17 экзотических животных, которых не стоит есть, хотя бы ради собственной безопасности
Употребление экзотических животных может считаться деликатесом в некоторых культурах или источником приключений для любителей острых ощущений. Однако, крайне важно осознавать потенциальные риски для здоровья и общественного здравоохранения, связанные с употреблением этих животных. В данной статье рассматриваются 17 экзотических животных, которых следует избегать принимать в пищу из-за серьёзных проблем со здоровьем и потенциальных последствий для общественной безопасности.
1. Летучие мыши
Помимо того, что летучие мыши являются известными переносчиками таких заболеваний, как Эбола и атипичная пневмония, употребление их в пищу может увеличить риск заражения этими вирусами, что приводит т к тяжёлым заболеваниям и даже смерти. Хотя мы, возможно, никогда не узнаем, откуда взялся Covid-19, многие предполагают, что он пришёл от летучих мышей. В июне 2023 года исследователи в Великобритании обнаружили коронавирус у летучих мышей.
2. Обезьяны
Обезьяны, особенно приматы, могут переносить различные заболевания, включая вирус герпеса B и вирус иммунодефицита обезьян (ВИО), которые могут передаваться людям через употребление их в пищу. Вирус герпеса может распространяться даже без употребления их в пищу. В одном отчёте, сделанном в 2014 году, было установлено, что герпес возник у шимпанзе, а затем распространился на предков человека.
3. Панголины
Панголины, пользующиеся большим спросом из-за своей чешуи и мяса, являются потенциальными носителями коронавирусов, о чем свидетельствует их предполагаемая роль в пандемии COVID-19.
4. Циветты
Циветт связывают с передачей вирусов тяжелого острого респираторного синдрома (ТОРС) и ближневосточного респираторного синдрома (БВРС) людям, что делает их потенциальной угрозой для общественного здравоохранения.
5. Крысы
Употребление в пищу крыс может подвергать людей риску передачи таких заболеваний, как лептоспироз, хантавирус и лихорадка от крысиного укуса, которые могут вызывать тяжелые инфекции и даже быть опасными для жизни.
6. Змеи
Мясо змей может содержать вредные бактерии, такие как сальмонелла, которые могут вызвать пищевое отравление и привести к серьёзным желудочно-кишечным расстройствам. В апреле 2023 года смертельная вспышка сальмонеллы была связана с домашними змеями и кормовыми грызунами.
7. Лягушки
Некоторые виды лягушек могут переносить токсины, такие как смертельные батрахотоксины, которые могут вызвать паралич и даже смерть при употреблении.
8. Акулы
Акулы, особенно те, которые занимают высокое место в пищевой цепи, могут накапливать высокие уровни ртути и других токсинов, создавая риски для здоровья, такие как нарушение неврологического развития и сердечно-сосудистые проблемы. Статья в Forbes показала исследования, которые выявили опасно высокий уровень ртути в мясе акул и плавниках.
9. Черепахи
Употребление черепах может подвергать людей воздействию бактерий сальмонеллы, что приводит к серьёзным желудочно-кишечным инфекциям, особенно среди уязвимых групп населения, таких как дети и пожилые люди.
10. Гигантские африканские улитки
Эти улитки могут переносить паразитов, таких как Angiostrongylus cantonensis, известный как крысиный лёгочный червь, который может вызывать менингит или другие неврологические состояния у людей.
11. Рыба фугу
Некоторые виды рыбы фугу содержат тетродотоксин, мощный нейротоксин. Потребление неправильно приготовленной рыбы фугу может привести к параличу и даже смерти. Этот японский деликатес, также известный как фугу, должен быть приготовлен без ошибок, чтобы не убить человека. В апреле 2023 года пожилая пара умерла после того, как съела на обед ядовитую рыбу фугу.
12. Крылатка
Потребление крылатки, инвазивного вида, может привести к сигуатере. Это заболевание вызвано проглатыванием рыбы, которая питается токсичными морскими водорослями. Сигуатера сопровождается желудочно-кишечными и неврологическими симптомами, включая рвоту, диарею и даже паралич.
13. Мясо диких животных
Поедание диких животных, таких как приматы, летучие мыши и грызуны, обычно называемое мясом диких животных, может подвергать людей различным зоонозным заболеваниям. Эбола и атипичная пневмония — это лишь несколько примеров заболеваний, которые могут передаваться человеку при употреблении мяса диких животных. В 2014 году распространение лихорадки Эбола отпугнуло жителей Западной Африки от употребления в пищу мяса диких животных.
14. Дикие свиньи
Потребление мяса диких свиней или мяса диких кабанов может подвергать людей риску получения паразитов и болезням. Трихинеллез, паразитарная инфекция, и бруцеллез, бактериальная инфекция, относятся к числу рисков для здоровья, связанных с потреблением дикого мяса свиней. В 2020 году охотник во Флориде подвергся редкой инфекции мозга от диких свиней.
