Диетолог-веган рассказал про свои 7 самых больших ошибок в растительном питании
Известный своим научно обоснованным подходом к питанию и здоровью кишечника, Gojiman (настоящее имя Саймон Хэмметт) является квалифицированным диетологом. Он делится информативными видео о здоровье кишечника, растительных рационах и распространённых мифах о здоровье. Несмотря на свой сегодняшний опыт, Саймон сперва признал, что его путешествие к растительному рациону прошло не без ошибок.
В недавнем видео под названием «Мои семь самых больших ошибок в питании» Саймон размышляет о своем пути. «Я сделал много ошибок на веганском рационе», — сказал он. «И я хочу поделиться семью самыми большими ошибками, которые я совершил, чтобы вы могли увидеть, чего можно избежать». Вот его семь главных ошибок и уроки, которые мы все можем извлечь из них:
1. Слепо следовать советам, не задавая вопросы
Саймон признаёт, что изначально он слишком полагался на сложные советы врачей и экспертов в области здравоохранения, и стал чрезмерно полагаться на советы об оптимальных соотношениях и порциях определённых продуктов. Теперь он отдаёт приоритет обучению у самых долгоживущих людей на планете, таких как жители Голубых зон, которые сосредоточены на сбалансированном образе жизни и разнообразных цельных продуктах. «Эти люди не зацикливаются на соотношении продуктов», — подчеркнул он. Его совет: будьте информированными, но не усложняйте свой подход к здоровому питанию.
2. Переоценка роли питания
Хотя питание имеет жизненно важное значение, Саймон подчёркивает, что это всего лишь одна часть головоломки по достижению долгой и здоровой жизни. Он объяснил, что самые долгоживущие люди помимо питания имеют цель, хорошо справляются со стрессом и окружают себя позитивными сообществами. Он подчеркнул важность таких понятий, как «икигай» (повод просыпаться по утрам) и поддержание прочных социальных связей. Сочетая питание с управлением стрессом и другими факторами образа жизни, Саймон увидел значительные улучшения для собственного здоровья.
3. Погоня за совершенством в питании
В начале своего пути Саймон стремился к диетическому совершенству. «Если это не было органическим или цельным продуктом, я не ел его», — сказал он. Эта установка часто создавала ненужный стресс и делала его рацион неустойчивым. Теперь он придерживается правила 80 процентов: 80 процентов цельных продуктов, изредка лакомства и прекращение приема пищи, когда чувствуешь 80 процентов сытости. Он подчеркнул, что страх перед несовершенством может привести к беспокойству и отнять радость от еды.
4. Игнорирование йода
Саймон признал, что когда он стал веганом, йод не был в его поле зрения. Этот недосмотр повлиял на его запасы энергии, метаболизм и здоровье кишечника. Йод необходим для функции щитовидной железы, которая влияет на различные процессы в организме, включая здоровье мозга, работу сердца и пищеварение. Для решения этой проблемы теперь он включает в свой рацион продукты, богатые йодом, такие как морские водоросли и йодированная соль. «Рекомендуемое потребление довольно низкое — 150 микрограммов в день... поэтому вам в действительности нужно не так много этого элемента по сравнению с другими питательными веществами», — сказал он. Он предлагает использовать морские водоросли в качестве естественного источника и рассматривать добавки только в качестве крайней меры.
5. Недостаточное количество воды
Гидратация была постоянной проблемой для Саймона, даже после перехода на веганский рацион. Вода играет решающую роль в пищеварении, усвоении питательных веществ и общих функциях организма. «Обезвоживание может приводить к усталости, головным болям и нарушению когнитивных функций», — предупредил он. Чтобы избежать этих проблем, Саймон рекомендует выпивать не менее двух литров воды в день, с учётом физической активности и климата. Он также советует обращать внимание на сигналы вашего организма и обеспечивать постоянную гидратацию в течение дня.
6. Верить всему, что он читал или смотрел
Саймон сказал, что он не включил свой «радар» на первых этапах. Это привело к пустой трате времени и денег на вводящие в заблуждение советы. «Всегда проверяйте достоверность источников», — посоветовал он, подчеркнув важность информации, основанной на фактических данных. Он призывает зрителей полагаться на авторитетные исследования и институты, а не принимать заявленное за чистую монету. Он сказал, что «критическое мышление и скептицизм необходимы» для навигации по подавляющему количеству информации. Тщательно изучая и сопоставляя информацию, люди могут принимать обоснованные решения, которые действительно приносят пользу их здоровью.
7. Ждал слишком долго, чтобы стать веганом
Единственное сожаление Саймона о веганстве заключается в том, что он не перешёл на него раньше. Потеря близких членов семьи из-за хронических заболеваний мотивировала его уделять приоритетное внимание своему здоровью и вносить долгосрочные изменения. Впоследствии его мотивировали этические и экологические причины.
Размышления Саймона напоминают нам, что здоровье — это путь обучения и адаптации. «Позаботьтесь о своем теле, — сказал он, — потому что оно нам даётся в одном экземпляре на всю жизнь».
Перевод: Евгения Карташева
Источник и фото: plantbasednews.org
.jpg)
Все новости и статьи
10 невероятно полезных растений, которые легко выращивать
Несомненно, существует множество сорняков — растений, на которые люди обращают недостаточное внимание, — которые съедобны, питательны и часто вкусны. К числу популярных относятся одуванчик, звездчатка, лебеда и портулак. Эти «сорняки», а также другие, такие как щавель, крапива и подорожник, достойны выращивания в качестве культур.
Полезные привычки, которые помогут вам сохранять ясность ума до 80 лет
Некоторые люди доживают до 80 лет без перепадов настроения и с острым умом. Другие чувствуют себя истощенными, рассеянными и завязнувшими в долгосрочном стрессе. Почему такая разница?
