Влияет ли цвет упаковки на готовность потребителей покупать мясные продукты растительного происхождения
Когда вы покупаете еду, что привлекает вас в продукте? Изображение на упаковке? Внешний вид продукта, если вы его видите? Или цвет упаковки?
Новое исследование, проведённое ProVeg International, глубоко погружается в вопрос создания упаковки, исследуя психологию цвета для мясных продуктов на растительной основе. Увлекательный отчёт показывает влияние цвета упаковки на восприятие потребителей и их готовность взаимодействовать с растительными альтернативами.
New Food Hub ProVeg взял интервью у руководителя исследования Айсы Спахич, координатора проектов ProVeg International.
«Что вдохновило ProVeg сосредоточиться на упаковке и маркетинге в мясной промышленности растительного происхождения»?
Айса Спахич: «Мотивация этого исследования заключалась в понимании того, как цвет упаковки может стать мощным инструментом влияния на поведение потребителей, особенно в контексте мясных продуктов на растительной основе. Например, мы уже много знаем о маркировке и терминологии растительных продуктов.
В связи с растущим интересом к продуктам растительного происхождения мы бы хотели продолжить изучение часто упускаемой из виду визуальной привлекательности упаковки, учитывая, что это первая точка соприкосновения потребителей с продуктом».
«Чего вы хотели достичь с помощью этого отчёта»?
Айса Спахич: «Нашей основной целью было выявить влияние цвета упаковки на восприятие потребителей и готовность покупать мясные продукты на растительной основе. Мы стремились предоставить полезную информацию для производств мясной продукции на растительной основе, помогая им разрабатывать упаковку, которая резонирует с потребителями, учитывая вкус, доступность и пользу».
«В отчёте подчёркивается значительное влияние цвета на поведение потребителей. Каковы были некоторые из самых удивительных или примечательных выводов относительно влияния цвета на упаковку и брендинг»?
Айса Спахич: «Одним из выдающихся открытий стала ассоциация красного цвета со вкусом, что указывает на его потенциальную привлекательность для тех, кто не обращает внимание на растительные варианты, в которых доминирует зеленый.
Кроме того, заслуживает внимания синий цвет, символизирующий доступность и являющийся универсальным цветом».
Как вы представляете себе то, как компании, производящие растительные альтернативы мясных продуктов, и маркетологи могут применять идеи и практические рекомендации из этого отчёта в своих стратегиях и кампаниях?
Айса Спахич: «Растительные компании могут целенаправленно использовать цвета на основе выявленных ассоциаций. Например, использовать красный, чтобы подчеркнуть вкус, зелёный — для подчёркивания преимуществ для здоровья, а синий — акцент на доступности».
Сила цвета
Исследование ProVeg International проливает свет на ключевую роль цвета упаковки во влиянии на восприятие потребителей и готовность покупать мясные продукты на растительной основе.
Компании в секторе альтернативного мяса могут целенаправленно работать над дизайном упаковки, которая соответствует предпочтениям потребителей, эффективно передавая ключевые характеристики и в конечном итоге повышая общую привлекательность своих продуктов.
Перевод: Евгения Карташева
Источник и фото: vegconomist.com
.jpg)
Все новости и статьи
Как естественными способами облегчать симптомы головокружения
Нам всем знакомо это ужасное дезориентирующее чувство головокружения. Головокружение, ложное ощущение движения и ощущение неустойчивости, слабости и обморока — всё это симптомы, связанные с головокружением.
Как использовать морскую солёную воду для лечения акне
Те из вас, кто живёт рядом с океаном, возможно, уже используют одно из лучших средств для своей кожи. Для остальных или для тех из вас, кто новичок в этом вопросе, и у кого не будет настоящей морской воды — вы всё равно можете воспользоваться ею. Что мы имеем в виду? Чистая натуральная морская соль — лучшее средство от угревой сыпи, которое действует за очень короткий промежуток времени, по крайней мере, для тех, у кого нет тяжелого хронического состояния угревой сыпи.
5 продуктов, которые быстро снижают уровень сахара в крови
Употребление цельной растительной пищи — один из самых простых способов контролировать уровень сахара в крови и поднять свое здоровье на совершенно новый уровень. Уровень сахара в крови контролирует несколько различных гормональных реакций в организме, каждая из которых влияет на вашу энергию, настроение и даже уровень ощущения голода. Здоровый уровень сахара в крови также жизненно важен для предотвращения или лечения диабета 2 типа, гипертонии и гипогликемии. Соблюдение рациона, который поддерживает нужный уровень сахара в крови, также может помочь предотвратить ожирение.
Проращивать или нет: какие зерновые лучше?
Мне часто задают вопрос, как эксперту по питанию: «Следует ли проращивать зерновые?» И хотя я хотела бы, чтобы ответ был столь же простым, как «да» или «нет», правда в том (как и большинстве других случаев), что то, как вы готовите свои зерновые, — это личный выбор, который вам нужно будет сделать самим.
