Стоит ли воспитывать своего ребёнка веганом или вегетарианцем? Рассуждают диетологи
Популярность веганских и вегетарианских рационов растёт. Но хотя они могут быть полезны для вашего здоровья, окружающей среды и благополучия животных, полезны ли они для растущих организмов?
«Растительный рацион, как правило, содержит больше витаминов, минералов и антиоксидантов, и все эти питательные вещества могут помочь снизить риск хронических заболеваний», — говорит Эми Горин, сертифицированный диетолог, специализирующийся на инклюзивном растительном питании. «Соблюдая растительный рацион, вы учите своего ребенка устойчивому развитию и защите планеты».
«Воспитание ребенка веганом или вегетарианцем имеет много долгосрочных преимуществ для здоровья, если всё сделано правильно и с упором на высокопитательные и полезные продукты. Такой рацион подготавливает ребёнка к здоровым привычкам на всю жизнь и фокусируется на продуктах, которые борются с информацией и болезнями», — вторит Тэмми Лакатос Шеймс, сертифицированный диетолог и половинка дуэта The Nutrition Twins. «Сокращение потребления продуктов животного происхождения с высоким содержанием жиров и мясных продуктов также может иметь долгосрочные преимущества для здоровья, включая снижение риска развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний».
Было проведено много исследований, которые показывают преимущества растительного рациона, говорит Горин, отмечая, что эти преимущества варьируются от улучшения здоровья сердца до улучшения показателей артериального давления, контроля веса и даже помощи в предотвращении диабета 2 типа. «В частности, исследования показывают, что дети-веганы чаще всего меньше страдают ожирением, чем дети-невеганы», — добавляет она.
Несмотря на эти потенциальные преимущества для здоровья, Горин предупреждает, что чрезвычайно важно знать об изменениях в рационе и учитывать их при воспитании ребенка-вегана или вегетарианца. «Эти изменения могут повлиять на то, как растёт ребенок — например, кальций чрезвычайно важен для здоровья зубов и костей, а витамин D также очень важен как для здоровья костей, так и для уровня энергии. К питательным веществам, на которые особенно важно обращать внимание, относятся белок, железо, витамин D, кальций, витамин B12 и омега-3 », — говорит она.
«Кроме того, растущим детям нужно много калорий, а растительные продукты, как правило, содержат меньше калорий, чем многие продукты животного происхождения», — продолжает она, добавляя, что важно планировать питание вашего ребенка так, чтобы он потреблял достаточное количество калорий и получал надлежащие питательные вещества.
Что ещё следует учитывать в вопросах о питании: «Обзорное исследование показывает, что дети-веганы подвержены риску недостаточного потребления белка, калорий, длинноцепочечных жирных кислот, железа, цинка, витамина D, йода, кальция и витамина B12. Однако другое исследование обнаружило ограниченные доказательства того, что дети-веганы могут получать достаточное количество калорий, белка, железа, кальция, витамина D, витамина B12 и фолиевой кислоты со своим рационом», — говорит Горин.
«Также очень полезно использовать некоторые «хитрости», чтобы увеличить поглощение некоторых из нужных питательных веществ. Например, растительное железо не так легко усваивается организмом », — говорит она. «Но если вы соедините источник железа на растительной основе, такой как шпинат, с источником витамина С, таким как лимонный сок, витамин С поможет увеличить усвоение железа организмом».
Клетчатка также является питательным веществом для роста при рассмотрении веганского или вегетарианского рациона для молодежи. «Клетчатка потрясающе полезна для хорошего здоровья, но у детей маленькие желудки, и клетчатка может быстро их заполнить. Растительные продукты, как правило, содержат больше клетчатки. Так что хорошей идеей будет кормить вашего ребенка на растительном питании чаще», — говорит она.
Лакатош Шеймс также даёт советы из первых рук: «Как мама, которая воспитала вегетарианца, хочу добавить, что самое главное — сосредоточиться на получении большого количества питательных веществ», — говорит она.
«Многие родители или дети называют себя вегетарианцами, а затем наедаются чипсами и крендельками», — добавляет она. «Сосредоточьтесь на потреблении продуктов всех цветов радуги, источниках белка, таких как тофу и бобовые, и, если вы включаете яйца, это также может быть отличным источником белка. Также работайте над тем, чтобы получать полезные жиры из авокадо, орехов и семян».
Если ваш ребенок переходит на веганство или вегетарианство, Горин подчёркивает важность внимания к своим эмоциям и энергетическим уровням. «Каждый человек по-разному чувствует себя на растительном питании, и вполне возможно, что вашему ребенку может понадобиться больше белка, чтобы чувствовать себя лучше», — говорит она.
Горин говорит, что считает, что детям полезно исследовать и самим решать, какие продукты им нравятся или не нравятся.
«Из-за этого я больше склоняюсь к инклюзивному растительному мышлению, что означает сосредоточение внимания на употреблении в основном растительной пищи, но с возможностью гибкого включения продуктов животного происхождения, когда это необходимо», — говорит она.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: foxnews.com
Фото: Johnny McClung/Unsplash
.jpg)
Все новости и статьи
Лайфхак: как уснуть за 2 минуты
Проблемы со сном мучают миллионы людей. Но что, если простой, проверенный приём может помочь вам быстро заснуть, даже если вы встревожены, перевозбуждены или просто энергетически истощены?
