Стоит ли воспитывать своего ребёнка веганом или вегетарианцем? Рассуждают диетологи
Популярность веганских и вегетарианских рационов растёт. Но хотя они могут быть полезны для вашего здоровья, окружающей среды и благополучия животных, полезны ли они для растущих организмов?
«Растительный рацион, как правило, содержит больше витаминов, минералов и антиоксидантов, и все эти питательные вещества могут помочь снизить риск хронических заболеваний», — говорит Эми Горин, сертифицированный диетолог, специализирующийся на инклюзивном растительном питании. «Соблюдая растительный рацион, вы учите своего ребенка устойчивому развитию и защите планеты».
«Воспитание ребенка веганом или вегетарианцем имеет много долгосрочных преимуществ для здоровья, если всё сделано правильно и с упором на высокопитательные и полезные продукты. Такой рацион подготавливает ребёнка к здоровым привычкам на всю жизнь и фокусируется на продуктах, которые борются с информацией и болезнями», — вторит Тэмми Лакатос Шеймс, сертифицированный диетолог и половинка дуэта The Nutrition Twins. «Сокращение потребления продуктов животного происхождения с высоким содержанием жиров и мясных продуктов также может иметь долгосрочные преимущества для здоровья, включая снижение риска развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний».
Было проведено много исследований, которые показывают преимущества растительного рациона, говорит Горин, отмечая, что эти преимущества варьируются от улучшения здоровья сердца до улучшения показателей артериального давления, контроля веса и даже помощи в предотвращении диабета 2 типа. «В частности, исследования показывают, что дети-веганы чаще всего меньше страдают ожирением, чем дети-невеганы», — добавляет она.
Несмотря на эти потенциальные преимущества для здоровья, Горин предупреждает, что чрезвычайно важно знать об изменениях в рационе и учитывать их при воспитании ребенка-вегана или вегетарианца. «Эти изменения могут повлиять на то, как растёт ребенок — например, кальций чрезвычайно важен для здоровья зубов и костей, а витамин D также очень важен как для здоровья костей, так и для уровня энергии. К питательным веществам, на которые особенно важно обращать внимание, относятся белок, железо, витамин D, кальций, витамин B12 и омега-3 », — говорит она.
«Кроме того, растущим детям нужно много калорий, а растительные продукты, как правило, содержат меньше калорий, чем многие продукты животного происхождения», — продолжает она, добавляя, что важно планировать питание вашего ребенка так, чтобы он потреблял достаточное количество калорий и получал надлежащие питательные вещества.
Что ещё следует учитывать в вопросах о питании: «Обзорное исследование показывает, что дети-веганы подвержены риску недостаточного потребления белка, калорий, длинноцепочечных жирных кислот, железа, цинка, витамина D, йода, кальция и витамина B12. Однако другое исследование обнаружило ограниченные доказательства того, что дети-веганы могут получать достаточное количество калорий, белка, железа, кальция, витамина D, витамина B12 и фолиевой кислоты со своим рационом», — говорит Горин.
«Также очень полезно использовать некоторые «хитрости», чтобы увеличить поглощение некоторых из нужных питательных веществ. Например, растительное железо не так легко усваивается организмом », — говорит она. «Но если вы соедините источник железа на растительной основе, такой как шпинат, с источником витамина С, таким как лимонный сок, витамин С поможет увеличить усвоение железа организмом».
Клетчатка также является питательным веществом для роста при рассмотрении веганского или вегетарианского рациона для молодежи. «Клетчатка потрясающе полезна для хорошего здоровья, но у детей маленькие желудки, и клетчатка может быстро их заполнить. Растительные продукты, как правило, содержат больше клетчатки. Так что хорошей идеей будет кормить вашего ребенка на растительном питании чаще», — говорит она.
Лакатош Шеймс также даёт советы из первых рук: «Как мама, которая воспитала вегетарианца, хочу добавить, что самое главное — сосредоточиться на получении большого количества питательных веществ», — говорит она.
«Многие родители или дети называют себя вегетарианцами, а затем наедаются чипсами и крендельками», — добавляет она. «Сосредоточьтесь на потреблении продуктов всех цветов радуги, источниках белка, таких как тофу и бобовые, и, если вы включаете яйца, это также может быть отличным источником белка. Также работайте над тем, чтобы получать полезные жиры из авокадо, орехов и семян».
Если ваш ребенок переходит на веганство или вегетарианство, Горин подчёркивает важность внимания к своим эмоциям и энергетическим уровням. «Каждый человек по-разному чувствует себя на растительном питании, и вполне возможно, что вашему ребенку может понадобиться больше белка, чтобы чувствовать себя лучше», — говорит она.
Горин говорит, что считает, что детям полезно исследовать и самим решать, какие продукты им нравятся или не нравятся.
«Из-за этого я больше склоняюсь к инклюзивному растительному мышлению, что означает сосредоточение внимания на употреблении в основном растительной пищи, но с возможностью гибкого включения продуктов животного происхождения, когда это необходимо», — говорит она.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: foxnews.com
Фото: Johnny McClung/Unsplash
.jpg)
Все новости и статьи
Уровень смертности от рака груди снижается, но увеличивается число диагнозов среди молодых женщин
Согласно недавнему докладу Американского онкологического общества (ACS), уровень смертности от рака молочной железы среди женщин в США продолжает снижаться. С 1989 года смертность от рака молочной железы снизилась на 44%, предотвратив почти 518 000 смертей. Несмотря на эту положительную тенденцию, исследователи отметили тревожный рост числа диагнозов рака молочной железы, особенно среди молодых женщин.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
Учёные засняли кадры совместной охоты осьминогов и рыб
Команда учёных сняла кадры c осьминогами и рыбами, совместно охотящимися на моллюсков и других мелких морских существ.