10 печально известных пищевых красителей в обычных продуктах
Пищевые красители широко используются в обычных продуктах питания для улучшения их внешнего вида, но многие из этих красителей могут оказывать пагубное воздействие на наше здоровье. Понимание того, какие продукты обычно содержат пресловутые пищевые красители и потенциальные риски, которые они представляют, а также изучение натуральных альтернатив имеют решающее значение для принятия обоснованных решений о потреблении данных продуктов питания с такими красителями. В этой статье мы обсудим 10 печально известных пищевых красителей, продукты, в которых они обычно встречаются, их пагубные последствия и предложим потенциальные натуральные альтернативы для более здорового выбора.
Почему осьминоги меняют форму и цвет
Головоногие, в том числе осьминоги, каракатицы и кальмары, обладают замечательной способностью менять цвет, рисунок и текстуру своей кожи со скоростью, не имеющей себе равных в животном мире. Майкл Веккионе, куратор отдела головоногих в Смитсоновском национальном музее естественной истории, подчеркнул это явление, отметив эволюционное значение этих адаптаций, особенно учитывая, что большинство головоногих являются дальтониками.
Знаете ли вы, что у многих животных есть третье веко?
Если вы когда-либо наблюдали за своими питомцами в момент их сна или когда вы их гладите, вы, возможно, видели плотную мембрану в уголке их глаза. Но какова именно её цель, и почему у людей её нет?
Знаете ли вы, что куры могут краснеть?
Куры, которых часто упускают из виду из-за сложности их эмоциональной сферы, уже давно являются объектом заблуждений относительно их интеллекта и эмоционального диапазона. Однако недавнее исследование, проведённое этологом Дельфиной Суле и её командой из Университета Тура, проливает свет на эмоциональную жизнь этих птиц, предполагая, что покраснение лицевой части головы у куриц может указывать на их эмоциональное состояние, как и у людей.
7 удивительных способов использования соли в вашем доме и саду!
Соль — это то, что всегда есть на нашей полке в кухне. Мы то и дело приправляем солью нашу еду. Хотя для многих это неотъемлемая часть приема пищи, многие люди пытаются регулировать потребление соли, и на то есть веские причины. Хотя нашему организму требуется определенный уровень соли, слишком много соли в рационе может стать проблемой.
Действительно ли животные могут чуять страх?
Многие животные обладают хорошим обонянием, но могут ли они учуять химические сигналы, указывающие на то, что человек боится?
15 священных зверей: животные, имеющие значение в священных книгах, эпосах и искусстве
На протяжении всей истории животные играют значительную роль в наших духовных и культурных повествованиях. От древних священных книг до сказок и художественных представлений, эти существа почитаются за то, с чем они ассоциируются и чему учат нас. В этой статье мы рассмотрим значения 15 замечательных животных, упоминаемых в священных книгах, эпосах и произведениях искусства и взглянем на богатую палитру человеческих верований и воображения.
Вы будете шокированы тем, как содержание белых медведей в зоопарках и аквариумах влияет на этих животных
Первый зоопарк США открылся в Филадельфии, штат Пенсильвания, в 1874 году. С тех пор зоопарки и морские парки стали популярным источником семейных развлечений. Родители фотографируют детей с лицами, прижатыми к стеклянной стене, когда животное смотрит на них, а в некоторых местах люди даже платят, чтобы сфотографироваться с тигром или медвежонком. Кому-то всё это кажется невинным, и увидеть диких и экзотических животных воочию может быть невероятным опытом, но какой ценой?
Количество смертельных нападений акул удвоились в 2023 году
В 2023 году количество смертельных нападений акул удвоилось по сравнению с предыдущим годом. Ранее, в 2022 году, сообщалось только о пяти смертельных случаях от укусов акул. Это число выросло до десяти в 2023 году. Из этих десяти смертельных встреч с акулами четыре произошли в Австралии. Сёрферы чаще становились жертвами нападения акулы, чем люди, которые бродили в воде или плавали.
Мифы о здоровье, которые давно опровергли
Люди хотят жить как можно дольше, а для этого просто необходимо уделять внимание своему здоровью. Именно поэтому на тему «что полезно, а что вредно» развелось просто огромное количество мифов. Сегодня мы разберем некоторые из них.
10 животных, обладающих самыми выдающимися навыками решения проблем
Умение решать проблемы — это качество характерно не только для людей. Многие животные с течением времени развили уникальные способности решать проблемы, связанные с питанием, выживанием и накоплением социального капитала. Ниже представлены 10 удивительных животных, обладающих замечательными способностями к решению проблем!
«Вырастим лес вместе!»: приезжайте знакомиться с нами и сажать деревья
«Вырастим лес вместе!»: приезжайте знакомиться с нами и сажать деревья
Хотите лично познакомиться с редакцией Vegetarian? Есть идеальный повод для этого – акция «Вырастим лес вместе!», которая пройдет уже в это воскресенье, 16 мая. Приезжайте, чтобы пообщаться, высадить деревья, убраться и провести выходной день на природе.
