин
Согласно недавнему докладу Американского онкологического общества (ACS), уровень смертности от рака молочной железы среди женщин в США продолжает снижаться. С 1989 года смертность от рака молочной железы снизилась на 44%, предотвратив почти 518 000 смертей. Несмотря на эту положительную тенденцию, исследователи отметили тревожный рост числа диагнозов рака молочной железы, особенно среди молодых женщин.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
Учёные засняли кадры совместной охоты осьминогов и рыб
Команда учёных сняла кадры c осьминогами и рыбами, совместно охотящимися на моллюсков и других мелких морских существ.
Почему большие белые акулы собираются в центре Тихого океана
Глубоко в Тихом океане, на полпути между Нижней Калифорнией и Гавайями, находится White Shark Café (Кафе Белых Акул). Этот, казалось бы, бесплодный участок океана является местом сбора больших белых акул (Carcharodon carcharias), которые каждый год совершают долгое, загадочное путешествие из обильных прибрежных вод Калифорнии. Что заставляет этих хищников собираться в таком отдалённом районе, годами озадачивало ученых.