Почему большие белые акулы собираются в центре Тихого океана
Глубоко в Тихом океане, на полпути между Нижней Калифорнией и Гавайями, находится White Shark Café (Кафе Белых Акул). Этот, казалось бы, бесплодный участок океана является местом сбора больших белых акул (Carcharodon carcharias), которые каждый год совершают долгое, загадочное путешествие из обильных прибрежных вод Калифорнии. Что заставляет этих хищников собираться в таком отдалённом районе, годами озадачивало ученых.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
14 организмов и видов, от которых полностью зависит жизнь человека!
Биоразнообразие — основа здоровой и процветающей планеты. От мельчайших микробов до крупнейших млекопитающих каждый вид играет жизненно важную роль в поддержании баланса экосистем. В этой статье мы рассмотрим важность защиты и сохранения различных организмов, таких как амфибии, морские водоросли, кишечные микробы, водно-болотные угодья и насекомые. Понимание важности биоразнообразия имеет решающее значение для нашего собственного благополучия и устойчивости нашей планеты.
Знаете ли вы, что деревья ведут социальную жизнь? 10 способов их общения
Помимо своей безмятежной красоты и вклада в окружающую среду, деревья обладают сложной социальной сетью, которая часто остаётся незамеченной. Недавние исследования показали, что деревья общаются, сотрудничают и поддерживают друг друга удивительным образом. В этой статье мы раскрываем десять интригующих фактов об удивительной социальной жизни деревьев, проливая свет на их взаимосвязь и замечательные способы взаимодействия с окружающей средой и другими деревьями.
Опасность красного пищевого красителя
Красный краситель №3, диоксид титана, бромат калия, бромированное растительное масло и пропилпарабен. Эти химические вещества связывают с раком, репродуктивными проблемами и поведенческими проблемами у детей.
Как сократить потребление обработанных продуктов
Прогулка по супермаркету в наши дни похожа на прогулку по минному полю. Всё происходит просто. Вы начинаете с отдела фруктов и овощей, пробираетесь к крошечной полке с «полезными» продуктами, и бац! Вы смотрите вниз, и каким-то образом в вашей тележке полно продуктов, которые сверхобработаны и не соответствуют стандартам пищевой ценности. Чаще всего это чрезмерно обработанные перекусы.
Псевдополезные продукты, которые не стоит покупать
Некоторые продукты, которые преподносятся как полезные для здоровья в продуктовых магазинах, не так уж и полезны для вас. Давайте посмотрим на некоторые из таких продуктов!
Есть ли в вашем теле клетки-зомби (стареющие клетки)? Естественные способы уменьшения их количество
Клетки-зомби, также известные как стареющие клетки — это явление, которое происходит в организме человека в результате старения и повреждения клеток. Эти клетки больше не функционируют оптимально, но не умирают и не выводятся естественными процессами организма. Вместо этого они входят в состояние старения, когда они остаются живыми, но не выполняют свои обычные функции.
Как естественным образом справляться с паническими атаками
Не паникуйте. Эту фразу мы можем услышать не раз в течение дня. Тем не менее когда наступает паника, мы с большей вероятностью теряем контроль и лихорадочно или иррационально реагируем на опасные для жизни события. Это как если бы наши тела были поглощены взрывом страха, препятствующим нашей способности рассуждать ясно или логически. Панические атаки, к сожалению, распространенное явление, которое влияет на многих людей по-разному. Как метко отмечает психиатрический социальный работник Шантель Бруха: «Каждый может испытывать паническую атаку по-разному». Распознавание сигналов — это первый шаг в обучении управлять ими.
5 функциональных ополаскивателей для полости рта, которые можно сделать самостоятельно
Когда дело доходит до гигиены зубов, большинству приходят на ум зубные щётки и зубная нить, но иногда полезно также хорошо прополоскать рот. Для заядлых поклонников ухода за зубами ополаскиватель для рта не заменяет чистку зубов щёткой и зубной нитью. Тем не менее он может помочь добраться до труднодоступных мест, куда трудно добраться с помощью щетки.
Удивительная роль животных в обнаружении болезней
Некоторые из наиболее эффективных определителей заболеваний уже могут быть в вашем доме — ваши питомцы. Существует множество случаев, когда домашние животные, особенно собаки, предупреждали своих людей о проблемах со здоровьем, таких как злокачественная меланома, с помощью таких действий, как облизывание или обнюхивание определённых областей.
Влияет ли цвет упаковки на готовность потребителей покупать мясные продукты растительного происхождения
Когда вы покупаете еду, что привлекает вас в продукте? Изображение на упаковке? Внешний вид продукта, если вы его видите? Или цвет упаковки?
Знаете ли вы, что куры могут краснеть?
Куры, которых часто упускают из виду из-за сложности их эмоциональной сферы, уже давно являются объектом заблуждений относительно их интеллекта и эмоционального диапазона. Однако недавнее исследование, проведённое этологом Дельфиной Суле и её командой из Университета Тура, проливает свет на эмоциональную жизнь этих птиц, предполагая, что покраснение лицевой части головы у куриц может указывать на их эмоциональное состояние, как и у людей.