15. Живой осьминог
Употребление в пищу живого осьминога создает опасность удушья, поскольку щупальца могут присосаться к горлу или вызвать непроходимость. Это может привести к удушению и другим опасным для жизни осложнениям.
16. Верблюды
Хотя потребление верблюжьего мяса может быть распространено в некоторых регионах, важно знать, что верблюды могут переносить коронавирус ближневосточного респираторного синдрома (БВРС-КоВ), который может вызывать тяжелые респираторные инфекции у людей. Кроме того, верблюжье молоко может содержать вредные бактерии, такие как бруцелла, что приводит к бруцеллезу, бактериальной инфекции, вызывающей лихорадку, боль в суставах и другие гриппоподобные симптомы.
17. Дельфины
Потребление мяса дельфинов относительно редко, но в некоторых странах его всё ещё употребляют. Однако известно, что дельфины биоаккумулируют токсины, такие как ртуть и полихлорированные дифенилы (ПХБ), в своих тканях. При регулярном употреблении эти токсины могут представлять опасность для здоровья человека, включая неврологические проблемы и проблемы развития. Кроме того, охота на дельфинов и их потребление вызывают этические проблемы из-за высокого интеллекта и социальной природы этих животных.
При обсуждении потребления этих животных в пищу важно учитывать культурные, этические и экологические факторы. Усилия по сохранению должны быть приоритетными для защиты исчезающих видов и поддержания экологического баланса. Крайне важно уделять приоритетное внимание сохранению и защите этих экзотических животных для поддержания биоразнообразия и предотвращения распространения зоонозных заболеваний.
Хотя потребление экзотических животных может показаться авантюрным или культурно значимым, крайне важно учитывать потенциальные риски для здоровья и общественного здравоохранения, связанные с этой практикой. 17 животных, упомянутых выше, представляют значительную угрозу для благополучия человека, начиная от передачи смертоносных вирусов и бактерий и заканчивая накоплением токсинов, которые могут вызвать серьёзные осложнения для здоровья. Принимая обоснованные диетические решения и избегая потребления этих животных, люди могут способствовать своему собственному благополучию и состоянию общественного здравоохранения.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: onegreenplanet.org
.jpg)
Все новости и статьи
Исследование: аутоиммунные расстройства учащаются после 50–65 лет
Аутоиммунные заболевания могут казаться незаметными до тех пор, пока они внезапно не становятся ощутимыми. Усталость, боль в суставах и спутанность сознания часто воспринимаются как часть возрастных проблем, но, согласно статье Лауры Ландро в Wall Street Journal, новые исследования показывают, что эти симптомы могут быть ранними признаками аутоиммунных заболеваний, которые становятся гораздо более распространенными после пятидесяти лет. Исследование клиники Мэйо показало, что уровень аутоиммунных заболеваний резко возрастает у людей старше пятидесяти лет и поднимается ещё выше после шестидесяти пяти, отчасти потому, что эти состояния могут тлеть годами, прежде чем кто-либо поймет, что происходит.
«Переосмысление растительного»: новый тренд на мировом рынке
Каждый год аналитическая компания Innova Market Insights публикует прогноз главных тенденций в сфере питания. В списке трендов на 2025 год одно из центральных мест занимает направление «Rethinking Plants» – «Переосмысление растительного». Исследователи отмечают, что интерес к растительным продуктам не исчезает, но сам сам подход к ним заметно меняется.
Питомцы как семья: почему очень тщательный и внимательный уход – это не чересчур
Когда журналистка New York Times Джудит Ньюман оставила своего золотистого ретривера Монти с догситтером, она подготовила четыре страницы подробных инструкций — от странных пищевых привычек пса до ситуаций, которые могут возникнуть в отделении неотложной помощи. То, что кажется чем-то чрезмерным, на самом деле подчёркивает растущую истину: наши питомцы больше не просто компаньоны; они — часть семьи.
Жизнь без сахара: 9 шагов к свободе от сладкой зависимости
Не буду врать – я раньше тоже была фанаткой сладкого. Сколько из вас выросло, поедая сладкие конфеты, дрожжевой хлеб и булочки, а также большое количество мороженого? Я не знаю, как вы, но эти продукты были одними из самых привлекательных в моем детстве, когда речь шла о еде. К сожалению, эти продукты также вызвали ужасную сахарную зависимость, для избавления от которой мне потребовалось почти шестнадцать лет. Да, это было непросто, но после месяца без сахара мне больше не хотелось пробовать сладкое, и я даже обнаружила, что моя борьба с депрессией, которая длилась последние два года, практически сошла на нет (вместе с отвратительной привычкой к перееданию). Хотя запах и вид порции домашнего печенья с шоколадной крошкой или шоколадных конфет с арахисовой пастой всегда будут соблазнительными, я никогда не забуду, насколько лучше я себя чувствую без сахара.