Ежедневное употребление пребиотических волокон может помочь улучшить здоровье мозга у пожилых людей
Недавнее исследование, проведённое в Королевском колледже Лондона, показало, что простая и недорогая ежедневная добавка может поддерживать здоровье мозга у пожилых людей. Исследователи изучили 36 пар близнецов в возрасте старше 60 лет, чтобы изучить влияние пребиотических волокон на когнитивные функции. Результаты, опубликованные в Nature Communications, свидетельствуют о том, что ежедневные дозы пребиотиков на растительной основе, таких как инулин и фруктоолигосахарид (FOS), улучшили показатели памяти и обучения всего через 12 недель.
Зендея: вегетарианка, которая не любит овощи
Зендея — американская актриса, певица, танцовщица и модель. Уверены, многие из вас знакомы с ней по ролям Мишель «Эм-Джей», Джонс-Уотсон в фильмах про Человека-паука и многим другим.
Стоит ли есть до или после тренировки? Мнения экспертов
Вы, наверняка, слышали это громкое заявление — тренировки натощак якобы сжигают больше жира. Но, по словам дипломированного диетолога Эбби Лангер, это скорее фитнес-фольклор, чем факт. В недавней статье в Chicago Tribune эксперты ясно дали понять: то, едите ли вы до или после тренировки, не влияет кардинально на ваши результаты. Важнее то, что вы едите в целом.
10 способов повысить концентрацию и сосредоточиться на деле
Из-за большого количества задач, развития технологий и постоянного визуального шума людям сложнее концентрироваться. Тяжело держать фокус внимания долго на чем-то одном, когда вокруг столько информации, чатов со всплывающими сообщениями, звуков, текстов и картинок. Если раньше проблемы с концентрацией в основном осложняли жизнь людям с синдромом дефицита внимания, то сейчас они касаются каждого из нас. Просто кто-то страдает в большей степени, а кто-то в меньшей. Хорошая новость в том, что повысить концентрацию можно. Как это сделать, мы рассказали в этой статье.
Еда и напитки, которые могут мешать вашему сну
Если вы ворочаетесь по ночам без сна, в этом может быть виноват ваш рацион. По мнению экспертов по сну, определённые продукты питания и напитки могут нарушать естественный цикл сна организма, оставляя вас вялыми и не отдохнувшими на следующий день. Исследование, проведённое Американской академией медицины сна, показало, что каждый восьмой американец страдает хронической бессонницей, причём пищевые привычки играют ключевую роль в нарушениях сна.
5 неожиданных продуктов, которые тестируются на животных
Что приходит на ум, когда вы думаете о тестировании на животных? На ум часто приходят такие привычные вещи, как косметика, фармацевтические препараты или средства личной гигиены. Однако реальность такова, что тестирование на животных распространено во многих других повседневных продуктах, о чём вы можете и не подозревать.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
Откройте для себя преимущества корня цикория: полное руководство по пребиотикам для здоровья кишечника
Скорее всего, вы слышали о пробиотиках. Этих полезных продуктах и добавках, богатых микроорганизмами, которые поддерживают дружную и счастливую работу кишечных бактерий. Но слышали ли вы о пребиотиках? Эти неперевариваемые компоненты вашей пищи попадают через тонкий кишечник в большую толстую кишку и ферментируются в невероятно питательную пищу для кишечных бактерий. Хотя многие продукты содержат пребиотические элементы, в частности клетчатку, есть один, который превосходит все остальные: корень цикория. Эта пребиотический генератор является отличным дополнением к любому сбалансированному рациону на растительной основе!
Растительные масла под микроскопом: экологи требуют ответов
Растительные масла вызывают жаркие дискуссии среди сторонников здорового образа жизни и защитников окружающей среды. Критики утверждают, что эти масла могут способствовать проблемам со здоровьем. Многие экологически сознательные потребители задаются вопросом, могут ли растительные масла, особенно те, которые содержатся в обработанных пищевых продуктах, наносить вред как людям, так и планете.
5 распространенных поведенческих проблем у кошек и способы их решения
Мы любим кошек — они очаровательные, пушистые и обладают разными характерами. Кроме того, их содержание обходится дешевле, чем, например, собак. Но если у кошек возникают поведенческие проблемы, совместная жизнь может стать непростой. Как и у любых животных, у них есть свои особенности и причуды, которые иногда требуют внимания и понимания.
Уровень смертности от рака груди снижается, но увеличивается число диагнозов среди молодых женщин
Согласно недавнему докладу Американского онкологического общества (ACS), уровень смертности от рака молочной железы среди женщин в США продолжает снижаться. С 1989 года смертность от рака молочной железы снизилась на 44%, предотвратив почти 518 000 смертей. Несмотря на эту положительную тенденцию, исследователи отметили тревожный рост числа диагнозов рака молочной железы, особенно среди молодых женщин.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
Учёные засняли кадры совместной охоты осьминогов и рыб
Команда учёных сняла кадры c осьминогами и рыбами, совместно охотящимися на моллюсков и других мелких морских существ.
Почему большие белые акулы собираются в центре Тихого океана
Глубоко в Тихом океане, на полпути между Нижней Калифорнией и Гавайями, находится White Shark Café (Кафе Белых Акул). Этот, казалось бы, бесплодный участок океана является местом сбора больших белых акул (Carcharodon carcharias), которые каждый год совершают долгое, загадочное путешествие из обильных прибрежных вод Калифорнии. Что заставляет этих хищников собираться в таком отдалённом районе, годами озадачивало ученых.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