Почему поглаживание кошек может вызывать статическое электричество
Если вы когда-либо гладили свою кошку и чувствовали лёгкий щелчок, вы не одиноки. По словам автора IFLScience Рэйчел Фаннелл, неожиданный разряд появляется из-за статического электричества. Оно накапливается, когда ваша рука скользит по шерсти, а не из-за каких-либо действий вашей кошки.
Как медиатренды меняют общественное здравоохранение — и что мы можем с этим сделать
В недавнем прошлом большая часть информации о здоровье поступала из учебников, от врачей и из рецензируемых журналов. Сегодня она поступает из видеороликов и вирусных постов в социальных сетях, многие из которых больше отличаются эффектностью, чем фактами.
Учёные нашли связь между возрастными изменениями лица и риском деменции
Новое исследование показывает, что внешний вид человека может намекать на старение мозга задолго до появления заметных симптомов.
Экологи превратили необитаемый остров в место встреч для игуан, находящихся на грани вымирания
Согласно пресс-релизу некоммерческой природоохранной организации Re:wild, в 2016 году защитники природы начали переселять малых антильских игуан с главного острова Ангилья, где неместные игуаны начали создавать проблемы и превосходить по численности находящиеся под угрозой исчезновения виды, на необитаемый островок под названием Прикли-Пир-Ист.
«Переосмысление растительного»: новый тренд на мировом рынке
Каждый год аналитическая компания Innova Market Insights публикует прогноз главных тенденций в сфере питания. В списке трендов на 2025 год одно из центральных мест занимает направление «Rethinking Plants» – «Переосмысление растительного». Исследователи отмечают, что интерес к растительным продуктам не исчезает, но сам сам подход к ним заметно меняется.
Питомцы как семья: почему очень тщательный и внимательный уход – это не чересчур
Когда журналистка New York Times Джудит Ньюман оставила своего золотистого ретривера Монти с догситтером, она подготовила четыре страницы подробных инструкций — от странных пищевых привычек пса до ситуаций, которые могут возникнуть в отделении неотложной помощи. То, что кажется чем-то чрезмерным, на самом деле подчёркивает растущую истину: наши питомцы больше не просто компаньоны; они — часть семьи.
Жизнь без сахара: 9 шагов к свободе от сладкой зависимости
Не буду врать – я раньше тоже была фанаткой сладкого. Сколько из вас выросло, поедая сладкие конфеты, дрожжевой хлеб и булочки, а также большое количество мороженого? Я не знаю, как вы, но эти продукты были одними из самых привлекательных в моем детстве, когда речь шла о еде. К сожалению, эти продукты также вызвали ужасную сахарную зависимость, для избавления от которой мне потребовалось почти шестнадцать лет. Да, это было непросто, но после месяца без сахара мне больше не хотелось пробовать сладкое, и я даже обнаружила, что моя борьба с депрессией, которая длилась последние два года, практически сошла на нет (вместе с отвратительной привычкой к перееданию). Хотя запах и вид порции домашнего печенья с шоколадной крошкой или шоколадных конфет с арахисовой пастой всегда будут соблазнительными, я никогда не забуду, насколько лучше я себя чувствую без сахара.
Почему судьба лемуров и лесов Мадагаскара связана
Западный Мадагаскар является домом для некоторых из беднейших общин страны и дикой природы, находящейся под наибольшей угрозой исчезновения, что создает взаимосвязанные проблемы для сохранения природы. Согласно Mongabay, типичные сухие леса региона сильно страдают от расчистки земель для меняющегося сельского хозяйства, добычи полезных ископаемых, плантаций и заготовки древесины. Почти 60% сухих лиственных пород в настоящее время занесены в список уязвимых, находящихся под угрозой исчезновения или находящихся под критической угрозой исчезновения.
5 причин, почему приматов никогда не следует держать в качестве домашних животных
По оценкам, более 9 000 приматов содержатся в качестве домашних животных в Великобритании и 15 000 в США. Это проблема касается не только безответственных владельцев приматов, но и вообще понятия содержания приматов в качестве домашних животных. Людям нравится идея жить в гармонии с этими прекрасными, умными и любящими животными, но реальность жизни в человеческом доме не идиллична для этих бедных приматов.
Как распознать онкологию у ваших питомцев
Мы все либо сами сталкивались с онкологией, либо знаем кого-то, кто пострадал от рака. Это болезнь, которая вредит тысячам людей, и есть много форм рака, которыми могут заболеть наши кошки и собаки. Поразительно, но у каждого третьего человека, скорее всего, будет какая-то форма рака. У каждой четвёртой собаки может развиться рак, а у кошек вероятность заболеть этой смертельной болезнью составляет один к пяти. Только у собак в США ежегодно диагностируется около шести миллионов новых случаев рака.
Шимпанзе используют как генетику, так и поведение, чтобы адаптироваться к различным условиям
Шимпанзе удивительно адаптивны. В отличие от других нечеловеческих приматов, они живут в различных средах обитания и и выработали различные формы поведения, чтобы преуспевать в них.
10 способов повысить концентрацию и сосредоточиться на деле
Из-за большого количества задач, развития технологий и постоянного визуального шума людям сложнее концентрироваться. Тяжело держать фокус внимания долго на чем-то одном, когда вокруг столько информации, чатов со всплывающими сообщениями, звуков, текстов и картинок. Если раньше проблемы с концентрацией в основном осложняли жизнь людям с синдромом дефицита внимания, то сейчас они касаются каждого из нас. Просто кто-то страдает в большей степени, а кто-то в меньшей. Хорошая новость в том, что повысить концентрацию можно. Как это сделать, мы рассказали в этой статье.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