Учёные нашли способ лечить некоторые опухоли без операции
По словам Джейми Дюшарма из Би-би-си, происшествие, случившееся в лаборатории Мичиганского университета два десятилетия назад, может вскоре изменить то, как мы боремся с раком. Биомедицинский инженер Чжэнь Сюй обнаружил, что высокочастотные звуковые волны, подаваемые с определённой частотой, могут разрушать раковую ткань без единого разреза. Этот метод, называемый гистотрипсией, использует фокусированный ультразвук для создания микроскопических пузырьков внутри опухоли. Эти пузырьки быстро расширяются и лопаются, разрушая раковые клетки, оставляя окружающие ткани невредимыми.
Словарь современных оздоровительных направлений
Сегодня всё чаще звучат слова вроде «холистический подход», «превентивная медицина» или «медицина образа жизни» — но не всегда понятно, что стоит за ними. Каждый из этих терминов отражает особую философию заботы о человеке, где наука встречается с природой, а медицина — с осознанностью. Мы собрали краткий словарь направлений, чтобы разобраться, как они связаны между собой — и почему здоровье уже давно не сводится к приёму таблеток.
Почему судьба лемуров и лесов Мадагаскара связана
Западный Мадагаскар является домом для некоторых из беднейших общин страны и дикой природы, находящейся под наибольшей угрозой исчезновения, что создает взаимосвязанные проблемы для сохранения природы. Согласно Mongabay, типичные сухие леса региона сильно страдают от расчистки земель для меняющегося сельского хозяйства, добычи полезных ископаемых, плантаций и заготовки древесины. Почти 60% сухих лиственных пород в настоящее время занесены в список уязвимых, находящихся под угрозой исчезновения или находящихся под критической угрозой исчезновения.
Почему шлейки для собак лучше для вашей собаки и для планеты
Для многих людей одной из лучших частей жизни с собакой является ежедневная прогулка. Это не только полезно для здоровья (согласно исследованию BMC Public Health, владельцы собак гуляют в среднем на 22 минуты дольше каждый день, чем те, у кого нет собак), но и крайне важно для благополучия вашей собаки. Однако имеет значение то, как мы выгуливаем наших собак. Традиционные ошейники могут создавать ненужную нагрузку на шею собаки, в то время как шлейки распределяют это давление по груди и плечам, помогая предотвратить удушье и травмы.
Диетологи: углеводы помогают сохранить энергию после 50 лет
Неожиданная новая информация вызвала бурную реакцию среди экспертов по питанию: если вам больше 50, и вы чувствуете себя вялым, возможно, вы потребляете недостаточно углеводов. По данным журнала Parade, дипломированные диетологи предупреждают, что отказ от углеводов — привычка, которую многие начинают практиковать, чтобы избежать набора веса, — может истощать вашу энергию и вызывать чувство усталости.
Как сократить количество микропластика в повседневной жизни
Загрязнение пластиком — это уже не только океаны и переполненные свалки — это личное дело каждого. Микропластик обнаруживают в нашей крови, лёгких, мозговой ткани и даже в плаценте нерождённых детей. По словам Мег Карни из SFGate, мы подвергаемся воздействию крошечных пластиковых фрагментов через воздух, которым дышим, воду, которую пьём, и даже пищу, которую едим.
5 причин, почему приматов никогда не следует держать в качестве домашних животных
По оценкам, более 9 000 приматов содержатся в качестве домашних животных в Великобритании и 15 000 в США. Это проблема касается не только безответственных владельцев приматов, но и вообще понятия содержания приматов в качестве домашних животных. Людям нравится идея жить в гармонии с этими прекрасными, умными и любящими животными, но реальность жизни в человеческом доме не идиллична для этих бедных приматов.
Как распознать онкологию у ваших питомцев
Мы все либо сами сталкивались с онкологией, либо знаем кого-то, кто пострадал от рака. Это болезнь, которая вредит тысячам людей, и есть много форм рака, которыми могут заболеть наши кошки и собаки. Поразительно, но у каждого третьего человека, скорее всего, будет какая-то форма рака. У каждой четвёртой собаки может развиться рак, а у кошек вероятность заболеть этой смертельной болезнью составляет один к пяти. Только у собак в США ежегодно диагностируется около шести миллионов новых случаев рака.
Шимпанзе используют как генетику, так и поведение, чтобы адаптироваться к различным условиям
Шимпанзе удивительно адаптивны. В отличие от других нечеловеческих приматов, они живут в различных средах обитания и и выработали различные формы поведения, чтобы преуспевать в них.
10 способов повысить концентрацию и сосредоточиться на деле
Из-за большого количества задач, развития технологий и постоянного визуального шума людям сложнее концентрироваться. Тяжело держать фокус внимания долго на чем-то одном, когда вокруг столько информации, чатов со всплывающими сообщениями, звуков, текстов и картинок. Если раньше проблемы с концентрацией в основном осложняли жизнь людям с синдромом дефицита внимания, то сейчас они касаются каждого из нас. Просто кто-то страдает в большей степени, а кто-то в меньшей. Хорошая новость в том, что повысить концентрацию можно. Как это сделать, мы рассказали в этой статье.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
